蛋白粉的常识
蛋白粉的常识
蛋白质是保证机体健康最重要的营养素,它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。
一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克,从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍;因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞,引起肌肉蛋白的分解,蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏,促进蛋白的合成,甚至超量恢复,从而使肌肉得到增长,力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪,引起体脂增加,甚至影响心血管的健康。
处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要,怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育,而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便,因为她们在补蛋白质的同时,也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复,提高免疫力。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足,这不仅会导致儿童发育迟缓,影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
老人一周两次食用花生益处多
据美国宾夕法尼亚大学的研究显示,富含油酸的花生制品是改善心血管疾病的有效食物。花生及其制品如花生油、花生酱、花生做的菜,其中含有的丰富的单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇、甘油三酯等导致心血管疾病的因素,而且不会降低好的胆固醇DD高密度脂蛋白胆固醇的含量,同时,花生中的一种白黎芦醇成分对心脏疾病可以起到预防作用。
吃花生和心肌梗塞发生率呈负相关关系。研究人员也表示,每周吃两次花生或其制品,实发心脏病死亡的几率减少40%,经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50%。
另外,花生及其制品属于低血糖指数食物,单独食用不会引起高血糖反应,如果与其他食物同吃时还可帮助减轻饭后的血糖升高反应。
因此,常吃花生及其制品可有利于降低血脂,保护好的胆固醇,从而益于心血管的健康。
近几年来,市场上经常见到老年人用的蛋白粉产品。蛋白粉是不是对老年人都好呢,老年人都该吃点蛋白粉吗?
其实,所谓“蛋白粉”,其主要成分是某种类型的蛋白质,其主要目的是针对蛋白质不足(而非其他不足)者补充蛋白质(而不包括其他营养素)。
老年人可以了解一些常识,判断自己适不适合吃蛋白粉。其判断大致如下:
能正常吃饭,但存在偏食、挑食,特别是不吃或很少吃肉类、奶类、蛋类、豆类食物。
能正常吃饭,但在控制体重时或其他情况时而减少进食量,特别是减少动物性食品(肉类)和豆制品的摄入。
能正常吃饭,但因某些原因采用素食,且不吃或很少吃豆制品。
如果存在上述问题中的一个或更多,则首先应鼓励自己每日进食50克瘦肉、1个鸡蛋、1袋牛奶(250毫升)和50克豆腐。
如果可以做到,则不需补充蛋白粉;如果不能做到,则需要适当补充蛋白粉。
另外,如果有下面三种情况之一或更多,吃蛋白粉,要首先去医院检查,由医生指导食用。
食欲不振,进食量减少,体重降低,生活质量下降。
少量进食后,就早早出现饱胀感,不能再进食者。
进食后有恶心、呕吐、打嗝、反酸、烧心、腹胀、腹泻等情况之一者。
如果医生诊断老人有器质性病变,应积极治疗原发病。在原发疾病没有有效控制以前,不宜进补蛋白质。如果属于功能性疾病(如功能性消化不良等),则在治疗过程中,首先强调建立正常的进食规律,然后按医嘱补充蛋白粉,但不可因此偏废其他食物。
还有的情况需要经医生指导适量补充蛋白粉。这样的情况主要包括手术、创伤、多发骨折、感染、肿瘤等康复期,糖尿病胃动力障碍,心脏病、肺结核、慢性肝炎等。
新手父母必知配方奶粉常识
婴儿配方奶是什么?
婴儿配方奶是指以乳牛或其它动物乳汁,或其它动植物提炼成份为基本组成,并适当添加营养素,使其总合成份能供给婴儿生长与发育所需要之一种人工食品,也就是俗称的婴儿奶粉。重点在它是被用来当作母乳的替作品,或是无法母乳哺育时使用,而非第一线选择。
婴儿配方需要符合什么条件?
应依照美国食物药物管理中心(FDA)规定,婴儿配方中所有成份,必需被认可为安全食物成份(generally rccognized as safe-GRAS),或可作为食品添加物(food additives),才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出,所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明,而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障,以及上市后使用行销等相关问题的处理。配方奶粉分阶段有讲究
婴儿配方奶粉的分类及用途?
婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类:
Ⅰ.以牛乳为基础之婴儿配方奶:适用于一般的婴儿。
Ⅱ.特殊配方之婴儿配方奶:一些特殊生理状况的婴儿,需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品,需经医师、营养师指示后,才可食用,依其成分特性又可进一步分为:
a.不含乳糖之婴儿配方奶:适用于对乳糖无法耐受的婴儿。依原料来源可分为:以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶,以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。
b.部份水解奶粉:适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。
c.完全水解奶粉:适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
d.元素配方奶粉:适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
Ⅲ.早产儿配方奶:主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物,以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。
蓝石莲的形态特征
蓝石莲植株有粗壮的茎,随着时间的生长而慢慢逐渐伸长形成大的老桩。叶片莲座型密集排列,株径不会太大,叶片倒水滴型,叶缘薄,有比较尖的叶尖,叶片有轻微褶皱,叶片中间厚薄一样,叶片中间有条凹陷,直到基部,整个叶片微微对折。植株叶色白绿色,叶片有微白粉,常年绿色。弱光则叶片容易拉长,株型不够紧凑。蓝石莲开簇状花序,花开倒钟型,粉红色。蓝石莲和玉蝶粗看有点象,区别在于叶片,玉蝶叶片前端圆,蓝石莲叶片前端较尖,很好辨认。
蓝石莲植株不大有矮小的茎,随着时间的生长而慢慢逐渐伸长形成老桩。叶片莲座型密集排列,株径不会很大,叶片相对比较薄。蓝石莲锦匙型叶片,叶缘光滑无褶皱,有叶尖,叶心绿色,两边是浅黄色或浅白色的锦。叶片有微白粉,新叶色浅、老叶色深。强光与昼夜温差大或冬季低温期叶片会轻微粉红,弱光则叶色浅粉蓝,锦也会变微白。叶面上覆有微白粉,老叶白粉掉落后呈光滑状。蓝石莲锦穗状花序,花开倒钟型,黄红色,花期在春季。
哪些护肤方式上黑榜了
1.吃胶原蛋白
胶原蛋白是真皮的重要成分,若真皮中的胶原蛋白丰富,皮肤便会看起来紧实有弹性,反之,会显得凹陷、没精神。因此,现在胶原蛋白饮、胶原蛋白粉常是热卖商品。胶原蛋白吃进体内,不见得会乖乖地补到脸部,若吃太多,反而会造成肥胖、长痘痘或影响经期。
2.绑马尾辫
有人用绑马尾的方式拉提脸部,这样把脸部皮肤向后拉紧,只是暂时让脸看起来比较紧实,并不会让脸“定型”。周采青说,常常用外力拉扯皮肤,将造成皮肤更加松弛,松开又会恢复原状。
3.拍打脸部
很多人平时利用拍打脸部来做保养,其实拍打皮肤并不会提高保养品吸收效果,还可能因力道过大造成血管破裂而瘀青,或过度拉扯而引起松弛。
4.脸部伸展操
有些人会做脸部运动放松肌肉,这并不能改善肌肉下垂。做脸部伸展操,的确可以促进脸部的血液循环及废物代谢,但效果因人而异,建议找专业医师咨询。
蛋白粉上火吗 吃蛋白粉上火吗
吃蛋白粉是不会上火的。
蛋白粉的制作方法是提纯大豆蛋白、乳清蛋白以及酪蛋白,其主要成分是其中的一种或几种的混合粉剂,食用蛋白粉就如同我们平常吃鸡蛋和肉一样是不会引起上火的。
老人怎么喝蛋白粉养生
肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等,都离不开蛋白质的贡献,因此,对一些偏食或体弱多病的老年人来说,适量吃点蛋白质粉有益身体健康。但如果吃法不对,就会白白浪费掉它的营养成分。
首先,蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间,还是就餐时先吃蛋白粉,都很浪费。空腹吃蛋白粉,作用和一个馒头没多大区别。其次,不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好,有些人把它和果汁等饮料一起吃,会使蛋白粉形成凝块,影响消化吸收。最后要注意,吃乳清蛋白粉不可过度加热,否则破坏其营养成分,最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。
需要强调的是,蛋白粉进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人,肾功能已经减弱,长期吃对其不利。此外,蛋白质含磷,会影响钙吸收,可能诱发骨质疏松。
希望这些老年人饮用蛋白粉的小常识能够给您带来一些帮助!
蛋白粉上火吗 蛋白粉的功效
1.增强体力:蛋白质是人体的主要构成成分,食用之后会分解为氨基酸进行吸收,能踧踖自身肌肉的形成,增强体力。
2.增强免疫力:体力也是免疫能力的一种体现,体力强的人其免疫能力也较强,同时食用蛋白粉还能增加体内免疫蛋白的合成,这是人体免疫的主要酶,是免疫力的关键。
蛋白粉的坏处 蛋白粉致癌
多大90%的胰腺癌和约40%的大肠癌都源于一种叫Ras的蛋白质,这种蛋白质一旦被激活,患癌的风险非常之大。摄入过量蛋白质会加大患癌症的风险,所以蛋白粉还是谨慎食用吧。
一个健康的普通人,每天坚持吃丰富多样的食物,荤素搭配,保证人体所需营养素的摄入,是不需要多余的蛋白粉来补充营养的。如果你是特殊人群,也应该在医生的指导下服用。