请问一下糖尿病的人可以食用食用油吗
请问一下糖尿病的人可以食用食用油吗
糖尿病人能吃花生油，人体需要多种营养物质，不可偏食，不要给自己规定食普，不吃甜食，家常便饭应该吃八。九成饱，清淡为好，鸡鸭羊肉大热升糖快尽量不吃，肥肉也尽量不吃
消渴丸不适宜糖尿病人食用
在许主任的门诊中经常会接诊这样的患者，误认为消渴丸是纯中药制剂，而随意加大剂量，造成头晕或昏迷。其实，消渴丸是由黄芪、地黄、天花粉以及格列苯脲(优降糖)等成分组成，其中的优降糖是把血糖降下来的有效成分，一般10粒消渴丸相当于1片优降糖，而优降糖有许多副作用，它会引起低血糖反应。对于患轻度2型糖尿病的老年人，消渴丸不宜做首选药，如果老年人一下子多吃5至10粒消渴丸，血糖就会突然降低许多，导致低血糖昏迷。特别是对肾功能不全、酮体阳性及肝炎患者不可或不宜使用消渴丸，否则会加重原有病情。
此外，消渴丸是磺脲类的药物，这种药物的作用主要是用于刺激胰岛细胞分泌胰岛素，只对2型糖尿病有效。所以，对于胰岛细胞已经处于衰竭状态的1型糖尿病患者，再使用磺脲类需要通过肝脏和肾脏代谢的药物刺激，将加大肝肾的工作负担，长此以往可能导致肝肾功能衰竭。
常用食用油的种类
大豆油。大豆油含丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸占绝对优势，并含有少量α-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色则来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素，所以具有降低血脂和血胆固醇的作用。不过，由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。
花生油。花生油三种脂肪酸的成分构成基本是1：1：1，可以说脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。很多人认为花生油对心血管疾病有帮助，其实真正起到降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。
橄榄油。橄榄油被公认为是世界上最好的食用油，能降血脂、降胆固醇、预防多种癌症，还有非常好的美容功效。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上，也就是油酸，多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，却容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸不易受到氧化，但却容易引起血脂的上升。单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果，而且具有较好的耐热性，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，缺点是缺乏维生素E。不过，橄榄油还广泛用于各种化妆品和护肤品当中，能让皮肤光润柔滑，延缓衰老。所以特别受到世界人民的赞誉。
玉米油。玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油，不饱和脂肪酸含量高达86%，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高其脂肪酸组成与大豆油类似，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：2.5，玉米油的优势是其中维生素E的含量高于普通植物油，还含有一定量的抗氧化物质，对皮肤和抗衰老比较有益。玉米油可以用于炒菜，也适合用于凉拌菜。
茶籽油。茶籽油脂肪酸构成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸占80-83%，甚至比橄榄油更高，其中还含有丰富的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，对于改善血脂模式和降低心血管疾病的风险都有意义，因而为营养学界所重视，尊为一种营养价值较高的油脂。精炼茶油风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
稻米油。稻米油也叫米糠油，来自于米的糠麸部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一样，含不饱和脂肪酸在80%以上，还含有相当丰富的维生素E。它的特殊优势是含有米胚中丰富的γ-氨基丁酸，它是一种重要的神经递质，有一定的抗焦虑作用，对血压控制有益。米糠油的脂肪酸构成和花生油比较像，其中单不饱和脂肪酸含量最高，也含有部分多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，比例比较平衡。
葵花籽油。风味很好。不饱和脂肪酸含量达85%，亚油酸比例比大豆油还要高，含量可高达66%，远远高于市场上的其他油类。但现在研究发现，亚油酸它既能降低坏胆固醇，也能降低好胆固醇，可以说是“不分好坏”，所以实际上并不能降低心血管疾病的风险。此外，近年来的研究认为，亚油酸属于欧米伽-6脂肪酸，而膳食中这类脂肪酸已经相当过剩，欧米伽-3脂肪酸的比例过低，这种情况对预防心脏病和癌症相当不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油这类含有大量亚油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。
金桔糖尿病人能吃吗
金桔糖尿病人不宜食用。
金桔中含有丰富的糖类物质，味道酸甜可口，属于升糖指数较高的水果，不符合糖尿病人的饮食原则，糖尿病人食用之后容易引起身体的不适，所以不适合糖尿病人食用。
不过，在血糖含量较为稳定的情况下，糖尿病人食用2-3个的问题不大，可以适当食用。
选用食用油的方法
选用食用油的方法
1、制作凉拌菜，应优先选择精炼大豆油、香油、亚麻籽油等。因为这些油怕热，而它们所含的必需脂肪酸和维生素E也很多。
2、如果制作炖、煮、烧菜和无油烟的炒菜，则可选择单不饱和脂肪酸多的油，或者脂肪酸比例比较均匀的油，比如花生油、调和油等。这类油有一定耐热性，但又不能承受煎炸的高温。注意一定要少放油，否则烹调温度会上升很快。
3、制作油炸食品，或者需要油较长时间地受热，就不妨使用饱和脂肪酸比例较大的油脂，主要是动物油脂和棕榈油，它们虽然营养价值低但耐热性好。
4、像葵花油、菜籽油冒烟点低，适合于水炒，大火一炒就会冒烟变质;大豆油、玉米油冒烟点高，适合于中大火炒，用来炒点家常小菜最适合不过了;山茶油和花生油具有易储存耐高温的特点，特别适合煎炸或者大火烹调;橄榄油、芝麻油、香油、亚麻籽油是凉拌菜时的不错选择;调和油品类多样，可分别适用于熘、炒、煎、炸或凉拌。
食用油的作用
油在烹调中有以下几种作用：
油的传热作用
使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
改善菜肴的色泽
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。
增加营养成分
在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
车厘子的核有毒吗 吃车厘子的注意事项
1、不宜多吃。车厘子性温，含有一定量的铁元素及氰苷，多食易引起铁中毒或氰苷中毒，还会引起身体上火，因此一天车厘子的食用量以不超过10颗为宜。
2、患有热性病、虚热咳嗽、身体燥热者不宜食用车厘子。车厘子属于热性水果，有温热身体的作用，食用后易增加体内的燥热之气，引起身体的不适。
3、糖尿病患者不宜食用，车厘子中的含糖量丰富，糖尿病人食用后不利于血糖的控制。
4、高钾患者不宜食用。车厘子中的钾元素含量丰富，高钾患者食用后易引起身体的不适。
糖尿病人食谱
柚子可以促进糖尿病伤口愈合
一、可以促进伤口愈合。
柚子中含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、磷、镁、钠等营养成分。它的维生素c含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素c为57毫克，是梨的10倍。
中医认为，柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。此外，多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。是糖尿病人食谱中最佳的水果之一。
二、多吃柚子有减肥作用。
据美国食品医学专家最新的研究结果表明，鲜柚肉中含有一种类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。如果体重超标者平常能多吃些柚子，还具有明显的减肥效果。是糖尿病人食谱中最佳的水果之一。
需要注意的是，吃柚子也要讲究合适的时机。有关医学研究表明，病人尤其是老年病人，服药时不要吃柚子或喝柚子汁。因为柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常，甚至致命性的心室纤维颤动。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。
糖尿病人吃的南瓜饼要用什么面做 糖尿病吃的南瓜饼要用什么面做
糖尿病人食用的南瓜饼要用面粉或杂粮粉做。
南瓜饼多是由糯米粉做的，而糯米粉中的淀粉是支链淀粉，容易消化，因此升糖指数较高，不适合糖尿病人食用。面粉是中升糖指数的食物，较为适合糖尿病人食用，换成杂粮粉就更好了。
糖尿病怎样选择零食
糖尿病人一般是不建议选择零食的，因为很多零食都是含有大量的油脂，糖，还有盐，这些都是糖尿病人需要避免食用的，但是有一些健康的零食比如坚果还是可以食用的。坚果很多都是富含维生素E及B族维生素还有像钾、镁、锌等矿物质，对于微量元素的补充还是十分有好处的。
但是对于需要控制总能量的糖尿病人来说，坚果因富含脂肪或淀粉，能量较高，所以糖尿病人食用时要注意两点：控制食用量以及食用坚果后要注意减少烹饪用油的量。一般建议一周食用50克左右的坚果，因为坚果内一般都含有脂肪，有些坚果甚至含有高达70%的油脂量，如果在食用坚果作为零食补充之后，就应该相应减少烹饪油的量。
芋头热量低适合糖尿病人食用
芋头热量低，适合糖尿病人食用：
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，芋头的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。 人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
但是再好的食物吃起来也要有个限度，糖尿病人吃芋头不能一次吃得太多太饱，要少食多餐，定时定量。同时主食要相应减少，以免摄入过多卡路里。
二、芋头的食疗功效：
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
三、芋头的对糖尿病人的好处：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
三、与芋头相克的食物：
芋头忌于香蕉同食。
四、巧去芋头皮：
将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。生芋汁易引起局部皮肤过敏，如果沾到手上，可用姜汁擦拭以解之。
因此，糖尿病人是可以吃芋头的，但要注意摄入量，一次不可多吃。
油麦菜糖尿病人能吃吗
油麦菜糖尿病人是能吃的。
油麦菜有很高的营养价值，含有人体所需的多种维生素，例如:维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。所以糖尿病人食用油麦菜不仅能获取所需的营养，还能预防动脉硬化。
菠萝蜜的粘液能吃吗 菠萝蜜的禁忌有哪些
1、糖尿病人：菠萝蜜里面糖分含量较高，糖尿病人食用后可能会出现血糖升高的情况，不利于血糖的控制，不宜食用。
2、过敏体质：菠萝蜜是一种容易引起过敏的水果，过敏体质人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，所以过敏体质要谨慎食用，食用前先做好过敏源测试，置于盐水中浸泡一下再吃。
3、内火燥热：菠萝蜜是属于热性的水果，食用过多可能会增加体内的热气，出现上火的症状，如果本来就是内火重的人，食用后会加重体内的病症，建议少吃或不吃。
铁皮石斛糖尿病能吃吗 糖尿病人吃铁皮石斛注意事项
糖尿病人食用铁皮石斛之后不宜吃萝卜，铁皮石斛需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收，而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收。
芋头热量低适合糖尿病人食用
一、芋头热量低，适合糖尿病人食用：
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，芋头的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。 人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
但是再好的食物吃起来也要有个限度，糖尿病人吃芋头不能一次吃得太多太饱，要少食多餐，定时定量。同时主食要相应减少，以免摄入过多卡路里。
二、芋头的食疗功效：
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
三、芋头的对糖尿病人的好处：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
三、与芋头相克的食物：
芋头忌于香蕉同食。
四、巧去芋头皮：
将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。生芋汁易引起局部皮肤过敏，如果沾到手上，可用姜汁擦拭以解之。
油桃吃了会上火吗 吃油桃的注意事项
1、内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多这最好不要食用油桃。
2、吃太多油桃容易上火，所以不管油桃的营养价值多高，都要控制好食用量。
3、油桃的含铁量比较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
4、油桃含钾多，含钠少，比较适合水肿病人食用。
5、油桃比较适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏的人群食用。