米饭太硬怎么补救 粗粮代替米饭好不好

米饭太硬怎么补救 粗粮代替米饭好不好

1、粗粮不容易消化，虽然营养高于米饭，但是人体对五谷杂粮内营养吸收率偏低;长期食用会造成营养不良，会引起贫血，低血糖等一系列问题。

2、长期大量进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。

3、粗粮中膳食纤维含量丰富，在青春期如果将粗粮代替米饭，会影响女生的发育，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道，胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。

粗粮代替米饭好吗 主食粗细搭配最健康

饮食上不要因为某一种食物有营养，对身体好就只吃这一种食物，而是要多种食物搭配食物，特别是粗粮的问题，粗粮虽营养成分高于细粮，但是却不宜消化吸收，精细食物虽不会对肠胃造成负担，但是却缺少我维生素B，E等营养素，如果在主食上，这两者粗细搭配食用，可以营养互补，更利于身体健康。

大米热量是多少 什么主食可以代替米饭

吃一些粗粮可以代替米饭。

常见的粗粮有：玉米、小米、红薯、紫米、高粱、燕麦、荞麦、绿豆、红豆、土豆、南瓜、山药等富含各种营养，同时热量、糖分与大米相比要低的多，对于健康饮食需求的人来说，可采取一周吃2—3天粗粮代替米饭，但不宜长期吃，因为吃粗粮太多，其中含有的大量纤维素可能会影响肠胃健康以及营养吸收。

粗粮可以代替米饭吗 粗粮每天吃多少

每天粗粮的进食量保持在30-60克即可，在蒸米饭时加入一些粗粮，煮粥，做糕点时也可掺入一些粗粮，不但口感交加，还符合膳食平衡的原则，可以满足气虚体质者的营养所需。

粗粮可以代替米饭吗 粗粮可不可代替米饭

粗粮不可以代替米饭，粗粮只是相对于我们平时所吃的精米白面等细粮而言的，营养物质比起细粮更多更全面，但是还是不能代替米饭，粗粮属于高纤维食物，长期食用，肠胃不能及时将其代谢消化，而且高纤食物会影响人体对蛋白质，无机盐以及某些微量元素的摄入，影响机体的正常功能，使人的免疫力下降，体质变得虚弱。

紫米和黑米哪个减肥

都能起到减肥效果。

不论是吃紫米还是吃黑米都能起到一定的减肥效果，因为两者都含有丰富的膳食纤维，食用之后能起到非常好的饱腹感，这样能大大减少其他高热量食物的摄入，从而达到减肥的效果，在减肥期间可以代替米饭来食用。

但是在吃紫米和黑米的时候一次不能吃太多，因为紫米和黑米没有普通米饭好消化，过多食用容易导致消化不良。

杂粮代替米饭可以减肥吗

杂粮可以短时间内代替米饭减肥吃。

杂粮种类繁多，富含膳食纤维，减肥期间食用可以增强饱腹感，进而减少其他热量的摄入，因为膳食纤维进入胃里后会吸水膨胀，还能促进肠道蠕动，促进废物和毒素的排出，但是杂粮和米饭的营养物质不能相互替代，如果完全只吃杂粮，会造成部分营养物质缺乏，进而引发各种不适。

米饭太硬怎么补救

1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。

2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。

3、另外，还可以在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

4、最后一种方法就是做酒酿，用于早晨做醪糟非常合适。在此说一个常识，煮熟的干饭，放在冰霜里后，下一餐吃的时候一定要大火至非常热，这样对肠胃才好。

女人天天吃红薯好吗 晚上只吃煮红薯的好处

晚上用红薯这个粗粮来代替米饭等精制粮食，有减缓血糖升高的作用，而且红薯的热量比米饭的热量低，还富含纤维素，能够提供较高的饱腹感，能够减少晚餐的热量摄入，帮助减肥。

但是注意，晚餐不能经常吃红薯，这样比较伤胃，最好各种食物换着来吃，更健康，营养也更加均衡。

粗粮减肥的3个常见误区

怎样吃粗粮能减肥?

首先说正面的，多吃粗粮是好事!在这里我们说的粗粮主要包括：

1：谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦，藜麦等)

2：杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)

3：块茎类(红薯、山药、马铃薯等)

那么之前在讲碳水化合物的时候我们也讲到了：粗粮中的谷物类和块茎类主要补充碳水化合物，所以可以拿来做米饭和面条的替代品。最佳的补充方式就是每天的主食有一半是细粮，另一半是粗粮。

而杂豆类则可以补充蛋白质，如果你因为减肥常年不吃肉，就应该多吃点杂豆类了。

粗粮的减肥错误吃法

很多人乍一听粗粮减肥，就冲上去每天猛吃，再也不吃米饭面条。你们以为她接下来会瘦?并没有，反而是脸色越来越差，肚子消化越来越差，一吃饭就胀鼓鼓的难受。女生还容易出现姨妈不来等等...

这就是我说的，99%的人，在吃粗粮的减肥过程中，都错了...

只吃粗粮

对于多坐少动，没有体力劳动的现代人来说，和古代人一样天天粗粮，是不现实的。因为我们的肠胃，已经变脆弱了。所以一半粗，一半细更好。

毕竟长期过食粗粮，会影响人体吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。

磨成粉再吃

粗粮之所以粗，是因为它的加工工艺少，营养物质保存多。如果磨成粉，那就完全丧失了这些优点...(好怕超市卖粉粉的阿姨打我)

吃粗粮的最佳方式就是地里挖出来什么样，就蒸着煮着，把它吃掉。比如蒸红薯，煮玉米，糙米饭，杂粮粥等等。而不是吃加工过的糙米粉，红薯粉等等。

吃再多也不怕胖

很多人以为粗粮热量很低，吃再多也不会胖，所以放开了肚子吃。其实这样是不对滴~

100g大米的热量是391大卡，而100g糙米则是332大卡，100g薏米是361大卡。所以粗粮减肥的关键是升糖指数低，饱腹感强，消化慢。但是吃多了，热量还是很高的。

粗粮可以代替米饭吗 粗粮吃多了有什么坏处

粗粮吃多了会造成食物在胃里停留时间过久，造成腹胀、消化不良等不适症状。特别是老人、儿童等肠胃功能较弱者及胃肠道疾病患者，还可能出现肠道阻塞、脱水等急性反应症状。

粗粮中的纤维素虽然能阻碍人体吸收有害物质，但也会影响人体对蛋白质、无机盐和钙、铁、锌等微量元素的吸收。对孕妇和产妇及政治发育期的儿童和青少年来说，粗粮吃多了会造成营养不良，甚至影响生育能力。

长期以粗粮作为主食，并单独食用，会导致婴儿发育迟缓、成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血，对疾病的免疫力降低，创伤和骨折不易愈合，病后恢复缓慢。当蛋白质严重缺乏时，还会出现营养不良性水肿，甚至发生休克。

米粉和红薯粉哪个热量高 米粉可以代替米饭吗

不可以。

一般来说，偶尔用米粉解决一下晚饭或者早饭是可以的，但是米粉并不能代替米饭。米粉是由大米经过加工制作而成的，在这个过程中会流失一部分的营养，所以米粉的营养价值是比不上米饭的。

而且米粉在制作的过程中可能会加入些添加剂，并不如米饭健康，饱腹感也比不上米饭，所以是不能用米粉代替米饭的。

一个红薯相当几碗米饭 一个月不吃米饭能瘦多少

具体减重数据不确定，大约是3-10斤左右。

习惯了每天以米饭当做主食的人，如果一个月不吃米饭，以其他粗粮代替主食的话，能收到很好的减重效果，因为粗粮富含膳食纤维，维持的饱腹感强，有利于减少其他高热量食物的摄入，既吃得饱又能有效减肥。

但很多人不吃米饭的同时，也不吃其他主食，只是吃些水煮青菜、水果、鸡蛋等清淡食物，这样快速控制饮食的做法有些极端，身体可能一下子无法适应过来，容易导致营养不良、气色发黄、体虚乏力、记忆力下降等危害。

建议科学减肥，学会营养搭配，主食丰富多样化，食物清淡，营养均衡，适当增加运动，提高身体代谢能力，才是正确的减肥方法。

女性不吃米饭的危害 吃粗粮代替米饭会影响姨妈吗

不会。

粗粮也是常见的碳水化合物补充来源，和米饭一样，富含碳水化合物，而且还含有膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇以及酚类等营养成分，相对于吃米饭，其营养价值更高，以吃代替米饭能维持正常的身体营养需求，不会影响大姨妈出走，但粗粮纤维素一般含量较高，吃后不易于消化，对于肠胃功能比较不好的人来说，消化比较费劲，顿顿吃会伤胃，不适宜长期吃，建议粗细搭配吃为好。

失眠吃什么食物 富含B族维生素的食物

B族维生素是一个大家族，包括B1，B2，B12，叶酸和烟酸等，均有促进睡眠的作用，B族维生素中任何一种元素缺乏都会影响神经系统额功能，正常的兴奋抑制节律会被打破，研究显示，维生素B12能有效改善睡眠，对半夜易醒的人效果特别好，维生素B1，B2和烟酸对情绪不佳引起的睡眠障碍有很好的缓解作用。

全麦制品，绿色蔬菜和坚果等食物都是B族维生素的良好来源，晚餐时增加绿叶蔬菜的比重，以粗粮代替米饭等都可以增加B族维生素的摄入。