食物放冰鲜要用保鲜袋吗 不需要用保鲜膜的食物
食物放冰鲜要用保鲜袋吗 不需要用保鲜膜的食物
虽 然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。例如：韭黄、萝卜、黄瓜这些蔬菜，当把这些蔬菜用保鲜膜包裹后期维生素含 量要比未包裹的维生素含量流失较大。另外熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所 含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
蒸水蛋为什么要用保鲜膜 保鲜膜跟保鲜袋一样吗
不一样，区别如下：
1、保鲜膜：保鲜膜是日常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料。
2、保鲜袋：保鲜袋如同塑料袋形，直接能装食物，主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。
蛋挞放冰箱可以放几天 蛋挞放冰箱的注意事项
1.放冰箱之前一定要用保鲜膜或是保鲜袋装好，这样才能防止其与其他食材串味。
2.虽然蛋挞可以在冰箱保存几天，但也不宜放太久。否则会失去原有的口味，口感也大不如前。
3.即便用保鲜膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也会沾染味道。
保鲜袋品牌
目前我国的保鲜袋的知名品牌有：
妙洁 (行业内领导品牌之一，国内具竞争力的品牌之一，十大保鲜袋、保鲜膜品牌,脱普日用化学品(中国)有限公司)
新迪Shindy (行内知名品牌，江苏省著名商标，十大保鲜袋品牌，消费者最满意品牌之一，无锡新迪纸塑制品有限公司)
鑫峰 (行内知名品牌，专业生产塑料薄膜型产品的中外合资企业，江门鑫峰发展有限公司)
三荣SYC (韩国三荣化学工业株式会社旗下企业，行业知名品牌，大连著名保鲜袋品牌，大连三荣化学有限公司)
洁冠 (始创于1988年，十大保鲜袋品牌，专业生产保鲜袋保鲜袋的老牌企业，汕头市金平区洁冠塑胶制品有限公司)
南亚 (行业知名品牌，业内领先地位，台湾台塑集团(始创于1954年台湾)南亚塑胶工业股份有限公司)
不要乱用保鲜膜美食可能变毒品
保鲜膜对不同蔬果产生不同影响
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食不宜用保鲜膜包装贮藏
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
选择合适的保鲜包装
如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
保鲜膜怎么用才更健康
热菜勿盖保鲜膜
刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，否则不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。
保鲜膜不是万能膜
保鲜膜的使用要因“菜”而异。当把盖有保鲜膜的食品放置时间延长到24小时，其结果与6小时的有所不同，它对维生素C的保护作用不能一概而论。譬如，100克加盖保鲜膜的韭黄，其维生素C含量比不加盖的要多1.33毫克，这结果同6小时的结果相似。但有些蔬菜如100克刀豆盖膜贮存24小时后，维生素C反而减少1.5毫克。所以保鲜膜不是万能膜，要根据被包裹食品的特性合理使用。
微波食物避免和薄膜接触
在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触，尤其是油性较大的食物。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应该注意保鲜膜加热时所能承受的温度，严格按照包装上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。即使是聚乙烯(PE)保鲜膜，虽然标有“可微波加热使用”或“可高温使用”等字样，也要慎用，因为到目前为止，尚无权威试验数据表明在此条件下使用聚乙烯保鲜膜是安全的。
肉食最好不用保鲜膜
对于馒头、点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，相对适合一些，但保鲜袋透气性不是很好，使用时尽量不要把口封得太死。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。可选择安全材质的保鲜袋、保鲜盒等，保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
热水放入冰箱会爆炸吗 使用冰箱的注意事项
1.食物放进冰箱之前最好都用保鲜膜或保鲜袋装好，这样可以避免食物之间发生串味，还可以提高保鲜效果。
2.冰箱中的食物不宜放的太满太紧凑，会不利于冰箱内空气的流动，从而会影响其保鲜效果。
哪些食物不能放冰箱 冰箱的使用指南
不论是冷藏还是冷冻，食物最好要按照每次的食用量进行分装。
例如家里有三个人，买回来的肉可以切成三两左右的小块，用保鲜膜把每一块包起来，放进冷冻室，要吃的时候，拿出来一块刚刚好。
冰箱本身有分层和隔间，但这还不够。
保鲜盒、保鲜袋、保鲜膜等厨房用品，不仅方便食材归类和摆放，更可以做到生熟食物隔离，避免交叉污染和串味儿。
很多人家里冰箱的冷冻层，都有一些不知道放了多久的陈年老肉。
建议写个标签，注明食材种类和食用期限，贴在保鲜盒或者保鲜袋上。
这样随便拿出一块东西，就能知道它是谁，到底放了多久。
无论冷藏室还是冷冻室，都要定期清洁、除霜。
除了打扫卫生外，很多食材该扔就要扔，每次少买一点，尽量吃新鲜的。冰箱不是保险箱，食物放久了都是会坏的。
香瓜放冰箱可以吃吗 香瓜放冰箱的注意事项
1.放冰箱之前一定要用保鲜膜封好或是保鲜袋装好，这样才能防止香瓜与其他食材串味。
2.虽然香瓜放冰箱要比在常温下保存的时间长，但也不宜放太久。否则香瓜会没有之前脆，口感变差。
3.即便用保鲜膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也会沾染味道。
保鲜膜包的东西能放冰箱冷冻层吗
要看保鲜膜的材质。
大多数食物放冰箱都最好是用保鲜膜或是保鲜袋隔开，这样不仅能隔离其他食物的味道，还能防止食物被细菌感染，保鲜膜根据其原材料可以分为三种，一种是聚乙烯（PE），一种是聚氯乙烯（PVC），还有就是聚偏二氯乙烯（PVDC），一般熟食等食物用聚偏二氯乙烯（PVDC）比较安全。