小茴香怎么吃

小茴香怎么吃

1、小茴香可以直接用来泡茶。取比较嫩的部分，直接摘下来，洗干净泡茶喝。

2、小茴香可以用来包包子，包饺子，还可以做成饼。

这里，介绍1个用小茴香馅儿料包饺子，一个用小茴香做饼的具体做法。

(1)茴香肉饺子

材料：冷水面团、1把茴香、1个鸡蛋、猪肉馅若干，料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉。

做法：首先，洗好茴香，切碎备用。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，备用。用冷水和面的时候，倒入鸡蛋，这样一起和出来的面比较有劲道。然后，取一个大一点的盆子，盆子中放猪肉馅，倒入料酒、盐、鸡精、五香粉、酱油。用筷子不断地搅拌，顺着一个方向搅，然后把切碎的茴香放到拌好的肉馅儿中搅拌。下来就是包饺子了，包好饺子后。取一个锅，锅中倒入水，大火烧开，放入饺子，三开后就可以吃了。

(2)茴香鸡蛋饼

材料：茴香、盐、鸡蛋。

做法：茴香洗干净后，切碎，备用。取一个碗，放入切碎的茴香，放盐，给碗中打鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可实用。

3、小茴香可以用来炖肉。因为肉类食物比较油腻，在炖肉的时猴加入茴香，就可以减轻肉类的油腻，想吃肉又怕腻的健康人士，可以通过这个方法，去腻。

4、炒菜的时候，可以用小茴香，这样使得菜更加美味。

茴香素炒：

用料：干辣椒、盐、1把茴香。

做法：取几个干辣椒，洗干净，切断备用。摘茴香，洗干净后切两下，拦腰切。热锅烧油，油热后放入几小段干辣椒，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐，起锅。

5、蒸菜。在蒸菜的时候，放入小茴香，会使得菜的味道更加鲜美，还能去腻味，去腥味。如小茴香大蒜蒸生鱼。

6、小茴香可以用来炖汤、煮粥，特别是肉汤一类，可以缓解油腻的味道。

茴香鲫鱼汤。

用料：若干盐、1把茴香、1条鲫鱼。

做法：小茴香洗干净后，切段备用。鲫鱼处理干净后，备用。锅中放水，水开后放入茴香，随后放入鲫鱼，加盐，熟后就可以直接食用。

7、做饼干、甜点的时候，给里面放些小茴香，可以使饼干、甜点更加好吃，会有一股清香的味道。如意大利式茴香味饼干、茴香巧克力乳酪甜点。

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​经期能吃茴香籽吗

能吃。

小茴香一般作为调味品食用，经期女性是可以吃小茴香的，有利于缓解经期身体不适症状。

经期吃小茴香有什么好处

缓解痛经

小茴香籽中含有茴香酮、茴香醛等活性成分，具有镇痛等作用。女性在经期容易出现痛经。特别是喝点小茴香姜汤效果很好。

促进血液循环

小茴香性温，能促进身体循环，去除寒气，特别是经期女性容易出现手脚冰凉、宫凉和瘀血。喝点小茴香水能很好缓解不适症状。

经期能吃小茴香嫩苗吗

可以。

小茴香嫩苗中含有多种维生素、膳食纤维，经期吃小茴香嫩苗不仅能促进消化，补充营养素，还能化瘀止痛，缓解经期痛经等。

月经少喝小茴香有用吗 小茴香吃了有什么作用

小茴香性温，具有散寒的功效，对于脾胃虚寒或者四肢寒冷的情况有一定的缓解作用，有利于及时驱散体内的寒气，帮助机体恢复正常的生理状态。

小茴香性温，可以温中散寒，对于有宫寒情况的人具有一定的作用，有利于缓解宫寒导致的痛经情况，有利于减缓女性在经期的不适反应。

茴香入胃经，同时还含有挥发油，可以刺激肠胃运动，所以食用一定的茴香有助于促进消化，预防积食的反应。

月经期间能吃小茴香吗

小茴香来月经能吃吗

能吃。

小茴香一般作为调味品食用，经期女性是可以吃小茴香的，有利于缓解经期身体不适症状。

经期吃小茴香有什么好处

缓解痛经

小茴香籽中含有茴香酮、茴香醛等活性成分，具有镇痛等作用。女性在经期容易出现痛经。特别是喝点小茴香姜汤效果很好。

促进血液循环

小茴香性温，能促进身体循环，去除寒气，特别是经期女性容易出现手脚冰凉、宫凉和瘀血。喝点小茴香水能很好缓解不适症状。

经期能吃小茴香嫩苗吗

可以。

小茴香嫩苗中含有多种维生素、膳食纤维，经期吃小茴香嫩苗不仅能促进消化，补充营养素，还能化瘀止痛，缓解经期痛经等。

小茴香的功效和作用

承载着小茴香的功效与作用的当然是它的营养价值。小茴香的营养成分丰富，主要是蛋白质、膳食纤维及其特殊的茴香酮、茴香醛这两种挥发油。而小茴香之所以具有特殊的香气和特殊的功效，是与这两种特殊的挥发油有着密切关系的。另外，小茴香中还还有少量的维生素A以及淀粉和糖类等。由此我们可以看出，小茴香的营养价值是很可观的。

小茴香的功效与作用——促食欲、助消化

小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。

小茴香的功效与作用——杀菌

小茴香中含有一种叫做茴香醚的物质，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。特别是对于杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有着非常明显的作用。所以胃寒胃弱的朋友们，可以在平时的菜肴中加少量的小茴香，从而预防多种感染性腹泻。

小茴香的功效与作用——调理月经

将小茴香与当归、枳壳与水混合煎服，是民间一些妇女用来调理月经的小方剂。具体做法是取小茴香小茴香和当归各15克，枳壳12克，用水煎服。每天早晚各饮用一次。这一食疗方剂能够起到祛寒暖宫的作用，适用于痛经闭经等症状。

小茴香有什么营养成份 小茴香吃了有什么功效

1、小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。

2、小茴香还具有促进肠蠕动、缓解痉挛、减少疼痛、抗菌的作用。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放到外周血液，有明显升高白细胞的作用，可用于白细胞减少症。

3、小茴香还有抗溃疡、镇痛等作用。

4、中医理论认为，小茴香性温，味辛;归肝、肾、脾、胃经;有健胃、散寒、行气、止痛的功效,能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌,增加胃肠蠕动，排除积存的气体,所以有祛风散寒、健胃、行气的作用。有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,小茴香有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香的实用附方

1.小茴香丸：小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊为丸，每次服3~6克，温酒送下。源于《三因方》。本方散寒理气、止痛作用较强。用于疝气，小腹冷痛、胀满。

2.小茴枳壳散：小茴香30克，枳壳15克。微炒研末，每次服6克，温开水送下。源于《袖珍方》。小茴香配伍理气行滞的枳壳，共奏理气止痛之效。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。

3.茴香粉：

原料：小茴香10～15克。

制法及用法：用小茴香少焦，研粉，用开水分3次冲服;或取等量小茴香、橘核、山楂分别炒后研粉，然后混匀，每日早晚用黄酒送服6克。

功效：治妇女月经疼痛，在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日。也可治疝气腹痛。

小茴香几月份吃比较好吃 吃小茴香有什么好处

1、小茴香有理气和胃的功效。可以用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻症状。

2、将小茴香做成熟食，或者将其泡酒饮服，能够起到行气、散寒、止痛的作用。将茴香苗叶捣烂取汁饮或外敷，能够治疗恶毒痈肿。

3、小茴香中含有一种成分，这种成分称为茴香油。茴香油能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，增加胃肠蠕动，起到增进食欲、促进消化的作用，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、小茴香中含有的茴香烯，能够促进骨髓细胞成熟，并释放入外周血液，升高白细胞，因此小茴香可用于治疗白细胞减少症。

5、小茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，能够刺激肠胃的神经血管，健胃理气，和肉食、油脂是绝佳的搭配蔬菜。

6、小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经。有温肾散寒，和胃理气的功效。

7、小茴香中含有茴香醚，这种物质能杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌。所以胃寒胃弱的人，可以吃些小茴香，从而预防多种感染性腹泻。

8、小茴香能够起到祛寒暖宫的作用，所以痛经闭经的人可以通过吃小茴香缓解这些症状。茴香还可以作为祛风剂，所以腹部气胀的人，可以通过吃小茴香排出气体。

9、茴香能够直接温补肾脏的阳气，所以对于阳虚、虚寒体质的人，吃它能够补肾助阳。茴香还能够调理所有寒症，当感染风寒时，多吃茴香菜就能够治疗风寒。

小茴香吃多了会上火吗 小茴香要不要焯水

不需要。

焯水主要是为了去除异味和杂质，而小茴香做为一种香料，其有效成分挥发性很强，要是经过焯水的话，会失去原有的独特味道和营养成分，使食用价值下降，因此小茴香在烹饪的时候，直接放入食材或锅中即可，不需特意焯水。

孕妇能吃小茴香籽吗

孕妇少吃小茴香籽。

小茴香又称角茴香、谷茴香，是小茴香的植物种子，常作为香料使用。小茴香是温热食物，孕妇少吃小茴香。

孕妇吃小茴香可能引起：

1、便秘。小茴香属于热性香料，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥，从而导致孕妇便秘。

2、影响胎儿。孕妇便秘后，在排便时会使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，影响胎儿生长。严重便秘可能会出现羊水早破或者是流产的情况。

3、上火。小茴香燥热，孕妇食用后还可能引起上火症状，出现皮肤出油等。若孕妇食用小茴香籽后最好多喝水或食用新鲜果蔬避免可能引起的上火症状。

4、呕吐。小茴香有一定刺激性气味，多吃可能会造成早孕反应，产生呕吐现象。孕妇最好少吃。

小茴香可以泡水喝吗

小茴香可以泡水喝吗可以泡水喝。

因为小茴香有力气的作用是散寒止痛、和胃理气。但要注意的是，你买的是药店里的小茴香吧，可不要用市场上卖的的一种叫毛茴香的，(这个是有毒的)即便是药店里买的小茴香，你回家后也要用盐水抄了，才能泡水喝。

小茴香泡水喝开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。 小茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。小茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。《中国药典》载有小茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。小茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

小茴香泡水喝的功效与作用散寒保暖

小茴香性温，味辛。小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。

开胃止呕

小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。

抗菌止痛

小茴香中的含有的挥发油中含有多种活性成分，具有消炎抗菌和镇痛等作用，对跌打扭伤具有改善或缓解作用。

清洁口腔

小茴香泡水还能治疗口臭和清洁口腔，减少口腔残渣的作用。小茴香的特殊香气能保持口气清新。

小茴香泡水喝太多有什么影响小茴香泡水喝虽然有诸多益处，但是小茴香性温，多喝可能会引起上火症状。特别是阳虚火旺的人群不适合喝小茴香水，避免加重身体火旺。

小茴香怎么泡水喝日常保健小茴香怎么泡水

原料：小茴香籽

做法：小茴香籽压碎后用开水冲泡，焖10分钟后接入适量蜂蜜搅匀即可饮用。小茴香子泡水浓度按个人喜好程度。

建议用量：每天喝1杯小茴香籽水。

治疗痛经小茴香怎么泡水

原料：小茴香籽10克、生姜：3片。

做法：小茴香籽和生姜，水煎服用。

建议用量：在月经来潮前的3-5日开始服用，每天1剂，连服3-5剂。可连用3-5个月经周期。

注意：在经期忌吃鱼腥和生冷食品。