高血压饮食
高血压饮食
1豆类：无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。
2食用菌：在美国，建议大众每天吃一点食用菌。这一建议非常适用于高血压人士。香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高，除此之外，还含有其他大量的植物化学物质和膳食纤维，都是高血压人士所需要的。
3绿叶蔬菜：很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。
4补镁：最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。
5多吃马铃薯：即便是一个小马铃薯，也含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低，西红柿中也含有少量的地骨皮胺。
日常如何饮食才能控制高血压发作
1、补充钾和钙：钾与血压呈明显负相关，中国膳食低钾、低钙，高血压饮食中应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等。
2、多吃蔬菜和水果：研究证明增加蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压。高血压饮食应以素食为主，适当肉量最理想。
3、减少钠盐：WHO建议高血压饮食中每人每日食盐量不超过6g。限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。南方居民减少1/3，则基本接近WHO建议。
4、减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质：每周吃鱼四次以上与吃鱼最少的相比，冠心病发病率减少。建议高血压饮食中减少食用含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。蛋白质质量依次为：奶、蛋;鱼、虾;鸡、鸭;猪、牛、羊肉;植物蛋白中豆类最好。
5、限制饮酒：研究表明非常少量饮酒可能减少冠心病发病的危险，但是饮酒和血压水平及高血压患病率之间却呈线性相关，大量饮酒可诱发心脑血管事件发作。因此不提倡用少量饮酒预防冠心病，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议高血压饮食中每日饮酒量应为少量，男性饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100-150毫升(2-3两)，或啤酒小于250-500毫升(半斤-1斤)，或白酒小于25-50毫升(0.5-1两);女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。WHO对酒的新建议是：酒，越少越好。
高血压饮食禁忌
1、酒
饮酒可能人的心跳加快，也会导致血管收缩，血压突然升高，还可能引起钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，最终加速动脉硬化。长时间的饮酒，更容易的引发动脉硬化，加重血压升高。所以又有高血压的患者应该把酒戒了。
2、狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
高血压饮食介绍
1、提倡素食为主
素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
2、控制盐
人体摄入钠盐过多是导致高血压的其中一种因素，所以控制住盐的摄入量就能有利于降低或者是稳定住血压。研究表明，高血压患者如果从每日10克的食盐量降低到5克的话，就能有效的收缩血压。
3、戒烟、戒酒
烟酒是高血压的一种危险因素，经常抽烟喝酒会增加高血压并发为心、脑血管病的可能性，另外酒还会降低患者对抗压药物的反应性。所以高血压患者要戒烟戒酒，如果是戒酒困难的人群要限制饮酒。
高血压患者要如何饮食呢
高血压患者要如何饮食呢
1、血压饮食少吃甜食
甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。
2、血压饮食少吃动物脂肪
动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
3、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。
如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
4、高血压饮食宜食钙食物
高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。
如何控制每天盐分摄取量?
调味香草：这可以用来代替盐，因为每汤匙香草里面就含有2，400毫克的钠—这些足以用来维持正常血压了。当然你也可以把新鲜的香草剁碎，直接用来做菜，味道会更美味。香葱和迷迭香用来炒土豆，西芹炒鸡蛋，鼠尾草用来鸡肉猪肉等，百里香拌玉米。此外这些香料还含有丰富的抗氧化剂，可以保护细胞免受各种侵害。
高血压饮食疗法
高血压是一种常见的慢性疾病，如果没有进行及时治疗的话，容易引起其他心脑血管疾病。除了要保持情绪稳定之外，健康科学的饮食也是治疗高血压的关键性因素。下面小编就来给大家介绍一下高血压的饮食疗法。
1、预防高血压的食物有：
1)木耳、香菇、灵芝等菌类;
2)菠菜、韭菜、芹菜等绿叶菜;
3)马蹄、萝卜、茭白等根茎类植物;
4)菊花等花茶类;
5)蚕豆、豌豆、绿豆、向日葵等坚果类;
6)荞麦等粗粮类作物;
7)海藻、海带、紫菜等水产植物;
8)鲍鱼、银鱼、海蜇、牡蛎等深海鱼;
9)柠檬、西瓜、苹果等水果;
10)还有脱脂牛奶、豆制品、蜂蜜等。
2、治疗高血压的食谱有：
1)菊花粥，准备菊花末15g，粳米100g，将菊花蒸过之后晒干，研磨成粉末;将粳米煮至半成熟之后，加入菊花粉末，完全熟透之后调味即可。
2)荷叶粥，准备1张新鲜的荷叶和100g粳米，将荷叶煎汤，用此汤煮粳米粥，最后加入冰糖即可。
3)胡萝卜汁，每天饮用1000ml左右，长期坚持有明显的降压作用。
4)芹菜粥，准备120g连根的芹菜以及250g粳米，将芹菜切成小段，粳米洗干净，一起下锅煮，熟之后加入适量的盐和味精搅拌均匀即可。
5)醋泡花生，将生花生浸泡在老陈醋中，5天之后就可以食用，早上吃15到20颗即可，具有很好的降脂降压作用。
6)绿豆海带粥，取等量的绿豆和海带，海带剁碎之后与绿豆、大米放在一起煮，可当做晚餐来食用。
高血压饮食禁忌
1、酒
饮酒可能人的心跳加快，也会导致血管收缩，血压突然升高，还可能引起钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，最终加速动脉硬化。长时间的饮酒，更容易的引发动脉硬化，加重血压升高。所以又有高血压的患者应该把酒戒了。
2、狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
3、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
4、多盐食物
我们知道食盐中的大部分成分是氯化钠，钠滞留在身体内有可能引起引起细胞外液的增加，导致锌排出量增多，使得血压极具上升。所以，患有高血压的人应该严格限制盐的摄入量。
高血压饮食禁忌
一、食物不过咸：限盐
健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
二、食物不过甜：限糖
含糖高的食品主要是米、面、糕点等。我们的主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品
生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
四、食物不过辛：限制饮酒
酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3两;或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。
五、食物不过苦：过食可致食欲不振
苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，广州等地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
值得注意的是，很多老年人一提鸡蛋就害怕，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实，除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了.