木耳生虫子怎么处理长期吃木耳有副作用吗

养生健康

木耳生虫子怎么处理长期吃木耳有副作用吗

正确食用无副作用。

木耳味甘，性平，归肺、脾、大肠、肝经，含有较高的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，长期使用对人体并无任何副作用，还可补气养血、润肺通便、美容养颜等，但食用时需注意变质的木耳、新鲜的木耳、久泡的木耳不能吃，否则吃了这样的木耳对身体健康有害，很可能出现食物中毒或皮肤过敏症状。

木耳和虾一起吃的好处吃木耳要注意什么

1、不宜多吃。木耳有一定的润肠滑肠作用，过量食用容易刺激肠胃，引起肠胃的不适，一般建议一天食用200克左右的木耳就好了。

2、新鲜木耳不宜生吃。新鲜木耳中含有一种为卟啉类的光感物质，直接生吃容易引起日光性皮炎，出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛等不适感。一般建议，将新鲜木耳焯水、煮熟后食用为宜。

3、孕妇不宜食用木耳。孕妇是一种特殊的体质，木耳有滑利的作用，孕妇吃多了木耳可能增加孕妇滑胎的危险性。

4、出血性中风患者不宜食用木耳。出血性中风患者的凝血功能较差，而木耳又有抗凝的作用，会阻碍血液的凝固速度。

吃木耳可以减肥吗吃木耳减肥效果怎么样

吃木耳减肥作用有限。木耳的确有加速胃肠道食物排空及加速脂肪燃烧的功效，但毕竟人每日进食木耳有限，仅仅靠吃木耳减肥，效果是不明显的。

怎么判断木耳熟没熟

1、看软硬

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。

2、品尝

未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。

黑木耳煮水的功效是什么

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是“身体清道夫”。

黑木耳对于中老年人有特别的好处，其中含有的磷脂类化合物，可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥作用，对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。

食品阿司匹林

现代医学研究表明，如果每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此人们称黑木耳为食品阿司匹林。阿司匹林有副作用，经常吃会造成眼底出血，而黑木耳没有副作用，更受人们青睐。同时，黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结。

黑木耳有很好的减少人体所发生凝血的作用，尤其是对于中老年朋友来说，适当的吃上一些黑木耳，有很好的预防血栓的作用，并且对于动脉硬化有很好的防治效果，平时如果感觉到心脑血管不太好的朋友，都可以适当的调整饮食结构，多吃一些黑木耳。

干木耳泡开可以生吃吗木耳可以天天吃吗

健康人群可天天少量吃木耳。

木耳味甘、性平，对于身体健康的人群来说，天天适量食用木耳对身体有一定的保健作用，可滋补、润燥、养血、美颜、防便秘等，但对于血脂异常、出血性中风、腹泻、食用木耳过敏等人群来说则不能吃木耳，有加重病情的危害。

黑木耳的病虫害及其防治方法

1 绿霉病

症状：初期在培养料、椴木接种孔或子实体上长有白色、纤细的菌丝，几天之后便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟，菌落变为绿色、粉状、无固定形状。包括绿色木霉菌、康氏木霉菌、木素木霉菌。绿色木霉菌广泛存在于自然界的各种有机物质上和土壤中，空气中也漂浮着绿色木霉菌的分生孢子。袋料栽培黑木耳，各种机会都有可能将孢子带入木屑、麸皮、玉米芯等培养料中，并在生长势弱的子实体上形成菌落，采耳后的耳根很容易受绿霉菌的感染。该菌适于高温、高湿和培养料偏酸性的条件下生长，主要靠分生孢子借空气传播。防治措施：①保持周围环境的清洁卫生;②耳房、耳场通风良好，排水便利;③出耳后每3天喷1次1%石灰水;④使用新鲜的培养料，严格把好灭菌关;⑤防止棉塞受潮、菌袋破损，接种要进行无菌操作;⑥若发现袋料栽培黑木耳开口处有绿霉污染，可用石灰乳膏或甲醛液涂抹;⑦若绿霉菌发生在培养料的表面、尚未深入料内时，可用ph为10的石灰水擦洗，也可用菇农乐、甲醛等注射，然后用透明胶布封住，可控制绿霉菌的生长。青霉、毛霉、链孢霉等防治方法同上。

2 烂耳

又名流耳。黑木耳的烂耳是细胞充水破裂的一种生理障碍现象。症状：耳片成熟后耳片变软，耳片甚至耳根自溶腐烂。耳片成熟如果不及时采收，遇高温、高湿、光照差、通风不良，常造成大面积烂耳。遭受细菌和害虫的破坏也是造成烂耳的原因。袋料栽培黑木耳，培养料过湿、酸碱度过高或过低，都会因影响黑木耳正常生长而造成烂耳。防治措施：① 加强栽培管理，注意通风换气、光照等;②及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收;③用木刀刮除烂耳，用1%～3%生石灰水洗刷;④大面积发生烂耳时可用0.5%菇病灵药液喷施防治;⑤合理安排出耳期，避开高温、高湿季节。

3褐轮轫革菌

俗名金边蛾。症状：初期该菌子实体革质，平伏于耳木表面，后期边缘反卷，往往相互连接成覆瓦状，基部突起，边缘完整，菌盖表面有绒毛，里褐色，边缘浅灰褐色。有数圈同心环沟，外圈绒毛较长，成熟后逐渐变得光滑并褪至淡色。该菌是黑木耳椴木上普遍发生的有害菌，严重时可使木耳绝收。该病与菌丝生长时多雨及椴木含有较多水分有关，子实体的形成与阳光直射在椴木上有极显著的关系。防治措施：降低空气湿度和椴木含水量，防止光线直射在椴木上。

4 牛皮箍

症状：常见的耳木上有黑、白两种，黑的呈粟褐色，白的为笋片色。牛皮箍的发生特点是紧紧贴生于耳木上，状似贴膏药，边缘不翘起，以此可与金边蛾杂菌区别。牛皮箍是一种较为严重的危害木耳的杂菌，阴湿、连雨天气下容易发生，严重时贴满耳木，引起木耳木粉状腐朽，被害耳木不长耳芽，为椴木栽培黑木耳中的一种毁灭性病害。防治措施：耳木避免阳光直射，耳堆注意通风换气，加强管理，做到勤翻杆、勤洒水、勤除草，剔除荫蔽过大的树枝、灌木，雨后要特别注意清沟排渍，严防耳场积水。及时用小刀把菌体及附近被腐蚀的木质刮除，刮削的伤口可用3%～5%来苏儿液涂刷，抑制杂菌蔓延。感染严重的要及时剔除，送到耳场外焚烧或掩埋。

5 黑光伪步甲

俗名黑壳子虫或鱼儿虫，是椴木栽培黑木耳的主要害虫之一。成虫黑色，有光泽，长椭圆形;卵乳白色，长椭圆形，表面光滑;幼虫老熟体壁坚硬，棕褐色;蛹为裸蛹，浅黄色。防治方法：冬、春季彻底清除耳场内的残株及附近的砖、石、瓦块、枯枝落叶或烂草等，集中处理或烧掉。3～4月，在越冬成虫活动期间，用200倍液的敌敌畏喷洒地面。当年接种的耳杆，最好排在阳坡上，耳杆两端垫小枕木，以利阳光照射和空气流通，抑制黑光伪步甲的发生。在采耳翻杆时，发现有虫，要及时捕捉杀死。

来月经能吃黑木耳吗

1、经期可以吃

经期是可以吃黑木耳的，可能之前有人说月经之前吃黑木耳月经会推迟，其实并没有这种情况出现，所以不管是月经之前还是月经期间都是可以吃木耳的，月经应该吃一些能排毒的食物，黑色的食物一般排毒效果会比较好，所以正好吃木耳能起到排毒的作用。

2、活血和散瘀

可能很多女性在月经期间都会出现痛经的情况，就是因为经期的经血不活，就会导致痛经，木耳有活血的作用，在月经期间吃正好可以活血补血，还能散瘀血，减少经血不畅带来的痛经，所以在月经期间吃木耳是很好的，木耳还具有美容养颜的功效，经期吃木耳还能使人的气色更好。

3、温馨小提醒

女性在月经期间抵抗力会下降，所以平时可以多吃一些能增强抵抗力的食物，木耳也有强身健体的作用，女性在经期要注意保暖，尽量不要碰冷水，也不要喝冷水不要吃刺激性大的食物，注意经期的护理，平时的饮食尽量以清淡温热的食物为主。

如何洗菜上的农药残留洗黑木耳加点面粉

很多人喜欢吃木耳，但是每次单单泡水洗黑木耳，总觉得不够干净。

正确方法：洗黑木耳时，在水里放上一些面粉，就能将木耳洗得特别干净。因为面粉能包裹黑木耳表面的脏东西，用水冲洗后，污垢就会随着面粉一起被冲出来，木耳就被洗得干干净净，而且对身体也没有副作用。