苦瓜保健吃法效果好

苦瓜保健吃法效果好

苦瓜保健吃法效果好

苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之消失。

在种子周围的红色胶状物，甜如蜜糖，儿童们常常争先恐后地吃。

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。

夏天，人易中暑，加之多雨湿热，常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤，清苦爽口，回味长久。

但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

苦瓜的保健作用

苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。

苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。

苦瓜的营养价值

苦瓜味苦、性寒

苦瓜因为味道很苦，所以有清热， 解毒，利尿等的效果。

美容效果

夏日很闷热，多吃酸辣的食物也会容易让身体不适。

稍稍使用苦瓜清凉一下，对于身体的调节有不错的作用。

苦瓜稍寒，所以寒气重的朋友不宜食用。

增强免疫力

因为苦瓜含有丰富的维生素c，所以能够增强提抗力。

夏天的时候榨汁喝，或者凉拌都是很好的。

降低血糖

苦瓜当中含有促进胰岛素分泌的成分，所以可帮助控制血糖，从而预防糖尿病的作用。

苦瓜不宜多吃，因为是寒性的。

排毒效果

苦瓜有清凉解渴的效果。

清热解毒的效果，所以可以吃适量的苦瓜来清热，从而去除身体的毒素夏天的时候可以吃吃凉拌苦瓜来去热。

不宜多吃。

健康保健吃什么水果好

第一名：苹果

苹果因富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可减肥，因此排名第一。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称「苹果日」。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的良方。

第二名：杏

杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。常食杏脯、杏乾，有益心脏，且杏仁有润肺作用，能止咳平喘。杏仁还能润肠通便及促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。此外，杏子内含扁桃有抗癌作用。

第三名：香蕉

常吃香蕉可防治高血压，因香蕉可提供较多的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。香蕉的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使排便通畅。此外，香蕉含高量醣类，在体内可转变成热量，是补充体力的佳品。

第四名：黑莓

黑莓含醣类、果胶及人体必需的十多种氨基酸和维生素B1、B2、C等成分，有抗衰老、抗氧化、降血压、增强心血管功能等作用。黑莓还能消暑止渴、除痰解酒，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，又被称为「生命之果」。

第五名：蓝莓

蓝莓含的花青素、儿茶素，有防治高血压、疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用。蓝莓还具有防止大脑神经老化、强心和抗癌等独特功效。

第六名：香瓜

香瓜又名甜瓜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素和维他命B、C等成分，可消暑清热及补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。此外，甜瓜中含有转化，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，帮助肾脏病患吸收营养。

第七名：樱桃

樱桃含铁量高，常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白的再生，防治缺铁性贫血及增强体力。樱桃可调中益气，健脾和胃、祛风湿，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

第八名：越橘

越橘含有醣、蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维他命、矿物质和氨基酸，能预防动脉硬化，并能强化眼睛的毛细血管，预防血管病变。此外，越橘是一种抗氧化剂，它是自由基的克星，它是清除自由基的清道夫。

第九名：葡萄柚

葡萄柚含有天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病;独特的果酸及维他命C，能使新陈代谢顺畅，强化皮肤、毛孔功能，加速复原受伤的皮肤组织。

第十名：紫葡萄

葡萄所含的营养成分以葡萄糖和果糖为主，有解除疲劳、 健胃消食、充当滋补佳品、补气养血等功效;此外，其所含的类黄酮对心脏有益。

​苦瓜和黄瓜哪个减肥效果好一看便知

苦瓜减肥法效果

苦瓜减肥由于不需要节食，也没有运动量的要求。因此，要看到减肥效果至少需要三个月甚至更久。如果是将苦瓜作为主食吃，连续三天只吃苦瓜和水，则三天就可以瘦5斤，不过一般人真的很难接受餐餐吃苦瓜。

黄瓜减肥法效果

黄瓜中所含的热量很少，但含有的水分和维生素等都是比较丰富的，既能补充能量，不会因此摄入过多热量。所以用黄瓜减肥法的减肥效果是比较好的，能正确的使用黄瓜减肥法的话，在7天就可以看到效果，7天瘦10斤都是有可能的。

黄瓜和苦瓜减肥哪个效果好

这不能一概而论，因为每个人的体质是不同的，而且方法也是不一的，所以很难看出究竟哪个的减肥效果更好，所以妹纸们只需根据自己的实际情况考虑即可。

秋季老年人养生的方法

排便一次

食欲好，能吃是好事，但上下通畅非常重要，因此，老年人要保证每天都要排便一次。

睡觉两次

上了年纪，晚上睡眠质量往往欠佳，所以午睡必不可少，晚间损失可在午间补。

工作三小时

老年人不能闲着，要找自己喜欢的事做，阅报、看书、写字、唱歌、上网、下棋、逛街，或当义务工，做志愿者等，快快乐乐每一天。

秋季老年人养生保健方法 秋季养生保健吃什么

秋季老年人养生保健方法 秋季养生保健吃什么

喝五杯水

老年人体内水分逐渐减少，很容易失水，因而要主动饮水，不要等渴了再喝。早起喝一杯淡盐开水，洗肠清胃，上下午各饮两杯水，润肠补津。

晨练六十分钟

老年人早晨跑步，做操、打拳等，会带来一天的好心情。

吃八类食品

老年人的饮食要多种多样，蛋、鱼、肉要适量，多吃果蔬、蘑菇及豆制品。老年人食量少，主食可少吃，但副食要保证，并均衡搭配。

秋季老年人养生保健方法 秋季养生保健吃什么

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晚九点入睡

老年人要保证足够的睡眠，最好养成每天晚上九点休息，次日五至六起床的好习惯，做到有劳有逸，有张有弛。

“苦瓜减肥”科学吗

“吃苦瓜能减肥”没有科学道理

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受采访时表示：“苦瓜减肥的说法没有可靠的人体对照试验证据，所以无法评价。最近有个教授从微生物角度说吃苦瓜带来肠道微生物的改变，这个是国外发表的。但是这是否能证明所有人只要吃苦瓜无需节食都能瘦，还为时尚早。”甘霖营养学院副院长、国家二级营养师冯海波则表示：“不靠谱，如果靠吃苦瓜就能瘦下来，大家早受益了。”

“吃苦瓜能减肥”的说法早在几年前就开始风靡，而对于为什么苦瓜能减肥，“苦瓜热量低，容易有饱腹感，且苦瓜中含有苦瓜素，能够阻止脂肪吸收”的理由。苦瓜素又称苦瓜苷，是苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质，目前临床研究证实该物质对控制糖尿病患者血糖具有一定作用，但没有任何研究表示它与减肥有关系。华南理工大学轻工与食品学院保健品实验室郑建仙在接受采访时曾表示：“目前国内外并无任何研究表明苦瓜可以减肥。科学界开发苦瓜保健品，主要是因为它含有一种多肽，即植物胰岛素，能调节血糖。但绝对不是因为它能减肥。”

那苦瓜在维持体重方面是不是一无是处呢?云无心在其文章《苦瓜的药与毒》中表示：“100克鲜苦瓜中有94克左右的水，只有大约6克的干物质。这6克之中，有大约2克膳食纤维，算是非常高了。上海交大的一位教授宣称用苦瓜来调节肠道菌群，从而实现了减肥，或许与这些膳食纤维不无关系。”也就是说，苦瓜的低热量高膳食纤维的特点，或许对于促进减肥有一定效果，但这并不表示吃苦瓜能减肥，毕竟影响一个人体重和减肥效果的因素很多，除了饮食，还有运动量、个人体质等，减肥成功的人不应当将成功减肥的功劳都归咎于吃苦瓜，这样会放大食物的减肥效果，导致人们忽视运动在减肥中起到的重要作用。

苦瓜减肥有效果吗

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受采访时表示：“苦瓜减肥的说法没有可靠的人体对照试验证据，所以无法评价。最近有个教授从微生物角度说吃苦瓜带来肠道微生物的改变，这个是国外发表的。但是这是否能证明所有人只要吃苦瓜无需节食都能瘦，还为时尚早。”甘霖营养学院副院长、国家二级营养师冯海波则表示：“不靠谱，如果靠吃苦瓜就能瘦下来，大家早受益了。”

“吃苦瓜能减肥”的说法早在几年前就开始风靡，而对于为什么苦瓜能减肥，大多数网站都给出了“苦瓜热量低，容易有饱腹感，且苦瓜中含有苦瓜素，能够阻止脂肪吸收”的理由。苦瓜素又称苦瓜苷，是苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质，目前临床研究证实该物质对控制糖尿病患者血糖具有一定作用，但没有任何研究表示它与减肥有关系。华南理工大学轻工与食品学院保健品实验室郑建仙在接受采访时曾表示：“目前国内外并无任何研究表明苦瓜可以减肥。科学界开发苦瓜保健品，主要是因为它含有一种多肽，即植物胰岛素，能调节血糖。但绝对不是因为它能减肥。”

那苦瓜在维持体重方面是不是一无是处呢?云无心在其文章《苦瓜的药与毒》中表示：“100克鲜苦瓜中有94克左右的水，只有大约6克的干物质。这6克之中，有大约2克膳食纤维，算是非常高了。上海交大的一位教授宣称用苦瓜来调节肠道菌群，从而实现了减肥，或许与这些膳食纤维不无关系。”也就是说，苦瓜的低热量高膳食纤维的特点，或许对于促进减肥有一定效果，但这并不表示吃苦瓜能减肥，毕竟影响一个人体重和减肥效果的因素很多，除了饮食，还有运动量、个人体质等，减肥成功的人不应当将成功减肥的功劳都归咎于吃苦瓜，这样会放大食物的减肥效果，导致人们忽视运动在减肥中起到的重要作用。

花生的几种保健吃法

1. 花生粥

花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，

桑叶拣去杂质;花生米加水烧沸，入桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。

2. 红枣花生衣汤

红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右;捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

3. 花生粳米粥落花生50克，粳米100克，冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。

5种常见中药泡茶喝也有副作用

1、枸杞子

虽然药性平和，但过量服用会上火。

2、决明子

可以降压、通便，但有一定毒性，不主张长期用。

3、野菊花

疏风明目，清热解毒。但脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。

4、人参片

虽然补元气，但过量副作用较大，老人平时保健吃，一般2-3片足够了。

5、胖大海

只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海是没有效果的。寒性体质的人常会腹泻的不适合胖大海。咽炎泡一两周胖大海就可以，服用多了会损伤阳气，影响消化功能。

不管是什么药材，我们都要根据它的特性选择最合适的吃法，不适宜泡茶的中药就不要泡茶喝了，同时也要知道中药泡茶的一些副作用，避免这些副作用的发生。

苦瓜怎么做不苦

1、把苦瓜先用盐腌制

做苦瓜前,我们可以把苦瓜切成需要的形状,然后洒上细盐拌匀事先腌渍一段时间,腌到苦瓜变软出水为宜,并把腌出的水倒掉不用。盐腌渍不但可以减轻苦味,还能让苦瓜保持其本色的清香味哦。

2、清水多次洗捏

将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水 再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁多数会随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,一般不太苦,微苦犹甜。

3、冰水浸泡或冰箱冷冻

苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味能减少一些。冰水浸凉后,再用手将苦瓜中的水分捏掉,反复捏2-3次。或者放进冰箱冻一下也可以。

4、焯水

把苦瓜切成块状,先用用开水焯烫过一遍,并在开水锅里放点盐或几滴色拉油,焯烫至苦瓜稍微变色时马上捞出来,然后放进冷水中浸泡,这样苦味能除尽。焯水时放盐或色拉油是为了让苦瓜保持青绿色泽,冰镇是为了让苦瓜保持脆爽的口感。

苦瓜怎样吃保健效果好

苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物，甜如蜜糖，儿童们常常争先恐后地吃。苦瓜怎样吃保健效果好推荐阅读：餐桌上的绝佳“情侣搭档”食物

方便面：我不是垃圾食品传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。

此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。夏天，人易中暑，加之多雨湿热，常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤，清苦爽口，回味长久。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

怎么吃苦瓜最降火

苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质，是降火良药。苦瓜的吃法很多，既可凉拌也可烧炒。那么苦瓜怎么吃去火效果好呢?

一是吃凉拌苦瓜，将苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。

二是泡苦瓜茶，将苦瓜切成片，直接泡茶饮用。

三是榨苦瓜汁，用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。

饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不过，为了口感不至于太苦，可以先用盐水泡一下苦瓜，这样可以去掉一些苦味。