洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 海鲜

洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 海鲜

像螃蟹这种海鲜，它的脏东西不是在表面，而是在它的肚子里面，所以只洗表面是不行的，清理螃蟹、贝类这类海鲜的时候，先用盐水抹抹它们的表面，然后放入淡盐水浸泡，反复换水几次，它们就会把胃里面的垃圾吐出来了。

洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 花椰菜

煮完饭后的淘米水千万别泼了，用来冲洗花椰菜最合适不过，花椰菜花穗多，容易藏住很多脏东西，用淘米水加点盐泡泡，很快就能洗干净啦。

生鲜怎么清洗最干净 螃蟹怎么清洗

很多海鲜都不容易清洗，尤其是螃蟹、贝壳等海鲜，千万别认为将螃蟹、贝壳等海鲜直接放入水中浸泡之后清洗就可以干净，但其实这样处理之后的海鲜依然特别脏，那究竟螃蟹怎么清洗最干净？建议大家用盐水刷洗，之后放入淡盐水里面浸泡，这样可以让螃蟹、贝壳里面的脏东西清除干净，浸泡的时候一定要反复换水，而且贝壳浸泡在水里面时候要放入一些铁质器，比如菜刀，一半两三个小时就可以让它们将泥沙吐出。

海兔怎么清洗

海兔子长得其实和墨鱼仔差不多，但是海兔子的味道更鲜美，价格也稍贵一些。海兔子也叫笔管鱼，如果购买的是新鲜海兔子，那么在烹饪之前就要学会海兔子怎么清洗干净了，这可是技术活哦。

一般来说，新鲜海兔子都要提前用水浸泡一下，先把须子中间的软腭取出，然后用手指甲挨个捋须子，把须子上的沙子等脏物刮掉。之后就要把它剖开，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，沿着脊背割一下，扒开取出内脏就可以了。注意内脏里有一个黑色的东西要小心取出，否则会弄得海兔子黑乎乎的。然后要把海兔子的外面一层的紫色透明的薄膜剥下，完成以上步骤后清洗干净即可。如果是冰鲜的袋式干海兔，要提前一小时用水浸泡，然后再按照以上方法清洗感觉。大家在食用之前一定要清洗干净，这种海产的内脏都是不能食用的哦。

洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 苦瓜

苦瓜表面坑坑洼洼的，很难清洗，用牙刷蘸点小苏打刷一刷，可以把凹凸面里面的脏东西洗得更干净。

洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 海带

海带是好吃还能防病，但是清洗的时候很难被泡透，如果在水里面加一点醋，海带就很快能泡软了。

洗菜时加点料，脏东西自己就出来了！ 洗桃子时加点食盐

无论是久保桃、水蜜桃，表面的绒毛清洗起来都十分麻烦。如果毛洗不干净，吃起来不仅倒味口，还有引起消化不良，甚至引起腹泻的危险。

正确方法：在水中加少许盐，将桃子放入，浸泡片刻，用手轻轻搓洗，可使桃毛全部脱落。

洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！以前都白洗了，后悔没早看到！ 苏打

小苏打也是我们常见的厨房用品之一，它在洗菜方面也有着不为人所知的妙用。

清洗果蔬时可以加一点小苏打，因为大多数农药都属酸性，碱性的小苏打可中和掉一些农药，达到事半功倍的效果。

在锅中加半锅的水，倒入小苏打，煮至沸腾之后，锅内的黑色烧焦物体便会自动剥离出来，待冷却后用抹布擦洗就可以清理干净了。这个方法也适用于清理咖啡壶。

在烹饪鱼之前的1个小时内，给鱼身抹上小苏打（类似于腌渍），这样可以去除鱼腥味。

海带什么样的才是最好的 海带的腥味怎么去除

1.海带的表面有非常多的脏东西，这些脏东西，同样也带着许多腥味，所以烹饪之前必须将海带仔细的刷洗干净，如果是比较硬的干海带，在清水里泡的时候就会变软，软了之后可以用手直接搓洗海带，或者是用干净的毛刷刷洗海带，这样做出来的海带才会更加的干净，腥味也就不会这么重。

2.将洗干净的海带再次泡入淘米水中，这样可以让海带充分的胀起来，不仅可以去除一部分的腥味，而且还能够减少后面蒸煮海带的时间。

3.泡发好的海带一定要冷水下锅，这样不仅能够去除腥味，也不会破坏掉海带中的营养成分。

海肠的营养价值有哪些

海肠又名单环刺缢。在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。虽然用它来制作菜肴的时间不长，但对身体来说还是有巨大的好处的。

适用人群：具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。

用法用量

1.海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。2.用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。

贴士：在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。

关于海肠的功效与作用，首先首当其冲的就是温补肝肾的作用了，其次就是有极好的壮阳，固精等作用，因此非常适合女性朋友和男性朋友所食用。当然在吃海肠的时候，要注意把海肠的内脏和血液通通清洗干净，并且制作的时候要注意方法，否则海肠的味道就会有所损失，吃起来就失去了爽嫩的感觉了。

猪肚怎么洗才能去异味 加淀粉洗

用具：洗菜盆、面粉（或生粉）、食盐

第一步：将猪肚翻面，加足量的面粉和食盐揉搓；

第二步：用水冲洗掉揉搓下来的白色污秽，如果感觉不干净，重复揉搓2-3次；

第三步：用温水冲洗后，拿一把小刀将猪肚上的脏东西刮掉；

第四步：将猪肚翻到正面，加面粉和食盐揉搓；

第五步：用清水冲洗猪肚，直到脏东西被清洗干净。

菜怎么洗干净 海鲜类食物怎么洗干净

很多洗螃蟹或者贝壳类时，都是在水里泡半天，认为这样可以把海鲜体内的脏物泡出来。其实这类生鲜所带的脏东西不是在表面而是在体内，所以无论泡多久都泡不干净的。最好的洗法是，贝类在泡水时放一把菜刀或其他铁制器，贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来，一般2至3小时就可以了。螃蟹的话先用盐水刷洗螃蟹外壳，再将螃蟹放入盐水中浸泡，待它吐掉胃中的脏东西后，再多换几次水确保干净即可。

洗菜时加了点它，脏东西自己跑出来！感觉以前都白洗了 鱼

在剖鱼的时候，给鱼抹一点白酒再去冲洗，能够去掉鱼腥味还能杀菌。