蒌蒿的营养价值
蒌蒿的营养价值
蒌蒿每百克嫩茎叶含水分82 克，蛋白质3.7 克，脂肪0.7 克，碳水化合物9 克，胡萝卜素4.35 毫克，维生素B0.3 毫克，尼克酸1.3 毫克，维生素C23 毫克，还含有多种矿物质。民间用于治疗急性传染性肝炎，效果很好，无副作用。 人体“保护神” 现代社会，酒几乎成了人们表达情感的工具，可是喝酒可引发脑退化，肝肿大，胃溃疡，性无能等多种疾病。蒿茶具有解酒护肝，养胃健脾的功效。如果您在每次饮酒前，中，后的任何时间段，饮一杯浓淡适宜的中国蒿茶，定会大大缓解酒精对您身体的损害，宛如您身体的“保护神”。
牡蒿的营养价值 营养价值
牡蒿全草含挥发油，中有咕巴烯、乙酸金合欢醇酯、石竹烯、三环印须芒烯、β-葎草烯、ε-，δ-及γ-荜澄茄烯；另外还含α-及β-蒎烯、莰烯、柠檬烯、1，8-桉叶素、蛔蒿酮、α-侧柏酮、蛔蒿醇和β-波旁老鹳草烯。
1、全草的乙醇或丙酮的提取物有抗红色毛癣菌的作用（体外），对钩端螺旋体也有一定的抑制作用。
2、采用小鼠眼眶后静脉丛取血法和二甲苯致小鼠耳肿胀法分别对牡蒿对凝血时间影响以及其抗炎作用进行评价，发现其具有较好地活血、止血及抗炎作用。
3、张德华等人通过小鼠灌胃试验对牡蒿提取物抗氧化性进行了研究，发现其在一定浓度下有较强地抗氧化作用，而且无遗传毒性。
黄花蒿的营养价值 营养价值
古本草书记述的“草蒿”（神农本草经）及“青蒿”（除花色淡青、淡黄色者外）与“黄花蒿”（本草纲目）无异，中药习称“青蒿”，而植物学通称为“黄花蒿”A. annur Linn.，该种在不同生态环境中生长，其体态略有变异。入药作清热、解暑、截疟、凉血、利尿、健胃、止盗汗用，此外，还作外用药。本种不同于植物学上称的“青蒿”A. carvifolia Buch.-Ham. ex Roxb.，二者药用功能虽然接近，但后者不含“青蒿素”，亦无抗疟作用。黄花蒿风干植物含水分9.7％，乙醚可溶物5.6％，水可溶物26.6％，乙醇可溶物0.8％，半纤维素11.6％，纤维素8.5％，木质素9.6％，蛋白质9.3％，灰分10.1％，鞣质类2.4％。
立春节气吃什么传统食物 春盘
春盘，在民间又称为“五辛盘”，是由五种具有辛辣、刺激的食物盘装而成，从性价比的角度来说，春盘一般是用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，某些地区会用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘，春盘的口感细嫩，营养价值较高，立春节气的时候可以适当的进行食用。
《本草纲目》中记载说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”
瓜蒌子的营养价值 营养价值
瓜蒌子，又名吊瓜子，是一种常见的中药，籽粒大肉多，而且内含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸等元素，可谓是食用瓜中的佳品。吊瓜子的果实、瓜皮和根茎都可以入药，在中药材中有着重要的作用。吊瓜子根据各个中药词典的记载，它有着清肺化痰、润肠通便的功效。熟吊瓜子更是采用现代工艺所制成，不仅带有清香，而且口感独特，不仅是休闲时刻的好饮品，而且非常适合作为礼品赠送给亲朋好友。
茼蒿的营养价值
茼蒿气味清香、口感爽脆，是很多人的最爱，特别是在冬天，更是必不可少的火锅菜之一。茼蒿更是有丰富的营养价值，被称为“天然保健品，植物营养素”。
营养价值
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
茼蒿的营养成份
每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
茼蒿的营养价值
茼蒿的营养价值
1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
2、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
3、茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
4、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
5、茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
6、茼蒿富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
蒌蒿的营养价值
蒌蒿含有丰富的营养成分。热量为57大卡，其中含有不少的蛋白质、灰分，以及维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等微量元素，含有钙、铁、等矿物质元素，具有不错的营养价值。
蒌蒿的营养价值 保护心脑血管
由于蒌蒿中含有丰富的类黄酮类化合物，还含有维生素E、维生素A等脂溶性纤维素，不仅可以美容养颜，还能够增强血管壁的弹性，增加血管壁对血压的耐受力，可以降血压、防止动脉粥样硬化。还可以预防脂质氧化沉淀，预防脂质沉降导致的血栓，因此可以保护心脑血管。
芦蒿和茼蒿有什么区别
1、分类
茼蒿是属于菊科植物的，它有几个别名，分别是菊花菜、蓬蒿、同蒿菜。
芦蒿是属于菊科的，它的几个别名分别是：香艾、蒌蒿、水艾，芦蒿的种类较多，分别是白蒿、青蒿等，备受大家欢迎的就是青蒿，它在芦蒿中的营养价值是非常高的。
2、作用
茼蒿的香味是比较浓烈的，我们只要拿在手上就会嗅到一股香味，它的嫩茎叶可以直接生炒、做汤、凉拌等等，它不仅可以食用，还可以做盆景，直接观赏。
芦蒿的味道是比较鲜美的，它在很早之前就已经出现了，那时就已经成为了人们的盘中餐了。
3、药效
茼蒿的所有的部位都是可以入药的，若是上火就可以食用它，它可以清热降火，还能降低人体的血压，很适合老人、高血压的人群。
芦蒿属于凉性，具有一定的解毒功效。我们食用的时候，主要是它的茎，所含的营养元素十分丰富。