白咖啡的保健功效

白咖啡的保健功效

白咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等营养成分，烟碱内含维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。白咖啡能促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，使全身发热流汗而达到减肥的效果。

白咖啡会使肝或肾活络起来，将酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除体外，有解酒的功能。白咖啡能促进心脏的功能，使血液循环顺畅，迅速地供给全身氧气和养分，并且帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外。

这种促进代谢的功能，能有效消除疲劳，且有长时间的提神效应。每天喝两到三杯白咖啡的男性，得胆结石的几率比不喝的人低了40%，而每天喝达四杯以上的话，得胆结石的几率更降为45%。

白咖啡不容易上瘾，且对肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较小，绝对不会造成钙流失。

白咖啡的特点

白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。

白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差，容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护，所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。

普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物，伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，国际食品严格控制含量，会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题]，咖啡因含量及热量亦低于普通咖啡，既符合现代人健康瘦身的要求，又避免饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。

马来西亚白咖啡在制作过程中不加任何添加剂，可以直接冲泡，冷却后也不会像黑咖啡一样变酸。所以，喝了白咖啡不易燥热、不易上火，吸收率高，对胃肠道无任何不良刺激。它还有利尿作用，可以促进心血管的循环。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加温和健康。

什么是白咖啡

特色

白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。

白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差，容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护，所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。

在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物，伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，国际食品严格控制含量，会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题]，咖啡因含量及热量亦低于普通咖啡，既符合现代人健康瘦身的要求，又避免饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。

马来西亚白咖啡在制作过程中不加任何添加剂，可以直接冲泡，冷却后也不会像黑咖啡一样变酸。所以，喝了白咖啡不燥热、不上火，吸收率高，对胃肠道无任何不良刺激。它还有利尿作用，可以促进心血管的循环。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加温和健康。

白咖啡哪个牌子好

白咖啡是马来西亚的土特产，距今将近有100多年的历史。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。市面上的白咖啡牌子众多，哪款才是值得消费者信赖并购买的?

1、益昌老街

创建于1955年的著名咖啡品牌，马来西亚最著名的老街咖啡，是唯一出产正统白咖啡的地方。益昌品牌则是老街中不败的经典，益昌白咖啡采用高级的阿拉比卡咖啡豆制作，按白咖啡的制作工艺，并混合顶级英国皇家御用脱脂奶精，三合一的以天然蔗糖取代一般白砂糖，完美比例搭配成口感香浓，风味独特的白咖啡。时至今天，益昌老街咖啡秉持着打造健康饮食文化的传统，在提供便利饮料、让人们享受一杯香醇咖啡的同时，完全不忽略健康的元素，选材严谨、成分自然，完全不含致癌的反式脂肪酸，让消费者放心购买饮用。

2、 怡宝

“老怡保”白咖啡是“老怡保国际有限公司”旗下高端白咖啡品牌，因其香醇浓厚的口感深受广大消费者热爱，并获得马来西亚众多政府部门认可。“老怡保白咖啡”现已被马来西亚总领事馆选定为指定饮品。每一批次“老怡保”白咖啡产品都具有马来西亚政府出具的原产地证书以及中华人民共和国出入境检验检疫卫生证书。

3、 旧街场白咖啡

源自马来西亚的咖啡，包括原味白咖啡、榛果味以及赤砂糖味。白咖啡是马来西亚怡保老街场特产，已有近百年的历史。白咖啡不加焦糖以低温烘培而成，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦味、酸涩味降至最低，保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气

4、泽合怡保白咖啡

是马来西亚北部的一个城市，他是白咖啡的原产地，泽合怡保白咖啡，独特的香味和口感而远近驰名。香烤高级咖啡豆，精心酿制，细心调以优质 奶精，诱人香味，尽在其中。入口香浓幼滑，令人心满意足。

黑咖啡白咖啡区别

黑咖啡一般选用掺杂其他物质的咖啡豆，或是几种豆的拼合，（不包括单品咖啡），而白咖啡一般采用比较名贵的精选咖啡豆，而且不惨杂任何杂质。

黑咖啡主要采用高温烘焙的方式，通常会把咖啡豆烘炒到碳化，并且在这个过程中可以添加焦糖、牛油果等添加物，而白咖啡主要采用中低温烘焙，且不会添加任何人工添加剂。

由于黑咖啡是经高温烘焙而成的，在未加糖的情况下，咖啡的焦苦味和酸味非常明显，而白咖啡采用低温烘焙的方式，可以将咖啡的焦苦与酸涩味降到最低，保留咖啡原始的醇厚香味。

白咖啡的热量高吗

每100克白咖啡的热量大约为500大卡，因此算是热量比较高的食物，但是白咖啡的种类也有很多，所以热量不算完全一样的。

一般来说，白咖啡指的是在传统的黑咖啡基础上，加入牛奶、奶油或其他一些让咖啡“稀释变白”的成分，这样的咖啡颜色看起来更“淡”一些，与传统的黑咖啡无论口味还是颜色，形成鲜明对比，让人耳目一新。所以白咖啡的热量比黑咖啡要高一些。

白咖啡和黑咖啡的区别

白咖啡:选用优质的纯豆(不含麦粒等谷物),口味纯正。

黑咖啡:掺杂其他物质或是几种豆的拼合(不包括单品咖啡)。

白咖啡:以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成,将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低,并经特殊工艺去除大量咖啡碱(咖啡因),保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味。

黑咖啡:咖啡豆高温炒制而成,其后煮成咖啡原浆,烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其减肥功效的罪魁祸首(许多黑咖啡粉在未沾水的情况下后会导致融化,变得非常粘黏,这就是焦糖作祟)。

白咖啡:因未添加任何添加剂,在咖啡变冷后不会有明显的酸味。

黑咖啡:在冷却后,不加糖的情况下,酸味非常明显。

白咖啡能减肥吗

适量的喝白咖啡具有减肥的效果，不过白咖啡的减肥效果也是有限的。

白咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。