四季豆怎么炒容易熟

养生健康

四季豆怎么炒容易熟

可以先将四季豆剥好洗净后倒入水中，煮到七分熟的样子，然后就可以捞出来然后沥干。在锅中倒入少许食用有，待油烧开后加入蒜末，炒几下再倒入四季豆，翻炒熟后加入调料即可食用。

在炒四季豆的时候一定要炒熟，虽然说不建议用长时间煮的方法将四季豆弄熟，但是四季豆在吃之前一定要是熟透的，可以只用炒熟的方法来使四季豆变熟，但是在炒的过程中一定要不停翻炒，要不然很容易糊的，看到四季豆完全变色后就代表四季豆快熟了。

腊肠可以直接吃吗腊肠炒面

材料：鸡蛋面、腊肠、四季豆、鸡蛋、大白菜。

做法：

1、鸡蛋面下好，浸凉水。

2、腊肠下锅炒熟。

3、鸡蛋炒熟。

4、白菜四季豆炒熟。

5、所有菜下锅翻炒，加入面条。

6、加入酱油，盐，糖翻炒均匀后即可出锅。

理由：腊肠炒面可补充能量，开胃解乏，而且里面搭配了四季豆、鸡蛋、大白菜，营养也十分丰富，制作简单，口感咸香爽口，老少皆宜。

四季豆怎么做好吃

四季豆怎么做好吃：干煸四季豆

需要的食材

四季豆250克，芽菜3汤匙，生姜1小块，猪肉20克，大蒜3粒，料酒1茶匙，生粉半茶匙，酱油1茶匙，盐适量，干红椒20粒，鸡粉半茶匙，花生油400克。

做法步骤

1、将四季豆摘取老筋，洗净后沥干水分。

2、干辣椒切成小段，生姜和大蒜切末。

3、将猪肉剁成末，加入料酒、酱油、生粉、少量的生姜大蒜末腌制5分钟左右，将芽菜进一步切细。

4、在锅中放入油烧热，放入四季豆，炒至表皮起皱捞出。

5、在锅中留少量的油，放入花椒，微黑时，放入干辣椒、生姜末、大蒜末爆香。

6、将炒好的香料划到一边，放入猪肉末炒出浸油后，放入芽菜爆香。

7、放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速翻炒15至20秒即可。

小贴士

芽菜也可以换作冬菜，如果两种都没有，就用榨菜吧。

四季豆怎么做好吃：四季豆回锅肉

需要的食材

五花肉300克，四季豆300克，郫县豆瓣酱、大蒜、胡椒、糖、姜片、料酒、盐、红辣椒。

做法步骤

1、在锅中放入清水，烧开，放入五花肉，加入几片姜、胡椒粒和料酒，大火再次煮开，转小火。

2、将五花肉煮至八、九层熟，捞出，放凉。

3、放凉之后的五花肉切成薄片待用。

4、在炒锅中烧开水，放入适量的盐和几滴油，放入四季豆煮一下，煮至七、八分熟。

5、热锅凉油，放入豆瓣酱煸炒，直到煸炒出红油后，放入红辣椒和蒜瓣一起翻炒。

6、直到煸炒出香味后，放入五花肉片，继续翻炒至五花肉微微发焦。

7、放入煮好的四季豆，继续翻炒，再放入少量的白糖和盐翻炒均匀即可。

小贴士

1、加入盐和几滴油来焯四季豆能保持四季豆的翠绿的色泽，记得要煮的时间长点，因为四季豆不熟容易中毒。

2、五花肉提前煮至八、九成熟，加入的姜片、花椒和料酒帮助去腥; 如果筷子很容易插进去，就表示可以了。

家常四季豆的做法

食材准备

腊肉、四季豆、盐。

做法步骤

1、腊肉用温水洗净，肥瘦切开，用高压锅蒸熟。

2、四季豆去筋洗净切斜段。

3、炒锅加热，将腊肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。

4、放入瘦肉略炒，盛熟备用。

5、将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

6、再放入炒好的腊肉，翻炒均匀即可。

小贴士

1、腊肉很咸，但四季豆不容易入味，所以需要分开炒制，将盐下在四季豆里炒匀了再和腊肉混合。

2、四季豆一定要彻底炒熟，否则会中毒。

两种常见四季豆吃法技巧

一、干煸四季豆怎么做第一步：四季豆去除老筋，清洗沥水待用。第二步：将干辣椒切段，姜葱切末。第三步：将猪肉剁碎加入料酒，酱油，生粉，再和入葱姜末混合腌制入味。第四步：芽菜可以切细后待用。第五步：炒锅中加热后，倒入四季豆，翻炒让四季豆起皱捞出。第六步：锅中再放些有，用花椒翻炒直到微黑，加入干辣椒，姜末，蒜末来爆香第七步：之后将炒香盛出，加入猪肉翻炒，同时倒入芽菜翻炒。第八步：最后加入四季豆，炒匀即可。

二、四季豆回锅肉怎么做第一步：锅中加水烧开，放入五花肉和姜片，胡椒以及料酒，大火先烧开后转小火。第二步：五花肉炖煮熟后捞出沥油后在一边放凉。第三步：五花肉凉透后可以切片。第四步：炒锅中加入开水，盐和油，倒入四季豆煮至八成熟取出。第五步：用炒锅煸炒豆瓣酱，出油倒入辣椒蒜末。第六步：完全翻炒出香味后，加入五花肉片，肉片微微翻卷的时候放入四季豆炒匀。

吃四季豆的注意事项

四季豆好吃，又具有丰富的营养，但是我们在吃四季豆的时候还是要有所注意的，例如四季豆能不能生吃，吃四季豆的时候要不要注意控制分量等等：

1、四季豆最好不要用来生吃。四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再去炒。

2、吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。

用四季豆治疗急性胃炎的方法是什么

将四季豆洗净，撕去两边老筋，摘成段。炒锅内加油烧热，下四季豆炒至变色，加水烧至半熟，加人豆瓣酱、酱油烧至四季豆稍熟，再加白糖烧至汤汁近干，四季豆人味，即可装盘出锅。佐餐食用。

龙牙豆的食用禁忌

(1)四季豆最好不要用来生吃。四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再去炒。

(2)吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。

龙牙豆炒肉、干煸龙牙豆、三色龙牙豆等都是龙牙豆的家常做法，不仅简单易学，而且做出来的菜肴色香味俱全，是平常炒菜的不错选择。龙牙豆香嫩的口感除了满足舌头和胃，它的营养价值也值得大家注意。上文中介绍了许多龙牙豆的营养价值，你学到了吗?想尝试的朋友们周末在家不妨做一下吧。

四季豆切丝怎么切生吃四季豆会怎么样

四季豆不能生吃，而且一次性不要吃得太多，把四季豆彻底煮熟以后再吃，生吃的话是有毒的，吃完以后腹部疼痛的问题就会出现，如果情况严重的话，还会昏迷，四季豆炒熟以后毒性就会消失，而且还要注意量要控制好，过量的食用，消化不良的情况就会出现。

吃四季豆的注意事项

四季豆好吃，又具有丰富的营养，但是我们在吃四季豆的时候还是要有所注意的，例如四季豆能不能生吃，吃四季豆的时候要不要注意控制分量等等：

2、吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。

查看详情

四季豆的搭配四季豆好吃又养人，我们吃四季豆可以补充营养，但也要注意搭配，将四季豆和正确的食物搭配着吃，就可以促进身体的健康发育，如果搭配得不好，就会降低营养价值，破坏食用功效。

1、四季豆不能和醋搭配。四季豆和醋搭配着吃会降低营养价值。

2、四季豆可以和香菇搭配。四季豆和香菇搭配着吃，可以养眼明目，促进良好视力的形成。

3、四季豆可以和花椒搭配。四季豆和花椒搭配着吃，可以促进骨骼和牙床的健康发育。

查看详情吃扁豆的注意事项吃黄豆芽的注意事项吃菜花的注意事项

如何挑选四季豆四季豆十分养人，吃四季豆可以补充营养，强身健体，但是四季豆也有优劣之分，我们在吃四季豆之前要注意区分优劣四季豆，注意挑选。优质四季豆一般看起来豆荚饱满，大小均匀，看上去表面光洁，没有明显的虫痕，蛀虫眼等等，而且颜色嫩绿，折断了以后没有老筋。而劣质四季豆看上去颜色暗淡，不够嫩绿，表面可能带有虫眼，大小也不够均匀，不够饱满，折断了以后有老筋。在购买四季豆之前，要根据以上特征进行挑选。

如何清炒四季豆

方法/步骤

将“一斤四季豆”洗净。

将“四季豆两边筋”去掉，”折成小断“。

锅里放”适量水“水开后倒入”四季豆焖熟“，然后去水装进盘子里。

锅里放油适量，待油热后，倒入四季豆进行翻炒，然后分别加入适量”盐“·”酱油“·”陈醋“·”味精“翻炒至表皮发皱即可。

最后，口感细嫩爽脆的四季豆就完成了。

注意事项

四季豆如果直接清炒的话，必须要清炒至表皮发软起皱就表示熟了。

如果四季豆经过焖煮，在进行清炒的话会更容易熟而且味道会更好些。