海蜇冬瓜汤的材料
海蜇冬瓜汤的材料
菜系及功效：药膳偏方
海蜇冬瓜汤的制作材料：
主料：速冻海蜇 75克冬瓜 750克胡萝卜 300克瘦肉 225克姜 2片盐 适量
海蜇冬瓜汤的特色：
海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。
教您海蜇冬瓜汤怎么做，如何做海蜇冬瓜汤才好吃
1.海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.胡萝卜去皮，洗干净切块。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
营养价值海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;
水母能吃吗
水母能吃吗 水母怎么吃好
1、水母能吃吗
水母包括多种不同的生物，其中人们最熟悉的只有海月水母，它就是人们认识的海蜇，是一种可以供人类食用的海鲜食材，但是除了这种海月水母以外，其他水母是不能食用的，它们多含有的一些毒性成分，人们食用以后会出现多种中毒反应。
2、凉拌水母(海蜇)
凉拌水母是人们吃水母也就是海蜇的一种常见方式，大家可以把适量的水母放在清水中泡制一下，然后洗好切成条状，再准备一些黄瓜丝和紫甘蓝丝，把它们放在一起以后加入蒜泥、食用盐和香醋以及生抽和香菜与香油以后调匀即可食用。
3、水母(海蜇)冬瓜汤
大家食用水母(海蜇)时，可以把它做汤食用，制作时需要准备海蜇七十克，冬瓜五百克，胡萝卜三百克，瘦肉两百克，姜和盐适量，把海蜇洗干净，用开水焯一下，再把冬瓜和胡萝卜全部切成块状，与瘦肉和海蜇一起加清水放入姜片煲制，锅开以后煲制两小时，然后加入食用盐调味即可食用。
月经来时吃什么减肥
一、薏仁冬瓜汤。材料：薏仁60克、冬瓜600克、茯苓10克、红枣6颗、姜片2片。做法：将冬瓜外皮轻刷洗净，去籽、切去绿色外皮后，切块状备用。冬瓜皮切小片及籽留着备用。薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用。将薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片放入锅中，加入适量水煮至薏仁熟后，加入冬瓜块续煮，等冬瓜熟后调味即可食用。将冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，可增加利水功能，待煮好后再捞掉。
二、醋味海带。材料：海带片300克、西瓜白150克、蒜头10克、辣椒、白醋、盐、糖适量。做法：将西瓜肉的底部去除绿色外皮，留下白肉部份，切成长薄片状，洒盐轻抓备用。海带片洗净切小长片状，热水川烫后泡水备用。将蒜头打碎、辣椒切丁。放入海带片、西瓜白，加入适量白醋、盐、糖后，拌匀待入味后即可食用。
三、绿豆地瓜汤。材料：绿豆200克、地瓜150克、红糖适量。做法：绿豆洗净泡水备用;地瓜洗净去皮切小块备用。加适量水将绿豆煮熟后加入地瓜块煮熟。加少许红糖调味即可食用。
大家在了解这些食谱之后，可以经常做一些吃，尤其是在月经期间，可以多吃点。但是小编作出特别提醒，女性在例假来时只能通过饮食减肥，不能加强运动，要不然可能就会影响到月经血量的正常分泌，甚至引起月经不调的症状。
海蜇的吃法
一、凉拌
凉拌海蜇
凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是一道爽口凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。
原料：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。
做法：
1.取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除。
2.海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水。
3.加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
萝卜丝拌海蜇皮
材料：海蜇皮100克，白萝卜100克，大葱20克，花生油20克，盐5克，白砂糖5克，味精1克。
做法：
1.海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中;白萝卜洗净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。
2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精、拌匀;葱洗净，切成葱花。
3.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后离火，将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀即可。
二、煮汤
海蜇汤冬瓜
原料：速冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、姜2片、盐适量。
做法：
1、海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。冬瓜洗干净，切厚块。胡萝卜去皮，洗干净切块。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
2、煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
芝麻海蜇汤
原料：新鲜海蛰1000克，小红椒适量、香菜适量、大蒜少许、熟芝麻少许、盐、白醋、香油。
做法：
1.新鲜海蛰放入水中浸泡和清洗，用清水洗数遍。
2.小红椒切丁、香菜切末、大蒜切末、芝麻炒熟备用。
3.将海蛰切成海蛰丝，切好后迅速放入水中浸泡。
4.浸泡好的海蛰丝滤干水。
5.滤干水后将小红椒丁、香菜末、大蒜末放入其中。
6.再依次加入白醋、盐、香油。
7.最后将芝麻倒入，充分搅拌均匀后即可。
三、炒
番茄海蜇
原料：干海蜇200克，西红柿3个，植物油20克，姜末3克，白糖3克，料酒5克，葱末3克，酱油3克，湿淀粉4克。
做法：
1.将海蜇浸泡2小时以上，洗净切片;姜切末;葱切花。西红柿洗净对切后，再切片。
2.大炒锅大火热锅放油，加至7成热;下海蜇片，加姜末、糖、料酒、葱末和酱油翻炒均匀。
3.炒5分钟后，加西红柿片，旺火快炒均匀;最后加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可出锅。
海蜇炒豆芽
原料：海蜇、豆芽、香菜、葱姜、盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
做法：
1.海蜇洗净后切丝，焯透后投凉。
2.豆芽掐去两端、香菜切段、葱姜切丝备用。
3.锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
4.下入海蜇煸炒几下后烹料酒。
5.入豆芽炒熟后加盐、味精、鸡粉调味。
6.入香菜炒匀后入水淀粉勾薄芡即成。
四、香灼海蜇
原料：海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、生抽、鸡精。
做法：
1.海蜇丝冷开水洗净，沥干水分。
2.葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精。
3.热油淋海蜇丝上，拌均匀即可。
盘点小儿肥胖的食疗方
小儿肥胖的引起往往都是家长错误的饮食方式引起的。中医指出：小儿喂养应“留得三分饥与寒”。意思就是，不要把小儿喂的过饱，不要让小儿的胃肠负担过重。今天盘点小儿肥胖的食疗方，希望能引起家长朋友的重视。
一、饮料类
①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。
②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫升，煮开待温，分次饮用。
③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫升，煮水，分次饮用。
二、汤料类
①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。
②玉米白菜干汤
材料：鲜玉米100～150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。
制作：三者洗净，共放沙锅内加适量清水，煲汤饮用。
③黄豆海带汤
材料：鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克。
制作：三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。
三、菜肴类
①芹菜拌海蜇
材料：鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。
制作：先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。
②黄豆芽炒韭菜
材料：新鲜黄豆芽150克，鲜嫩韭菜50克。
制作：先将黄豆芽洗净去豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食物共放铁锅内，中火炒熟，加入适量味料食用。
③清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒熟食用。
海带的做法大全
(1)去脂减肥瘦身的紫菜海带美容养颜瘦身汤
原料：紫菜1 0 克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或美容养颜瘦身汤盆中即成。
(2)降压清热海带美容养颜瘦身汤
基本特点：有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。
基本材料：海带50克，白莱菔1条，海蜇皮50克。
做法：海带洗净切段，白莱菔去皮切块，海蜇皮冼净切丝，加盐调味。放水4碗煲美容养颜瘦身汤，煲2钟头至莱菔软稔即可口腹之。
说明：高血压症不是吃一两次药或美容养颜瘦身汤水即降下固定，一定要有恒，时常量度，变换有适合的食品和治理，才气纯粹成功。此美容养颜瘦身汤既能降血压，也有防止血管硬化之效，高血压者多有性子急火旺，故饮此美容养颜瘦身汤有几重功能。
海蜇的做法大全
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。接下来就为大家介绍海蜇的做法大全。
1、海蜇鸡柳
原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。
做 法：
1.海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
2.鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
3.蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
4.烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。
2、海蜇炒豆芽
原料：海蜇(买回来后要用清水泡一段时间)，豆芽
做法：
1.先把海蜇的水用吸水纸吸干，锅里放油，把蒜爆香，放入海蜇，
2.海蜇炒约2分钟时，就可以把豆芽放进去，一定要快，不然海蜇会越炒越少，最后都炒化了，
3.最后放入葱段，加盐，就可以了。
3、海蜇汤冬瓜
原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量
做法：
1.海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.胡萝卜去皮，洗干净切块。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
海蜇冬瓜汤的做法步骤
菜系及功效：药膳偏方
海蜇冬瓜汤的制作材料：
主料：速冻海蜇 75克冬瓜 750克胡萝卜 300克瘦肉 225克姜 2片盐 适量
海蜇冬瓜汤的特色：
海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。
教您海蜇冬瓜汤怎么做，如何做海蜇冬瓜汤才好吃
1.海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.胡萝卜去皮，洗干净切块。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
海米冬瓜汤的材料
材料冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。
2、炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。
3、煮至冬瓜透明、汤汁浓白时，加入姜片、葱花、味精，淋上香油即成。
海米15克，冬瓜400克，熟猪油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。
1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小;冬瓜去皮，籽，洗净，切成片;
2、将锅架在火上，放入鲜汤(或清水)熟猪油，烧开后，加入冬瓜，海米和盐，烧8-10分钟至冬瓜成熟(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。
虾米冬瓜汤的做法二
用料：虾米10克，冬瓜250克，麻油3毫升，精盐、葱花、味精各适量。
制法：将冬瓜切成一寸长、二分厚的片。锅中放水，烧开后加入冬瓜、虾米和精盐，烧30分钟左右，冬瓜熟烂加入葱花、味精、麻油即成。
海蜇的做法大全
海蜇是很多人都喜欢吃的一种海洋生物。是为水母的一种，海蜇的肉质鲜美，口感独特，还有着丰富的营养价值与功效，可是你知道海蜇应该怎么吃吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。
海蜇是巨型食用水母，海蜇隶属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目，根口水母科，海蜇属。
有四个种：海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外，中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇，叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中，海蜇产量占80%以上。
海蜇是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。 这几种动物都属于腔肠动物门。
海蜇怎么吃
新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制(俗称三矾提干海蜇)，滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子。
海蜇制作指导
买来的海蜇常有泥沙。应先用50%的浓盐水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。
食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰走味;
有异味者为腐烂变质之品，不可食用;新奇海蛰不宜食用，由于新奇的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽;
海蛰配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康;
海蜇在食用前一定要用净水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。
海蜇的做法大全
凉拌海蜇皮
原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法
(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条。
(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝。
(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁。
(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用。
海蜇黄瓜
原料：海蜇300克、黄瓜一根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量。
做法
(1)超市购买海蜇丝300克。
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用。
(3)黄瓜一根.
(4)用刀切成粗丝.
(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面.
(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。
做法
(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。
海蜇汤冬瓜
原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量
做法
(1)海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。
(2)冬瓜洗干净，切厚块。
(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。
(4)瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
锦绣海蜇丝
原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克
做法
(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。
(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。
(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。
总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了海蜇是水母的一种了吧，而关于海蜇如何吃是不是也能够了解了呢。但是，海蜇的食用也需要注意到相关的宜忌事项。希望小编的介绍对大家有所帮助哦。
汤汤水水帮你瘦身
一、黄豆肉骨汤*材料：肉骨半斤、黄豆半斤、姜酒少许、盐、糖、酱油
*做法：1.黄豆洗净炒过2.肉骨洗净后在滚水中烫过
3.将水和黄豆、肉骨放入瓮中，加姜酒，大火滚半小时4.再放酱油2匙、盐、糖焖1小时半即可
*效果： 黄豆有丰富的维他命B，可消水肿、理脚气，解毒，久服黄豆可令皮肤润滑，还能窈窕美身
二、云耳丝瓜瘦肉汤*材料：云耳3钱、丝瓜12两、瘦肉6两、姜2片
*腌料：酱油、油、栗粉
*做法：1.用水浸透云耳，撕成一朵朵后用滚水烫一烫盛起冷却
2.瘦肉洗净切薄片，下腌料拌匀3.丝瓜去皮切厚片4.水四碗烧开，下云耳及姜片10分5.加入瘦肉和丝瓜滚热加盐调味即可
*效果： 丝瓜能解热毒、凉血、消肿胀的功效，对于积聚于体内的毒素与血脂有相当的排除作用。
三、减肥双汤-咸汤*材料：冬瓜1斤、海带4两、虾米1两、海蜇2两、瘦肉4两、姜丝少许
*作法： 1.冬瓜洗净切片，海带浸软剪片，瘦肉切块2.用八碗水煲煮冬瓜、海带3.水滚约半小时后放入虾米和瘦肉4.再滚约1小时，加入海蜇、姜丝5.续滚半小时加盐调味即可
四、减肥双汤-甜汤*材料：冬瓜半斤、海带4两、紫菜半两、无花果5两、冰糖1两
*作法：1.冬瓜洗净切片，海带浸软剪片，无花果洗净切块2.先用5碗水煲煮30分 3.加入紫菜、冰糖，稍微滚一下即可
*效果：具通便、除下肢湿气及防止动脉硬化的功能，可消暑清热，减肥。
五、美味瘦身汤 *材料：冬菇2两、凤爪10只、花生2两、猪腱6两、姜2片、葱2条
*腌料：酱油2匙、糖1/4匙、酒1匙、太白粉1/4匙、油1匙
作法：1.冬菇浸软去蒂，沥乾加腌料拌匀2.凤爪、猪腱放入滚水煮5分钟，取出3.水九碗，将凤爪、猪腱、花生、葱、姜入煲滚4.改小火煲1~2小时，加入冬菇煲20分5.姜、葱取出，加盐调味
*效果：花生润肺和胃，可治水肿，冬菇有丰富蛋白质、矿物质及维生素，两者搭配美味又有瘦身之功效。
海蜇的营养价值
海蜇又叫水母，海蜇清热解毒，降压消肿，化痰软坚的功效，海蜇的营养价值是含丰富蛋白质，钙，碘，海蜇的做法有凉拌海蜇，海蜇粥，海蜇肉片，海蜇肉丝，海蜇鱼粥，白菜心拌海蜇，桃红海蜇，海蜇菜花，山药海蜇，海蜇黄瓜，木耳海蜇，凉拌新鲜海蜇，红烧肉炖海蜇，鸭掌海蜇，海蜇煮荸荠，海蜇冬瓜汤，丹参海蜇煲，红萝卜海蜇粥，海蜇鸡子粥，腊肉炒海蜇花。
海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素;海蜇是一味治病良药中医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效;<本草纲目>记载海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功效，同时还能清肠胃，保障身体健康;海蜇性平，基本是老少皆宜，诸无所忌，多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。
海蜇皮怎么做好吃
海蜇是一种营养价值很高的海鲜食品。同时，海蜇还是一味治病良药，对高血压、慢性气管炎、哮喘、风湿等多种病症都有很好的疗效。那么对于海蜇皮的吃法，你都知道有哪些么?
凉拌海蜇皮木耳
材料
海蜇皮200克，木耳50克，醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。
做法
1、海蜇皮反复清洗干净切丝，放入热水稍烫一下沥干水分。
2、木耳泡发焯水和海蜇皮拌匀。
3、放醋、糖、鲜味酱油、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。
海胆海蜇皮泡菜
材料
海胆酱1/3杯，海蜇皮2两，糖1/2大匙，香油1/2大匙，盐1小匙，米酒2小匙
做法
(1)将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水沖洗多次，彻底沥干水份后，切成长6?8公分、宽0.5公分的长条备用。
(2)将调味料与海胆酱一起拌匀后，再加入海蜇皮搅拌均匀，最后即可置于容器中加盖冷藏1天，待其入味后即可食用，冷藏约可保存15天。
凉拌海蜇皮
材料
海蜇皮200克，小黄瓜1条，蒜末1茶匙，辣椒1条，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细糖1茶匙，白醋3/2茶匙，香油1大匙
做法
1.海蜇皮切成约0.5公分宽的细丝;小黄瓜切丝、辣椒切细备用。
2.取一汤锅，倒入约600CC的水，加热至约75℃时关火，放入海蜇丝搅拌几下，连同汤锅一起置于水龙头下方，沖冷水约15分钟(水量关小)至海蜇丝膨胀变脆，捞起锅中的海蜇丝，再用凉开水沖洗一次，沥干水份。
3.将作法2的海蜇丝置于盆中，加入黄瓜丝、蒜末、辣椒及调味料拌匀即可。
冬瓜海带汤材料和做法
冬瓜海带排骨汤具有消暑、止渴的功效，绝对是夏天一道非常不错的选择。就算是冬天，为了抵御寒冷需要不断的进食，吃肉是很不错的选择，而冬瓜中含有丙醇二酸，可以阻止人体内糖类物质转化为脂肪使人变胖，因此也就打消了吃肉容易长胖的疑虑，将两者搭配，就可以没有负担的尽情吃肉了。
冬瓜海带排骨汤还可以有效地补充水分，特别是在干燥的季节，多喝冬瓜海带排骨汤，能够补充人体缺乏的水分。海带是营养价值很高的蔬菜之一，能为人体提供各种维生素。
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
冬瓜海带排骨汤的做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
学会冬瓜海带排骨汤这道菜，再也不用担心吃肉长胖的问题。冬瓜还有很不错的美白效果，本身的口感就比较鲜美，加上海带的味道就更加的鲜美，再搭配排骨的肉香，三者的混合，绝对是餐桌上的一道靓丽佳肴。