秋燥病来袭中医药膳来帮你

秋燥病来袭中医药膳来帮你

白梨蜂蜜

准备大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核，把蜂蜜放在梨心中，然后放入碗中蒸熟服食。

适用人群：干咳少痰者。

雪梨饮

准备雪梨和适量蜂蜜。将雪梨去皮切碎，捣汁加蜂蜜饮用，或将其熬膏加蜂蜜饮用。

适用人群：适用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等症状的人。

玉米红薯粥

准备玉米面50克，红薯500克，金丝枣20枚。将红薯洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，把玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是，中间要不断搅动，以免煳底。

适用人群：适合因秋燥出现便秘的人食用。红薯中含的维生素比较多，有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用，而玉米中含较多的植物纤维素，也有润肠通便之功效。

丝瓜肉片汤

瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。将猪肉洗净，用刀切成薄片;丝瓜去皮、洗净，切成片状。炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油，肉片鲜嫩，汤清味美的丝瓜肉片汤就可以出锅了。

适用人群：鲜嫩的丝瓜，清香带甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性”。所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可去秋燥。丝瓜入菜，色泽碧绿生青，清香滑嫩甘美，适合所有人群。

百合炖芦笋

准备百合100克、鲜芦笋50克。将百合掰成瓣，撕去内膜，盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净，加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

适用人群：比较适合因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

胃痛中医小偏方来帮你

偏方一

组成：山橿根6g，南五味子根皮9g，灯心草6g，车前草6g。

用法：水煎服。

附注：此方用于胃气痛。

偏方二

组成：山梅花根皮24g，狗肉适量。

用法：加水炖，调白糖服。

附注：此方用于胃气痛，也可用于疟疾、挫伤、腰胁疼痛。

偏方三

组成：小草乌30g，小楠木香15g。

用法：研末，酒送服，每次服1g。

附注：此方用于胃寒痛。

中医药膳

药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《伤寒杂病论》、《千金方. 食治篇》、《养老奉亲书》、《饮膳正要》等。

药膳不仅具有可食性，更因具有保健性而受到人们的喜爱。它的应用遍及中华大地乃至世界各国友人。随着人们健康保健事业的蓬勃发展，以及人们对生活要求追逐回归自然的步伐，我们将介绍有关药膳的常识性知识，以飧读者。

药膳的原料 药膳的原料主要分为食物和中药两部分。食物的种类十分广泛，涉及人们常见的“谷肉果菜”，如各种谷物粮食和薯芋、豆类;禽兽肉类，鱼类和龟鳖、蚌蛤、蟹虾，以及部分虫、蛇类;水果、干果和部分野果;各种蔬菜野菜。除此之外，调味品、香料、茶和代茶饮品实际上也属于食物。用于药膳的中药除用其功能外，应有不同程度的可食性，故不如食物那样广泛。它们必须具备以下特点：首先，原料中药或经制备、烹饪的中药须无毒性，如党参、枸杞子、人参、白附片等。其次，原料中药或经制备、烹饪的中药可以咀嚼食下，如党参、山药、茯苓等;或者原料中药有较好的气味，比较适口，如小茴香、甘松、砂仁、草果、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看，主要分布在补虚药、温里药、化湿药、消食药中，其它类别中药较少。至于药性猛然、有毒的中药，绝不能用于药膳。由于一些中药是可食的，所以这一部分中药与食物有交差，即有一部分原料既是食物又是中药，即有营养作用，又有药物作用，在药膳中具有双重性质，是构成药膳的基础。

药膳的配方 药膳的配方与一般食品配方不尽相同，它需遵循两个原则：一是中医方剂组成的主次辅佐关系，一是膳食的调配原则。前者，在组成药膳配方时，对所使用的原料应有主次辅佐关系。后者，主要是指要使药膳既有中药的特点又要符合膳食的要求，有色、香、味、形、质等方面的美感。二者必须互相协调，有利于增强药膳的食疗效果。

药膳配方主次辅佐关系，除与配方中各种原料的作用有关外，也和各种原料的用量蜜切相关。一般来说，居于主要地位的原料其用量应大于其它原料，而一般性食物原料如大米、面粉和某些蔬菜、肉类，由于膳食种类如粥饭、糕点、菜肴所决定，它们虽占有较大的分量，一般并不居于主要地位。

确定一种药膳的用量，首先是以一人食用为准，确定其总量，供一人一次食，或一日、二日食，作一日食的通常是分二次食用，供二日食的以此类推。在总量的范围内，按比例决定各种原料的用量。每种原料的一日用量，食物部分，按个人的食量确定，并参照食物的营养素含量和膳食营养标准;中药部分，参照中药学或国家药典规定。究竟一种药膳用多大的用量，要考虑药膳制作的可操作性。如做茶、做粥，可考虑用一次量;而做糕点，做一次用的就很不方便，应考虑供多日、多次食的用量。

中医药膳经典方法祝你抗衰

应用药膳来调补身体的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。来看看中医药膳进补的经典食疗方。

药膳不同于补药，更不能简单地认为是饮食，运用药膳进补必须以中医理论为根据，才能达到应有的效果，主要应注意以下几个方面：

因人因时而宜

每个人的体质不尽相同，中药入菜肴应因人而异，切不可认为只要是药膳，任何人吃了都能达到滋补的效果。一般而言，温补药膳适合于阳虚体质;清补药膳适用于体型较胖、阴虚阳亢、肝气旺盛者，或患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病的人;平补药膳一般人都可食用，对体质较差、阴阳两虚、气血两亏者也较适用。

一年四季，春温夏热秋燥冬寒，天主造物，四季不同，中药入菜肴，也应四季有别。用中药做膳如若不分季节，就会进之不当，食之无益，反而有害。如当归羊肉汤，当归性温补血，羊肉甘温益气，二者均属温热之物，适宜于冬天的进补，若夏天进食就会热上加热，可使人患上热病，严重者可导致“热中风”的发生。

科学烹制

中药的煎法很讲究，哪种先煎，哪种后煎都有严格的规定。做药膳也是这样，如用薄荷炖肉时，若将肉与薄荷一起下锅，这样就不对了，因为薄荷辛温芳香，炖煮时间一长芳香气易发散，就会降低药效。正确的做法是，先将肉炖熟，再加入薄荷炖5分钟即可

中医药膳食疗来调经

食疗一：鸡卵马齿苋汤

材料：马齿苋250克，鸡蛋2枚

用法：将马齿苋洗净与鸡蛋共煮，熟后蛋去壳，再煮，每日l剂，分2次服食，食蛋饮汤。

功效：清热凉血调血。

主治：月经不调，属血热型，量多色红，质粘有块，口渴心烦。

食疗二：凉拌马兰头

材料：新鲜马兰头200克，卤香干2块，味精、糖、盐、麻油各适量

用法：将马兰头择洗干净，放入沸水锅焯1分钟，取出过凉后，将其切成碎末。再将卤香干切成碎末后拌人马兰头末中，加入糖、盐、味精，淋上麻油，拌匀即成。佐餐当菜，随意服食。

功效：清热凉血。

主治：月经不调，属血热型，月经超前，量多，色红质粘，心烦口渴;苔黄，脉数。

中医祛痘秘方来帮你

薏仁粥

材料：海藻、杏仁、海带各10克。

做法：加适量水煎煮，去渣取汁，再与薏仁米40克共煮成粥即可食用。

薏米百合蜂蜜粥

材料：薏米50克、百合15克、蜂蜜适量。

做法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂;加入蜂蜜调匀，出锅即成。

十款药膳来帮你治疗风湿

风湿病是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病，其中多数为自身免疫性疾病。发病多较隐蔽而缓慢，病程较长，且大多具有遗传倾向。

1、生姜红糖茶：生姜5片，红糖适量。生姜放入保温瓶中，加入红糖以沸水冲泡，加盖焖10分钟，代茶随时饮用。此药膳茶可治肢体关节风痹所治疼痛。有通经散寒之功效。

2、生姜粥：生姜5片，葱白3段，糯米60克。将生姜、葱白、糯米共入锅中加水适量，煮粥热服，常食有效。此药膳粥可散寒利湿、祛风通络。用于游走不定的关节疼痛。

3、五加皮醪：五加皮50克，糯米500克，酒曲适量。将五加皮水煮两次去渣合汁，与糯米共煮成于饭，待冷，加入酒曲适量拌匀，发酝成酒酝。每日适量佐餐食用。此药膳醪通经活络，除湿祛风寒。用于腕、肘、膝关节疼痛等症。

4、防风苡米饮：薏仁米30克，防风10克，生姜3片。将薏米、防风、生姜共煎汁，饮用时弃渣留汁饮用。每日1剂，连用4-6日为一疗程。此药膳饮用于关节不利、伸屈不直、风寒湿邪等症。

5、鳝鱼汤：鳝鱼200克，生姜3片，葱白2段，黄酒2匙。将鳝鱼洗净后取肉切丝，和生姜、葱白、黄酒共入锅中，加水适量炖汤，调味佐膳服用。每日1剂，连用5-7日为1疗程。此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。

6、乌鸡酒：乌雄鸡1只，白酒2500克。将乌雄鸡洗净后用白酒煮炖，至酒熬去一半即可。每次饮20～30毫升，每日1次，同时佐餐食用。此药酒宜治湿痹，肢体关节疼痛或肿胀、痛有定处、手。足沉重等症。

7、稀莶煨羊肉：稀莶草50克，羊肉200克，生姜15克，葱白25克，精盐、味精、料酒各适量，花椒10粒。酒制稀莶草入砂锅中水煎，去渣取汁。羊肉洗净后入沸水中煮5分钟，捞出切成小条，生姜洗净切片，葱白切段。取锅置旺火上，加清水适量，入羊肉煮沸，再人姜、葱、花椒及料酒2匙。使中火煮30分钟，加入药汁，再小火慢煨至肉烂，放入精盐、味精少许即成。吃肉喝汤。此药膳祛风湿、活络止痛。主治风湿痹痛、四肢酸麻、腰膝无力等症。

8、鳝鱼粉：大鳝鱼5条(每条500克以上)，黄酒适量。鳝鱼剖内脏，阴干，研成细粉，装瓶备用。每日服2次，每次15克，用黄酒2-3匙调匀用开水冲服。连用2个月为1疗程。此药膳活经散寒、祛风利湿、通络。用于风湿痹症。

9、鳝鱼酒：小活鳝鱼500克，白酒1000克。将小活鳝鱼洗净放入白酒中，加盖封固，1月后饮用。每日2小盅，连用2个月为1疗程。此药酒可舒筋活血、驱风除湿、补虚助力、通利筋骨。对风寒引起慢性关节炎有疗效。

10、扁豆苡仁藿香汤：扁豆、薏苡仁各10克，藿香6克。扁豆、苡仁、藿香放一起，加清水煎汤，煎30分钟后，去渣取汁。每日2次，饮汤。此药膳汤适用于初秋多湿所至脾虚湿热，风湿痹痛等症。

上面介绍的十则药膳方适用于风湿性、类风湿性关节炎患者。目前，我国很多老年人都受到风湿性、类风湿性关节炎的困扰，并且近几年来，该病有年轻化的趋势，这些疾病被这中医的统称为风寒湿痹症。如果您也是这类疾病的患者不妨试试这十则药膳方。

中医药膳帮你摆脱慢性咳嗽

桑叶菊花利咽茶：取桑叶10克，菊花10克，青果10克，洗净晾干，置于杯中浸泡20分钟，分次当茶饮用，润燥利咽，适宜于慢性咽炎患者秋令久咳、咽痒、咽干、咽痛患者。

沙参百合粥：取南沙参15克，杏仁10克，百合15克，洗净用纱布包扎，与粳米100克一起熬煮成粥，去除药袋，即可食用，日服2次，养阴润肺、去燥止咳，适宜于慢性干咳、唇干舌燥者。

五汁饮：取白萝卜30克，雪梨1个，鲜藕30克，荸荠30克，甘蔗30克，榨汁混匀食用，每次30毫升，日饮2～3次，润肺养阴、去燥止咳，适宜于阴虚久咳、咽喉干痒、唇鼻干燥、痰黏如丝，甚至痰中带血者。

中西医来帮你解决狐臭

西医治疗方法

一、局部注射

一般是注射纯度为百分之九十五的酒精和硬化剂等，但是在手术之后病人经常会出现腋窝皮肤发硬的情况，同时还很容易造成皮肤坏死，效果也只能持续一两个月。

二、冷冻治疗

利用液氮对大汗腺进行深度冷冻，不但创面腐蚀深，恢复慢，而且因为引起黑色素细胞脱失，从而出现腋窝皮肤发白现象，具有一定的危险性，复发率很高，患者无法接受。

三、皮瓣切除手术法

这是一种古老的方法。对局部皮肤呈“棱形”、“Z形”、“S形”切除及其它改形等手术法。这种方法一般是将局部有腋毛的皮肤全部切除，包括大、小汗腺及其正常组织，要破坏腋下正常的生理功能。还要缝10～20针，10天左右才能折线，也不能上抬上肢，愈合时间长，并影响其工作、学习;若腋毛范围广，切除面积大，还影响上肢活动功能和美观;若切除范围小，复发率也高，目前基本不用。

四、搔刮抽脂手术

这是一种手术方法，在腋下大汗腺密集的地方切开一厘米的小口，把手术器械深入真皮层和皮下脂肪之间，刮除大汗腺。

五、小切口手术法

这些方法人为的因素多，若手法太重容易引起皮肤坏死(或脱落)，半个月时间也难好;手法太轻容易复发，复发率大约在10%～20%。

六、灼烧法

激光、电离子、微波，利用物理的方法对腋下汗毛孔进行炭化、封闭、烧伤面积大、术后痛苦大、留下大疤痕，疗效又差，无法根治。复发率高达76.45%。

中医治疗方法

一、中药治疗

专业祛除狐臭的中药产品，其含有的除臭因子能在瞬间杀灭腋窝表面的细菌，清除不饱和脂肪酸与细菌反应后产生的臭味，并渗透到细菌细胞壁，抑制细菌的增长、繁殖，从而杜绝细菌的形成。而且含有的调和和修复因子能调节大汗腺管壁细胞间隙，使之恢复到正常宽度，让它正常排出分泌物，有效阻止脂质大分子的过量渗透，减少不饱和脂肪酸的分泌，从深层彻底祛除狐臭。

二、偏方治疗

1、山药治狐臭法

材料

适量新鲜山药。

做法

将新鲜山药切片搓擦腋下，每日1～2次，可治狐臭。

2、南瓜叶外敷法

材料

南瓜叶50克，桃叶50克。

做法

将两种叶子捣烂后敷患处即可，每日须敷2-4次。

中医药膳帮你来养发

何首乌煲鸡蛋

材料：何首乌60g，鸡蛋2个。

做法：

1.锅中加入适量清水，放入两种材料一起同煮。

2.等到记住煮熟之后，直接剥去鸡蛋壳继续煮约5分钟，吃蛋饮汤。

功效：这个简单的食物主要是针对身体血虚体弱引起的脱发过多、须发早白、未老先衰问题，这对于体虚有很好的效果。

羊骨粥

材料：羊胫骨1--2根、红枣、桂圆各10枚，糯米100-150。

做法：

羊胫骨直接捣碎，加入去核的红枣、桂圆各10枚，糯米100-150g，加水适量，煮粥食用即可。

功效：此简单的羊骨粥具有很好的温补补血效果，特别适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。

花生红枣汤

材料：

做法：花生、红枣、红糖。

1.花生米使用温水浸泡。去除花生外衣。

2.把剩下的花生和去核的红枣一起放入锅中，注入泡花生米的水，小火煎煮约半小时，根据个人的口味加入适量红糖即成。

功效：养血补血，对于那些体弱身体虚而导致脱发的人群。

人流后中医药膳来调养

随着当今社会的不但发展，人们思想观念的日益开放，社会对性的定位也越来越开放。于是未婚先孕已经不再是什么新鲜的话题了，面对意外怀孕，人流就可以轻松解决。但是古方中医专业人士提醒：人流毕竟是手术，对身体有很大的伤害。对于人流后一定要调理好身体，以免留下其他疾患。

古方中医专业人士介绍：人工流产是指在妊娠12周以内人为地终止妊娠，即人们常说的“人流”。人流术后，子宫内膜受到损害，出血较多，若不注意调养，可使阴道出血时间延长，腰酸腹痛，月经紊乱，甚至出现闭经等。同时，人流可使机体自身抵抗力下降，激素调节失衡，生殖道自然防御机能下降，特别是术后流血时间延长，给细菌入侵带来机会，可引起子宫颈炎、子宫内膜炎、输卵管炎、盆腔炎等多种妇科疾病。因此，做好“人流”术后的调养，对于身体及生殖器官的功能恢复至关重要。

那么，如何做好“人流”术后的调养呢?中医药膳就起到不可替代的重要作用。古方中医专业人士介绍以下药膳调养方：

1.归芪蒸鸡：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪用布包好，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内汆透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水分，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。可滋补精血。

2.牛乳粥：牛乳适量，大米100克，白糖少许。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待煮至半熟时，去米汤，加乳汁，白糖，煮至粥熟服食。每日2次，早晚空腹温热服食。可补虚损，健脾胃。

3.猪脊肉粥：猪脊肉60克，大米90克，调料少许。先将猪脊肉洗净，切丝，加淀粉、料酒、酱油少许调匀备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸时调入猪脊肉，煮至粥熟，食盐、味精、姜、葱调味，再煮一、二沸服食，每日1剂。可滋养脏腑，润泽肌肤。

4.山药奶肉羹：山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食盐少许。先将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。可益气养血。

小儿睡不好药膳来帮忙

甘麦大枣汤淮小麦25克，红枣6枚，炙甘草l0克，冰糖适量。将红枣去核，与各药材加水熬煮30分钟即可饮用。功效：养心健脾，定志安神，尤其适于情绪失常、小儿受惊不眠。

桂圆莲子茶桂圆10克，莲子15克，红枣3枚。莲子去心皮，红枣去核，加水浸泡1小时，加入桂圆煮沸约10分钟即可。功效：养心健脾，补血安神。

解郁安神茶百合10克，干燥玫瑰花10克。百合先略以热水冲洗，再将百合、玫瑰花以适量沸水冲泡10分钟，待凉即可代茶饮用。功效：疏肝解郁，理气行血。

中医祛痘秘方来帮你

中医祛痘食疗

薏仁粥

材料：海藻、杏仁、海带各10克。

做法：加适量水煎煮，去渣取汁，再与薏仁米40克共煮成粥即可食用。

薏米百合蜂蜜粥

材料：薏米50克、百合15克、蜂蜜适量。

做法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂;加入蜂蜜调匀，出锅即成。

山楂荷叶粥

材料：山楂15克、荷叶10克、大米100克，白糖3适量。

做法：山楂洗净切片，荷叶洗净，大米淘洗干净，去泥砂。大米、荷叶、山楂同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，除去荷叶，加入白糖搅匀即成。

功效：山楂荷叶粥有助清热、解毒、化积、软坚功效，对于瘀结型青春痘有帮助。

苹果胡萝卜汁

材料：苹果1粒、胡萝卜1个。

做法：将苹果，胡萝卜分别去皮去核，洗净切成小块，一同放入榨汁机中，加入适量清水及蜂蜜，打开搅拌机开关，搅拌两分钟后，取汁液直接饮用即可。

功效：苹果是大家熟知的瘦身水果，它的瘦身原理在于苹果含有独特的果酸，可以加速人体的陈城代谢，利用苹果自制成果汁，一方面可以减少体内多余脂肪，另一方面还能通过排毒来达到祛痘的目的。