马蜂菜的吃法

马蜂菜的吃法

做法一、马蜂菜凉拌

这种吃法几乎是最简便的。可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。做出来的味道酸酸滑脆爽口。

做法二、马蜂菜窝头

1、马蜂菜洗净，大致切一下，切碎;

2、面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面;

3、和好以后，放十分钟醒面;

4、十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉;

5、将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可;

6、食用时，做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳;

做法三、马蜂菜煮粥

从古至今，粥是最颐养天年的。有马蜂菜的粥更是异常滋养，其做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。

做法四、清炒马芥菜

马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃

做法五、马蜂菜包饺子

做法可以参照做法一，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可

做法六、马蜂菜馅饼

1. 面粉和水，和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会;

2. 马蜂菜剁碎，放入油、盐及其他佐料，和馅;

3. 大葱不用切太细碎，加入到馅中

4. 按包包子的方法，面团分成大小合适的剂，擀开包入馅，包成包子，压扁。

5. 不粘锅放少量油，放入馅饼，小火，盖盖，两面各煎4、5分钟就行了。

野菜可以治病吗 不同的野菜具体有什么功效

补肾养发生发

香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

吃法：香椿炒蛋。

柳芽败火

柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。

吃法：现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

黄花菜（忘忧草）：补虚下奶，平肝利尿，消肿止。

吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可凉拌或者热炒。

蒲公英（婆婆丁）功效：清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

防治糖尿病

马蜂菜（马齿苋）的药用功能：清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。

吃法：它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

降血压

吃法：包饺子、包子、馄饨。

注意：另外荠菜不能生食、也不宜多食。

地肤（扫帚苗）功效：强壮，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

吃法：凉拌，包饺子、包包子。

清热、抗癌

灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

防贫血

苋菜（西甜骨）的功效：贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。

吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺， 做烫菜，做粥。

用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。

利尿祛湿

车前草（车轱辘菜）功效：主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。

薄荷（银丹草）：可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

吃法：薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。

富国菜（番薯叶）:具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。

吃法：食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。

如何预防马蜂蛰伤

如何预防马蜂伤人

1、如果发现马蜂窝或者盘旋的蜂群，一定要小心而远离，千万不要主动攻击蜂类。

2、行走时，要注意四周环境，如果有群蜂出现，要赶快绕道行走。

3、马蜂停落在头上、肩上时，轻轻抖落即可，不要拍打。因为马蜂本身不会主动攻击人类，这样就不会遭到叮伤。

4、被蜂群攻击，应尽快用衣物包裹暴露部位，可蹲伏不动，不要迅速奔跑，更不要反复扑打。尽量能够穿著白色衣物或颜色灰暗的衣服，因为马蜂不会注意白色。

5、女性最好不要“带”香味。遇袭时，就地蹲下，用衣物保护好自己的头、颈，马蜂一般很快就会离去。此外，遇袭后千万不要狂奔，否则马蜂会“群起追击”。

被马蜂蜇伤后应怎么办呢

1、马蜂毒呈弱碱性，可用食醋或1%醋酸或无极膏擦洗伤处。

2、伤口残留的毒刺可用针或镊子挑出，但不要挤压，以免剩余的毒素进入体内，然后再拔火罐吸出毒汁，减少毒素的吸收。

3、用冰块敷在蜇咬处，可以减轻疼痛和肿胀。如果疼痛剧烈可以服用一些止痛药物。

4、如果有蔓延的趋势，可能有过敏反应，可以服用一些抗过敏药物。

5、被蜇后无论症状轻重，最好就近治疗。

怎么对付马蜂

目前可以用的方法有三种：1，蜂最怕旱烟的味道，如果将半公斤左右的旱烟秸杆或烟叶扎成一束，挂在蜂窝旁边，马蜂很快就会搬家。

2，煤油熏，撒布到马蜂窝周围。

3，肥皂水吸引马蜂，可以放在离马蜂窝较近的地方，但是要远离人群。

操作的人员，一定要注意个人的防卫安全，早上和夕阳时间不要去，一般中午最好。

马齿苋治疗前列腺炎的方法

马齿苋，俗称马蜂菜，上海人又称马齿苋为“保健菜”，是一种特色野菜。马齿苋的生命力特别强，所以也被称为是“长寿菜”。马齿苋营养丰富，功效很多，是药食两用的一年生草本植物。马齿苋性凉，味甘酸，食用时要逐渐加量，不可一次过多。

马齿苋具有清热解毒、抑菌消炎、利水去湿的功效，对于湿热淤滞型前列腺炎是有效果的(细菌性前列腺炎大多是此)。而大多的慢性前列腺炎(慢性无菌性前列腺炎占其中很大一部分)情况比较复杂，据中医辩证，有气滞血淤型，肾虚型等类型，而且往往各类型相互交叉，需组要方来针对性治疗。所以在这种情况下，单马齿苋一味药并不能治好前列腺炎，但若是有伴湿热症状的，用马齿苋能起到缓解作用。

马蜂菜的栽培技术

管理

播种或扦插后15-20天即可移入大田栽培，栽培面积较

马齿苋图片(7张)

小时也可直接扦插到大田。移栽前将田土翻耕，结合整地每亩施入1500公斤充分腐熟的人粪或15-20公斤三元复合肥，然后按1.2米宽开厢，按株行距12厘米×20厘米定植，栽后浇透定根水。为保证成活率，移栽最好选阴天进行，如在晴天移栽，栽后2天内应采取遮荫措施，并于每天傍晚浇水一次，移栽时按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1-2次追一次稀薄入畜粪水，形成的花蕾要及时摘除，以促进营养枝的抽生。干旱时适当浇水抗旱。马齿苋整个生育期间病虫危害极少，一般不需喷药。[3]

采收

马齿苋商品菜采收标准为开花前10-15厘米长的嫩枝。如采收过迟，不仅嫩枝变老、食用价值差，而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。采收一次后隔15-20天又可采收。如此，可一直延伸到10月中下旬。生产上一般采用分期分批轮流采收。[3]

采种

马齿苋留种的地块一开始就应从生产商品菜的地块中划出，栽培管理措施与商品菜生产相同，所不同的是留种的地块不采收商品菜，任其自然发枝、开花、结籽。开花后25-30天，蒴果(种壳)呈黄色时，种子便已成熟，应及时采收，否则便会散落在地。此外，还可在生产商品菜的大田中有间隔地选留部分植株，任其自然开花结籽后散落在地，第2年春季待其自然萌发幼苗后再移密补稀进行生产。

马齿苋的功效与作用对身体有什么好处

马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。

马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌 、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎 、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。各位朋友都知道吗其实马齿苋的生长习惯是斜卧在土地上，依赖着大地，而且紫红色的茎干上有肥厚的绿叶，伴随着淡黄色的小花，显着生机勃勃。

马蜂捕杀不得

捕杀马蜂为致富

最近一则新闻报道说，四川某县一家人10多年来摘下的马蜂窝不下5000个。因为摘马蜂窝有利可图，马蜂的幼虫可卖到餐馆做成美味佳肴，蜂窝能卖给药铺入药，两个月就赚了上万元。但这则新闻似乎忽略了马蜂对维持生态平衡的作用。

马蜂功大于过

功劳1：消灭害虫。每年夏秋季节，马蜂会飞进玉米地并爬进玉米缨子里，把深入其中的玉米螟幼虫一条一条地拖出来并拦腰咬断，嚼成肉团，然后衔着飞回巢穴喂养幼蜂。在棉花田里，马蜂会以同样的方式从花朵和棉桃上捕捉棉铃幼虫。在山林里，马蜂也是多种害虫的天敌。此外，马蜂还以苍蝇、蚊子为食。

有趣的是，马蜂捕杀害虫有一个很大的特点，即它捕杀害虫时只取食其中一点，丢弃大部分。这种多捕少吃的特点是其他益虫益鸟所不具备的。因此，只要有一窝马蜂，就能基本控制3～5亩地农作物的虫害。可以说，利用马蜂治虫是一种最环保的生物治虫方式。目前已有相当多的国家在利用马蜂消灭农田害虫，既效果显著，又节约人力、物力、时间。

功劳2：传花授粉。大部分农作物是异花传粉的，而蜜蜂和马蜂则是最重要的传粉者。据统计，蜜蜂和马蜂承担了80%的传粉任务。保护它们，就等于在提高农作物的产量。

过失：可能伤人。当成人同时受到5只马蜂的攻击时，可能引发肾衰竭;被20只以上马蜂蜇咬会产生全身毒性;被100只以上马蜂蜇咬可能会当时毙命。对个别确实造成人员伤害、影响人们生活和工作的马蜂才可以捕杀。虽然马蜂的攻击性强，可能伤害人，但是只要不招惹它们，一般是不会攻击人的。

捕杀马蜂弊大于利

尽管马蜂是蜜蜂和蚕的天敌，但它的功劳的确大于所犯的过失。森林减少可造成蜂类的天敌之一鸟类的减少。如果保护森林和鸟类，就会有效抑制马蜂，减少它们对人的伤害。

从2006年起，蜜蜂和马蜂在大量死亡。究其原因，与人类使用杀虫剂、病原微生物的感染和包括手机辐射在内的电磁辐射等密切相关。目前世界各国蜜蜂和马蜂的大量死亡已经引起世界粮农组织的关注，因为随着虫媒传花授粉的减少，可能引发全球性的粮食减产，进一步加剧世界性的粮食危机。可见，人类应当爱护树木和鸟类，与马蜂和平共处。

马蜂菜的功效作用

1、马蜂菜有着特殊的护眼功效

马蜂菜中含有维生素A样物质，该物质可以维持上皮组织比如皮肤、角膜以及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，从而增强视网膜感光性。

2、马蜂菜拥有消炎祛毒的作用

马蜂菜是可以凉血止渴，血热以及湿热痢疾的患者可以多吃以缓解病症。它异能治疗女性白带异常的现象。

3、马苋菜可以补充人体的钾元素

马苋菜几乎是所有的蔬菜中含钾量最高的一种蔬菜。钾元素是维持细胞内水分含量最重要的元素之一，所以吃马蜂菜可以维持血钾和细胞内的钾处于正常水平，从而保持人体年轻态。故它有一个美称名曰“长生之菜”。

马齿苋是什么

说到马齿苋，很多生长在城市的人们可能都不太了解，由于生长在野外经常被人们忽略。但是正是这种不起眼的野菜，却富含丰富的营养物质，被称为长寿菜。下面就为大家介绍一些马齿苋的相关情况。

苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。

马苋菜，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，我县民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为"保健菜"，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。

夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。

原来一株小小野菜的野菜又会有如此巨大的功效，相信很多人都有些心动，不过大家不用着急到野外去亲手采摘，现在的菜市场中就会有售，它的吃法也非常简单，可以煮、可以炒、还可以凉拌，大家可以买一些食用一下。

马齿苋的功效与作用对身体有什么好处

今天我们要来说说我们可能都吃过的一种野菜，有一个很好听的名字叫做马齿苋，虽然街头经常可以见到马齿苋，但不要随意采摘这些生在路边的野菜回家吃，因为路边的野菜会吸收汽车尾气中的污染物，环境不好地区生长的野菜也会受到污染。所以我们要吃，就从市场或超市去购买，也可以去郊外那里的田野里去采摘，那里的野菜是没有受到污染的，接下来小编就为您介绍下马齿苋的功效与作用，大家一起来瞧瞧吧。马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，实验证实，它对痢疾杆菌 、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎 、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。各位朋友都知道吗其实马齿苋的生长习惯是斜卧在土地上，依赖着大地，而且紫红色的茎干上有肥厚的绿叶，伴随着淡黄色的小花，显着生机勃勃。

马蜂菜的繁殖方法

种子

马齿苋进行种子繁殖所用种子都是头年从野外采集或栽培时留的种。其种子籽粒极小，整地一定要精细，播后保持土壤湿润，7-10天即可出苗。[3]

扦插

扦插枝条从当年播种苗或野生苗上采集，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好，每段要留有3-5个节。扦插前精细整土;结合整地施足充分腐熟的农家肥。扦插密度(株行距)3厘米×5厘米，插穗入士深度3厘米左右，插后保持一定的湿度和适当的荫蔽，一周后即可成活。

马蜂和蜜蜂的的区别

马蜂也叫蚂蜂、黄蜂、胡蜂、红纸包腰、鬼头晕等，是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫。蜜蜂属膜翅目蜜蜂科昆虫，完全以花为生，包括花粉及花蜜，有时酿造储存成蜂蜜，下面我们来看一看马蜂和蜜蜂的的区别有哪些吧!

马蜂和蜜蜂食性不同马蜂和蜜蜂的饮食习惯也很不一样，蜜蜂是以花粉为食的植食性昆虫，是吃素的，在采集花粉过程中起到传播花粉的作用，马蜂食性复杂，除了吸食花蜜外，成虫还具捕食性，树上的毛毛虫、小青虫，都是它的捕食目标，由于马蜂捕食的对象都是害虫，这一点上，它与蜜蜂一样都是益虫。

马蜂巢和蜜蜂巢材质不同是马蜂还是蜜蜂，从它们住的“房子”上也可以看出来，马蜂的蜂巢为纸质巢，而蜜蜂的巢则为蜡质巢，从材质上看，蜜蜂的巢明显比马蜂的更“贵重”。

水果皮有什么用 火龙果皮： 改善视力

火龙果皮中有一种非常珍贵的营养物质，就是花青素。它不但可以降低血压，保护动脉；还能抑制炎症和防止过敏；最重要的是它能促进视网膜细胞的视紫质再生，从而改善视力。

建 议 吃 法 将火龙果皮洗净后，切下生吃，或者是切成细丝凉拌食用也可。