黄皮果的食用方法

黄皮果的食用方法

1.直接吃：将新鲜的黄皮清洗干净，最好是用盐水浸泡清洗，然后将清洗干净的黄皮直接带皮食用即可，这样能品尝到黄皮最新鲜的口感，同时营养成分保留也是最完整的。

2.榨汁喝：将黄皮果清洗干净，再将其放入榨汁机中直接榨成汁即可，如果是酸黄皮的 话，还可能往果汁中加入适量的蜂蜜。

3.制成蜜饯：将新鲜黄皮清洗后晒干，然后再加上川贝、蜂蜜等食材浸煮，等到入味之后再进行风干就可以了。

4.腌渍：将黄皮清洗干净后，用盐腌制备用，腌好后加入适量白砂糖即可食用。

5.泡酒：将黄皮清洗干净晾干，然后按照一定比例的冰糖和白酒进行浸泡即可，这样食用具有很高的药效价值。

6.制成果酱：将洗干净的黄皮去核放入锅中，加入适量冰糖熬成果酱装入玻璃罐中，放冷后放置冰箱中冷藏保存即可。

黄皮果是热性还是凉性

黄皮果是温性。

黄皮果既不是热性也不是凉性，而是温性的水果，味甘酸，除了鲜食外还可盐渍或糖渍成凉果食用，有生津止渴、消积止痛、理气化痰等功效，对于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，合理的进食黄皮果可以起到一定的帮助作用。

黄皮果怎么腌制可以止咳

黄皮果在中医上性温、味甘酸，有消食化痰理气的功效，常用于积食不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症状，成分上含有多种氨基酸、黄酮类、酚类、肉桂酰胺类，可以起到调畅气机，收敛肺气，改善平滑肌痉挛的情况，达到化痰平喘的作用。

但经过腌制过后，虽然成分不会发生改变，但部分成分会挥发，导致药理效果降低，可以在腌制加入蜂蜜、冰糖等具有补中益气的材料，来进行弥补。

腌制方法

材料：黄皮果、食用盐、冰糖。

1、将新鲜的黄皮果洗净，放入容器中用盐腌制。

2、等黄皮果腌制出水后捞出，放进锅中加入冰糖蒸制。

3、等到黄皮微微爆开，冰糖融化即可取出混匀。

4、等待晾凉后，一层冰糖、一层黄皮果的放入干净的容器中，放入冰箱腌制1个月即可食用。

黄皮果吃多了会怎么样 吃黄皮果可以减肥吗

作用不大。

减肥主要通过运动及控制饮食，而每100克黄皮果含31大卡的热量，食用100克的黄皮果散步31.4分钟即可消耗完，属于热量较低的食物，适合在减肥期间食用。

但黄皮果自身并没有减肥的效果，食用后不能为机体补充足够的能量，还需要补充其他食物才足够，并且一次不能食用过多，容易引起身体不适，因此，对减肥的作用不大。

黄皮果的副作用

黄皮果不但吃起来口感好，而且还有很高的食用价值和药用价值。但因为黄皮果是一种可药用的水果，所以不少人都担心黄皮果是否有副作用、黄皮果的副作用是什么。黄皮果本身性平，其实并没有什么明显的副作用，目前暂无任何资料表明有人吃黄皮有不良影响，所以一般人群都是可以放心吃黄皮的，但要适量，不可多吃。

黄皮果虽然没有什么明显副作用，但是如果一时间贪吃，一次吃太多，那么就会带来不好的影响。如果过量使用黄皮果，不仅对身体没有益处，反而会容易动火，发疮疖。因此这也是不少人在吃了黄皮果之后有燥热、上火的症状，这都是过量使用带来的负面影响。想要合理吸收黄皮果的营养成分，或者是通过食用黄皮果来治疗一些疾病，那么最好是合理食用黄皮果。如果是补充身体所需的营养，可以直接生吃黄皮果，如果是想要达到药用效果，那么可根据药方来食用。

孕妇能吃黄皮果吗 孕妇能大量吃黄皮果吗

孕妇是不能多吃黄皮果的。

虽然孕妇吃黄皮果能带来不少好处，但是孕期饮食是要营养均衡，不能过度，再加上黄皮果食用过多可能会出现上火的情况，而且黄皮是具有一定药性的，吃多了对身体也是不好的，一次吃上几颗即可。

黄皮果吃多了会湿气吗 吃黄皮需要剥皮吗

不需要。

在吃黄皮果的时候是无需剥皮食用的，只要将黄皮果洗净即可，因为黄皮果的外皮也可以食用，并且黄皮果的外皮中会含有丰富的维生素、有机酸以及多种矿物质等优质营养成分，食用后能起到一定的食疗功效，只是黄皮果的外皮味道不佳，此时可以选择去皮后食用黄皮果肉，也可以将黄皮果的果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下。

黄皮果泡酒有什么作用

黄皮果中含有多种营养物质，泡酒后可以将这些物质有效的挥发出来，能更好的被人体吸收利用，长期适量饮用可以增强人体免疫功能。

黄皮果泡酒后会产生大量的活性酶，这种物质可以加快人体脂肪的分解和代谢，帮助提高胃肠道的消化功能，加上黄皮果中的有机酸具有开胃效果，食用可以缓解腹胀、食欲不振等不适，对调理胃肠道有一定作用。

黄皮果中含有丰富的维生素C及黄酮类物质，这些物质具有天然的抗氧化作用，可以减少人体的黑色素生成，帮助已有的黑色素代谢，达到美容养颜的效果。

自制腌黄皮果的步骤

腌黄皮果的用料

大家在家中腌制黄皮果时需要五千克的新鲜黄皮果，三千克的白糖和适量的食用盐。

自制腌黄皮果的具体步骤

1、把准备好的新鲜黄皮果用清水洗净，然后放在一个大点的盆子中，加入食用盐调匀，进行腌制，腌制的时间应该在两天左右。

2、黄皮果腌制两天以后会产生大量的水分，这时要把黄皮果从盐水中取出，然后用力挤一下，黄皮果的籽就会被挤出来。

3、把去掉籽的黄皮果放在蒸笼上蒸制三个小时左右，取出加入白糖用筷子调匀，然后让它们自然降温。

4、等加入白糖的黄皮果降温以后，就可以取出装瓶，过十天左右腌制的黄皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。

吃黄皮需要剥皮吗 黄皮果一天可以吃多少粒

10~15粒。

黄皮果酸甜适中，味道可口，是一种营养丰富的水果，适量食用能起到很好的生津开胃、润肠通便、美容养颜的功效，而人体一天食用200克左右的水果即可满足基本营养所需，合算下来差不多10~15粒的黄皮果。

注意一次性不要食用过多的黄皮果，因为黄皮果属于是温性的水果，食用过多会容易导致上火的症状，同时对肠胃刺激也较大，容易出现腹痛、腹泻等不适症状。

如何腌制山黄皮

大家腌制黄皮果时除了需要新鲜的黄皮果以外，还需要准备适量的食用盐和白糖，另外还要准备两个干净的玻璃瓶子。

腌制黄皮果的具体方法

1、把准备好的黄皮果去掉枝叶，再把坏的去掉，然后用清水清洗干净。

2、准备一个蒸锅，把洗好以后黄皮果放在锅中蒸制，等黄皮果蒸熟以后，取出把里面的果核全部挤出去，得到的黄皮果肉放在阴凉的地方降温备用。

3、把准备好的玻璃瓶子用清水洗净，然后再控干水分，把晾好以后的黄皮果肉在瓶底放一层，然后再放撒一层盐，然后再放一层黄皮果，再放一层盐，如此反复既可放好以后把瓶子密封起来。

4、把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到，这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果，食用起到也特别方便。腌制的黄皮果，密封以后要放在阴凉的地方，过一个月左右的时间才能腌好，中间最好不要打开，以免发生变质。

黄皮果一天可以吃多少颗

建议每天食用黄皮果的剂量控制在10颗之内。

黄皮果是一种味道可口的水果，在黄皮果中含有较为丰富的膳食纤维、有机酸、维生素C、多种矿物质成分，适当的食用一些黄皮果可以起到美容养颜、润肠通便、补充营养等作用，而且夏天适当的食用一些黄皮果还具有很好的生津止渴、清热解暑的作用，不过，黄皮果也不能多吃，建议每天食用黄皮果的剂量控制在10颗之内。