怎样吃小龙虾才健康放心
怎样吃小龙虾才健康放心
不买死虾
选购龙虾的时候，如果龙虾不时产生气泡的话，这说明龙虾是新鲜的，不会是死虾。买小龙虾最怕就是买到死虾了，小龙虾之所以新鲜美味，是因为龙虾体内含有丰富的组胺酸，但龙虾一旦死亡，体内的组胺酸就被细菌分解成为对人体有害的组胺物质，以及自身有害的病菌，人们食用后很容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病。
清洗干净
在烹饪加工前，一定要清水喂养小龙虾一天左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次就可以了。
煮熟煮透
小龙虾体内含有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，人们如果吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。所以，烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透。而且龙虾煮熟后应当立即食用，不宜存放，第二次食用需重新加热。
不吃虾头
小龙虾的虾头部分是吸收并处理毒素最多的地方，同时也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以，小龙虾的虾头部分千万不能食用。而且，不能一次食用过多。
吃小龙虾配什么饮料是最佳
由于小龙虾性温，而且烹饪的过程中往往会加较多的油和盐，所以吃小龙虾最好搭配些解腻降火的饮料，比如：
1、清热健康的饮品。菊花茶、龟苓膏、绿豆沙等有清热去火功效的饮料很适合与小龙虾一起食用。
2、果汁、果奶。吃小龙虾的时候可以搭配些果汁、果奶等酸酸甜甜的饮品，饮用以后能够起到较好的解腻作用。
3、白酒。吃小龙虾的时候也可以适量饮用些白酒，这样可以起到一定的暖胃杀菌的作用。
小龙虾煮多久可以杀死寄生虫
8-10分钟。
小龙虾属于河鲜，所以身上或多或少会存在一定的寄生虫，所在吃小龙虾之前一定要将其彻底煮熟，一般用100摄氏度高温持续烹饪8-10分钟左右就能消灭小龙虾当中的细菌、寄生虫以及微生物了，像这种彻底煮熟的小龙虾是可以放心食用的。
小龙虾为什么要去头
小龙虾之所以要去头主要多考虑是以下几种原因：
小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。
小龙虾的外壳十分坚硬，不经常吃小龙虾的人很难轻易剥开，而将它的头去掉后剥壳就十分方便了。
小龙虾的外壳比较坚硬，在烹饪的时候比较难入味，而将它的头去掉后，汤汁就能从断口处渗入到肉中，这样更容易入味。
吃小龙虾容易长胖吗 吃小龙虾要注意什么
1、小龙虾属于动风发物，一般患有皮肤疥癣或者是痛风的人最好是不要吃小龙虾，以免加重病情，有碍于恢复。
2、小龙虾也是一种过敏原，对小龙虾过敏的人不适合吃小龙虾，以免引起全身红疹、嘴唇红肿等过敏现象。
3、吃小龙虾的时候最好不要和洋葱、菠菜等食物一起食用，小龙虾中含有的优质蛋白与会与洋葱、菠菜中的酸性物质结合，生成难以溶解的物质，影响营养元素的吸收。
4、啤酒中含有嘌呤物质，小龙虾也属于动风发物，这两者一起食用可能会引起痛风的情况，影响身体的健康。
小龙虾可以吃吗
可以吃。
虽然自然生长的小龙虾在污水中生活，其虾体里面堆积着排泄物、寄生虫、重金属等有害物质，但目前市面上销售的小龙虾基本为人工养殖，野生的比重极少，加上我国食品安全监管力度愈来愈强，相关标准也日益完善，根据近几年市场抽样调查结果显示，绝大多数市售的小龙虾铅汞砷等重金属、农兽药残留含量均在安全限制内，因此只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的，就可以放心吃小龙虾肉。
小龙虾怎么吃才干净 小龙虾怎么吃影响健康
有些人称自己吃小龙虾之后会出现腹泻的情况，但其实是因为没有完全把小龙虾煮熟透，里面的细菌没有全部消灭，因此想要健康吃小龙虾就一定要彻底煮熟透，而且虾头要去掉，因为这里容易藏污垢，并且也藏有各种病菌细菌。
每当夏天就能看到夜宵摊贩卖小龙虾，但是夏天气温高，小龙虾容易变质，如果食用了死掉变质的小龙虾就容易影响身体健康，就算是煮熟后，这类小龙虾依然存在大量的病毒，因为加热是没有办法降解变质小龙虾的毒素。
小龙虾为什么要去头
小龙虾之所以要去头主要多考虑是以下几种原因：
更安全放心小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。
更方便剥壳小龙虾的外壳十分坚硬，不经常吃小龙虾的人很难轻易剥开，而将它的头去掉后剥壳就十分方便了。
更容易入味小龙虾的外壳比较坚硬，在烹饪的时候比较难入味，而将它的头去掉后，汤汁就能从断口处渗入到肉中，这样更容易入味。
小龙虾放啤酒的作用 做小龙虾放啤酒会酒驾吗
一般不会。
虽然煮小龙虾时会加入啤酒，但是随着温度的升高，里面大部分酒精都已经被挥发掉了，所以我们吃到的小龙虾其实酒精含量是很低的，一般食用也不会造成酒驾，所以可以放心。但如果在吃小龙虾的同时有饮酒的话，就会构成酒驾行为，像这种情况的话是不建议开车的。
孕妇可以吃小龙虾吗
1，孕妇吃小龙虾要注意，一定要吃熟透了的小龙虾!
孕妈妈吃小龙虾一定要确保，小龙虾已经熟透了，因为如果烹调不到位的话，很可能小龙虾体内的寄生虫就还可能存活，所以为了避免寄生虫影响到胎儿的健康，一定要吃熟透了的小龙虾。
2，孕妇吃小龙虾要注意，海鲜过敏的孕妈不能吃。
这点就不需要小编特别强调了吧!对于海鲜过敏的孕妈妈们来说，一定是不能吃小龙虾的，这点是需要非常注意的哦!
3，孕妇吃小龙虾要注意，不能跟某些水果同食。
孕妇吃小龙虾的时候要注意的，有些水果是不能跟小龙虾一起吃的，比如石榴，葡萄等。如果同食的话，很可能会引起肠胃的不适，导致孕妈妈出现呕吐，头晕，腹痛等症状。
还有一点孕妈妈要注意的是，如果孕妇吃龙虾一旦出现了全身发痒，心慌，气短的情况，一定要立即停止食用小龙虾，然后及时去医生就诊。
小龙虾和啤酒能一起吃吗
小龙虾和啤酒能一起吃。
小龙虾和啤酒一直都是一对经典的搭配，人们平时也是经常这么吃的，很少有出问题的，偶尔见吃小龙虾喝啤酒出现痛风，这也是吃太多导致，平时适量食用，可放心，不会出现身体不适。