秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵不适宜什么人吃

秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵不适宜什么人吃

秋葵的性质偏于寒凉，而脾胃虚寒者的脾胃功能较为虚弱，食用秋葵后更会加重体内的寒气，可能会导致出现腹泻、腹痛等不适。

秋葵表面附有细细的绒毛且含有大量的粘液蛋白，易过敏体质者食用后可能会引起过敏反应，如：瘙痒、长皮疹、腹泻等。

秋葵生吃好还是熟吃好

熟吃更好。

虽然生吃能够更好的保留秋葵当中的营养成分，且口感更加清脆。但建议还是将秋葵熟吃比较好，因为秋葵的当中含有大量的草酸成分，直接生吃口感会偏苦涩，另外生吃就会过多摄入草酸成分，这些草酸成分会与体内蛋白质以及钙质结合生成沉淀，会增加患结石的几率。同时秋葵为凉性食物，直接生吃对脾胃损伤更大。

秋葵是什么东西

秋葵是什么东西秋葵又名黄秋葵、咖啡秋葵，俗称羊角豆、潺茄，属于一年生的草本植物，其果荚为主要食用部，由于其外形极像辣椒，因此，秋葵也有“洋辣椒”的称呼。

秋葵是什么季节的蔬菜秋葵是夏秋季蔬菜。

秋葵的主要成熟季节在夏秋季，在每年的4~8月都可种植秋葵，一般在种植后50天左右即可开始采收，具体的采收时间在花败落后4~5天采收果荚最脆嫩丰腴，若是采收太晚果荚就会慢慢变老，不适合做菜食用。

秋葵正常种植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鲜脆嫩的秋葵，但是由于大棚种植的广泛存在，在每年的4~8月都能种植秋葵，也就是说在整个夏秋季节都能吃到新鲜的秋葵。

秋葵什么时候吃最好秋葵最好是在早上和中午食用，不建议晚餐食用，人在早上和中午处于升高热气的时间，尤其是在夏季，上午和中午会在体内大量聚集热气，秋葵属寒性，在上午和中午食用能降低体内的热气，有清热避暑功效，而在晚上不适合食用寒性食物，以免影响睡眠。

秋葵的营养价值秋葵营养丰富，100g秋葵中含有水分86.2g，能量37千卡，蛋白质2g，维生素A52mg，胡萝卜素310mg，钙质45mg，磷65mg，钾95mg，钠3.9mg，以及一些其他营养成分，属于典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高钾低钠食物。

吃秋葵有什么好处清热去火

秋葵属于寒性食物，这类食物中都含有较多的寒气，食用后有清除体内热气的功效，十分适合热性体质的人食用，也适合在夏季食用，能起到清热避暑的功效。

保健养生

秋葵中含有的丰富的营养元素，不仅仅种类繁多，数量也不低，包含的蛋白质和铁能起到造血补血功效;所含的大量的酮类、维生素C、维生素A等抗氧化性物质，能起到缓解衰老的作用;含有大量的膳食纤维还能缓解便秘，促进排毒。

秋葵能多吃吗秋葵不能多吃。

秋葵在食物属性上属于寒性食物，这种食物中都含有大量的寒气，少量食用可起到清热去火之效，若是食用过多便会导致身体内寒气过多，使身体偏向寒凉性，影响身体健康。

建议：秋葵最好是充分炒熟后食用，能适当降低寒气，并且也不宜多吃。

秋葵怎么吃清炒秋葵

食材：秋葵、蒜、食盐、植物油。

做法：

1.秋葵洗净去蒂，切滚刀，蒜切片。

2.沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。

3.炒锅烧热入油，爆香蒜片，下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

冰镇秋葵

食材：秋葵，冰块，适量开水。

做法：

1.将秋葵洗净，在用开水进行焯水处理几分钟，捞起之后用冰水先快速降温，捞起沥干。

2.将冰块装盘摆好，再将沥干的秋葵摆放在冰块上进行冰镇，配以调味酱即可食用。

功效：消炎去火，清热解暑。

秋葵不适合哪些人吃1.秋葵属于寒性的蔬菜，因此，不适合寒性体质、经期女性以及脾胃虚寒的人食用，以免出现消化不良、宫寒痛经等症。

2.秋葵含有大量的草酸和鞣酸，因此，缺钙的人不适合生吃秋葵，避免加重钙质流失，加重缺钙症状。

3.秋葵生吃有过敏的风险，因此，过敏体质人吃秋葵最好是不要生吃，充分烹饪熟透后的秋葵一般不会引起过敏反应。

秋葵每天都可以吃吗 秋葵生吃好还是熟吃好

熟吃好一些。

秋葵是一种可以生吃也可以熟吃的食物，虽然生吃可以最大限度的避免营养流失，但秋葵中除了营养成分以外，还含有草酸、肉质等成分，这些物质会导致秋葵带有一定苦味，并且不利于营养物质的吸收消化。

但这些物质能溶于水，也不耐高温，将秋葵加熟后，可以将秋葵中大部分的草酸、鞣质去除，不仅缓解秋葵的苦味，还更有利于营养物质的吸收消化。

秋葵生吃和泡水哪个更有营养

生吃。

秋葵生吃是最大限度能够保留住其营养价值的食用方式，而秋葵泡水食用的话其营养成分不会有保留全面。但是相对来说秋葵生吃的口感没有熟吃的好，而且生的秋葵比较难以消化，人体对于其中营养物质的消化吸收也会受到一定的影响，而且秋葵本身就是偏寒性的食物，生吃寒性重，一般是不推荐生吃的。

由于秋葵中含有比较多的水溶性的营养成分和果胶，泡水后会溶于水中，秋葵泡水喝的话是可以的，而且是具有一定的营养成分的，但是就生吃而言，营养成分会流失的比较多一些，一般也不建议这样食用秋葵，会造成一定的浪费。

秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵熟吃怎么吃

材料：秋葵200克、虾仁200克、大葱1根，生姜3片，大蒜3瓣，胡椒粉、食盐、姜蒜汁、生抽、食油各适量。

做法：

1、将秋葵洗净，去蒂切段备用。

2、大蒜切片，大葱切段，生姜切片备用。

3、在虾仁中加入一勺姜蒜汁、少许白胡椒粉抓匀腌制片刻。

4、锅内放入少许食油，放入葱、姜、蒜爆香。

5、放入腌好的虾仁翻炒。

6、炒至虾仁变色后放入一勺生抽。

7、然后放入秋葵快速翻炒，加入少许食盐炒匀。

8、再调入一勺姜蒜汁爆香即可出锅。

秋葵生吃有毒吗 秋葵生吃好还是熟吃好

熟吃。

虽然如何吃秋葵主要是依据自身的喜好来决定，但生吃跟熟吃的话，还是更推荐熟吃，主要是因为秋葵本身体内含有黏液，较为黏稠，生吃会有一定的粘稠感，而焯水之后这种粘稠感会消失，秋葵的颜色也会变得更为鲜艳。

生秋葵中含有草酸和肉质成分，经过焯水之后也能被消除，更有利于人体对钙质和蛋白质的吸收，因此熟吃秋葵对身体健康更有益处。

秋葵能生吃吗

在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。下面让我们具体来看看吧!

秋葵可以生吃。

秋葵在我国多作为蔬菜食用，在食用之前是需要经过充分烹饪的，但是在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。

秋葵生吃好还是熟吃好

秋葵生吃不是很好，建议熟吃更好一点。

秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。

秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。

秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵脆的是熟了吗

可能是没熟。

秋葵里面含有丰富的黏液，一般来说熟了的秋葵口感是较软的，不会很脆，如果秋葵吃起来是脆的，很可能是还没有熟。

还有一些吃起来很脆的秋葵也有可能是烤制出来的，经过烘烤之后的秋葵不仅外壳变脆，其内部的黏液也会被烤化，吃起来外脆里空，满口留香，适合作为健康小零食食用。

秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵的籽能吃吗

能吃。

有些人吃秋葵的时候喜欢将秋葵里面的籽去掉，其实秋葵的籽是可以吃的。且秋葵的籽中含有丰富的铁、钙等营养成分，如果去掉的话会导致秋葵的营养成分降低。建议吃秋葵的时候不要去掉中间的籽去掉，这样能最大程度的保留秋葵的营养价值。