宝宝吃蔬菜四大注意事项

宝宝吃蔬菜四大注意事项

1、经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

3、过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。

4、香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

怎样让宝宝爱上蔬菜

第一个小妙招，实行混合喂养

如果小宝宝不喜欢吃蔬菜的话，家长朋友们也千万不要强迫，可以让小宝宝在平时的时候先接触一下蔬菜，然后再对蔬菜的做法做一下改良，比如说让小宝宝吃一些混合类型的食物，将蔬菜肉类米饭混合在一起，这个样子，让小宝宝先熟悉一下味道，再之后就可以单独喂小宝宝吃蔬菜了。

第二个小妙招，不要和大人吃同样的蔬菜

小宝宝之所以不愿意吃蔬菜，就是因为蔬菜炒的时候可能比较大块儿，正好小宝宝非常难以下咽，家长朋友们可以在平时做菜的时候，将小宝宝吃的蔬菜单独做一下，比如说将这些蔬菜切碎，切成小碎块儿，这个样子在喂宝宝的时候比较容易吃下去。

第三个小妙招，可以选择颜色比较鲜艳的蔬菜

小宝宝如果选择吃蔬菜的话，家长朋友们可以给小宝宝选择一些颜色比较鲜艳的蔬菜，比如说红色的蔬菜，黄色的蔬菜，绿色的蔬菜等等!让小宝宝选择自己喜欢的颜色的蔬菜，可以从一定程度上促进小宝宝喜欢吃蔬菜对钟，让小宝宝把吃蔬菜当成一种习惯。

第四个小妙招，让小宝宝参与共同制作蔬菜

如果小宝宝不太喜欢吃蔬菜的话，那么在做蔬菜之前，家长朋友们也可以和小宝宝一起做这个蔬菜，让小宝宝自己亲自动手，那么做完之后不用家长催促，小宝宝自己就会拿起蔬菜吃了。

第五小妙招，一定要循序渐进

在喂小宝宝吃菜的过程当中，千万不要太过着急，一定要循序渐进，在刚开始的时候可以先喂小宝宝一点蔬菜，然后再慢慢的增加量，最终让小宝宝形成爱吃蔬菜的好习惯。

适时给小宝宝增加蔬菜的喂养量，可以有效补充小宝宝的维生素，增强小宝宝的身体抵抗力，家长朋友们一定要注意正确的认识这种状况，让小宝宝喜欢上蔬菜，从而健康快乐的成长。

给宝宝吃蔬菜的八大注意

不当之举1：冲洗不当

有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对 宝贝的健康有很多危害。

正确做法：

将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。

不当之举2：先切后洗

有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养 物质。

正确做法：

应该先洗、后切蔬菜。

不当之举3：烧煮得太久

蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。

正确做法：

用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。

不当之举4：吃隔夜菜

有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细 菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。

正确做法：

每次烧的菜量不要太多，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。

不当之举5：丢弃菜的汤汁

妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。

正确做法：

做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。

不当之举6：过多吃生蔬菜

蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能 。

正确做法：

为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时最好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。

不当之举7：冷藏不当

多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。

正确做法：

黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。

不当之举8：过多地吃菠菜

菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。

正确做法：

应该适量给宝贝吃菠菜。

宝宝的饮食对整个成长过程都非常重要的，妈妈们一定要注意采取正确的烹饪方式。

宝宝吃蔬菜泥的好处

NO.1：肠道更通畅

宝宝肠胃还比较脆弱，进食较难消化的食物，可能会消化不良。妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥，蔬菜泥中含有的膳食纤维，能促进肠道蠕动，食物不会堆积在肠道里。

NO.2：有助牙齿发育

蔬菜泥含有丰富的维生素，如维生素A以及维生素C，这两种营养元素能帮助形成牙釉质，维护牙龈组织的健康。

NO.3：锻炼吞咽能力

蔬菜泥含有碳水化合物、维生素以及微量元素，不仅能满足宝宝生长发育所需营养，其细腻的口感也利于宝宝吞咽和消化吸收。所以，在辅食添加初期，除了米粉外，妈妈不妨也将蔬菜泥添加到辅食当中吧。

宝宝喂养指南 12~18个月

宝宝过了一岁以后，生长速度开始慢了下来，这个时候宝宝吃的可能会少了，家长不需要过于担心，这个属于正常现象。

现在，要培养宝宝好的饮食习惯，早餐要包含水果，中餐和晚餐蔬菜也是不能少的，如果宝宝不喜欢吃熟的蔬菜，家长可以选择给宝宝吃黄瓜，胡萝卜这一类可以生吃的食物。

如果宝宝实在不喜欢吃蔬菜，家长可以试着将蔬菜切成小块，放在粥里面，通常情况下，水果蔬菜的颜色越深，它们所含有的营养成分越高。

宝宝吃蔬菜的禁忌

1.烹制工具

无论是烹制蔬菜还是其他食物，最好是使用铁质或者是铝制的锅，这样除了能给人体补充一些微量元素之外，而且还不会危害人体健康。千万不要用铜质的锅，以免导致中毒。

2.补充维生素

妈妈在给宝宝补充维生素以及无机盐的时候，最好是尽量选用一些绿叶蔬菜，比如油菜、蒿子秆、油麦菜等。除了这些蔬菜之外，还有像胡萝卜、苦瓜、番茄等所含有的维生素含量也比较高，尽量不要选大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯等来进行补充无机盐以及维生素。

3.炒菜方式

在炒蔬菜的时候最好是采用急火快炒的方式，千万不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样的话大部分营养成分已经在煮的过程中丢失，留下的只是纤维素而已。

4.蔬菜汁

蔬菜汁中所含有的营养缺失容易被宝宝所吸收，但有些蔬菜中含有大量的草酸，如果经常饮用的话就会影响宝宝对钙的吸收。比如像菠菜、牛皮菜、葱头等，这些蔬菜中就含有较多的草酸，不宜做成汤。

要做蔬菜汤或者蔬菜汁的话，不妨选用一些含钙量较高的蔬菜，比如油菜、雪里蕻、芥蓝菜等，而且人体对这些蔬菜也都比较容易吸收。

宝宝吃蔬菜最易犯大错误

1.经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

3.过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

4.香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

5.吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

春天孩子吃什么蔬菜好?

1.油菜：特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且，油菜清香味美，做出来的菜宝宝也喜欢吃。

2.荠菜：特别是野生的荠菜，性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。

3.芹菜：鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防小儿软骨病、便秘;把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。

4.菠菜：含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。

5.竹笋：含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡饮食佳品。

6.香菜：富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。

宝宝上火吃什么水果好 宝宝吃水果注意事项

水果虽然好，给宝宝吃也要适度，每天给宝宝吃的水果不要超过三种，并且控制量。因为一些水果中含糖量太高，多吃会使宝宝食欲不振，还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

宝宝的胃容量还比较小，快吃饭时候吃水果会占据一定空间，影响正餐的营养素的摄入，而饭后立刻吃水果，其中的单糖物质容易堵在胃中，很容易形成胃胀气，还可能引起便秘，应该在饭前或饭后1小时吃水果。

对于胃肠道消化功能不是很好的宝宝，秋冬天最好把水果加热后再给宝宝吃，以免由于水果过凉刺激胃肠道而出现消化不良情况，也可以榨成果汁加热后给宝宝喝。

有些妈咪在不爱吃蔬菜时，经常就让他多吃点水果，认为这样可以弥补不吃蔬菜而对身体造成的损失。然而，这种水果与蔬菜互代的做法并不科学。