新鲜豌豆发芽了能吃吗 豌豆苗需要焯水吗
新鲜豌豆发芽了能吃吗 豌豆苗需要焯水吗
凉拌的话，需提前焯水后食用。
一方面豌豆在发芽苗的过程中多多少少都会带有些脏物或细菌滋生，如果不在沸水中焯烫后就直接吃，容易出现腹痛、吐泻等不适症状；另一方面豌豆苗中含有一定量的草酸成分，直接生吃口感不好，易刺激肠胃，建议最好是先焯水后再吃，若是炒食或煮烫就不用在焯水了。
豌豆发芽了还能吃吗
豌豆发芽了还能吃。
豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
豌豆发芽还能吃吗
豌豆发芽能吃。
豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
豌豆放冰箱发芽了可以吃吗
可以吃。
豌豆发出来的嫩芽又称豌豆芽、豌豆苗，是一种时令蔬菜，味道比较的细嫩，很多人都喜欢吃，豌豆芽富含膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，营养价值较高，只不过豌豆发芽之后豌豆果实本身的味道会变差很多，如果吃得习惯的话可以继续吃，吃不习惯的话可以掐豌豆芽吃。
豌豆发芽还能吃吗
豌豆发芽能吃。
豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
吃豌豆苗的好处
1、补钙
豌豆苗中钙质的含量很高，100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物，因此，食用豌豆苗可补钙，适合孕妇、小孩、老人食用，促进生长发育和预防骨质疏松。
2、补充维生素B族
精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素，豌豆芽中维生素的含量很高，尤其是维生素B族，其中维生素B1和B2的含量最高，平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B，预防其缺乏引起的脚气病。
3、清除油脂
经常食用豌豆苗，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的人群食用。
4、美白
皮肤被晒黑，也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
5、降压
豌豆苗中的钾含量，也是比较丰富的，高血压患者适量食用，可起到降压的作用。
6、抗菌消炎
豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效。
7、治便秘
豌豆苗的膳食纤维，含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
怎么发豌豆苗
1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根，一般24小时就可以了。
2、芽菜盆底部透气，不积水，底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前，在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。
铺上3层湿纸巾--是为了给豆子保水，铺好豆子之后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。
3、温度很重要，室内20度左右长的最快，自然光照下也会长的很好。
4、豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。
5、采收可以挨着根部剪，温度合适，2到3天又会发出新芽。
豌豆苗怎么做好吃
豌豆苗煎鸡蛋
材料：豌豆苗一把，鸡蛋3-5个，食盐少许。
做法：
1、把鸡蛋一个个打开到碗中，用筷子搅拌均匀。
2、把豌豆苗洗净，切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中，再次用筷子搅拌均匀，放少许食盐。
3、锅洗净放入食用油，把上述处理好的鸡蛋豌豆苗，倒入锅中小火煎至2面金黄，即可出锅。
凉拌豌豆苗
材料：豌豆苗、食盐、芝麻油
做法：
1、煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下。
2、捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿哦。
3、最后加盐和芝麻油拌匀即可。
豌豆苗豆腐汤
材料：北豆腐2块，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。
做法：
1、豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。
2、锅洗净，放一碗清水烧开。
3、加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟。
4、准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
5、煮好的豆腐汤倒入碗内，滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。
豌豆发芽了还能吃吗
1、豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
2、发芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。
3、豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，倍受广大消费者的青睐。
豌豆发芽还能吃吗
豌豆发芽还能吃吗?
豌豆发芽能吃。
豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
吃豌豆苗的好处
1、补钙
豌豆苗中钙质的含量很高，100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物，因此，食用豌豆苗可补钙，适合孕妇、小孩、老人食用，促进生长发育和预防骨质疏松。
2、补充维生素B族
精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素，豌豆芽中维生素的含量很高，尤其是维生素B族，其中维生素B1和B2的含量最高，平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B，预防其缺乏引起的脚气病。
3、清除油脂
经常食用豌豆苗，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的人群食用。
4、美白
皮肤被晒黑，也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
5、降压
豌豆苗中的钾含量，也是比较丰富的，高血压患者适量食用，可起到降压的作用。
6、抗菌消炎
豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效。
7、治便秘
豌豆苗的膳食纤维，含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
豌豆可以生吃吗 豌豆怎么做好吃又简单
挑选成熟的带着荚的豌豆和绿色饱满的，不用剥开就可以放在开水里煮熟，再放入一点盐调味，可以当做零食来吃，味道是很不错的，特别是豌豆上市的时候，这样吃是一个非常好的选择。
豌豆还可以用来炒菜吃。剥开豌豆荚或者买超市剥好了的豌豆洗干净，然后用豌豆炒肉末吃。
豌豆还可以直接生吃，选择刚从地里摘回来的还没有长成熟的比较嫩的豌豆，相对来说不那么饱满，又甜又嫩。
还可以用豌豆水培豌豆苗。把老豌豆晒干泡水发豌豆芽，然后像发豆芽那样，等他长到大概一到两公分的时候，摘下来清炒着吃。
作为零食还可以把豌豆油炸。首先把用水泡豌豆后控干水分，然后在锅里放上油炸，同时可以再加些辣椒粉味精作为调料。第六、还可以吃豌豆尖。豌豆尖是在豌豆发芽后豌豆苗还没有长大的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来作为一种蔬菜食用。大多用于火锅里或者炒菜。
新鲜豌豆发芽了能吃吗
能吃。
豌豆发芽和绿豆、黄豆发芽一样，是不含有有毒物质的，可放心食用，但发芽后的豌豆其营养成分大部分都输送到了发芽的位置，如果直接食用发芽后豌豆粒其味道口感不大好，建议等豌豆发芽继续长成芽苗后再吃，这样的豌豆苗鲜嫩脆爽十分好吃，还具有较高的食用价值。
豌豆的搭配宜忌
1、相宜的黄金搭配 玉米+豌豆：起到蛋白质互补作用。 豌豆+蘑菇：消除油腻引起的食欲不佳。 豌豆+虾仁：提高食物营养价值。 豌豆+红糖：健脾、通乳、利水。
2、相克的禁忌搭配 豌豆+醋：易引起人体消化不良。 豌豆+菠菜：影响钙的吸收。 豌豆+羊肉：脚气病、黄疸。 豌豆发芽了还能吃吗 豌豆发芽了还能吃。 豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
怀孕初期可以吃荷兰豆苗吗 豌豆苗为什么嚼不烂
可能是太老或者没煮熟。
正常情况下新鲜豌豆苗的口感是十分脆嫩的，并不会出现嚼不烂的情况，如果豌豆苗嚼不烂的话，那么一般有两种原因。
其中一个原因是因为这个豌豆苗比较老，当中含有较多的纤维素，所以在吃豌豆苗的时候就有可能会出现嚼不烂的情况，第二个原因是因为豌豆苗没有完全煮熟，这样也会出现嚼不烂的情况。
新鲜豌豆发芽能吃吗
可以吃。
豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。
豌豆发芽了还能吃吗
能吃。
豌豆是豆科一年生攀援草本植物，其种子及嫩荚、嫩苗都可食用，因此豌豆发芽后，可以继续食用，并且豌豆苗中的营养成分并不低于豌豆，食用同样有利于身体健康。
但需要注意的是，当豌豆发芽后，豌豆中的营养物质全部够供给芽茎，会导致豌豆的营养价值有所下降，没有新鲜豌豆的食用价值高。
并且豌豆只有在有合适的温度和湿度下才会开始发芽，可能会出现发芽部位有腐烂变质的情况，因此豌豆发芽时，需要注意豌豆的是否正常才可以食用。
豌豆发芽能吃不 吃豌豆苗的禁忌
豌豆苗中含有丰富的钙质，与草酸同食的话，会使两者发生反应生成不宜消化的物质，不仅会增加肠胃负担，还会降低豌豆苗的食用价值；常见的富含草酸食物有菠菜、甜菜、芹菜等。
豌豆苗中富含维生素C，与维生素分解酶食物同食，会对维生素C的吸收有所阻碍，降低食用价值，常见的维生素分解酶食物有：黄瓜等。