柚子肉剥出来了怎么保存 柚子怎么挑选好吃
柚子肉剥出来了怎么保存 柚子怎么挑选好吃
柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。
蜂蜜柚子茶的功效 教你自制蜂蜜柚子茶
材料：柚子一个，蜂蜜适量，冰糖半包
做法：用盐水洗净柚子，再用温水泡五分钟，将柚子皮削下来切成细丝;再将果肉剥出来去皮去籽，捣成果泥状;将柚子皮和果泥入锅，加一小碗水和冰糖，用小火熬半小时，熬到果肉和果皮呈黏糊状，柚子皮略显透明之后，即可大火收汁，待冷却后再加适量蜂蜜拌匀，放入容器中密封好，储存在冰箱中，放十天左右就可以吃了。
怎么剥出完整的柚子肉 挑柚子
想要完整的剥出一块块的柚子肉，首先你需要挑一个新鲜度较好，水分多的柚子，主要挑选技巧是：皮薄光泽好、按压有弹性、重量宜重不宜轻、颜色淡黄或橙黄色（除特殊青柚品种是表皮青色外）的标准为品质佳的柚子，这样的柚子成熟度好，汁多味甜，还皮薄易剥，因此选好柚子也是轻松剥出完整柚子的关键。
柚子圆的好还是尖的好 柚子茶的做法
1、剥好后用刀把柚子皮切成细丝，越细越好，然后放在淡盐水中浸泡15分钟。接着把果肉剥出，用手掰碎。
2、处理好柚子后，在锅中加入水和冰糖，水开了之后加入柚子皮，当柚子皮煮到半透明状的时候再加入柚子肉一起大火煮开，然后转小火慢慢熬，不时搅拌一下，直到煮到黏稠状的时候就可以关火了。
3、煮好后的柚子冷却到65℃的温热状时，加入适量的蜂蜜一起搅拌均匀，装入玻璃瓶中，然后放进冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的时候只需要用勺子舀上几勺，加入温水冲调就可以饮用了。
4、只需要取柚子皮的表皮即可，皮和果肉中间的白色部分一定要去除干净，否则就容易有苦味;并且柚子皮要用盐抓揉，再放入盐水里面浸泡，这样即可避免柚子茶有苦味。
柚子肉吃不完要怎么保存
1、保鲜袋保存
剥出来的柚子肉失去了外皮的保护会容易失去水分，所以可以用干净的保鲜袋或碗将吃不完的柚子肉密封装好，将空气和细菌隔绝在外面，这样能保存柚子肉1~2天。
2、冷藏保存
还可以将柚子肉用保鲜膜包好然后放进冰箱冷藏室冷藏保存，冰箱也可以隔绝空气，也可以抑制细菌的滋生，这样保存柚子肉可以存放3天左右。
柚子肉吃不完要怎么保存
剥出来的柚子肉失去了外皮的保护会容易失去水分，所以可以用干净的保鲜袋或碗将吃不完的柚子肉密封装好，将空气和细菌隔绝在外面，这样能保存柚子肉1~2天。
还可以将柚子肉用保鲜膜包好然后放进冰箱冷藏室冷藏保存，冰箱也可以隔绝空气，也可以抑制细菌的滋生，这样保存柚子肉可以存放3天左右。
红心柚子苦能吃吗 如何避免吃到苦味的柚子
在挑选红心柚子的时候，要买那种用手按压下去依旧紧实的，外皮金黄色的柚子，这样说明柚子比较新鲜，还可以闻闻柚子是否带有果香味，以及果皮是否带有光泽，如：散发发酵味、果皮黯淡无光，都说明柚子放久了，可能发现变质有苦味，这样的柚子就不要买了。
很多人以为冰箱就是食物的保鲜柜，什么东西都往里面放，都能持久保鲜，但新鲜柚子放冰箱冷藏却会带有苦味，正确存放鲜红柚的方法是用保鲜膜包着，常温保存即可，但剥开的柚肉，则需要放入冰箱冷藏，减少细菌滋生，延长保存时间。
吃柚子也是有技巧的，首先剥柚皮，不能用刀切外皮口子太深，否则带有苦味的成分都进入到柚肉中了，其次包裹这柚肉外面的那层薄皮，也是不能吃的，但这层薄皮比较难剥，可以先用小刀在柚肉底部有根白筋的地方，沿着切开一到口子，然后顺着开口往下就能轻松剥下果皮，得到完整的柚肉了，这样的方法就能很好的避免吃到苦味成分。
蜂蜜柚子茶的做法
蜂蜜柚子茶的做法简单，存放容易，但是营养却十分丰富，是健康的好伴侣，是美容的好帮手。秋风起，最适合的就是坐在阳台，吹着秋天的习习凉风，手握一杯蜂蜜柚子茶，看日光碎影。
食材
柚子1个，蔗糖100克，蜂蜜250克，盐10克
步骤
1、用热水(约65℃)将柚子浸泡5分钟左右，热水浸泡过的柚子皮毛孔会充分张开，方便洗净，容易削皮和腌制。
2、将水分挤干，然后削下黄绿色的皮(尽可能薄，越少白瓤越好，这样会少点苦味)，然后切成丝状，尽量细一点，接着用盐腌一小时左右。柚子皮是祛痰镇咳精髓，不要浪费掉哦。
3、将柚子肉剥出，去核捣碎。
4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌，以免粘锅。期间要经常搅拌，以免粘锅。
5、待柚子汤汁稍凉(约65℃)时，放入蜂蜜拌匀(切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养)，装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。
小贴士
1、柚子选胡柚最佳，维生素C含量最高。
2、放点盐腌制可以去除一些苦味，还防腐。
3、熬制过程要用小火慢熬，注意搅拌，以免粘锅。
4、保存方法：冷藏保存，三个月。
剥开的柚子第二天可以吃吗 剥好的柚子肉怎么保存
1、在柚子肉上盖上一层保鲜膜，减少柚子水分的流失，可以起到一定的保鲜作用。
2、将剥好的柚子肉装入塑料袋中，封好袋口，放入冰箱保存。
3、剥出来的柚子皮不要扔，将柚子肉重新放回柚子皮中，再盖好，就可以比较好的保鲜。
柚子的花式
美味柚子蜜
【原料】柚子1个，蜂蜜250克，冰糖200克，细盐1/4匙，粗盐50克。
【做法】柚子用粗盐擦拭表皮消毒，再用盐水泡20分钟后取出，削掉表皮，将一半量的皮切成细丝，把柚子肉剥出备用，锅内放入适量清水，烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟，去除苦味捞出煮过的柚子皮，与柚子肉、冰糖一起放入沙锅中，倒入一大碗清水，加入细盐。大火烧开转小火熬至柚子皮呈透明色，汤汁浓稠时即可关火。待煮好的柚子放至不烫时，加入蜂蜜，仔细搅拌均匀，装入密封容器中放入冰箱冷藏，吃时用温水冲开服用。
【功效】润肺止咳，清热化痰。
饮食小百科——不能被浪费的柚子
秘制柚子白
【原料】柚子白茎1个，白糖0.25小匙，面粉100克，油适量，清水适量。
【做法】柚子白茎切成粗条，锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯3分钟即可，放入碗内，加入面粉搅拌均匀，锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出;锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡;待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅。
【功效】健脾消食，清肠利便。
柚子的食用方法
蜂蜜柚子茶的做法：
1、用热水(约65℃)将柚子浸泡5分钟左右。
2、将水分挤干，然后削下黄绿色的皮(尽可能薄，越少白瓤越好，这样会少点苦味)，然后切丝，接着用盐腌一小时左右。
3、将柚子肉剥出，去核捣碎。
4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌，以免粘锅。期间要经常搅拌，以免粘锅。
5、待柚子汤汁稍凉(约65℃)时，放入蜂蜜拌匀(切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养)，装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。
柚子沙拉既美味又开胃，做法也很简单：
1、备好柚子及苹果、雪梨等水果。
2、把柚子和其他水果去皮掰成小块或切块。
3、几种水果都放在一个玻璃碗里。
4、加沙拉酱，搅拌均匀，盛出即可享用。