为宝宝补充营养主食作用无可替代

为宝宝补充营养主食作用无可替代

主食真的是没营养的吗?

给大家出一道苛刻的选择题，在米饭、鸡腿、蒸鸡蛋、蔬果沙拉中只能选取一种食物给宝贝作为一餐，你会选择哪一种?我相信选择鸡腿鸡蛋的绝对是大多数家长，而答案却是大家都想不到的米饭!为什么要选择“没营养”的米饭而不是“有营养”的肉类呢?看看下面介绍的主食的重要作用吧~~

主食也就是我们俗称的淀粉类食物，它的主要成分是碳水化合物。碳水化合物的最大作用就是给我们的身体供应能量。它是宝贝神经系统和心脏工作的主要能量来源，也是肌肉运动时候的主要燃料。如果没有足够的碳水化合物供能，身体会感觉到疲乏无力，大脑昏昏，对于学生来说，会降低记忆力和学习能力，对于小宝贝来说会由于疲劳而情绪不佳，还会影响宝贝的智力发育。

也许有的家长知道蛋白质和脂肪也有供应能量的作用，为什么非得靠碳水化合物呢?蛋白质对于宝贝的生长发育是非常重要的，所以用蛋白质供能是一种能源的浪费。而且蛋白质摄入太多难以消化，会造成宝贝消化不良，引发积食;一般高蛋白的食物同时也是高脂肪的食物，所以这类食物过多也容易引起肥胖。宝贝本身胃容量比较小，吃的食物量有限，所以每天只能摄入适量的蛋白质，这些蛋白质必须发挥更重要的作用，用于构成组织和器官，维持细胞的更新等。至于用脂肪来供能，会由于脂肪酸不能彻底氧化产生过多酮体，产生酮血症和酮尿症，造成酮中毒。所以给宝贝只吃肉不吃主食的家长注意了，这种喂养方式等于是给宝贝慢性投毒哦!

碳水化合物还有一个重要作用是解毒，它在体内会产生一种叫葡萄糖醛酸的物质。这是一种结合型的解毒剂，能在肝脏中和有害物质如：细菌、毒素、酒精、砷等结合，消除或者减轻这些物质的毒性或活性。所以不吃主食的人本身解毒能力更差，抵抗力也更差，这也解释了好多喜欢吃肉的小胖子反而容易生病的原因之一了。

宝宝断奶的饮食要点

1.断奶后每日4-5餐为宜

我准备给宝宝断奶，但是我担心其他的辅食奶粉没有母乳那么全的营养，请问我给宝宝断奶，应该如何给宝宝补充营养呢?

A:多让宝宝摄入蛋白质丰富的食物，比如瘦肉、鱼、蛋等，主食以粥、面为主，副食以鱼、肉、蛋、豆制品为主，水果适量，断奶后宝宝一般每日以4-5餐为宜，分早、中、晚餐及午前点、午后点。刚断奶的孩子容易食欲不佳，因此饭菜要色、香、味、形经常变换花样，有助于促进孩子食欲，增多食物摄入。

2.食物以啐、软、烂为原则

宝宝断奶后的进食次数是不是要增加呢?每天吃多少餐是最好的呢?在食量方面有什么需要注意的吗?

A:宝宝断奶后的饮食：一日五餐：早、中、晚三餐正常，二顿点心;强调平衡饮食和荤素搭配，以啐、软、烂为原则，从流质到半流再到固体食物，首选质地软、易消化的食物。主食以稠粥、烂饭、面条、馄钝、包子等，副食以鱼、瘦肉、肝类、蛋类、豆制品及各种蔬菜等。

3.奶粉内加果汁影响宝宝消化功能

在宝宝断奶的过程中，可以在奶粉里加些鲜榨果汁，让奶粉更好吸引宝宝吗?请问有哪些水果可以呢?

A:不可以在奶粉里加些鲜榨果汁，因为这样会影响宝宝的消化功能。苹果、火龙果、猕猴桃等水果都能吃，但水果不能混合吃，要分开吃。

4. 营养米粉不可代替母乳

我家宝贝10个月大，正给他断奶，有朋友建议我用婴儿营养米粉代替母乳，请问这个可以吗?需要吃多长时间呢?

A:营养米粉可以吃，但不能全靠它代替母乳，因为营养不够，可以添加鸡蛋，果泥，肉泥、蔬菜泥，稀饭之类给宝宝吃。平常还要多喝水。只能作为辅食一种，不能长期吃。

父亲在家庭教育中无可替代

37岁的计算机博士刘同波，是一家著名的计算机公司的技术部经理。他的妻子经营一家玻璃工艺品公司，生意甚是红火，其经营的玻璃制品已经打入欧洲市场。由于孩子降生，先后请两个保姆不得力，在无人照看孩子的情况下，为了不影响妻子蒸蒸日上的事业，为了照顾及教育孩子，刘博士毅然辞职回家"相妻教子"。这条新闻出街后，在社会上引起极大反响。有人认为是对人才的浪费，有人则说是社会进步的体现。

抛开其他讨论不谈，我们只在家庭教育范围内进行探究。在中国，对孩子的教育中，的确存在着这样的问题：教育女性化。家庭教育中，妈妈起着主导作用;进入幼儿园，老师几乎全是女性;进入小学、中学，女教师占大多数;进入大学后，男女教师的比例才大体均衡。当然，这和女性认真、仔细、体贴等先天的优势有关。然而，这种情形，却造成了孩子成长过程中，男性教育的严重缺失。学校教育中男女比例的失调，一时间无法改变，这就需要家庭教育中，爸爸承担起更多的责任，为孩子补充相应的教育营养。

典型个案：一个家庭的采访

时间：2005年5月20日

地点：广州市江南西路某茶吧

人物：陈先生(物流公司经理)、陈太太(家庭主妇)、陈一帆(5岁)

陈先生的讲述：

单位的工作太忙，所以一般情况下，都是太太在照顾孩子。记得一帆刚出生那年，正是我的物流公司处于危难的时候，我有近一年的时间，没有呆在家里，四处去寻找客户。等我回到家里的时候，我去抱一帆，一帆都要挣扎着往外跑，如果我硬抱住他，他就会大哭着叫妈妈。

慢慢地，他终于接受我了，可是，我又没有时间陪他。真是太忙了。客户来了，我不能不陪吧?生意来了，我不能不做吧?在公司里，有这么多事做，回到家里，坐到沙发上就不想起来，眼睛盯着电视屏幕，思绪却不知飘到了哪里。我也知道，应该陪儿子好好玩一会儿，可我实在是太累了。我当然也知道这样的消息：世界排名在前100位的富翁，大多数都认为，此生最失败的事情，就是没有陪着孩子一起成长。可是，那是富人们才可以感慨的事情，我现在连感慨的资格都没有。

直到有一天，儿子给了我一次极大的震撼。那是去年，我们买了新房子的时候，新屋装修，有一群装修工人在房间里忙碌。那天，我下班很早，就去了新房子。发现儿子和一个强壮的装修工人正在打闹。就在他们开心地玩了一阵后，儿子忽然怯怯地提出要求：“叔叔，你可以抱我一下吗?”

那个装修工人愣了愣，马上把他抱了起来，高高地举过头顶。

听着儿子的笑声，我忽然感到心里莫名地酸楚：我的确给了儿子优质的生活，可是，却同时夺走了他和爸爸在一起的时间。

陈太太的讲述：

一帆是个男孩子，不过，我总觉得，他阳刚气不足。

这不能怪一帆的爸爸，都怪我。一帆还小的时候，可淘气呢，经常不是打烂了这个，就是碰碎了那个。我非常怕。这是女人和做母亲的通病，生怕孩子有个什么闪失。

记得那还是在他3岁的时候，看了电视里的动物世界，他竟然学那些猴子，去爬街边树，而且，真的爬到了很高的地方。我急得哭了，打110报了警。警察来了后，正打算到街边的店铺中借梯子，一帆竟然自己又爬了下来。警察没说什么，可围观的人没有一个不怪我大惊小怪，多此一举的。

回到家里，我狠狠地批评了一帆，告诉他那样做是不对的，以后再也不许发生这种事情。一帆咬着手指，温顺地点了点头。因为我先生经常不在家，一帆大多数时间都和我生活在一起，因此，他还是比较听话的。从那以后，他再也没做过危险的事情。

这是我觉得欣慰的地方：如果一帆有个三长两短，我会心疼死，而且，我也对不起先生。他在外奔波劳碌，不就是为了这个家，为了我和一帆么?

陈一帆的讲述：

我不太喜欢幼儿园，幼儿园里的小朋友，都叫我假女孩儿。我挺怕我爸爸，总也见不到他，他也不理我。我有时想和他玩，他也不理。妈妈告诉我，爸爸太忙了，不要打扰他。

我也知道爸爸忙。

有一次，我看电视，看到里面有个小孩子，想用钱买爸爸的一个小时。我也想买爸爸一个小时，和我一起玩积木。可是，我的钱都是爸爸给的，他一定不会答应。

我怕，我长大了，爸爸还是那么忙怎么办呢?

相关链接：父亲对孩子的一生有下列影响：

⊙父亲跟母亲是不同的;

⊙父亲更爱与孩子玩闹;

⊙父亲对孩子的推动作用更大;

⊙父亲使用的语言更复杂;

⊙父亲对孩子的约束更多;

⊙父亲使孩子更社会化，为他走进现实世界做准备;

⊙父亲会为孩子介绍男人在现实生活中的作用和行为;

⊙父亲支持母亲;

⊙父亲帮助孩子发挥潜能。

听了陈先生一家的故事，让人非常感慨。现代家庭里，最忙的就是父亲。陈先生只是其中一个代表。在家庭教育中父亲也分类型——

宝宝夏季健康饮食四要素

要素一：蔬菜水果要多吃。

夏天宝宝需要吃点清淡可口的，一般新鲜的蔬菜水果比较适合夏天宝宝食用，因为蔬菜水果中的丰富的矿物质和维生素对宝宝度过夏天很有好处。比如番茄、冬瓜和黄瓜还有可以适当的吃点葱，可以有效预防疾病。或者可以吃些西瓜，解暑又止渴，有助于补充丰富的维生素和矿物质，是一种解暑佳品，但是不能吃太多，因为西瓜属于凉性食物，吃太多宝宝的肠胃会受不了。梨和葡萄等也是比较适合宝宝食用的水果，如果宝宝还小的时候可以榨汁给宝宝喝，如果长大的可以直接给宝宝咀嚼。

要素二：补充水分和营养。

夏天气温高，宝宝又比较好动，这样就很容易出汗，所以家长应该给宝宝及时补充水分，最好是喝纯白开水。如果宝宝出汗比较多可以加点点盐补充盐分。但是最好不要通过其他的饮料来代替白开水，白开水是无法代替的。饮料中可能还有各种影响宝宝生长发育的添加剂，还有糖分较多，会影响到宝宝的食欲。除了白开水，还可以给宝宝炖点比较清淡的汤给宝宝喝，这样既可以补充水分，还能补充营养。

要素三：补充蛋白质。

夏天宝宝活动消耗的能量较大，而且活动量多，睡眠时间少，这样就需要补充足够的营养素，特别是蛋白质，以满足宝宝的生长需要。牛奶、鸡蛋瘦肉中都含有足够的蛋白质，也含有丰富的钙和锌元素，宝宝每天适当的补充这样营养素有助于能量的补充。但是在烹饪方式上要采用比较清淡的做法，比如蒸、煮等。

要素四：饮食卫生。

夏天气温高很多食物都容易变质，所以宝宝的食物最好是现做现吃，而且剩下的如果当天吃不完就不要放到冰箱后隔天食用。所以家长在做宝宝食物的时候控制住量，不要贪心做一堆宝宝吃不完。还有宝宝的食用餐具要注意每次都要清洗干净消毒，放在干净的地方。家长在为宝宝制作食物的时候要将蔬菜水果等清洗干净，要将食物烹饪熟了再给宝宝吃，特别是肉类。

宝宝补充营养须得当

大多数父母都知道，营养不良会阻碍孩子的正常生长发育，所以，唯恐自己的孩子营养不足，影响了发育，于是就拼命给孩子吃这喟那，甚至滥用营养药。结果事与愿违，往往造成时下流行的现代病“营养过剩综合症”。

婴幼儿生长发育快。根据科学测算，对各种营养的需要，按每公斤体重计算，如蛋白质及热量的需要量约为成人的3倍。蛋白质是人体最重要的营养素之一，是构成生命的最重要原料之一。一般人只知道蛋白质缺乏对健康的危害，对蛋白质过剩的弊病则知之甚少。其实过量食用蛋白质在人体内有多种危害：

1.增加毒剧产物。蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸、铵盐、尿素等在一定条件下可对人体产生毒副作用。尤其是儿童，如过量食用高蛋白食物，不仅会增加肝脏负担，而且易引起胃消化不良。长期下去，可影响儿童肝、肾功能，造成形体消瘦和免疫力下降。资料表明，长期蛋白质缺乏的人如果暴食高蛋白的食物，会因毒副产物过多，造成蛋白质中毒死亡。

2.增加患癌危险。美国科学家曾发布一项声明指出，食用过量的蛋白质，会增加患癌危险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌、乳腺癌等。

3.诱发心脏病。食用动物性蛋白质，诸如蛋类、奶类、肉类等过多，易诱发心脏病。儿童每天每公斤体重只需2克蛋白质。值得一提的是：蛋类虽是富含蛋白质的优质食物，但光吃蛋也不行，它既缺乏碳水化合物，也缺乏维生素C，而缺乏维生素C能使人感到疲劳、嗜睡、活动能力下降、抗病能力降低。

蛋白质尚且如此，其它重要的营养如过多过剩也会对人体造成危害。如脂肪过剩，除易引起肥胖症外，还是引起心血管疾病，皮肤粗糙，感冒等。

特别值得警惕的是，不遵医嘱，不讲科学，滥吃营养物会引起中毒，如婴幼儿数月内大量服用高浓度鱼肝油及其制品，会发生厌食、昏睡、头痛、皮肤干燥、蓬发等症状。如果一次服用30万国际单位(深缩鱼肝油6毫升)，可引起急性中毒。如每日服用10万国际单位的鱼肝油，持续6个月以上，则会引起慢性中毒。6个月以下的婴儿如每月服1.8万国际单位，持续3个月，也会引起慢性中毒。另外，营养过剩和滥吃营养药还是造成儿童早熟的重要原因之一。因此，用营养药物和补充营养时，应从科学为依据，切不可盲目乱补，贻害健康。

什么样的补锌药物比较好

别让宝宝体内少了锌家居安全补锌守则 守则一 从饮食中摄取丰富的锌 在饮食上给宝宝补充富含锌的食物，是最安全的补锌方法。因为，人体可自行调节过多的锌，不致造成锌中毒。生活中，注意培养宝宝养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯，保证摄入丰富而均衡的营养;食谱安排上注意多样化，多吃富含锌的食物，这样就会避免宝宝缺锌。含锌较多的多为动物类食物，如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外，植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等，也含有较多的锌。

守则二 不可以锌强化食品代替日常食物 有的家长在给宝宝补锌时，长期以大量的锌强化食品代替富含锌的日常食物，作为主要补锌的途径。医学营养专家指出，对婴幼儿的生长发育而言，营养成分的主要摄取来源，应该是日常合理的饮食，绝不能完全以强化食品及营养补充品来替代。

守则三 选择锌强化食品应先做营养咨询 怀疑宝宝锌缺时，除了注意多摄取富含锌的食物外，还可选择一些含锌较多的营养强化食品。但在使用之前，最好先带宝宝到营养咨询机构或有能力进行儿童营养评价的医院，对宝宝的锌营养状况做一个评价，了解身体是否缺锌。一旦缺乏，应该在营养师或医生的指导下适量补充，防止与其他营养素产生拮抗作用。

守则四 锌制剂一定要在医生的指导下使用 对于缺锌严重的宝宝，除了饮食补充之补，还需要进行锌制剂治疗。但在药物治疗过程中，一定要在医生的指导和监测下进行，症状消失后则不需再继续用药，避免摄入过量。当锌摄入量超过治疗量的5-10倍时，便可引发消化道刺激症状，如腹痛、呕吐等，还会导致贫血。另外，锌制剂使用一个月后，症状仍不见改善，应赶快停止用药，详细做其他检查来确定原因。 宝宝补锌美食 * 牛肉薯蛋 原料：马铃薯1-2个、牛肉5两左右、鸡蛋1个、洋葱、干面包屑适量、生菜丝及胡萝卜丝少许。 腌料：生抽2茶匙、团粉1茶匙、植物油1茶匙。

婴幼儿腹泻的四个不要

不要禁食

腹泻时婴幼儿自动饮食减少，排出增加，肠道吸收障碍，而婴幼儿营养的需要相对较高，如营养补充不足，限制饮食太严，禁食时间长很容易引起营养不良，出现代谢紊乱，以致病情迁延。奶类制品是最适合宝宝消化和需要的食品，腹泻婴儿以母乳喂养者应继续喂母乳，没有母乳者可以用牛奶代替，一般就可以保证宝宝的营养需要。

不要止吐

呕吐可能是腹泻的早期症状。如果由于食物中毒引起的呕吐，不但不要止吐，还应该洗胃，把有毒食物清洗干净。所以，治疗婴幼儿腹泻引起的呕吐，不是止吐，而是补充由呕吐引起的体液损失，可以反复多次少量喂水。

不要止泻

有些年轻妈妈看到宝宝腹泻不止，急着要求医生快快把腹泻止住或者自作主张去买止泻药给宝宝吃，结果不但腹泻没有止住，还可能加重病情。治疗腹泻的方法不是急于去止泻，而是应该补充因腹泻引起的机体脱水和营养不足。

不滥用抗生素

婴幼儿腹泻多数是非感染性因素引起的，用抗生素治疗无效。有的家长病急多投医，今天去了这家医院，明天又去找另一家，刚用上一种抗生素，又换上另一种，造成抗生素应用过多过杂的现象，不但对腹泻康复不利，还可能引起抗生素诱发的腹泻，使腹泻治疗更加困难、复杂和迁延。

宝宝辅食喂养6大注意事项

注意一：吃流质或泥状食品的时间不宜过长

不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。8个月后要逐渐给宝宝添加半固体食物。

注意二：不能让辅食完全替代乳类

1岁以内宝宝的主要食品应以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为补充。

婴幼儿每日摄入奶量

4～6个月：1000毫升/日;

6～10个月：800毫升/日;

11个月： 700毫升/日;

12个月： 600毫升/日;

1～2岁：500毫升/日;

3岁以后：250～500毫升/日。

注意三：添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好

给宝宝制作辅食不要只注重营养而忽视了口味，这会影响味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶感，影响营养的摄取。

注意四：培养宝宝进食的愉快心理

给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂。宝宝不愿吃时，千万不可强迫进食。

注意五：少盐、少甜原则

家庭制作婴儿食品不宜添加香精、防腐剂和过量的糖，以天然口味为宜。不放或少放盐等调料，特别在添加辅食的初期，原则上不放调味品。那些口味或香味很浓的市售成品辅食，有可能添加了调味品或香精，反而不能给宝宝吃。虽然有些食品的天然口味很淡，但对宝宝来说很可口，宝宝的味觉、嗅觉发育还不完全，你不能用成人的口味来衡量。经常吃口味重的食物会使宝宝养成不良饮食习惯，影响身体健康。罐装食品因为含有大量的盐与糖，也不能用来作为婴儿食品。

注意六：辅食过敏的解决对策

过敏症状包括腹泻、腹胀、排气(打嗝或放屁)增多，或出皮疹。如果你的家族有过敏史，或者宝宝在添加辅食的过程中出现过敏反应，那就等待1周后再加入新食物吧。

宝宝出现辅食过敏反应后，通常做法是中止引发过敏的食物，等宝宝8个月或1岁后再慢慢适应这种食物，其间用替代该食物的其他食物来补充营养素的不足，比如用鸡肝来替代鸡蛋。

什么可以代替肉补充营养

肉类是蛋白质、脂肪及铁质的来源，优质蛋白质大部分是在鸡、鸭、鱼肉中，还有猪肉、羊肉、牛肉中含铁很多对血液细胞的合成很有帮助，但如果不爱吃肉，一定要补充鸡蛋，牛奶，豆制品这些蛋白质含量高的食品。

通过食用豆类如黄豆、绿豆或豆腐、豆干等豆类加工品补充因未摄食肉类而缺乏的蛋白质，且多吃豆类不用担心胆固醇会过高。肉类所含铁质可通过多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。多摄取腰果、核桃等坚果类，其丰富油脂可以补充人体所需热量。

胖宝宝如何减肥 瘦身第1招：控制每日热量摄入

一般来说，导致宝宝肥胖的原因主要在于主食、糖分热量过高。专家建议，逐步减少宝宝一天的主食和脂肪摄入量，可先在原有基础上减少1/5～1/4，而后逐渐过渡到1/3。由于儿童处于生长发育的快速时期，减至原有主食量的1/3左右就不可以再减了。

许多家长为了让宝宝多喝水、改善大便或“补充营养”，经常用冰糖水、果水、果汁等替代白水，这会增加额外的热量，不利于宝宝体重的控制。

各月龄婴儿喂养知识

月龄：1-2个月的宝宝

一、用母乳喂养的宝宝：如果母乳很好，哺乳次数应逐渐稳定，只要每周体重能增加150-200克，说明喂养效果很理想;如果每周体重增加不足100克，说明母乳不够，

二、用牛奶喂养的宝宝：一般的标准，出生时体重为3-3.5千克的宝宝，在1-2个月期间，每天以吃600-800毫升左右的牛奶为宜，每天分7次吃，每次100-200毫升，如果吃6次，每次吃140毫升。

月龄：2-3个月的宝宝

一、母乳充足时，应该加喂一次牛奶试试，如果效果不明显就再增加一次牛奶。宝宝体重每天增加30克左右是比较理想的。

二、用牛奶喂养，牛奶的日用量应限制在900毫升以下，计算900毫升产生的热量为2427千焦，足够宝宝的需要。一天喂6次，每次不超过150毫升，如一天喂5次，每次不超过180毫升。

三、开始增加果汁、菜水以补充维生素。

月龄：3-4个月的宝宝

一、母乳喂养的宝宝此时还不宜给宝宝增加其他代乳辅食，仍主张用母乳喂养。

二、牛奶喂养的宝宝仍主张继续用牛奶喂，每次的食用量为200毫升，一天喂5次。

三、增加菜泥、胡萝卜泥、果酱等辅食，以补充维生素A、维生素C、维生素B、维生素D及无机盐，并开始用匙喂食。

月龄：4-5个月的宝宝

一、母乳喂养的宝宝

二、牛奶喂养的宝宝

三、增加含铁辅食：蛋黄的主要作用是补充铁质和蛋白质。开始先加1/4个，以后逐渐增加，到6个月就可以喂整个蛋黄了。适量喂2-3块优质及强化矿物质、维生素的乳儿糕还是需要的。另外，还可以喂一些土豆泥，主要用来补充维生素及矿物质。

月龄：5-6个月的宝宝

一、用母乳喂养的宝宝如果，每天平均增加体重15克左右，或10天之内只增重120克左右，就应该给宝宝添加200毫升的牛奶。

二、用牛奶喂养的宝宝，要适当控制宝宝的饮奶量，

三、增加辅食。5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。

月龄：6-7个月的宝宝

一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。

二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。

三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。

月龄：7-8个月的宝宝

一、继续吃母乳和牛奶。

二、增加半固体性的代乳食品，用谷类中的米或面来代替两次乳类品。在每日奶量不低于500毫升的前提下，减少两次奶量，用两次代乳食品来代替。

三、代乳食品的选择。应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。

月龄：8-9个月的宝宝

一、用母乳喂养的宝宝一过8个月，即使母乳充足，也应该逐渐实行半断奶。原因是母乳中的营养成分不足，不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里，母乳充足的不必完全断奶，但不能再以母乳为主，一定要加多种代乳食品。

二、用牛奶喂养宝宝，此时也不能把牛奶作为宝宝的主食，要增加代乳食品，但是每天牛奶的量仍要保持在500-600毫升之间。

三、继续增加辅食，可食用碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好，少数宝宝此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭感兴趣，也可以让宝宝尝试吃一些，如未发生消化不良等现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。

四、给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。

五、宝宝满8个月后，可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。

月龄：9-10个月的宝宝

一、母乳充足时，除了早晚睡觉前喂点母乳外，白天应该逐渐停止喂母乳。如果白天停喂母乳较困难，宝宝不肯吃代乳食品，此时有必要完全断掉母乳。

二、用牛奶喂养宝宝的，此时牛奶仍应保证每天500毫克左右。代乳食品可安排3次，因为此时的宝宝已逐渐进入离乳后期。

三、适当增加辅食，可以是软饭、肉(以瘦肉为主)，也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等，量应比上个月增加。

四、增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。

五、补充水果。此月龄的宝宝，自己已经能将整个水果拿在手里吃了。但妈妈要注意在宝宝吃水果前，一定要将宝宝的手洗干净，将水果洗干净，削完皮后让宝宝拿在手里吃，一天一个。

月龄：10-11个月的宝宝

一、断母乳，用主食代替母乳。除了一日三餐可用代乳食品外，在上、下午还应该给安排一次牛奶和点心，用来弥补代乳食品中蛋白质、无机盐的不足。

二、用牛奶喂养宝宝的，此时应减少牛奶的量，最好将喂牛奶的时间安排在上、下午，每天牛奶的量不超过500毫升。

三、增加辅食。此时的宝宝已有了一定的消化能力，可以吃点烂饭之类的食物，辅食的量也应比上个月略有增加。如果以往辅食一直以粥为主，而且宝宝能吃完一小碗，此时可加一顿米饭试试。开始时可在吃粥前喂宝宝2-3匙软米饭，让宝宝逐渐适应。如果宝宝爱吃，而且消化良好，可逐渐增加。

月龄：11-12个月的宝宝

一、继续吃牛奶，有人认为离乳是连牛奶都要停止吃，这是错误的。因为宝宝在生长发育的过程中，无论如何都不能缺少蛋白质。虽然在宝宝的食谱中有动物性食品的安排，但量不足，而从牛奶中补充是最佳的补充方法。至于牛奶的量可根据宝宝吃鱼、肉、蛋的量来决定。一般来说，宝宝每天补充牛奶的量不应该低于250 毫升。

二、宝宝离乳后，谷类食品成为宝宝的主食，热能的来源大部分也靠谷类食品提供。因此，宝宝的膳食安排要以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、豆制品等。

三、随着宝宝消化功能的逐渐完善，在食物的搭配制作上也可以多样化，最好能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等，以提高宝宝进食的兴趣。

四、培养宝宝自己用勺进食。

孕期乱补要不得

饮食不是吃得越多越好

中国营养学会妇幼分会认为，孕早期孕妇的营养需求和孕前是一样的，到了孕中期以后，每天只要增加总能量的10%就足够了，所以一个人吃两个人补不是简单的1 1=2，而是等于1.1。那么这10%是多少呢?如果只是按能量来看，不管蛋白质等营养素配比的话，这10%其实就是50克大米的能量，也就是说如果孕妇到孕中期后在常规饮食基础之上每天多吃50g大米(或是所谓的1两饭)就能满足每天能量的需求。

其实所有的食物或营养品都是有剂量-效应关系，少了不能满足需求，多了，就算是食物对人体也会造成伤害，这伤害虽然不像毒物那样立刻可以表现出来，但在长期的累加中会对身体各器官造成代谢负担而使其功能减弱。孕妇在整个孕期由于代谢的改变，所有器官的代谢负担都在加重，如果饮食再加量，代谢负担更重，所以在孕期可发生一些特殊的并发症，比如妊娠期糖尿病、妊娠期高血压疾病和先兆子痫等，因此合理的、均衡的饮食才是有营养的。而且可以最大限度地减轻各脏器的负担。

水果也未必吃得越多越好

“你看，我家的宝宝皮肤那么好，就是因为我怀孕时水果吃得多，你也多吃水果”妈妈们都会这样和孕妇分享经验，但这句话是错的。宝宝的皮肤都很好，吹弹可破，像剥了壳的鸡蛋，用任何形容词来夸赞都不为过，这是自然使然，宝宝的皮肤特别娇嫩，所以宝宝皮肤都很好。皮肤的好坏和颜色是基因决定的，外在因素影响很小，更不可能受某一个或某一类食物的影响，就算是受到食物的影响，也不可能是水果。

我们来看看皮肤的结构，人类细胞的细胞膜是脂质双分子结构，影响较大的应该是蛋白质和脂肪，只有在均衡营养前提下，所有的营养素共同发挥作用，才能维持人体的健康，还有皮肤的健康，不可能表象到某一种或某一个食品。就水果而言，如单以水果为食，因缺乏蛋白质、脂肪等必需营养素而不能维持生命，何况是皮肤的好坏，所以健康和美丽一定是建立在合理营养，均衡膳食的基础之上。

维生素C和一些抗氧化因子可以延缓皮肤的衰老，但就抗氧化效果而言，其含量水果不如蔬菜，也就是说蔬菜抗氧化能力优于水果，建议多吃蔬菜，而少吃水果，水果含有蔗糖、果糖等糖类，所以口感会甜，而蔬菜以淀粉为主，但就是水果里的蔗糖、果糖等糖类可能会影响体内的糖代谢和脂肪代谢，所以建议把水果控制在每天250克以下，而蔬菜要吃足500克以上。人体对营养素的代谢存在着个体差异，有的孕妇水果吃多了可能没有问题，但很多孕妇可因此诱发妊娠期糖尿病，所以对水果一定要慎重，不要让它成为甜蜜的杀手。

食物不是越贵越有营养

随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，而过去所谓的山珍海味也越来越容易得到，在孕期，人们会把比较昂贵的食品看成营养高的食品，比如海参、鲍鱼等，可惜事实并非如此。

食物的营养成分表

就蛋白质而言，鲍鱼、海参等食品和鸡蛋营养差不多，如果是水发海参，营养价值很低;如果浸发海参是用碱水，那营养价值会更低，而且食物的可替代性太强，也就是说没有一种食物是必需的，都有相应的食物可替代。比如鲍鱼属贝壳类食品，可替代的就有蛤蜊、蚌等。

如果从海产品的角度，海参、鲍鱼比不过深海鱼，深海鱼因含有DHA而对宝宝大脑和视神经发育可能有帮助，目前没有发现鲍鱼、海参有对人体健康十分有帮助的成分，所以从性价比来看，海参和鲍鱼并不是性价比非常好的食品，所以吃不吃也无所谓。

总之，没有一种食物是完美的，只有科学搭配，合理膳食，才能满足每天的营养需求，而不是某种或一种食物。只要膳食搭配合理，基本可以满足每人每天的营养需求，甚至可以不用额外补充各种营养补充剂。

营养补充剂不是越多越好

目前孕妇被推荐补充的所谓的营养补充剂最多的可能是钙、多种维生素、矿物质和DHA。这些其实都不用额外补，我们的食物里都有。

1. 钙

钙是老生常谈了，乳制品里的钙是最好的，吸收利用率是最高的，每天保证500毫升或克的乳制品，在加上基础饮食，每天1000~1200毫克的钙差不多就够了，其实在孕期孕妇对所有营养素的吸收率和利用率是提高的，没有必要补充太多。

2. 维生素D

还有许多孕妇表现为缺钙的症状，其实这和钙可能没有关系，而是和体内缺乏维生素D有关，所有一旦有缺钙表现，不要老想着补钙，先把奶喝足，同时到户外去晒太阳，晒太阳的方式是尽量暴露皮肤，根据季节调整时间，阳光越强时间相对要短，但一般建议不低于20分钟。

3. 多种维生素及矿物质

多种维生素和矿物质补充剂，这些补充剂目前世界卫生组织对其的建议是尽量不要服用，因为对其安全性无法评估。我们食物中蔬菜和水果是维生素矿物质的主要来源，如果能保证蔬菜、水果的摄入，每天蔬菜500克以上，水果200克左右，维生素和矿物质应该不太会缺乏，但可惜现在的导向是蔬菜吃不足没关系，有补充剂。

特别提醒：补充剂真的可以替代蔬菜水果吗?答案是否定的。我们可以想象，多种维生素及矿物质补充剂里就那么一点已知的维生素和矿物质，不会超过已知的范围，但一棵青菜或一个苹果，其除了含有已知的维生素和矿物质外，含有许多目前我们无法认知的营养素和生物活性物质。

随着科学的发展，越来越多的生物活性物质被重视，而这些物质是这些所谓的营养补充剂所没有的。所以建议孕妇尽量把食物吃足，而不是营养补充剂也可以同样满足需求。

4. DHA

目前证明在宝宝大脑和视神经中DHA含量丰富，但无法证明DHA对宝宝的大脑和视神经发育有作用。很多家长会说我家宝宝就是吃了DHA，你看多聪明，我是想说所有家长都觉得自家宝宝聪明。在我国，沿海地区海鱼吃的得相对多，而内陆地区相对比较少，但不能证明沿海地区的人更聪明。

目前孕妇到底要不要补充DHA，一直是有争议的话题，所以别太迷信，食物中有α-亚麻酸，在体内可以合成DHA，如果你觉得要补，也可以，目前推荐每天300~500毫克。

科学营养，合理膳食就能满足每个人的营养需求，食物作为人类长期进化选择的结果，所有的食物都值得珍惜，俗话说：“药补不如食补”，营养补充剂或保健品是无法替代食物的，孕妇都非常金贵，孕育着新的生命，但不能娇贵，一定要克服孕期的种种不适，用自己健康的生活方式和饮食行为给宝宝一个健康的未来，因为这是母亲的责任。

影响宝宝发育的三大误区

错误观念1：加服维生素代替蔬菜

为了弥补宝宝不爱吃蔬菜，经常便秘的缺陷，爸妈买了各种维生素，代替蔬菜给宝宝吃。

医学常识：蔬菜不仅是维生素的主要来源，还含有铁、锌、钙、铜等宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜还有一种重要的成分，即大量的食物纤维，它能促进肠蠕动，保持大便通畅，牙齿清洁，有利于牙齿和牙龈的健康。

营养备案：维生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。如芹菜、蒜苗、胡萝卜、玉米及海藻类食物等。

错误观念2：喝肉骨头汤补钙

当宝宝出牙慢或骨折后，爸妈往往会给宝宝喝骨头汤，认为这种方式补钙最好。

医学常识：其实肉骨头汤中的钙并不高。1公斤肉骨头煮汤2小时，经测定所含的钙仅有20mg左右，而宝宝每日需要800～1200毫克钙，骨头汤中的钙远远满足不了宝宝的需要。

营养备案：肉骨头内的骨髓含有大量的脂肪，宝宝吃多了会发生消化不良和腹泻。宝宝要补钙也应该有医生的指导，爸爸妈妈不能擅自作主。可以从牛奶、豆类和豆制品、绿叶蔬菜、水果(杏仁、葡萄)和薯类、中补充。

错误观念3：贫血多吃菠菜

宝宝贫血，爸爸妈妈就给宝宝吃菠菜补铁。

医学常识：科学证明，菠菜虽含有丰富的铁，但多数不能被人体吸收，相反，菠菜还会起坏作用。因为菠菜中含有较多的草酸，草酸能和食物中的钙相结合，生成不溶于水的人体无法利用的草酸钙，引起宝宝缺钙。

营养备案：给宝宝吃菠菜时，应在烹调前将菠菜在沸水中浸一下，把菜中的草酸去除一部分，这样可以减少钙的丢失。补充铁可以多吃动物性食物，如鱼肉、猪肉、牛肝等。

怎样预防初生婴儿便秘

初生婴儿便秘对于宝宝本身来说是非常严重的问题，婴儿不同于成年人，各项系统器官均为发育成熟，便秘无法排出大便对宝宝的身体影响很大。其实，各位妈妈们如果在生活中能够注意细节，是可以预防初生婴儿便秘的。

从源头上抓起，妈妈们在饮食上要多加注意。由于宝宝们是通过母乳喂养，妈妈的进食就成了关键。妈妈们在饮食上一定要注意营养搭配和均衡。蛋白质虽需要补充，但是不能过量。也就是说，鸡蛋、牛肉之类的高蛋白食物不要过量，而且要多吃蔬菜瓜果这种利于排便的营养食物。在喂养宝宝方面，很多妈妈们会以牛奶奶粉代替。记住，奶粉只是偶尔的代替品，不能作为长期的主食。一定要以母乳喂养为主。人工喂养很容易就引起宝宝便秘。除此之外，要注重宝宝的运动。对于新生婴儿来说，妈妈们每天放在床上轻轻地动下小手小腿，偶尔按摩腹部等，都是增强宝宝体能的方式，对抵抗便秘更有帮助。

有妈妈们在发现宝宝异常的时候都喜欢吃药解决。这是错误的做法。药物对宝宝的肠胃影响更大，且会让宝宝无法自身产生抵抗力，以后任何疾病都对药物产生依赖。

婴儿米粉的吃法 吃米粉时不应减少喂奶量

添加辅食的目的一方面是补充宝宝适应不断成长的营养需要，另一方面也使宝宝逐步地适应母乳和配方奶以外的食物。但是1岁内的宝宝还是要以奶类为主，奶制品仍是主要营养来源。最早添加的米粉在这个时期只是起到一个补充或替代的作用，绝不可以因为添加了辅食（米粉）就减少了宝宝日常对奶类的摄入量。