莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子泡发水温
莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子泡发水温
莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。
莲子熬汤需要泡发多久
1.莲子熬汤之前可以用热碱水浸泡，泡大概一个小时左右，待莲子表皮脱落，莲子肉膨胀了，就可以下锅熬汤，这样比较容易煮烂，注意碱水的比例为碱一水十。
2.如果没有碱的话，也不要用冷水泡莲子，这样比较难泡发，可以将水煮沸后，直接放入莲子浸泡，这样泡个十几分钟，再用来煮就可以很快煮烂了。
莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子熬粥需要泡吗
如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。
干莲子可以直接煮粥吗
需要提前泡发至软。
干莲子是由新鲜莲子制成的，和新鲜莲子一样营养价值以及药用价值是很高的，但干莲子是很硬的，如果之前将其用来煮粥，那么很难将其煮熟，其中的营养成分也比较难被稀释出来。
一般将其熬粥之前，需要将其置于清水中泡发2-3小时左右，待其泡软之前再熬粥。
莲子熬粥需要提前泡吗 莲子熬粥需要放多少
10~15克为宜。
莲子熬粥用量在10~15克为宜，不宜过量服用，以免造成肠胃不适。莲子配伍酸枣仁、柏子仁、茯神、远志等药材服用，有养心安神的功效，适用于心悸失眠者。
莲子要泡多久才可以煮
莲子熬汤之前可以用热碱水浸泡，泡大概一个小时左右，待莲子表皮脱落，莲子肉膨胀了，就可以下锅熬汤，这样比较容易煮烂，注意碱水的比例为碱一水十。
如果没有碱的话，也不要用冷水泡莲子，这样比较难泡发，可以将水煮沸后，直接放入莲子浸泡，这样泡个十几分钟，再用来煮就可以很快煮烂了。
莲子怎么煮容易烂
用热碱水浸泡莲子，碱和水的比例为一比十，等到碱完全溶解之后，把莲子泡上一小时左右的时间，揉捏莲子让莲子的表皮完全脱落，之后放入热水中开始浸泡，可以发现莲子很容易就可以煮烂。
把莲子提前放在冷冻室中，等上一天之后再拿出来煮，可以发现就可以很容易烂了。
紫薯怎么做好吃 紫薯银耳莲子羹
材料：紫薯、银耳、莲子
做法：
1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。
5、加入紫薯、莲子，中火煮开。
6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
腊八粥用提前泡吗
可提前3小时浸泡,有的人习惯将莲子提前一夜泡发,如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。可用冷水泡发,也可用温水泡发,不宜用开水长时间浸泡。另外,如果未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡。豆子不能提前泡,否则不易熬烂。莲子、枣、花生要提前浸泡。
莲子熬粥需要提前泡吗 莲子熬粥泡多久合适
如果使用干莲子熬粥的话，一般建议提前2~3小时浸泡，生活中常有人将莲子浸泡一夜，在炎热夏季，这种方法是不可取的，温度适宜、水分充足的条件下，莲子容易发生变质情况。
莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子粥怎么做
材料：莲子50克，粳米50克，冰糖适量
做法：将莲子洗净、去皮、去芯；粳米淘洗干净。将粳米和莲子放入锅中，加水适量，熬煮成粥，再加冰糖调味即可。
莲子的功效与作用及食用方法 莲子的食用方法
莲子常见的食用方法进行做粥。可以直接用莲子熬粥也可以配合红枣或者是龙眼等熬粥或者是用莲子泡茶、煲糖水都是可以。
材料：莲子30克，红枣10颗，糯米或者是粳米适量。
做法：将红枣去核、莲子去心后和粳米（糯米）一起放入锅中煮粥，最后可以根据个人的口味加入适量的白糖，搅拌均匀后就可以食用。
红毛丹能煮水吃吗 红毛丹怎么做好吃
食材：莲子、糯米、小米、薏米、红枣、红毛丹。
做法：
1、提前浸泡莲子，薏米放入锅中煮。
2、提前剥好红毛丹，放入盘中备用。 3、剥好的莲子，洗净红枣，一同放入红毛丹的盘中待用。
4、将糯米，薏米煮至八分熟时。
5、倒入淘洗干净的小米。
6、小米烧开，加入红枣。
7、将红枣烧开，加入莲子。
8、继续煮，直到将粥煮熟，最后放入红毛丹。
9、烧开，关火，盛入碗中即可食用了。
食材：燕窝、冰糖、红毛丹。
做法：
1、提前泡发燕窝，用纯净水泡发3小时。
2、撕条、挑毛备用。
3、红毛丹可以榨汁，也可以切块。
4、挑好毛放进炖盅，炖半小时再放冰糖、红毛丹汁（块）再炖10分钟即可。
莲子熬粥需要提前泡吗
看情况而定
新鲜采摘的莲子，质地鲜嫩，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质，不需要浸泡，清洗干净，剥去外皮，直接熬粥即可。
一般作为药材的莲子，都进行过加工、晾晒处理，质地较为坚硬，用清水浸泡一段时间，熬粥时更加容易煮烂，可以缩短熬粥时间。
莲子熬粥需要提前泡吗 莲子怎样熬粥
莲子粥
原料
米饭(蒸)200克，莲子50克，木耳(干)20克，白酒5克,盐2克。
做法
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出；
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝；
3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分；
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。