淮山食用注意事项
淮山食用注意事项
适宜人群和饮食禁忌：
适用人群：淮山适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
饮食禁忌：淮山与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食淮山。
适合全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
适合男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
淮山的食用方法
山药的吃法很多，可以根据个人口味和喜好来选择，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
山药的食用方法很多，不同的做法可以达到同样的药用效果，所以呢可以根据个人的口味喜好来选择做法，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
爱吃甜食的广州人常用山药泥和馅儿，外裹面皮炸成甜点;东北人用山药代替土豆炖鸡;山东人用甜菜与蜂蜜混合烹制蜜汁山药……各地厨师根据不同节气、不同地域和不同口味，创造出上百种的山药烹制方法。
(一)常见吃法
第1步用山药煮米粥食用，可治脾胃虚弱，不思饮食，小便频数、遗尿等。
第2步山药研粉，加曲酒炖服，可治腰膝酸软、虚损无力、形寒怕冷、小便频数。
第3步山药炖猪胰：山药60克，猪胰1条，共炖熟，食盐调味，饮汤食猪胰、山药。治糖尿病。
第4步山药参枣炖肉：人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量，同煮熟食。治再生障碍性贫血。
(二)推荐食谱：
第1步山药枸杞炖羊肉
材料：羊肉(瘦)500克，山药20克,枸杞子20克,枣(干)20克,桂圆肉20克
调料：植物油25克,姜10克,盐6克,料酒10克
做法：
(1)将羊肉洗净切块;
(2)山药去皮，洗净，切块;
(3)枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用;
(4)在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒;
(5)加入料酒和适量清水煮沸;
(6) 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。
养生功效：
(1)本品具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效，适于中老年眼蒙、视弱者食用;
(2)亦可增强视力，对体质虚弱者尤其适宜。
第2步山药芝麻汤圆
材料：糯米500克，山药(干)50克,黑芝麻30克，白砂糖90克
做法：
(1)将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟;
(2)黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅;
(3)将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团;
(4)将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。
养生功效：具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。
第3步拔丝山药
(1)原料：山药500克，白糖100克，青红丝、枸杞子、植物油各适量。
(2)加工制作：
将山药去净外皮，洗净后，切成棱块;枸杞子洗净，剁碎。
制作时，锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油;锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。
第4步山药排骨汤
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
步骤
(1)将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
(2)取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
(3)将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
第5步神仙粥
其做法是将山药去毛洗净去皮，蒸熟后切块磨成粉末，与大米、百合、大枣混合煮食，长期食用健脾益胃、助消化，还能调节失眠、缓解情绪。
小贴士：给“神仙粥”加入四种中药，变成了“四季神仙粥”。
中医认为，春季人体火旺，在神仙粥内加入菊花，可以散风清热，平肝明目;夏天可在粥里加入荷叶，可以消暑清火的功效;秋天加入麦冬，可以滋阴润肺、生津止咳;冬天加入枸杞，补肾生精、明目安神。
第6步淮山药炖甲鱼
《本草纲目》称它“可健脾补益、滋精固肾，治诸百病，疗五劳七伤”。本方就以甲鱼、山药为君臣食药，相传是汉代宫廷非常推崇的药膳食疗方，有滋阴养血，补气安神等功效，尤其宜于中晚期糖尿病患者服用。
甲鱼含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌。 山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃、生津益肺、补肾。
需注意的是这道药膳不宜大量服食，每周吃一次即可，症状改善后应减少食用次数。
干淮山药食用方法
干淮山药质地干硬，煮熟后味道甘甜，口感软粉类似于干莲子非常好吃，而且营养价值较高，富含蛋白质、维生素、氨基酸、山药碱、淀粉、多酚氧化酶、铁、铜、锌、锰、钙等营养物质，经常食用可起到健脾补肺、固肾益精等作用，日常多用来煲汤、煮粥、磨粉调成糊食用。
减肥不瘦胸的7款山药食谱
山药食谱一：塑臂丰胸粥
材料：薏仁50克。枸杞15克。淮山50克。葛根10克。
做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用。
山药食谱二：美胸淮山奶
材料：优酪乳1瓶。淮山粉适量。
做法：淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。
山药食谱三：淮山苹果汁
材料：淮山粉15克。苹果1颗。鲜奶250cc。
做法：苹果去皮切小块;淮山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可食用。
山药食谱四：淮山芝麻糊
材料：淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量。
做法：淮山粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可食用。
山药食谱五：淮山蜜茶
材料：淮山粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)。
做法：淮山粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可食用。
山药食谱六：鲜淮山炒鸡片
材料：鸡胸肉100g、淮山50g、黄酒，盐，味精，蛋清，干生粉(适量)
做法：将鸡胸肉洗净剔去筋，斜批成薄片，加黄酒，盐，味精，蛋清，干生粉上浆。山药洗净去皮切菱形片。炒锅烧热，用油滑锅后，加油烧至三成热，放入鸡片轻轻滑散，倒入山药片，成熟后倒入漏勺。锅里稍留底油，先下葱段略煸，放入鸡片，山药片，水，加调味料调好味，用湿淀粉勾芡，淋明油颠翻几下，即可装盘。
山药食谱七：牛蒡淮山红枣羹
材料：牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。
做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块;牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;红枣洗净，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
晴王和阳光玫瑰的区别 日本晴王葡萄多少钱
目前，国内的晴王葡萄市价在300元人民币一斤。
根据《中国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》得知，日本葡萄暂未取得中国市场的准入，想要购买晴王葡萄食用，只能去产地日本冈山食用，或者找靠谱代购进行购买。
猪肚菇的概述
大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪
猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。近年由江西省贵溪市象山食用菌驯化栽培成功。
猪肚菇的子实体具清脆、爽嫩、鲜美的口感，其蛋白质含量与金针菇等相仿。其菌盖中氨基酸含量为干物质的17%左右，其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%，较一般食用菌要高，其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠;脂肪含量为11%左右;其菌柄转化糖含量高达48%，足知其营养之丰富和全面。此外，大杯伞子实体中还含有若干种对人体有益的微量元素，如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等，其中多数元素对于调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面，有着其他元素不可替代的重要作用。如一段时期以来，社会上流行的补铁、补钙、补锌等食品包括口服液等，其中有合成性的，实质上很难对人体起到“补”的作用，而食用菌中所含有的上述成分，则由于天然性、植物性的原因，其元素物质分子结构小，可直接被人体吸收利用，这是其他类型的同种元素所无法比拟的。猪肚菇子实体清脆鲜嫩，鲜销和制罐均可
猪肚菇是贵溪象山食用菌新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌，其味道鲜美、营养丰富，已被市场认可。猪肚菇一般安排在2～4月份接种，5～10月份出菇.
肚菇”。由江西省金山食用菌研究所驯化栽培成功。
干淮山药食用方法 山药粥
材料：干山药片45—60克，粳米100克。
1、清洗干净山药皮和粳米。
2、然后放入电饭锅。
3、按下煮粥键，出锅时调入适量的盐或糖即可，可作早、晚餐食用。
功效：山药粥是一道传统的药膳，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。可见山药粥服用可补充营养，增强免疫功能，美容养颜，改善脾胃消化功能。
淮山药食用方法
1、秋冬季吃山药，到底好不好?
现在不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是秋冬最明显的气候特点“燥”。
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
2、怎样烹制山药最好?
山药的种类多，各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好，没太大讲究。不过对于山药烹调怎样口感最好，网友根据自己的经验总结了一个小诀窍圆山药脆爽，清炒可口;而佛手山药淀粉含量较高，口感软糯适合蒸着吃，铁棍山药介于二者之间，煲汤是不错的选择。
网友解释，山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种：一是蒸山药。原汁原味，营养价值能很好地保存。二是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，再配上山药，效果更好。
淮山药的食用方法
山药的吃法很多，可以根据个人口味和喜好来选择，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
山药的食用方法很多，不同的做法可以达到同样的药用效果，所以呢可以根据个人的口味喜好来选择做法，可直接蒸、煮、炒食，亦可煮粥、煲汤、炖肉。
爱吃甜食的广州人常用山药泥和馅儿，外裹面皮炸成甜点;东北人用山药代替土豆炖鸡;山东人用甜菜与蜂蜜混合烹制蜜汁山药……各地厨师根据不同节气、不同地域和不同口味，创造出上百种的山药烹制方法。
(一)常见吃法
用山药煮米粥食用，可治脾胃虚弱，不思饮食，小便频数、遗尿等。
山药研粉，加曲酒炖服，可治腰膝酸软、虚损无力、形寒怕冷、小便频数。
山药炖猪胰：山药60克，猪胰1条，共炖熟，食盐调味，饮汤食猪胰、山药。治糖尿病。
山药参枣炖肉：人参6克，山药30克，大枣10枚，瘦猪肉适量，同煮熟食。治再生障碍性贫血。
(二)推荐食谱：
山药枸杞炖羊肉
材料：羊肉(瘦)500克，山药20克,枸杞子20克,枣(干)20克,桂圆肉20克
调料：植物油25克,姜10克,盐6克,料酒10克
做法：
(1)将羊肉洗净切块;
(2)山药去皮，洗净，切块;
(3)枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用;
(4)在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒;
(5)加入料酒和适量清水煮沸;
(6) 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。
养生功效：
(1)本品具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效，适于中老年眼蒙、视弱者食用;
(2)亦可增强视力，对体质虚弱者尤其适宜。
山药芝麻汤圆
材料：糯米500克，山药(干)50克,黑芝麻30克，白砂糖90克
做法：
(1)将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟;
(2)黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅;
(3)将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团;
(4)将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。
养生功效：具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。