食疗补铁的宜忌
食疗补铁的宜忌
【烹调宜忌】
宜：使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄人量，因为用铁锅烹调的食品中铁的含量确实增多了，这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。
【饮食宜忌】
宜：①缺铁患者最好多吃些鸡血、鸭血、猪血、羊血、鸡肝、鸭肝.猪肝、牛肝、羊肾、牛肾等，它们是铁的最好来源。
②豆类及其制品，如扁豆、豌豆、黄豆、豆腐干、豆腐皮、黄豆粉等，以及蛋黄、瘦肉、海产品、干果类也是铁的良好来源。
③黑木耳、香菇、海带、紫菜等含铁量较高，但吸收率极低，可以配合补铁食用。
忌：①仅食牛奶鸡蛋，也会导致缺铁。
②影响铁吸收的因素很多，食物中的有机酸、蛋白质、维生素C、果糖等能促进铁吸收，因此新鲜的水果、果汁和动物性食物有利于铁的吸收。而过量饮用浓茶、咖啡会抑制铁的吸收，在生活中要注意。
女人多吃红枣补气血
女人补气血别这样吃得病短命
1补血食物忌单一
红枣含有大量的铁元素，不仅对缺铁性贫血有很大的疗效，而且促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。补血是女性进补的一大理由，所以很多人都会多吃红枣补血。
但单单靠吃红枣补血效果甚小，而且红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气。如果想达到最佳的补血效果，建议吃红枣时搭配一些葡萄干、龙眼等食物。
2补血食物忌过量
很多人在进补的时候，喜欢吃大量补铁的食物，认为吃得越多功效就越大，其实这个想法是不正确的。一旦一次过量的摄入铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。
补铁应该循序而补，遵循“小量、长期”的原则，预防铁中毒，特别是服用铁剂，更应该严格遵循医生嘱咐。
3摆脱贫血忌挑食
对于已经患有缺铁性贫血的人，需要靠铁剂来治疗缺铁性贫血，但仅仅靠铁剂，停药了也很容易复发。要彻底摆脱贫血，首先就要从生活饮食习惯开始，避免挑食厌食，要在平时生活中增加铁的摄入量，通过食物的补给是做好的方法，能从根源上预防复发。
4补血食疗忌牛奶
牛奶营养丰富，很多女性误以为在吃了补血的食物后喝一杯牛奶，效果更是棒棒哒!其实大错特错!牛奶虽然营养价值高，但如果与补铁食物或者补血剂同食，会妨碍铁的吸收，降低肠胃道内已有的含铁量。所以，最好在食疗补血后一小时后再喝牛奶。
5建议多食用的补铁食物：
肉类：动物肝脏、牛肉、兔肉、桂鱼、泥鳅、羊肉、乌鸡等。
蔬菜：黑芝麻、红枣、藕、胡萝卜、桂圆肉、黑豆、黑木耳等。
水果：橘子、石榴、猕猴桃、樱桃、甘蔗等。
补血益气的食物有哪些 补气血注意避免4个食疗误区
红枣含有大量的铁元素，可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏，吃红枣对缺铁性贫血有很大的疗效。
但是，单单靠吃红枣补血效果甚小，而且吃多了容易影响肠胃消化，起肠胃涨气。想达到最佳的补血效果，建议不要只吃红枣，生活中补血的食物很多，最好全面摄取。
不少人认为铁质有助于补血，因此在进补的时候，就吃大量富铁食物。其实这个想法是不正确的，一次过量的摄入铁，
轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。正确补铁应该遵循“小量、长期”的原则，服用铁剂更应严格遵循医生嘱咐，以预防铁中毒。
通过铁剂来治疗缺铁性贫血并不是最好的办法，想要彻底摆脱贫血，单纯依靠铁剂是不够的，要努力建立良好的生活习惯，平时生活中通过食物的补给增加铁的摄入量，才能从根源上预防贫血的复发。
牛奶营养丰富，但是对于贫血的患者来说，牛奶饮用要谨慎。因为牛奶与补铁食物或者补血剂同食，会妨碍铁的吸收，降低肠胃道内已有的含铁量。想要喝牛奶，最好在在食疗补血后一小时后。
产妇补铁宜吃哪些食物
产妇分娩后气血亏损，体质虚弱，面色苍白，有的可出现贫血。因此，分娩后的妇女膳食调理要有侧重,除了吃些鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋外，在1 ~3个月内要多吃些富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。 (1) 猪血。猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁含量丰富，每100克中含铁45毫克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁 25毫克），比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍。 (2) 猪肝。猪肝富含维生素A、维生素C,每100克猪肝含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。 (3) 黑木耳。黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100 克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。 (4) 红率。红枣味甘温，具有养血安神、补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但它含有大量的维生素C和维生素A。
孕妇缺铁怎么补 食疗补铁
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1 000毫升至1 500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完，可长期食用，但出现腹泻者应停用。
宝宝缺铁的危害 食疗补铁效果好吗
食物只能起到预防作用，不能起到治疗的作用。所以不是说吃点好的，就能把铁补回来。
在日常生活中，多让宝宝吃一些含铁丰富的食物是非常必要的！比如：动物肝脏、瘦肉、鸡肉、猪血、虾米（无盐）、鸡蛋、黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、香菇、紫菜等。除了多吃含铁丰富的食物，也要多吃含维生素C丰富的水果，以帮助促进铁的吸收。猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬的维生素C含量都不错，宝宝可以适当多吃一些。
补铁是预防孕期贫血的关键
怀孕后新陈代谢加快，铁需要量增加，用以供给胎儿血液和组织细胞日益增长的需要，并有相当数量贮存于胎儿肝脏内，准妈妈自身也要贮备铁，以备分娩时失血和产后哺乳的需要，所以孕期补铁则尤为
服用铁剂
服用铁剂的作用：铁剂是治疗缺铁性贫血的特效药，一般服用铁剂10天左右，贫血症状就会开始逐渐减轻，连续服用2-3个月，贫血可得到纠正。
服药要坚持：服药不可间断，贫血被纠正后还应继续服药1—2个月，但此时每天服药1次即可。
食疗补铁
多吃含铁丰富的食物如动物肝脏、肾脏、动物血，每周一到两次。红肉中如牛肉、羊肉含铁也较高，怀孕中期每天一到两次。
因为含铁食物与维生素C同时吃可以促进铁吸收，所以平时要多吃一些绿色蔬菜。
红枣含铁含维生素C都比较高，每天坚持吃8-10粒。
应该注意膳食的调配，多吃含铁和蛋白质丰富的食物，如瘦猪肉、牛羊肉、猪肝、蛋黄和大豆及豆制品等，在烹饪食物时最好使用铁锅。
宝宝如何补铁 食疗补铁
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
1.红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
2.西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。
3.将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
提示：红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
用料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。
做法：
1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎；
2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；
3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦。