大闸蟹常温下能活多久 买的死螃蟹可以吃吗
大闸蟹常温下能活多久 买的死螃蟹可以吃吗
不建议继续食用。
螃蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分，食用新鲜螃蟹可以为身体补充营养、有益健康，而螃蟹死掉之后，细菌开始大量繁殖，分解螃蟹中的营养成分，并且产生有毒的组胺物质，如果食用过多，会出现肠道不适，情况严重的可能会导致组胺中毒，对健康及其不利。
大闸蟹死了多久不能再吃了
大闸蟹是螃蟹的一种，一般螃蟹等海蟹类食物在死亡后就不建议再食用了，而大闸蟹具体死了多久不能再吃要看环境温度，如果是常温条件下，建议死后2小时就不要再食用了。
冰箱的低温环境可以抑制大闸蟹内的细菌滋生，一般在大闸蟹死后2~4个小时内还是可以继续食用的，但也要注意不要一次性食用过多，最好还是食用新鲜的螃蟹比较好。
冷冻室的温度一般都比较低，为零下18℃左右，在这个温度下可以抑制大部分酶和微生物的活性，死后的大闸蟹在冷冻的环境中保质期有8个小时左右的时间。
大闸蟹能放几天
大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短。如果购买的数量能在三天内吃完，那么大闸蟹的保存方法就会比较简单，把捆起来的大闸蟹放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
区分大闸蟹是否有活力的方法：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足。
准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体一半高保湿。不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹可保存超过5天。
买螃蟹怎么选 螃蟹怎么保存才新鲜
1、放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。
tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、放冰箱冷冻
大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
活螃蟹怎么保存过夜
大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。
如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水（差不过1~3cm厚），保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。
tips：室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗，刷洗对大闸蟹有很大的伤害，会导致大量死亡。
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
网购大闸蟹如何处理
第一步：检查大闸蟹是否死亡
网购回来的大闸蟹，首先要做的事情就是查看大闸蟹是否死亡，因为死掉的大闸蟹会被细菌分解释放出组胺等有害物质，是不能吃的。如果发现螃蟹死了，那么要及时保存证据找商家理赔。
另外，还要查看大闸蟹的公母数量、单只重量等，与商家的宣传是否一致。
判断是否死大闸蟹的方法：
1.看眼睛
买回来的大闸蟹，可以先看看螃蟹的眼睛，有没有转动、眨动等反应。
如果有就说明是活的，如果没有，再试试第二步。
2.看吐泡泡
大闸蟹在水中呼吸的时候，是会吐泡泡的，因此可以将大闸蟹放入水中一会，看会不会从嘴部冒出泡泡。
如果有冒泡泡，说明大闸蟹是活的，如果没有，再试试第三步。
3.摸蟹爪
然后摸一下蟹爪，看会不会动。
如果蟹爪自己动了，那说明大闸蟹是活的，如果没动，接着试试第四步。
4.看能不能动
最后可以将大闸蟹解开绳子，放入盆中，用水冲一下它，或者拨动一下，等一会看大闸蟹会不会动。
会动说明是活的，等了一会还不会动，那基本上就能判断这是只死螃蟹了，不能吃了。
第二步：妥善保存
网购回来的大闸蟹一般都是活的，这时候需要尽早清洗干净，烹饪吃掉。
如果不能及时吃的或者一时间吃不完的，需要进行保存。一般推荐在阴凉处保存和放冰箱冷藏室保存：
1.阴凉环境保存：1-2天
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存：2-3天
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是要尽早吃掉。
网购大闸蟹如何处理 第一步：检查大闸蟹是否死亡
网购回来的大闸蟹，首先要做的事情就是查看大闸蟹是否死亡，因为死掉的大闸蟹会被细菌分解释放出组胺等有害物质，是不能吃的。如果发现螃蟹死了，那么要及时保存证据找商家理赔。
另外，还要查看大闸蟹的公母数量、单只重量等，与商家的宣传是否一致。
1.看眼睛
买回来的大闸蟹，可以先看看螃蟹的眼睛，有没有转动、眨动等反应。
如果有就说明是活的，如果没有，再试试第二步。
2.看吐泡泡
大闸蟹在水中呼吸的时候，是会吐泡泡的，因此可以将大闸蟹放入水中一会，看会不会从嘴部冒出泡泡。
如果有冒泡泡，说明大闸蟹是活的，如果没有，再试试第三步。
3.摸蟹爪
然后摸一下蟹爪，看会不会动。
如果蟹爪自己动了，那说明大闸蟹是活的，如果没动，接着试试第四步。
4.看能不能动
最后可以将大闸蟹解开绳子，放入盆中，用水冲一下它，或者拨动一下，等一会看大闸蟹会不会动。
会动说明是活的，等了一会还不会动，那基本上就能判断这是只死螃蟹了，不能吃了。
大闸蟹怎么判断死活 网购大闸蟹注意事项
大闸蟹根据不同的品牌、产地，有阳澄湖大闸蟹、鄱阳湖大闸蟹、君山大闸蟹等等，一般为了保证大闸蟹的新鲜，都是当地的网店售卖、发货，比如说有阳澄湖大闸蟹一般店家地址是江苏的，而鄱阳湖大闸蟹店家地址一般是江西的。
然后还可以问一问已经买过的人，看发货的地点对不对。
网购大闸蟹最怕买到死螃蟹了，因此要看看卖家的公告里面是否写了如果收到死螃蟹要如何理赔，或者快递压坏了螃蟹又该怎么办等。
也可以直接询问卖家，如果收到死螃蟹要怎么办。如果卖家说死了不管的，那就要谨慎购买了。
一般网购的大闸蟹在包装时会放上保温袋、冰袋等避免螃蟹热死。但是冰袋等的作用有限，因此在收到螃蟹后要及时拿出来，及时吃了或者采用妥善的方式保存好。
而且一般网购的螃蟹，如果有死蟹，一般也要在收到当天的24点之前联系客服，及时拍照或者拍视频，才能够得到赔偿，收到第二天再打开，发现有死螃蟹，店家可能会不予赔偿哦。
在一些比较偏远的地区，网购螃蟹所需要的邮寄时间比较长，那么螃蟹在邮寄过程中死亡的可能性非常大，因此最好避免。建议购买当地或者周边地区养殖的螃蟹。
大闸蟹放冰箱冷藏会死吗
大闸蟹放冰箱冷藏，只要掌握方法，基本上能够存活2-3天不死。
一般买回来的活大闸蟹，需要保证阴凉低温、环境湿润，这样就能够避免大闸蟹热死或者不能呼吸而死。因此只要将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，保证盒子内空气的湿润，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存，就能够能够保存2-3天。
也有特殊情况，比如说买回来的螃蟹已经半死不活了，即便放在冰箱冷藏也会很快死掉，因此稳妥点还是要尽早吃掉。
大闸蟹什么时候最好吃 吃大闸蟹的注意事项
大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
因此买大闸蟹时要挑选新鲜活蟹，一般新鲜螃蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
吃大闸蟹的时候还要注意，要将螃蟹里面蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都去掉，这些里面的脏东西多，不能吃。
注意不要多吃，大闸蟹每人每天吃1-2只最合适了，因为螃蟹的蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量。
吃大闸蟹的时候最好搭配姜醋，不仅能够中和螃蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。
大闸蟹蒸熟后要趁热吃，冷了就不好吃了。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
大闸蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外，孕妇也不建议吃螃蟹，特别是蟹爪。
大闸蟹的胆固醇、蛋白质含量较高，肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病人群不宜食用。
尿酸高能吃大闸蟹吗 大闸蟹死了多久不能吃
在常温状态下，大闸蟹死了超过两小时就不能吃了。
因为螃蟹刚死还是新鲜的，在2小时内，螃蟹体内的细菌还来不及大量繁殖，螃蟹本身也来不及释放组胺等有害物质。但如果在常温下放超过了2小时，作为高蛋白质食物的螃蟹体内的细菌会迅速繁殖、分解蛋白质，释放组胺物质，为了避免出现食物中毒和过敏症状，是不能吃了的。
因此如果买回来的大闸蟹是活的，但是放了一会就死掉了，最好立即蒸了吃掉。
阳澄湖大闸蟹礼盒是活的还是死的
一般都是活的。
很多人不喜欢买礼盒装的大闸蟹，担心里面的螃蟹是死的不新鲜，但其实大闸蟹礼盒的的螃蟹一般来说都是活，因为大闸蟹礼盒基本上都采用保温泡沫盒存放，并在保温盒里面放置专用冰袋，并且运输一般使用顺丰或者京东冷链运输，可以存放时间可长达2-3天，保障送到客户手里的大闸蟹存活。
如果收到的大闸蟹礼盒装是死的，那么大部分是可以申请售后的。一般收到大闸蟹时先检查一下眼睛；如果大闸蟹的眼睛不动，请=可以解开绳索，将大闸蟹翻过来。如果大闸蟹在大约10分钟内没有移动，说明就是死蟹。
大闸蟹一次可以吃几只 大闸蟹常温怎么保存才不死
大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。
如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚)，保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。
tips：室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗，刷洗对大闸蟹有很大的伤害，会导致大量死亡。
准备一个30-50公分高的塑料桶或盆，塑料桶或盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶或盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
注意：不管哪种方式，建议最好能把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也没那么容易把自己累死。还有，如果大闸蟹太瘦或想储养一下，可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。