煮绿豆汤要煮多久 怎样煮绿豆汤解毒效果最佳

煮绿豆汤要煮多久 怎样煮绿豆汤解毒效果最佳

绿豆汤之所以有解毒功效是因为在绿豆中含有一些多酚类营养成分，这种成分在绿豆壳里面含量最多，而绿色的绿豆汤里面绿豆壳溶出的多酚类的物质尚未氧化，清热解毒作用是最强的，想清火解毒的话可以喝这样的绿豆汤。取出这些汤之后，再在加沸水继续煮，直至把豆粒煮烂食用即可，加一点冰糖，富含蛋白质和维生素，营养丰富又美味。

绿豆水煮多久才能解毒

水开之后煮7-10分钟即可。

绿豆的解毒效果，主要依赖其中的绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，如果煮太久了，绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物等成分就会流失比较多，而且绿豆汤煮久了的氧化程度也会越高，抗氧化能力也会变低。因此煮绿豆汤只需要在水开之后再煮7-10分钟，这时候汤水颜色碧绿，解毒效果最佳。

剩下的没有煮烂的绿豆，可以加水煮成粥，虽然解毒效果降低了，但是营养蛋白质、维生素、矿物质等营养成分还是比较丰富的，也不要浪费了。

绿豆汤有祛痘的功效吗 绿豆汤怎么煮

绿豆防暑消暑之功在皮，清热解毒之效在肉，要想用喝绿豆汤来起到缓解痘痘的作用，就要利用绿豆清热解毒的功效，煮绿豆汤时将其煮的久一点，熬制时间加长，把绿豆煮烂，皮开花，这样煮好的绿豆汤色泽浑浊，清热解毒效果更佳，对于机体毒素以及火气的排出更有利。

喝绿豆汤可以解毒是真的吗

绿豆汤的主治功效就是清热解毒，消暑除烦。绿豆汤可以止渴健脾，利水消肿，主要治疗暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡痈肿毒，痄腮，争斗以及金石砒霜，草木中毒者。绿豆的解毒功效在内，所以为了解毒煮绿豆汤的时候，一定要把绿豆煮烂，否则，绿豆的清热解毒，效果会比较差一些。

怎么煮绿豆汤解毒效果最佳 怎样煮绿豆汤解毒效果最佳

绿豆汤颜色翠绿是最解毒的。

仔细观察会发现，生活中绿豆汤主要有两种颜色，一种颜色是绿色汤，还有一种是红色或者褐色的，虽说两者的解毒效果都比较好，但绿色汤底的绿豆汤颜色解毒效果是最好的。

主要是因为绿色的绿豆汤，绿豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，这时候起清热解毒作用是最强，具体做法如下：

1、先取适量绿豆，清水洗赶紧，泡发备用。

2、泡发好之后绿豆放入锅中，加水煮沸盖上锅盖。

3、5-6分钟后，用汤勺舀出里面的汤，汤色清绿，澄清透明即可。

怎么煮绿豆汤解毒效果最佳 煮绿豆汤的禁忌是什么

铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色；金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物“”，使汤色变暗发乌，虽说没有毒性物质产生，但会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。

绿豆汤的营养价值以及使用价值是很高的，很多人喜欢喝，和不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜，因为蜂蜜中含有过量的铁离子，食用过量不利于人体健康。

很多人在煮绿豆汤时，会将表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处多多。

绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿

绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿，主要通过控制煮绿豆汤的时间来获得不同的功效，具体如下：

如果需要煮绿豆汤煮好后有下火的功效，就要在煮绿豆汤的时候不要煮太长时间，因为绿豆的下火功效主要集中在绿豆皮中，绿豆皮中溶出的多酚类物质有很好的清热解毒的功效。

而如果想要绿豆汤有解毒、消炎、祛湿的功效，就要将延长绿豆汤的煮制时间，直到绿豆被全煮烂，因为具体解毒、消炎、祛湿的功效成分主要存在于绿豆中，只要完全煮烂后，生理活性物质才会溶入水中。

绿豆汤喝热的还是凉的去火

冷热都能去火。

绿豆汤的降火性能不因其冷热而发生改变，但绿豆降火功效主要在于绿豆表皮上的物质，因此喝绿豆汤不能煮太久，以免表皮上的营养物质流失，一般开水下锅煮绿豆，加热10分钟，即可盛出绿豆汤，调入适量白糖饮用，此时汤汁碧绿清澈，清热去火效果最佳，如果绿豆煮烂了，则降火效果降低，不过解毒功效更强。

熬绿豆第一轮滚的水最解毒吗

可以这么说。

一般熬煮绿豆，在水开之后煮7-10分钟关火盛出，这样的绿豆汤解毒功效是最好的。因为绿豆的解毒效果主要依赖其中的绿 豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，如果煮太久了，绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物等成分就会流失比较多，而且绿豆汤煮久了的氧化程度也会越高，抗 氧化能力也会变低。因此熬绿豆水只需要在水开之后再煮7-10分钟，这时候汤水颜色碧绿，解毒效果最佳。