烧开水有哪些注意事项

烧开水有哪些注意事项

1、水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖。

因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。

2、水烧开后等3分钟左右再关火。

这是因为：普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。

当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

3、水不能反复烧，最好现烧现喝。

流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育;中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。

由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0.914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。

开水里面有白色沉淀有害吗 开水里面有白色沉淀能喝吗

开水里面有白色沉淀能喝。

开水中的白色沉淀是碳酸钙和碳酸镁成分，反应的是水质的硬度，这种水往往存在于我国的北方，在北方，水降水量比较少，人们多以地下水为主要饮用水，井越深水中的矿物质含量越高，烧开后水中的沉淀物越多，这种水放置沉淀一会儿可饮用，而自来水中烧出来的开水有沉淀也是这个原因，也可饮用。

喝白开水有什么好处 开水刚烧开可以放冰箱里冷冻吗

热水直接放在冰箱里面冷冻当然是可以的，但是尽量不要直接放入冰箱内，要等待自然冷至室温时，再放入冷藏室内。

1、冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。

2、当热的东西放进冰箱里时，将一些热量带进冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担，从而会减少寿命。

3、由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。

烧开水的正确方法

1.当开水烧到大概80-90°时，打开壶盖，因为水中的有机污染物质具有一定的挥发性，这时打开壶盖的话，能有效的把绝大部分的有害物质挥发掉。

2.当水已经烧开后，3分钟后再关水，自来水中含有卤代羟、氯仿等影响人体健康的化合物，水烧到100°后，其含量会开始降低，继续使用火沸腾3分钟，可以减少有害化合物的含量，从而减少对人身体健康的危害。

注：烧开的水最好是现烧现喝，不宜存放时间过长，避免其他有害物质残留在水中，对身体健康产生影响。

黄芪泡水喝多久为宜 黄芪泡水喝一次放多少片

5到10克左右即可。

中药材一般是以克计重的，而不是以片计重，因为克数会更准确一些，也更好精准一些。

黄芪用开水泡10到20分钟就变温了，就可以饮用了，之后可反复冲泡黄芪水，一般来说，一杯黄芪水可以泡2到3次。

冲泡黄芪最好用刚烧开的水，有利于黄芪药味的析出。

二次烧开的水有害吗

并无伤害。

二次烧开的水，本质上和第一次烧开的水都是一样的，并无伤害，饮用后对人体有危害的是反复烧开的水，同理，反复煮沸的火锅、汤羹也是需要慎食的。

开水冷了再烧开能喝吗

可以喝的。

很多人认为，开水中含有亚硝酸盐等物质，反复烧开之后会影响身体的健康，可能会造成中毒。实际上，自来水中确实含的硝酸盐、亚硝酸盐，经过反复烧开后，由于高温缺氧，的确会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐；但是在自来水中多次烧开后，虽然亚硝酸盐很含量会比第一次烧的开水多，但是总体的亚硝酸盐含量是低于国家生活饮用水的标准，是可以放心饮用的。

冷开水可以再次烧开吗

可以。

冷开水凉了之后是可以再次烧开的，水凉了后再次烧开营养物质也不会发生什么改变，而水中的微生物不会发生什么改变，并且再次烧开的过程中还可以将凉白开再次杀菌消毒，过程中也不会产生什么有害物质，所以冷开水是可以再次烧开的。

开水烧开多久不能喝

一般来说开水烧开2-3分钟即可，一般来说开水烧开持续5分钟以上就不建议再饮用。

如果开水烧太久会产生超标的三氯甲烷，如果长期饮用这种开水就会干扰人体的胃肠道功能，最终导致出现腹泻、腹泻等症状，严重时还可能引起癌症。

冷开水再烧开可以喝吗

可以喝。

正常情况下，水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用，而平时喝的矿泉水等饮用水中，还会带有一些锂、锶、锌、碘、硒等矿物质成分，经过高温烧开后的水，其中的营养物质不会发生改变，只是起到杀菌的作用，而开水冷却后会再次产生细菌等微生物，需要再次烧开饮用，这个过程中既能杀菌，也不会产生什么有毒物质，可以放心饮用。