西瓜皮怎么做好吃

西瓜皮怎么做好吃

凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。

西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。

西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤;

小心片去绿皮;

将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分;

青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花;

锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;

倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用;

排骨洗净，加入水中焯掉血水备用;

锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟;

放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。

西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。

把腌好的瓜皮挤去水份备用。

猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。

热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。

余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。

撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。

西瓜皮干烧肉。把西瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉。

西瓜皮蛋汤。西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。

将番茄切成片。

把鸡蛋打散。

锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

酸辣瓜皮榨菜丝。将西瓜皮里面的红壤和外面一层绿色的皮削掉，切成条

加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。

锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干青红椒，榨菜丝，等青红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。

西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮卤肉

材料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油

做法：

1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。

2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30-40分钟即成。

细说西瓜皮的功效与作用

西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，所以西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积，还可以防治坏血病，也是清热解暑、生津止咳的良方。西瓜皮富含蛋白质、糖、纤维素等多种营养成分。

西瓜皮有利尿作用，而且能够帮助人们在夏天消暑止渴，而且还有消炎降压、提高人体新陈代谢的作用。西瓜皮中还含有丰富的纤维素，糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。

西瓜皮的作用

1、将西瓜皮切丝，开水焯后捞出，加入熟鸡丝，用调料拌匀食用。对于男性身体会有一定的效果。

2、当出现身热口渴、便秘等症状时，可用西瓜皮为原料做成偏方，能有效缓解症状。可选用鲜扁豆、鲜荷叶、海蛰、西瓜皮、丝瓜共同放入中熬煮，调味后每天吃一次。

3、在暑热的夏日，人们的味口比较差。用西瓜皮和大枣熬汤作为饮料，能够起到健脾消暑的作用。

好吃西瓜皮做法步骤

1、橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕、西瓜皮

调味料：橙汁、盐、白糖

做法：

(1)、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

(2)、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

(3)、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

2、西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮、毛豆

调味料：盐、花椒

做法：

(1)、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

(2)、倒去腌瓜丁所出的水。

(3)、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。

提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。

3、翠皮里脊

主料：西瓜皮、里脊肉

调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

做法：

(1)、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

(2)、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

(3)、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

4、西瓜排骨汤

用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。

做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。

主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

5、瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄

调味料：盐、味精、香油

做法：

(1)、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。

(2)、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

凉拌西瓜皮怎么做好吃

把西瓜切成两半，然后用勺把瓜瓤挖出来

把西瓜皮切成小块后把残余的瓜瓤用刀或勺处理干净，再把绿皮削掉

西瓜皮处理干净洗一下，把西瓜皮用擦菜器擦成片

擦成片后放适量的盐放冰箱里腌制一会，取出用清水冲一下接着就可以凉拌了。

放糖、味素、辣椒油、一点点盐搅拌均匀盛盘，最后再撒一点点芝麻，就做好啦。

注意事项

西瓜皮的功效很多，炎热的夏天我们吃完西瓜后把西瓜皮做成凉菜，即消暑又不浪费还很美味哦。

清炒西瓜皮的做法以及食材功效

1.西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来!这样去除的翠衣，干净，剩下的西瓜皮还特整齐

2.西瓜皮切条备用

3.黑木耳泡发，洗净切丝。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段

4.锅内放少许油烧热

5.油热后放蒜粒爆香

6.锅中先下胡萝卜丝翻炒

7.然后放木耳丝炒匀

8.放西瓜皮丝炒匀以后

9.加少许鸡汁

10.放适量盐调味

11.加几滴香油，关火

12.最后放香菜梗翻匀出锅即可

常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了清炒西瓜皮做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。

西瓜皮做法 步骤四

将西瓜皮里面的水滤掉不要。

西瓜皮怎么做好吃

现在人，越来越注重饮食，都追求健康，健康饮食能够带给你健康的体魄，夏季，吃得最多的就是西瓜了，吃完西瓜后，你会不会随手将其皮扔掉呢，千万别，这可是一道好菜呢，今天，小编就教你一道用西瓜皮做成的汤。

西瓜皮怎么做?看看接下来为你介绍的。

材料：西瓜皮一斤 ，猪肉50克，适量葱，花生油25克,味精3克,香油10克,料酒3克,盐3克,小葱2克

具体做法：

1 将西瓜皮洗净，切成片状。越薄越好

2 准备好的猪肉洗干净切成薄片备用

3 在锅中加水，大火煮熟，放入花生油

4这个时候加入切好的西瓜皮片，猪肉片，料酒、高汤、精盐，烧至瓜翠烂时，撇去浮沫。

5 最后，放进调料，味精和香油即可。

为什么要放入高汤呢，西瓜皮怎么做好吃?这样做就很好吃，是为了使得做出来的西瓜皮汤更加有口感，有西瓜清爽的味道，还有其肉的香味。

西瓜皮怎么做好吃 腌西瓜皮

材料：西瓜皮、盐

做法：

1、西瓜皮切块，去掉吃剩的红瓤。

2、用刨子刨掉绿色的外皮。

3、把盐均匀地抹在西瓜皮上。

4、放到碗里包上保鲜膜。

5、上面压上装水的碗或者其他重物，冰箱里冷藏过夜。

6、第二天早上取出，切成小块淋上几滴麻油(香油)就可以吃啦。(也可以用酱油拌一拌再吃，是另一种味道～)

坐月子可以吃西瓜吗 坐月子吃西瓜的注意事项

在分娩后的3-4天内是不能够吃西瓜的。产妇在此时身体还较弱，不适合吃寒凉的水果，例如西瓜、梨等，否则可能会遗留后遗症。

西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，特别是对于坐月子的女性来说，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。

虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。产妇可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮，不但爽口，而且又美容又减肥。

西瓜皮怎么做好吃

西瓜绝对是夏天最热的水果，不光甜甜的西瓜可以吃，其实西瓜皮也可以做出很多好菜，西瓜皮怎么做好吃呢?

1、酸甜西瓜皮。西瓜皮切去绿色外皮，把西瓜皮切成小块，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟，将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。

2、西瓜皮果酱。西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，加入100g水。将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀，煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，酱会变得比之前粘稠。

3、绿豆西瓜皮汤。将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

西瓜减肥吗 凉拌西瓜皮

新鲜的西瓜皮。做法：1.把新鲜的西瓜皮洗干净后，直接切成块状;2.切成块状后的西瓜皮去掉嘴硬的部分，然后切成丝;3.根据自己的口味添加1小勺盐;4.加入适量的芝麻油和醋。5.最后一步就是搅拌均匀就成，西瓜皮减肥很有效果，你不妨尝试一下。