芋头和红薯哪个热量高 吃芋头有什么好处
芋头和红薯哪个热量高 吃芋头有什么好处
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C。
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。
3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
4.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用。
芋头吃多少不会过量 哪些人不适合吃芋头
本身对芋头过敏的人最好不要进食芋头，如果这类人在本身对食物过敏的情况下还进食的话可能会引发身体皮肤发红、起疹、瘙痒、腹泻等过敏反应。
芋头的成分大部分是淀粉，在胃肠消化过程中淀粉的最终产物是糖分，加上芋头煮熟后热量及糖分会有一定的升高，吃了后会使血糖升高，因此这类人群也不适合吃芋头。
吃芋头会过敏吗 吃芋头禁忌
虽然发芽的芋头不影响食用，但是生芋头是具有一定的毒性的，要是不慎吃了生芋头很容易导致被芋头粘液触及的咽喉出现痒痛，同时生芋头的黏液也对会刺激到手部皮肤，造成皮肤发痒。但只要芋头熟透了，便不会有这样的症状，所以我们在食用芋头的时候一定要注意，不要吃生芋头。
芋头虽然是一种很有营养的食物，吃芋头身体也有着不少的好处，但是也是不能一次性吃太多的芋头的，要是贪图芋头的美味，一次性吃了太多的芋头，就很容易导致我们的肠胃出现食物积滞不消化与肠胃闷气的现象。所以常吃芋头有好处，但是食用要适量也是在吃芋头的时候需要注意的。
芋头的功效与作用
芋头：洁齿防龋，防治癌症
芋头是一种很好的碱性食物，它所含的元素中，氟的含量较丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。
中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此，芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可以做成芋头牛奶羹、香芋卷等。但要注意芋头一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。
芋头牛奶羹做法
1.芋头红薯上锅蒸熟，取适量放入碗中晾凉
2.准备200ml牛奶
3.将红薯和芋头用勺背粗粗的压碎，不用很细腻，这样嚼着比较有口感
4.准备适量葡萄干和蔓越莓干在碗中
5.将红薯芋头一同加入
6.慢慢的加入牛奶，边加入边搅匀至融合，加热即可
芋头当饭吃会发胖吗 芋头的热量高吗
芋头的热量81大卡/100克。是一种比红薯热量还要低的跟块类食物。主要成分是碳水化合物（淀粉），因此可以被归纳在主食类里。
减肥期间如果吃了芋头，扣除相应的正餐里米饭、馒头面条的相应的分量即可。也可以把芋头切块，和米饭一起蒸熟了吃。
芋头的热量高不高
不高。
芋头的热量81大卡/100克。是一种比红薯热量还要低的跟块类食物。主要成分是碳水化合物（淀粉），因此可以被归纳在主食类里。
减肥能吃毛芋炖排骨汤吗 减肥吃芋头好还是红薯好
建议吃芋头。
100克红薯的热量大约是86大卡，相比于芋头略微高一点，但总的来说两者都不算很高，且两者均有丰富的纤维素物质，减肥期间食用芋头或红薯都可以带来饱腹感，从而减少其它高热量食物的摄入，对减肥都能起到辅助作用。
不过红薯所含的糖分较高，且又属于淀粉类食物，碳水化合物含量比芋头也多些，而芋头的淀粉颗粒只有土豆淀粉的十分之一，人体消化利用也更好，所以减肥时吃芋头会更好些。
芋艿发芽能吃吗
芋艿发芽能吃吗
很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。那么，芋头发芽能吃吗?
放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。
除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。
还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。
芋头的挑选方法
芋头烹饪出来口味好不好，除了与烹饪方式和所放的调料有关之外，还与所选择的芋头有关，如果在选购芋头时，多一点儿方法和常识，便可以给芋头增加口味。
第一步，一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮。
拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。
第二步，要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。
而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。
第三步，观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的。
但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。
第四步，检查完芋头的大小，开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单，只要对比一下两个相同大小的芋艿头即可。
一般而言，同样大小的芋艿头，较轻的一方质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好。