小米面条的做法
小米面条的做法
如果喜欢吃面，那么不妨尝试下小米面条，小米面条由小米加工而成，其营养价值高，小米面条怎么做好吃呢?下面我们来了解一下小米面条的做法!
做法一
材料：小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻
做法：
1、小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。
2、加入适量面粉，和成面团，制作成面条。
3、锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。
4、烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。
做法二
材料：面粉、小米
配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒
做法
1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净;
2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净;
3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水;
4、取适量的面粉，然后加上适量的水，和面;
5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好;
6、然后用刀切成面条，切细点好吃;
7、等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了;
8、最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅了。
怎样发玉米面会比较好吃
发玉米面的做法很简单的，只需要加入水就可以发起来，当然如果只是加入水的话就不好吃了，可以根据自己的口味适当的来搭配不同的口味，可以做成的有玉米面糕，玉米面茶，煎饼，还有很多很多，虽然名字不一样，可是他们的制作手法都是以玉米面为主的，在发玉米面的时候，适当的加入调味品，就可以做成不同口味的玉米食用品了，口味也是非常的好。
提到面条的做法，其实更主要的是对面条的处理。如果处理的好，面条的口味也一定会比较可口。玉米面面条的做法和其他面条的做法都是大同小异的，尤其需要说的是玉米面的和面工序。由于玉米面的颗粒会比较大，所以很难成型。在和面时应该适当的加入一部分小麦面粉。调配的比例一般为玉米面和小麦面2比1为好，和面以后应该多次的去揉面醒面。待到面团表面光滑有弹性就可以制作食用了。
小米面怎么吃
小米面怎么吃北方以面为主食，面食种类多，小米面就是其中的一种，小米面是由小米细磨成粉与面粉一起加工而成，其营养价值高，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么小米面怎么吃呢?
一般来说，小米面常用于做成点心，小米面与其他面粉掺和制成馒头，包子，大饼等，不仅营养丰富且有利于抵抗饥饿。另外，小米面也可以做成面条，小米面条是北方人的主食之一，小米面做成的面条吃起来口感丝毫不逊色一般的面条呢!
1. 小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等;
2. 宜与大豆或肉类食物混合食用;
3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
4.小米面条：早在4000年前，黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。
小米面的营养价值小米的营养价值丝毫不逊色于其他五谷杂粮，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还能滋阴养血。小米面是有小米精加工而成的面粉。那么小米面有什么营养价值呢?
1、小米面含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。
2、小米面属于是碱性谷类，因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时生活中可以适量多吃些。
3、从中医的角度上看，小米入脾、胃、肾经，因此经常食用小米面，具有健脾和胃的作用。
4、另外小米中含有大量的铁质，经常食用小米面同样可以起到很好的补血功效。
小米面的功效与作用小米作为主食的一种，其营养价值极高，它富含碳水化合物及各种人体所需的维生素，小米还有健脾和胃的是作用。下面我们就来了解小米面有什么功效与作用!
第一、小米面的营养丰富，含有多种人体所需的维生素，食用小米面还可以防止消化不良的症状。
第二、小米面能起到滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。
第三、小米面富含维生素B1、B12，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
第四、小米面还能养胃，具有防止泛胃、呕吐的功效。
小米面的做法小米面是由小米细磨成粉与面粉加工而成的，其营养价值高，常吃小米面还有健胃和脾的功效，那么小米面怎么做呢?下面就为大家推荐小米面的家常做法!
小米面发糕的做法
主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。
做法：
1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右
2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵
3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块
小米面馒头
材料：面粉450克;小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。
做法：
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、放蒸锅内再醒20分钟左右;
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
小米面地瓜粥的做法
1.主要材料 两个大地瓜
2.把地瓜削皮，其实不削皮 洗干净也行 听说皮也有营养
3.把地瓜切成圆块 放入锅中
4.倒入水开始煮了
5.这是小米面
6.等锅里的地瓜快煮熟了 把小米面和成糊子 倒入锅中
7.又继续煮了3分钟左右 一锅地瓜粥可以喝了
小米面蒸榆钱的做法
1.洗净的榆钱，沥干水分，洒上少量的小米面。
2.篦子上铺一层布，摊放在上面。
3.摊的薄一些。
4.隔开水锅蒸十分钟即可。
小米面煎饼的做法做法一
主料：小米面
辅料：面粉、玉米面(黄)、香菜、火腿、土豆、黄瓜;
1、小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆内，加少许白糖，也就一小勺;
2、加入温开水，调成稀糊状;
3、平底锅烧热，小火，舀一勺稀糊儿，用勺子在平底锅内摊平，摊成饼状;
4、饼的边缘开始变熟，用铲子把饼翻面儿。一分钟左右，即可出锅;
5、土豆切细丝，入沸水锅内焯熟后，捞出，冷水投凉，加少许盐拌匀;
6、小葱洗净，切长段儿。香菜洗净，切长段儿。黄瓜切条儿。火腿切粗丝;
7、在摊好的饼面上均匀涂抹甜面酱，然后将香菜，小葱，黄瓜，火腿丝土豆丝放上;
8、从饼的一端卷起。卷好后可用香菜系上。
做法二
原料：小米面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆
配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱
做法
1、土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉;
2、底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用;
3、火腿肠一切两半，葱切细葱花;
4、面粉跟水1、1的比例调成面糊;
5、电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状;
6、一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋
面条的做法大全 凉面
食材：面条，芝麻酱，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食盐，炒花生、黄瓜丝等。
做法：
1.将锅中放足量的水，大火烧开，放入面条煮至7分熟，捞起，。放入清水中退温，再捞起沥干，放进碗中备用。
2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中，做好调味料，淋在面条上，搅拌均匀，撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。
羊肉面条的做法 食材
主要食材：羊肉200克。
其他食材：面条200克，姜1块，八角1个，葱、味精、食盐、食用油、白糖、香菜、花椒粉适量。
面条怎么做好吃
面条怎么做好吃，是很多吃货在研究的一个问题，毕竟面条的种类多样，吃法也是各不相同。下面我们介绍一些汤面的做法，告诉大家汤面怎么做好吃，对于面食感兴趣的朋友可以来学习一下哦。
汤面的种类很多，主要是根据个人的口味来定的，今天，我们要为大家推荐3款汤面的做法，大家一起来看看吧。
汤面的做法
三鲜汤面
材料
米面50g、熟鹌鹑蛋8只、丝瓜100g、蛤蜊6只、适量葱花。
做法
1、锅内放入适量的清水，开大火煮沸。
2、接着放入丝瓜、鹌鹑蛋、米面、蛤蜊煮熟。
3、加入适量的食用油、盐。面熟加入葱花拌匀即可。
海鲜汤面
材料
海虾，河粉，鸡蛋1个，小油菜，生姜，香葱，植物油，生抽，料酒，食盐，白糖。
做法
1、先将油菜、活虾洗净，剪去虾须。
2、接着切生姜、香葱。
3、热锅加植物油，爆生姜、葱白，把活虾倒入锅内时立即盖上锅盖。
小米面馒头的做法
我们一般吃到的馒头都是面粉做的，而且一般人也只是喜欢吃面粉做的馒头。如果突然间给他吃小米面馒头的话，有可能还会吃不惯的，这主要就是对于小米面馒头的不了解造成的。下面就来详细说说小米面馒头的做法。
原料:面粉450克;
配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;
做法
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
温馨提示
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
吃出健康
1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
所以，知道了小米面馒头的做法，相信原来没有吃过或者见过小米面馒头的人，现在对于小米面馒头应该有了很大程度的了解。所以以后没有吃过小米面馒头的人，就可以按照上面介绍的小米面馒头的做法，自己在家学着制作小米面馒头了，未到票还是很不错的。
宝宝蔬菜面条的做法
调料:食盐适量 生抽1勺 芝麻油适量
把胡萝卜洗净切主料:胡萝卜200g 菠菜200g 小麦面粉500g
1. 块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。
2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊，滤出菠菜汁备用
3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。
4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
6.锅内坐水，水尽量的要多，因为手擀面有干面醭，而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。
7.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下，主要是防止面坨。煮好第二种面捞出，最好也过下凉开水。
8. 捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀，放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。
宝宝吃面条有讲究
1、切忌加入过多的糖分。
吃糖过多，会使大量的糖分驻留在胃里，促使胃肠道酸度增加，导致胃里反酸;食物进入肠道后，会在肠内发酵，容易引起宝宝腹胀等症状。
2、过敏后不宜再吃
小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数人的不适反应，如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等，俗称“麸质过敏症”。一旦宝宝出现过敏症状，父母就应立刻停止喂食。
3、面条最适合中午吃。
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占 50%的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有b族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。
4、温热的面最合适
面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但孙孟里建议，不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。
5、可参照下面的标准来掌握给宝宝喂面食的一日用餐量：
4-5个月：(150毫升的小碗)2/3碗烂面加两匙菜汤。
6-7个月：1/2碗烂面，加3匙菜、肉汤。
8-10个月：中、晚各2/3碗面，菜、肉、鱼泥各两匙。
11-12个月：中、晚各1/2碗面，肉、鱼、菜泥各三四匙。
1-1.5岁：中、晚各1碗面，肉、鱼、菜等适量和面搅拌。