豆渣的用途 食用
豆渣的用途 食用
在豆浆制作过程中滤去豆浆，所剩下的残渣即为豆渣，豆浆渣可以食用，将其沥干后看可制作成豆渣粥，营养早餐，糕点，菜肴等，豆渣中富含纤维素，半纤维素和木质素，人体食用豆渣后可以促进肠胃蠕动，改善便秘，有预防大肠癌和减肥的功效。
吃豆腐渣会胖吗
其实不会，豆腐渣主要是纤维。
豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥降血脂有益处。经过探索实践，总结出三种利用豆渣的方法：炒豆渣。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食，鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制，作为早餐营养不错，豆渣窝头。
婴儿辅食豆腐的做法 豆腐花
食材：黄豆60克，清水800毫升，内脂1.25克。
做法：先将黄豆用清水浸泡6小时以上，用料理机把黄豆打碎过滤出豆渣，用清水充分清洗干净豆渣后可以得到豆浆；然后在煲底放入少量清水再倒入豆浆，开火煮沸后再转小火煮3分钟；然后把煮好的豆浆倒入一个玻璃容器中，等豆浆表面开始出现薄膜时，把用清水化开的内脂倒进去并轻轻的快速搅拌均匀，最后盖上盖子用干布包着保温，20分钟之后即可。
适合月龄：适合6个月以上的宝宝食用。
熟豆渣有什么用途
打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
蚕豆作用用途
蚕豆作物用途
⒈新鲜的蚕豆可以作为蔬菜，
⒉有煮、炒、做汤等多种做法 。
⒊入药，中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。
⒋还可以作为饲料或绿肥使用。
⒌可以作为粮食、蔬菜、药材、饲料、绿肥使用。
⒍干燥后的蚕豆可以作为粮食使用。编辑本段蚕豆炒鸡蛋的做法
蚕豆制作指导
1. 蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤
2. 制成蚕豆芽，其味更鲜美
3. 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点
4. 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品
5. 蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制
6. 蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去
，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
芝麻黑豆浆的豆渣也不会浪费
豆渣饼 用做豆浆剩下的黑豆渣做的小饼
味道比想象中要好得多 咬起来有点QQ的关键是能废物再利用～
材料：
豆渣、面粉、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒
豆浆是豆浆机做的，偶说说豆渣饼的做法哈～
做法：
1、滤出的豆渣用纱布包住挤干，入大碗，然后用筷子捣散;
2、加入面粉(豆渣和面粉按1:1的比例，或者面粉稍微少一些也ok)、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一个鸡蛋，然后用筷子往一个方向搅拌均匀;
3、锅内放少许油，用勺子挖入拌好的豆渣面糊，然后用铲子按扁，小火两面煎熟即可。
豆渣的用途 豆渣可做面膜
取豆渣一小碗，蜂蜜一小勺，再加一小勺牛奶，然后加入一点珍珠粉，搅拌均匀后，避开眼睛敷在脸上，盖上一张吸饱水的纸泡馍，约20分钟左右即可洗掉。豆渣面膜具有美白的作用。除此以外，用豆渣洗手、洗脸和洗澡也有美白作用。
豆渣的妙用 豆渣可食用
打完豆浆后过滤的豆渣，还含有比较丰富的大豆异黄酮和全部大豆纤维，看制作成豆渣粥、豆渣饼、豆渣糕、豆渣丸子、素炒豆渣等食用。食用豆渣制作的食物具有以下作用：
豆渣在锅中放少量油炒过后食用，可以预防心脑血管疾病。这是因为豆渣中含有大量的大豆纤维，可以抑制小肠对胆固醇的吸收，组织动脉硬化和心脑血管疾病。
黄豆的大豆纤维全部存留在打过豆浆后剩下的豆渣中，大豆纤维能与钙、铁等结合，与钠离子、钾离子交换，具有平衡血压的作用。
将120克豆渣放入铁锅中用大火炒焦，加30克红糖调制的红糖水一碗，煮沸后即可服用，3~5次后即可治愈经期便血。
豆渣营养价值高
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。大豆能够降低心血管病发病率，降血压，降血脂，抗癌等功能性得到越来越多的证实，全球范围内带来了消费大豆的热潮。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣用途广泛，做法多样，可以蒸窝头、蒸馒头、摊豆渣饼、熬豆渣粥，也可以炒着吃。摊豆渣饼也是不错的选择，搭配豆浆一起吃，是很营养的早餐。豆渣饼做法简单，在豆渣中加入鸡蛋、面粉、水和葱花，调成面糊，用平底锅煎至两面金黄即成。
甘蔗渣的用途
一、生产燃料酒精 20世纪70年代，我国糖厂的甘蔗渣主要是 供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，这种利用方法的经济价值非常低。蔗渣中的纤维素可转化为糖，制成酒精或饲料酵母。巴西从80年代开发的用甘蔗渣生产酒精的技术居世界领先地位，并已在多个国家注册了专利，运用新技术可从每吨甘蔗渣中提取100升酒精，使甘蔗的酒精产量由7740升提高到13800升，无需扩大甘蔗的种植面积就可使酒精的产量(2003/2004年度为148亿升)增加一倍，成本降低40%。
二、甘蔗渣作为饲料
多年来，国内外许多学者致力于糖厂副产品作饲料的开发研究，并已取得了一定的成绩。如美国一畜牧 研究所发明了一种将甘蔗渣经过氨化处理后加工成高蛋白饲料的方法。具体做法是：将甘蔗渣与尿素或胺化物(100：2的水溶液)混合，蔗渣要全部浸湿，在加热锅中以14kg的压力下蒸煮2小时，出锅后降温至25℃左右时拌入酵母发酵，发酵后将其所产气体排放干净，并将蔗渣干燥，研磨成细粉后即可用作饲料。
三、甘蔗渣用作环保材料：
1、造纸：目前已有成熟的技术利用甘蔗渣作为木材的替代原料生产纸杯原纸、全降解纸质农用地膜、纸质餐饮用具。其中全降解纸质农用地膜是利用100%蔗渣浆，既能回收用于造纸，又能自然降解，能解决多 年来使用聚苯乙稀餐饮具造成的白色污染问题，被认为是最有前途的新成果;用甘蔗渣制成的餐饮用具有较高的白度和紧密度，耐温耐油性能良好，无毒无味，三个月内可完全降解，生产过程无三废污染，且生产成本大大低于纸浆模塑快餐盒，如在广西马山县双飞绿色餐具厂，就已经出现了这种以甘蔗渣为原料的绿色餐具，为新兴的环保产业发展创造了优良条件。
2、生产高密度复合材料 甘蔗渣的化学成分与木材相似，是很好的制板原料。利用甘蔗渣资源生产高密度复合材料。由于蔗渣比重小，纤维质量好，制得的板材强度高，重量轻，而生产的板、型材均不受生物的侵害，吸水率低，不受海水的腐蚀;防火性能好，有良好的阻燃性能，有良好机械加工性能和装饰性能，适用于家具、建筑、车厢、船舶、包装箱等制作行业。产品有很强的可塑性，替换不同的模具或模板，直接生产出各种各样的板材和型材，有极大的市场价值。高密度复合材料技术的实现不仅解决了农业废弃物和城市废弃物的污染排放问题，还节省了有限的林业资源，必将对我国的21世纪的环保产业产生巨大影响。
四、其它用途
日本新三井制糖株式会社利用的甘蔗渣提取出一种多酚类物质，该物质具有预防鸡和鸡蛋感染球虫菌及沙门氏菌的作用，因而能够减少鸡的死亡率，提高鸡和鸡蛋的安全性和卫生标准。这种多酚类物质成本低廉，因此已被批准作为预防性饲料添加剂。 2004年，古巴建造了20栋利用甘蔗渣为原料 的住房，预计今后将建更多这样的房屋。这种建筑板材以甘蔗渣和粘合胶混合制造。冈萨雷斯对这种技术在古巴的使用持乐观态度。