槟榔的营养价值抑癌

养生健康

槟榔的营养价值抑癌

从槟榔中分离的聚酚化合物腹腔注射，对移植性艾氏腹水癌有显著的抑制作用，在体外对Hela细胞有中等强度的细胞毒作用。

槟榔的营养价值

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。

槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。

所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

槟榔可以减肥吗

槟榔可以减肥吗槟榔的热量

别名：荔浦芋

热量：87大卡(100克可食部分)

分类：水果类

评价：热量较低，维生素的含量也稍低，减肥期间推荐作为粗粮代替主食食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)87.00

碳水化合物(克)19.70

脂肪(克)0.10

蛋白质(克)3.00

纤维素(克)1.10

维生素A(微克)一

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1碗槟榔芋(300.0克，可食部分261.0克)227大卡

标准(100克)87大卡

槟榔的营养价值

槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱，其生物碱主要为槟榔碱。槟榔次碱等;其脂肪106油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等;此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。

槟榔的吃法

槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象。

槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。

如何挑选槟榔

干燥种子呈圆锥形或扁圆球形，高1.5～3厘米，基部直径2～3厘米，表面淡黄棕色或黄棕色，粗糙，有颜色较浅的网形凹纹，并偶有银色斑片状的内果皮附着。

槟榔的营养价值抗孕

不同剂量的槟榔次碱能够显著增强子宫平滑肌的频率、振幅、增大收缩面积病呈正像剂量效应关系，而对收缩波的持续时间无明显的影响。

槟榔的营养价值杀虫

槟榔中含有的槟榔碱有麻痹猪绦虫、牛绦虫、短小绦虫作用，会使虫体产生弛缓性麻痹，对猪绦虫作用更为强大，能使虫体各部瘫痪，所以槟榔具有一定的驱虫作用；槟榔碱还具有一定的醒酒作用。

吃槟榔会上瘾吗

槟榔是什么味道，吃过的人才知道，那对没吃过的人，只能是想象，槟榔有好处也坏处，因此在吃的时候，也要适量的吃，和对身体健康不会造成威胁。

槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区，入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上，摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外，还有不少引人入胜的风俗人情，“客至敬槟榔”就是其一。

根据当地人介绍和古书有记载，海南一带很早

吃槟榔会上瘾吗?一些人都会有这样的想法，其实很多人吃槟榔都是因为没有意思，或者嚼爵槟榔很有嚼头，因此吃槟榔是可以戒掉的，并不会上瘾。

因为槟榔中有一定成分有成瘾和致幻作用，不过没有麻醉性镇痛药(吗啡、杜冷丁什么的)强，所以很少有人会上瘾。但是槟榔吃多了有很多危害：

(一)常见之危害：

嚼食槟榔，造成牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩等牙周病及口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症，也会导致口腔癌。

(二)严重之健康危害：

1.槟榔诱发的癌症前期病变：

(1)口腔黏膜下纤维化：常见于颊黏膜，其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白，最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人，会变成口腔癌。

(2)口腔黏膜白斑症：常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白，其中亦有一部份白斑病人会变成口腔癌。

2.口腔癌：槟榔俗称菁仔，其成份中的「槟榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」则为助癌剂。世界卫生组织经回顾嚼槟榔与癌症之相关文献，所作之结论：

(1)烟草伴同槟榔一起嚼食确定为人类致癌原因。

(2)抽烟且嚼食槟榔，易导致口腔癌及咽喉癌。

为了您的健康请勿嚼槟榔，如吸烟者更须戒除，因为两者合并使用，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，且吸烟、嚼槟榔又合并喝酒，则有更加乘的致癌效果。

3.牙齿之伤害,因嚼食动作频繁，超出正常负荷，造成牙齿咬耗(磨损)，以及牙床动摇。

吃槟榔会上瘾吗，这也是要看自己，那通过以上我们知道槟榔对身体会有怎么样的危害，因此我们在吃的时候，也要多加的注意，槟榔的口感很不错，但这样的食品不适合常吃额，而且在吃的时候，它对口腔和牙齿都是有着很大的危害，因此少吃槟榔为好。

就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著，成书于304年，是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。

海南人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。

那槟榔是什么味道这个问题，我们可以通过一些槟榔的介绍找寻，对槟榔来说，在营养价值上它比较高，但是在吃的时候，也是要注意多方面的问题，这样对保护自身才会有帮助，健康的食品是最佳选择，健康的食品，利于身体营养的吸收。

如何挑选槟榔

如何挑选槟榔 4大技巧挑出好槟榔

槟榔挑选小技巧

1、看形体，看颜色，看制作厂家，以海南产为好。

2、看加工工艺，湖南产的槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大;青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。

3、看制作厂家、品牌。目前湖南的槟榔制作企业连大带小几百家，既有上规模的公司，亦有作坊。益阳‘口味王’槟榔因高品质高标准真正成为了“百年老店，货真价实”。

4、闻气味。槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别.