高压锅蒸饭为什么发黑 用高压锅要注意什么

高压锅蒸饭为什么发黑 用高压锅要注意什么

在使用高压锅之前要先检查一下排气孔，看排气孔是否通畅，如果有出现堵塞现象的话，就会影响高压锅内部气体排出，从而会影响高压锅的正常使用。

用高压锅蒸食物时，食物不宜放太多，尤其是本身颗粒小或者时易膨胀的食物，容量最好不要超过三分之二，否则在加热过程中食物小颗粒很容易进入高压锅气阀中，这样会影响锅内气体排出。

糙米泡了多久比较合适 糙米煮多久才会熟

糙米煮多久才熟要视米的分量而定，用高压锅蒸饭的话，一般蒸30分钟-40分钟左右;用电压锅煮饭，开关开到煮饭档，待开关自动跳起后即可。

注意，糙米饭煮好之后，不要急着揭开锅盖，先焖个10-15分钟之后再开锅食用，口感会比较软糯。

黑米饭怎么做 高压锅黑米饭黏锅怎么办

用高压锅蒸黑米饭，不但饭香，而且省时，但高压锅蒸饭易黏锅底，并且很难洗干净，所以，在米饭焖熟之后，要让高压锅内存有的大量蒸汽慢慢自然放出，再拿掉压阀，打开锅盖，这样米饭就不会黏锅了。

如果蒸汽没有放完就打开了限压阀导致米饭黏锅，只需要将锅盖再次盖严，第二次盛饭时再打开锅盖，黏在锅底的米饭就很容易铲掉了。

高压锅蒸饭上汽后多久关火

10分钟左右。

高压锅密封性好，加热时内部气压会升高，从而会导致沸点升高，所以加热后锅内温度很高，这样能让食物更快加热熟。因此用高压锅蒸饭会比用其他锅的速度要快，高压锅蒸饭一般上汽后继续蒸10分钟左右就能熟，注意时间不宜过久，否则就会导致米饭烧糊。

生蚝高压锅蒸多长时间 生蚝高压锅要放水吗

生蚝高压锅蒸底下要放水。

用高压锅蒸生蚝需要大量的水蒸气将压力增大，这样才可以快熟将生蚝蒸熟，因此用高压锅蒸生蚝的时候需要在底下放适量的清水。当然啦，放生蚝的蒸笼上是不要放水的。

一斤重的鲈鱼蒸几分钟 高压锅蒸鲈鱼要多久

如果是用高压锅蒸鲈鱼，蒸的时间需要缩短，一般500-600克的鲈鱼在上汽之后蒸8分钟左右就可以了。

因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的锅内的食物在更高的温度下更容易蒸熟，再加上即便不再加热，由于锅内处于高压状态，还不能端出鱼肉，鱼肉会在锅内焖一段时间，因此用高压锅蒸鲈鱼的时间要适当缩短才能保持鲈鱼的鲜嫩口感。

一般情况不建议用高压锅蒸鲈鱼，这样很难把握好火候，也容易将鲈鱼蒸老。

用高压锅蒸包子多长时间熟

5分钟即可。

高压锅蒸煮食物会比平时用的蒸锅要快一些，因为高压锅内气压一般是1.5个大气压，水的沸点一般在110-130℃左右，而且高压锅相对空间密闭，在这种高温、高压的环境中，不只是包子，连一些骨头、蹄筋、豆类等不易熟的食物也能很快熟透，如用来蒸包子的话，只需蒸5分钟即可，一般上汽后2-3分钟就可以关火了。

生蚝蒸几分钟能熟 生蚝可以用高压锅蒸吗

可以，而且速度更快。

高压锅通过对水施加压力，能将放入其中蒸煮的食物加热到110-120℃左右，可加快炖煮食物的效率，如果用高压锅蒸生蚝，一般等上汽后，就能关火了，大约耗时3-5分钟左右就能蒸好一锅蒸好，之后等待高压锅降温，去除气阀，就能装盘吃生蚝了。

隔水蒸茄子要多久才熟

分情况讨论。

如果用高压锅蒸的话时间会短很多，高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具，一般5分钟左右即可成熟，若是火力开的大火的话，可能3分钟左右，等高压锅上汽后就可关火，气阀下落后就能食用了。

如果不是用的高压锅，而是用普通的蒸锅蒸茄子的话，大约需要10-15分钟才能蒸熟，当然也要根据茄子大小和数量来考虑所费的时间。

高压锅蒸饭为什么发黑

高压锅没有定时功能，因此在用高压锅蒸饭时一定要控制好时间，否则时间一久很容易将米饭给烧糊，从而会导致锅底的米饭变黑。

清洗高压锅时最好使用柔软的抹布，不建议使用像钢丝球等表面较尖锐的物品擦拭，这样很容易将高压锅内胆表面刮掉，这样高压锅蒸饭时也可能会导致米饭发黑。