养生健康

青豆的注意事项

青豆的注意事项

1、哪些人不能吃青豆

一般人群均可食用。青豆适合更年期妇女、糖尿病和心血管病患者食用,同时脑力工作者和减肥者也非常适合食用青豆,这类人群食用青豆可以改善疾病和身体状况。

2、青豆的适用人群

患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者、过敏者应禁食。

3、青豆的食用禁忌

暂无。

吃四季豆的注意事项

四季豆好吃,又具有丰富的营养,但是我们在吃四季豆的时候还是要有所注意的,例如四季豆能不能生吃,吃四季豆的时候要不要注意控制分量等等:

1、四季豆最好不要用来生吃。四季豆含有有毒物质,生吃会中毒,所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下,或者用开水焯一下,再去炒。

2、吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感,吃四季豆要注意控制分量,不要贪吃否则可能消化不良。

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四季豆的搭配四季豆好吃又养人,我们吃四季豆可以补充营养,但也要注意搭配,将四季豆和正确的食物搭配着吃,就可以促进身体的健康发育,如果搭配得不好,就会降低营养价值,破坏食用功效。

1、四季豆不能和醋搭配。四季豆和醋搭配着吃会降低营养价值。

2、四季豆可以和香菇搭配。四季豆和香菇搭配着吃,可以养眼明目,促进良好视力的形成。

3、四季豆可以和花椒搭配。四季豆和花椒搭配着吃,可以促进骨骼和牙床的健康发育。

查看详情吃扁豆的注意事项吃黄豆芽的注意事项吃菜花的注意事项

如何挑选四季豆四季豆十分养人,吃四季豆可以补充营养,强身健体,但是四季豆也有优劣之分,我们在吃四季豆之前要注意区分优劣四季豆,注意挑选。优质四季豆一般看起来豆荚饱满,大小均匀,看上去表面光洁,没有明显的虫痕,蛀虫眼等等,而且颜色嫩绿,折断了以后没有老筋。而劣质四季豆看上去颜色暗淡,不够嫩绿,表面可能带有虫眼,大小也不够均匀,不够饱满,折断了以后有老筋。在购买四季豆之前,要根据以上特征进行挑选。

甲亢吃什么食物好

1、高蛋白

甲亢病人的饮食注意事项还包括一般甲亢病人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。代表食物:牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等。禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高。

2、高维生素

甲亢病人的饮食主要补充B族维生素和维生素C。

代表食物:动物肝脏、奶与奶制品及禽蛋、豆类等。

3、适量矿物质

主要为钾、镁、钙等也是甲亢病人的饮食注意事项之一。

代表食物:铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。

4、高热量

结合临床治疗需要和甲亢病人的饮食情况而定,一般较正常增加50%-70%,每人每天可供给3000-3500Kcal热量。

代表食物:高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高。

秋天为什么不能吃螃蟹 秋天饮食注意事项

初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,秋天饮食的注意事项是什么,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,秋天饮食的注意事项是什么,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天饮食的注意事项是什么,秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

秋天是需要进补的季节,秋天饮食的注意事项是什么,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,秋天饮食的注意事项是什么,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,秋天饮食的注意事项是什么,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,秋天饮食的注意事项是什么,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、风寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。秋天饮食的注意事项是什么,要多吃些滋阴润燥的食物,秋天饮食的注意事项是什么,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

多吃些酸味食物,秋天饮食的注意事项是什么,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。

经过一个夏天炎热的天气,秋天饮食的注意事项是什么,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,秋天饮食的注意事项是什么,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。秋天饮食的注意事项是什么,因此吃肉要适当,秋天饮食的注意事项是什么,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。

秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,秋天饮食的注意事项是什么,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,秋天饮食的注意事项是什么,食后容易上火。秋天饮食的注意事项是什么,在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

红小豆的功效与作用有哪些

红小豆的功效:

除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳。

痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。

红小豆的作用:

赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。

红小豆的功效与作用那么的强大,是很多人喜欢它的地方,但是对于红小豆的食用,还是有很多的注意事项的,人们注意这个事项,才能更好的吸收红小豆的营养,现在我们了解这些事项吧:

注意事项:

赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用,且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。

与赤豆相宜的食物有:鸡肉,补血明目,驱风解毒,营养全面。鲢鱼,祛除脾胃寒气,消肿去淤。南瓜,健美润肤。鲤鱼,利水消肿。乌骨鸡,滋阴养血,利水消肿。花生、红枣,补益心脾,利水消肿。

与赤豆相克的食物有:猪肉,同食易引起腹胀气滞。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易发生食物中毒。粳米,引发口疮。

包皮手术之后几点注意事项

割包皮后的注意事项1、术后尽量少想或接触色情、淫秽杂志,网络图片及视频。因为接触这些东西导致阴茎勃起后,容易引起术后出血。

割包皮后的注意事项2、饮食方面尽量吃清淡食物,少吃辛辣,刺激性强的食物。

割包皮后的注意事项3、手术一个月后,患者才可恢复性生活。

割包皮后的注意事项4、术后一般除了抗生素外,还应服用防止勃起与止痛的药物(如倍美力,索密痛等)。

割包皮后的注意事项5、术后可能出现阴茎龟头部不适,这是正常现象。一般过一周左右这种感觉就可逐渐消失。

胎教的注意事项

胎教的注意事项1、男、女双方来自不同的家庭环境和背景,两人一定要对“新生命”的来临有共识和周全的准备。

胎教的注意事项2、了解双方家庭中每一分子的心情;因为婚姻不是个人的事,更何况是孕育下一代。

胎教的注意事项3、均衡营养的饮食。

胎教的注意事项4、在安静、舒适的环境中受孕;放松自己、灯光要柔和,制造幸福的气氛。

胎教的注意事项5、保持愉快、平稳的情绪,在家人的祝福和关怀中享受将成为母亲的幸福。

胎教的注意事项6、有规律生活,避免感冒。

胎教的注意事项7、听音乐,音乐有助于心智发展。

胎教的注意事项8、胎谈,和他谈话、打招呼、看树、看花,并且告诉胎儿今天是几月几日等等。

胎教的注意事项9、适度的运动,可促进血液循环,提供胎儿适当的营养和健康成长的气氛,对脑部发育成长十分有效。

胎教的注意事项10、建立属于母体与胎儿的母子理想国,学习庭园盆景,或学习黏土制作,捏塑一个想像中的孩子的脸庞,或带着胎儿一同欣赏美的事物等。

包皮手术后应该知道的注意事项

割包皮后的注意事项1、

术后尽量少想或接触色情、淫秽杂志,网络图片及视频。因为接触这些东西导致阴茎勃起后,容易引起术后出血。

割包皮后的注意事项2、

饮食方面尽量吃清淡食物,少吃辛辣,刺激性强的食物。

割包皮后的注意事项3、

手术一个月后,患者才可恢复性生活。

割包皮后的注意事项4、

术后一般除了抗生素外,还应服用防止勃起与止痛的药物(如倍美力,索密痛等)。

割包皮后的注意事项5、

术后可能出现阴茎龟头部不适,这是正常现象。一般过一周左右这种感觉就可逐渐消失。

什么人不宜喝红豆水

红豆的营养价值

红豆具有很好的药用价值,中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数,遗尿;花清热,止渴,醒酒,解毒等功效。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。

接下来,再来了解了解红豆水的注意事项吧。

煮红豆水的注意事项

每个人都适用红豆水?红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患,因肾脏过滤功能失调,喝进去的水排不出去,反而加重身体负担,不建议饮用红豆水。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。

煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆,也有人说两者是不同品种,到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材,外观较一般红豆细长,偏暗紫色,常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些,但用一般红豆也有利水的功效。

黄豆的注意事项

1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成腹胀,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。

2、老年人吃黄豆要适量,不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱,过多的摄入黄豆制品,不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外,加重肾脏负担。

3、黄豆含有大量的嘌呤碱,嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担,因此,当肝、肾器官有严重疾患时,注意要少吃或不吃黄豆。

4、少吃干炒黄豆。因为将黄豆炒熟吃,不仅妨碍人体对蛋白质的吸收,而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。

上面为大家介绍了黄豆的功效,黄豆的营养价值高,但是要注意它容易造成腹胀,消化不好的人要少吃,特别是肾病患者。

豇豆的注意事项

1、在选购豇豆时,要选择色泽鲜艳、粗细均匀、颗粒饱满的,已经出现裂口、皱皮、虫痕的豇豆不应购买。

2、豇豆与其他豆类蔬菜一样,都含有植物凝集素和皂角。皂角对肠胃黏膜具有很大的刺激性,一旦食用过量就会出现恶心、呕吐、腹泻等等症状,甚至会出现呕血、四肢麻木等情况。植物凝集素则会对细胞有破坏作用和凝血作用,情况严重的还会导致出血性炎症。

在制作凉拌豇豆时,应事先将豇豆充分加热煮熟,保证有害物质彻底分解之后才可以食用。

3、中医讲究相生相克,那么豇豆和什么食物一起吃比较合适呢?

豇豆和土豆:豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满,所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎,还可以防治呕吐、腹泻等病症。

豇豆和鸡肉、木耳:豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。

豇豆和玉米:大家都习惯将玉米熬成粥,玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果,适合这些患者长期食用,玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。

甲亢吃什么食物最好

1、高蛋白

甲亢病人的饮食注意事项还包括一般甲亢病人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。

代表食物:牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等。禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高。

2、高维生素

甲亢病人的饮食主要补充B族维生素和维生素C。

代表食物:动物肝脏、奶与奶制品及禽蛋、豆类等。

3、适量矿物质

主要为钾、镁、钙等也是甲亢病人的饮食注意事项之一。

代表食物:铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。

4、高热量

结合临床治疗需要和甲亢病人的饮食情况而定,一般较正常增加50%-70%,每人每天可供给3000-3500Kcal热量。

代表食物:高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高。

眉豆的注意事项

一、哪些人不能吃眉豆?

患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。需减肥者慎食。

二、眉豆的适用人群

一般人群均可食用。特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

三、眉豆的食用禁忌

白眉豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,白眉豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。

甲亢不能吃什么食物 甲亢吃什么好

甲亢病人的饮食注意事项还包括一般甲亢病人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。如:牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等。禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高。

甲亢病人的饮食主要补充B族维生素和维生素C。如:动物肝脏、奶与奶制品及禽蛋、豆类等。

主要为钾、镁、钙等也是甲亢病人的饮食注意事项之一。如:铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。

结合临床治疗需要和甲亢病人的饮食情况而定,一般较正常增加50%-70%,每人每天可供给3000-3500Kcal热量。

豌豆的注意事项

一、哪些人不能吃豌豆?

尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者、糖尿病患者、消化不良者。

二、豌豆的适用人群

一般人均可食用。脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食,每次50克。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

三、豌豆的食用禁忌

1、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

2、豌豆不能与醋同食,易引起人体消化不良。

3、豌豆粉不宜食用,制作过程中会使用到明矾,进食过多明矾影响身体健康。

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吃扁豆的注意事项

1、对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的,如果是对扁豆过敏的话,食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用扁豆。 2、扁豆味甘、性平,归、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效,但如果是患寒热病者,患疟者或患冷气的人就不宜食用了。 3、扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒,所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透,否则会发生中毒。 4、吃扁豆不宜一次食用过多,因为扁豆多吃容易引起腹胀,所以吃的时候也要适量。

吃红豆的注意事项

吃红豆的时候要注意搭配,才能更好地发挥红豆的功效。 1、 与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血; 2、 与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象; 3、 与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。 为了保持红豆的新鲜,避免红豆变质或蛀牙,最好是把红豆置于干燥的地方,可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持

吃红豆的注意事项

吃红豆的时候要注意搭配,才能更好地发挥红豆的功效。 1、 与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血; 2、 与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象; 3、 与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。

吃蚕豆的注意事项

不宜生食 蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素,中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是“蚕豆病”的致病因子,病症表现为急性溶血性贫血,患者多为儿童,食后5~24h发病,通常加热烹制可消除其毒性。蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。 不宜多食 蚕豆不宜多食,以防胀肚伤脾胃。蚕豆和大多数豆类一样,也含有某些不能消化的碳水化合物,在肠道下部产气菌作用下产生气体,有些人吃多了甚至会腹泻。每次食用量理论上不超过30克。 趁

吃刀豆的注意事项

1、煮刀豆时要注意火候,否则刀豆容易有豆腥味,还会很生硬,吃下去容易伤喉。 2、刀豆要保持碧绿色会比较好吃,不要煮成黄色。 3、刀豆含有的皂素,植物血球疑集素,胰蛋白酶抑制物等为有毒成分,要用100℃的温度破坏,生吃刀豆的话会导致中毒,所以刀豆是不能生吃的,吃刀豆前一定要将刀豆煮熟,可以往锅内加入适量清水,加入刀豆,煮至通熟。

吃红豆的注意事项

1、红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。 2、红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。 3、红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。 4、中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。 5、如果你不小心被蛇咬伤了,

吃黑豆的注意事项

1、虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。 2、小儿不宜多食,肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。 3、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。 4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。

孕妇吃鱼的注意事项

孕妇吃鱼的注意事项有哪些?怀孕期间孕妇吃鱼对身体是有好处的,但是孕妇吃鱼的技巧还是要掌握的,下面小编就为你介绍下孕妇吃鱼的注意事项。 孕妇吃鱼的注意事项 孕妇吃鱼的注意事项,孕妇多吃鱼不但对自己的身体好,更重要的是对胎儿的生长发育也非常有利。鱼类是重要的动物性食物,营养价值极高,对胎儿脑及脑神经系统的发育非常有益。孕妇吃鱼的注意事项,鱼肉组织柔软细嫩,比畜禽肉更容易消化,鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质,还含有85%~90%的为人体需要的各种必需氨基酸,而且比例与合成人体蛋白质的模式及其相似,利用率非常高。 孕

紫土豆的注意事项

适宜人群:一般人群均可食用。 禁用人群:孕妇、过敏人群。 不宜同食:无特殊禁忌同食。

吃扁豆的注意事项

1、一定要加热煮熟 专家说,扁豆吃法很多,无论采用哪种做法,一定要加热煮熟,只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性。 “引起中毒的扁豆有共同的特点,就是扁豆颜色尚未全变,嚼起来生硬豆腥味浓。所以,制作时一定要比其他蔬菜火大些,时间长些。” 2、投入适量的蒜蓉可杀菌解毒 此外,王宜还特别提醒,在扁豆菜肴临出锅前投入适量的蒜蓉,不但改变口味,还可杀菌解毒。 大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用,同时可以清除肠胃有毒物质;大蒜中的微量元素硒,能够减轻肝脏的解毒负担,达到保护肝脏的目的。 凉拌、清炒或者炖菜时