秋葵的药用价值

秋葵的药用价值

1、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以早年又作为治疗糖尿病的偏方。

2、是男人的挚爱，享有“植物VIAGRA”之美誉。这是因为秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。因此，它也非常受男士的青睐。

虽然秋葵现在还不是我们餐桌上的常客，但是了解了这些功效以后，相信一定会有更多的朋友喜爱上秋葵，以后可以把秋葵也当成是我们餐座上的主力军，因为它的很多功效都可以帮助我们，让我们更健康，而且，这种蔬菜味道也是非常的鲜美，建议朋友们以后可以多吃一些。但是，秋葵属于凉性，患有胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人千万不可多食。

秋葵没焯水直接炒了可以吃吗 秋葵先切还是先焯水

先焯水。

秋葵中的粘液含有丰富的营养成分，将秋葵先切开再焯水，容易导致粘液流出，其中的营养物质流失过多，降低秋葵的营养价值，建议将秋葵整根焯水，能够避免粘液流出，挥发过多的营养物质，食用价值更高一些。

秋葵吃了会长胖吗

一般情况下吃秋葵是不会长胖的。

因为秋葵是一种热量很低的食物，但是秋葵的营养价值丰富，因此是十分适合减肥期间食用的。经研究表明虽然秋葵的营养价值极高，但脂肪和热量的含量却很低，对于那些怕胖或者有减肥要求的人来说，秋葵不仅可以补充人体的营养所需，还不会增加脂肪的含量。

秋葵里面的粘液能吃吗 秋葵的粘液可以吃吗

秋葵中的粘液是可以吃的。

这种粘液中的营养物质很丰富，包含了丰富的膳食纤维，它与脂肪酸会结合，从而阻止了脂肪量，很适合减肥人群食用。一旦脂肪含量控制住了，那人体的胆固醇也会被控制住，从而有效的降低了人体的胆固醇。不仅如此，它的粘液还有润肤的作用，将秋葵磨碎，并将它涂抹在脸上，可促使皮肤变得美白，阻止黑色素的沉淀。秋葵还有一个重要的药用价值，它可以代替血浆，血液在体内流动时，它会减少阻力，从而加速血液循环，有利于身体健康。

吃秋葵的好处

秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐。在它还没有在网络上走红之前，它和茄子、黄瓜、丝瓜这种普通蔬菜一样默默无闻，不被人关注。

最近这种普通的蔬菜却被冠上了“神菜”的标签，网传它的神奇之处就在于营养丰富，可包治百病。不仅仅是简单的美容、养颜、瘦身，竟然还能够降血压、血糖、防癌症，很多人一开始并不知道秋葵的功效，看到网络上对秋葵的各种广告宣传或者溢美之词，就开始跟风食用秋葵，而在网上一些商家顺势而上推高了秋葵的价格，农贸市场秋葵的价格才4—9元左右，但是网上便宜的都要八九元，贵的则到了几十元一斤，着实令人看不懂。

秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢?针对秋葵神奇功效的说法，营养医生李奇表示，说一种植物有如此诸多厉害的功能，是没有科学依据的。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。到目前为止，文献资料没有关于秋葵药用的记载，也没有降三高、防癌、壮阳的科学依据。

中国食品饮料网小编认为，秋葵含有丰富的微量元素，平常作为一味蔬菜可以适当食用，但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。

秋葵白色的能吃吗 和秋葵很像的叫什么

红秋葵。

红秋葵是我们生活中常见的一种食物，具有较高的原因价值以及食用价值，秋葵一般有两个品种，主要是绿色秋葵和红秋葵，其中绿色秋葵又分为两个品种，一种比较细长，横切面呈圆形、皮薄品质好，另一种横切面呈棱形短小、深绿皮厚。

秋葵补肾吗 秋葵焯水要切开吗

不用。

在对秋葵进行焯水时建议要将秋葵整个下锅，不建议将秋葵切开。因为秋葵当中含有大量的粘液物质，这些粘液物质正是秋葵营养价值所在，其中含有大量的粘液糖蛋白、可溶性纤维素以及多种维生素以及微量元素。如果将秋葵切开焯水的话就会对导致秋葵中的粘液溶解在水中，从而会降低秋葵的营养价值。

秋葵冷冻了变黄还能食用吗 冷冻秋葵有营养吗

有营养。

秋葵是一种营养价值很高的食物，其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。食用后能够起到滋阴补肾，润肠通便等多种作用。而经过冰箱冷冻过的秋葵的话仍然是含有营养价值的，只是其营养成分在冷冻的过程中会有所流失，所以冷冻过的秋葵营养价值是要低于新鲜秋葵的。

秋葵外面的毛需要洗掉吗 秋葵籽能吃吗

能吃。

秋葵中间的秋葵籽是可以吃的，且其含有丰富的营养价值，秋葵籽中含有大量的蛋白质、铁、钾、钙、锰等做种矿物质元素。且成熟的秋葵籽还可以用来泡茶或者是榨油。建议在吃秋葵的时候不要将中间的籽丢掉了，这样才能最大程度的保存其营养价值。

红色秋葵和绿色秋葵有什么区别

颜色不同

红秋葵：红秋葵是红色的，颜色比较漂亮，开花时期花朵就是红色的，是秋葵届颜值的扛把子。

绿秋葵：绿秋葵的花朵是黄色的，绿秋葵又称为黄秋葵，是市面上最常见的秋葵品种，人们吃的大多数秋葵都是绿秋葵。

营养价值

红秋葵：红秋葵之所以呈现红色就是因为红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助的。

绿秋葵：绿秋葵除了不含花青素，其他红秋葵含有的营养物质绿秋葵中都有，例如秋葵粘液中丰富的粘液蛋白，秋葵所共有的维生素A、维生素C等。

烹饪方式不一样

红秋葵：红秋葵中含有丰富的花青素，花青素不耐高温，所以红秋葵最好是直接生吃，或者凉拌食用，让身体尽可能的吸收红秋葵中的花青素。

绿秋葵：绿秋葵中不含有花青素，为了更好的吸收秋葵中的蛋白质还是其他营养元素，建议将绿秋葵烹饪煮熟后食用。

价格不同

红秋葵：红秋葵产量比较少，物以稀为贵，价格也会相应的走高，所以红秋葵的市价比绿秋葵要高得多。

绿秋葵：绿秋葵的种植历史悠久，产量较多，绿秋葵的价格始终保持在稳定的价格上，起伏不大，相对红秋葵来说要便宜一些。