孕期营养准妈妈怎么补才管用
孕期营养准妈妈怎么补才管用
一、叶酸：胎儿脑发育中的“支柱”
1、为什么要补叶酸
叶酸，属B族维生素，这是合成核酸所必须的元素，是细胞生长和组织修复所必备的物质，更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。叶酸的临床功能除了预防胎儿神经管缺陷外，近年也有研究报告指出，它可以减少血液中一种名为homocysteine的氨基酸，进而降低心脏血管疾病的发生。另外还有些学者认为，叶酸也可以降低大肠癌的发生率。
2、哪些食物富含叶酸
1)、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2)、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3)、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4)、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5)、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
6)、核桃油里也含有叶酸。
3、补充叶酸时要注意什么
1)、叶酸怕光贮藏蔬果注意避光
蔬菜贮藏2~3天后，叶酸损失50%~70%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大。因此，蔬果尽量买新鲜的，并当天吃完，如果贮藏尽量放在无光处。
2)、叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;高温烹调或微波炉烹调，也可破坏叶酸的有效成分。因此，为减少蔬菜中的叶酸被破坏，孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃。
3)、叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素C同吃
怀孕后，因怕营养缺乏，许多孕妇服用维生素丸。实验表明，叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维生素C及维生素B2、B6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。
此外还要注意，在烹饪富含叶酸的蔬菜时，不要放醋，以免破坏叶酸。
适合孕妇冬天吃的八种水果
1.苹果
苹果能够给准妈妈带来丰富的维生素、矿物质、苹果酸鞣酸、细纤维等营养。准妈妈多吃苹果可以缓解孕吐、增进食欲;苹果还能帮助孕妇预防便秘以及改善贫血状况哦!
2.芒果
芒果的营养主要是归功于它含有丰富的维生素C、维生素E以及硒等营养元素。维生素C为抗氧化因子，可以维持孕妈妈和宝宝血液健康;维生素E具有维持女性正常生理机能和内分泌以及维持皮肤和腺体机能的作用，让准妈妈和宝宝都能拥有光滑肌肤。
3.西柚
西柚能够帮助孕妈妈补充更多的天然叶酸，这样就能够给宝宝大脑发育提供原料;帮助准妈妈补充足够的叶酸，还能够降低妊娠高血压症、胎盘早剥、迟缓、及体重过轻等情况的发生机率。
4.樱桃
水果樱桃含有丰富的铁元素、胡萝卜素、维生素b族c族、柠檬酸、钙、磷等营养成分，准妈妈多吃樱桃对肠胃很好，具有增进食欲以及改善贫血的症状等功效。
5.草莓
含有丰富的维生素C是草莓的最大特点，冬季准妈妈多吃草莓能够有效预防感冒哦!而且草莓中含有的果胶和有机酸可分解食物中的脂肪，具有促进食欲及加强肠胃蠕动作用。不过准妈妈在吃草莓之前一定要清洗干净哦!
6.秋梨
冬季气候干燥，准妈妈可以多吃些秋梨哦!秋梨性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用。准妈妈吃秋梨还能够有效的环节和治疗妊娠水肿及妊娠高血压哦!
7.葡萄
葡萄中含有大量的铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等营养物质。尤其是对于有血色不足、循环不好、冬天手脚冰冷等问题的准妈妈来说吃葡萄能够有效缓解这些症状哦!
8.香蕉
香蕉主要的作用是能够帮助准妈妈预防、缓解在冬天更容易出现的便秘的症状。冬天准妈妈多多吃香蕉，远离便秘烦恼。
水果对孕期营养的贡献的是非常大的，即算是在水果相对缺乏的冬天准妈妈也要想尽办法多吃点水果。
准妈妈需要补充的营养
1、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。
2、多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。
3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。
4、怀孕的时候可以每天吃一个鸡蛋补充蛋白质和钙营养元素。
偏食准妈妈该如何补充营养
偏食准妈妈的危机
危机一：容易导致早产，使胎宝宝机体功能低下，或者发育受限、畸形，甚至流产或胎死宫内。
危机二：即使足月生产宝宝的体重也较同龄儿轻。
危机三：宝宝长大后易患糖尿病、高血压等疾病。
因此，有偏食、挑食习惯的准妈妈，为了自己和宝宝的健康，一定要改掉偏食、挑食的不良习惯，把自己的饮食结构调整到最佳状态，做到粗细搭配、荤素搭配。
偏食准妈妈的饮食补偿计划
多年的生活习惯中，很多准妈妈形成了自己的饮食偏好，这在平常大家并没有觉得有什么不好，可是怀孕后跟宝宝健康有关的一点“风吹草动”都会让妈妈担心不已。还有一些准妈妈，怀孕后口味大变，而容易造成营养的不均衡或流失。
不爱吃蔬菜的准妈妈
易缺的营养素:可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素。
原因：蔬菜是含有微量元素、膳食纤维、钾、钙等重要营养素的食品源。
营养补偿计划：
计划一：日常饮食中多吃富含维生素C的食物。蔬菜富含维生素C，不爱吃菜的准妈妈可在两餐之间多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、弥猴桃等，也可以将它们榨成果汁。
计划二：早餐增加一份燕麦。燕麦富含铁、B族维生素及纤维素，可以将其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物粮食及坚果。
计划三：补充叶酸及少量辅助一些补充铁质的片剂。
不爱喝牛奶的准妈妈
易缺的营养素：可能会缺钙。
原因：牛奶是蛋白质和易吸收钙质的重要食品来源，对宝宝的骨骼发育和准妈妈自身的营养状况有着重大的意义。
营养补偿计划：
计划一：可以选择酸奶和奶酪。酸奶和奶酪都是由鲜牛奶加工而成的，口味上没有了鲜牛奶的腥味，而且酸奶中还含有乳酸菌，还防治便秘。
计划二：乳糖不耐症的准妈妈可以选用羊奶或者专用的低乳糖奶。羊奶是国际公认的“奶中之王”，比牛奶营养更丰富全面，更易消化吸收。
计划三：每天喝杯准妈妈配方奶粉。市场上为准妈妈量身打造的配方奶粉很多，各种情况的准妈妈都可以找到有针对性的一种。
计划四：补点钙片。不爱喝奶的准妈妈，如果出现了缺钙的症状，可以在医生的指导下吃点钙片。
准妈妈补充营养的6大误区
1.大量吃营养补充剂
很多人认为营养补充剂一步到位，好吸收，针对性强，适合孕期补充缺乏的营养。其实无论营养素补充剂的营养价值如何，它永远无法取代天然食物，在两者都可以食用的情况下，应该优先选择天然食物。
2.多吃菜，少吃饭
许多人认为菜比饭更有营养。其实这种观点极其不正确。米、面等主食是能量的主要来源，准妈妈在孕中期以后每天都要摄入400-500克的主食才能满足自身和胎儿的发育需求。
3.喝骨头汤补钙
其实喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被人体的肠胃吸收，喝过多骨头汤反而可能因为油腻而引起孕妈妈不适。
4.一人吃两人补
许多人认为准妈妈要努力增大饭量，吃的越多胎儿越健康。其实，准妈妈即使适量增加了一倍，胎宝宝真正所需要的营养量也不会随之加倍，反而容易导致准妈妈肥胖。
5.有营养的东西摄入越多越好
孕期加强营养是必需的，但是营养摄入并不是越多越好。太多的营养摄入会造成身体负担，导致孕期肥胖和冠心病，让分娩更加困难。
6.盲目购买营养保健品
营养品有无必要买主要看孕妈妈的身体是否需要。而且许多营养品的吸收效果还不如普通食物，所以购买保健品最好先咨询下产科医生，别盲目购买和食用保健品。
准妈妈营养粗粮不可缺
玉米
第一个要提的就是玉米，玉米不仅味道好，而且它的好处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。
黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素 b2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
红薯
我们不论南方和北方，红薯都比较常见。它又叫做甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素a、b、c及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。
美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。
荞麦
荞麦对于一些准妈妈可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞，比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食者很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。
荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，还含有丰富的维生素e、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢，增强解毒能力，降低血液中的胆固醇。荞麦巾丰富的镁能促进纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养成分对孕妇很有意义。
在此还要提醒一下准妈妈，粗粮一定不要过多的吃，因为过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响消化和吸收。从粗粮的角度来说应该是粗粮细做，比较有利于健康。还有吃粗粮时不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃，最好间隔40分钟左右。
准妈妈孕期补充营养的四大技巧
技巧1营养摄取务求均衡
准妈妈在怀孕期间所摄取的营养，与腹中胎儿的成长发育息息相关，而良好的营养就来自于日常的均衡饮食。
所谓“均衡饮食”，也就是均衡摄取六大类食物，包括五谷根茎类、奶类、鱼肉豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类。
均衡饮食的重要性在于不同食物所含的营养素不同，例如奶类可提供蛋白质、钙质;蔬菜类含有丰富的维生素、矿物质及纤维质；五谷根茎类则是重要的热量来源……等，如果偏废或独钟哪一类食物，对营养需求而言都是一种失去平衡的状态，所以均衡摄取各类食物是非常重要的。
技巧2少量多餐慎选点心
腹胀是大多数准妈妈常见的困扰，从怀孕初期到后期都可能发生，因此，准妈妈不妨掌握少量多餐的进食原则，每天分成4～6餐，每餐维持5、6分饱，避免一次吃进大量食物，不仅可以减轻腹部饱胀的不适感，也有助于孕期体重的控制。
少量多餐指的是在三餐之间增加点心，而如何挑选适合的点心，也是不能忽略的重要环节。
钟营养师提醒，为了控制热量摄取并兼顾营养需求，准妈妈可多选择水果、麦片、低脂牛奶……这类营养高且热量低的食物做为点心，尽量避开高热量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、调味饮料等，否则非但缺乏营养价值，还容易造成体重直线上升。
技巧3饮食卫生不能马虎
为了避免病从口入，影响自身及胎儿的健康，准妈妈对于饮食卫生必须格外注意，例如尽量食用已处理过或彻底煮熟的食物、确认食物或食材的保存期限、烹调食物或用餐前要先洗手、确实做好食物的保鲜工作等，都是一般常见的基本原则。
孕妇冬天吃什么水果好 苹果
苹果能够给准妈妈带来丰富的维生素、矿物质、苹果酸鞣酸、细纤维等营养。准妈妈多吃苹果可以缓解孕吐、增进食欲；苹果还能帮助孕妇预防便秘以及改善贫血状况哦！
孕５月的准妈妈怎样补充营养
从第5个月起，胎宝宝牙齿开始钙化，恒牙牙胚开始生长，骨骼也要发育，这都需要大量的钙。因此，这个时期，每天需补充1000～1200毫克钙。如果缺钙，除了自己会感觉到腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，也影响胎宝宝的正常出牙和生长，严重的可能会导致先天性佝偻病。所以，从现在起，就要把补钙和补充维生素D提上日程了。
钙
胎宝宝恒牙胚在孕4个月时开始发育，孕妈妈及时补钙会给胎宝宝将来拥有一口好牙打下良好基础。不仅如此，胎宝宝的成长和骨骼发育都需要足够的钙，如果钙摄入量不足，胎宝宝就会从妈妈的骨骼中夺走骨钙，这个时候孕妈妈会出现小腿抽筋、下肢麻木、牙齿松动、腰酸背痛等症状。
孕中期每日补1000毫克钙即可，每日饮用200～300毫升牛奶(即普通袋装牛奶一袋)就能够满足这个需求。
维生素D
维生素D能促进钙、磷在胃肠道的吸收和骨骼中的沉积，如果缺乏就会影响胎宝宝骨骼和牙齿的发育。维生素D主要荐在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。多晒太阳也有助于人体自身合成维生素D。
怀孕5个月：一日科学食谱推荐：
早餐：牛奶l杯，蛋糕1个，奶汁烩生菜1盘。
加餐：橘子1个，香蕉1根，开心果适量。
午餐：紫菜汤1碗，凉拌黄瓜、红烧肉、素什锦各1份，牛肉面1碗。
加餐：橙汁1杯，西瓜适量，腰果适量。
晚餐：绿豆粥1碗，丝瓜炒肉、炒青菜各1份，馒头1个。
加餐：牛奶麦片，西红柿1个。
准妈妈应该怎样进补营养
孕早期(1-3个月)
饮食应以清淡、易消化吸收为宜，要注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。保证维生素的供给充足，当准妈妈的妊娠反应较大严重影响了正常进食时，要适当补充综合维生素片。为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、坚果类食物。体质偏弱的孕妇，可遵照医嘱针对性地进补，切忌盲目大补，危害身体。
妊娠中期（4~6个月）
这个时期要注意荤素、粗细食物搭配，食品要多样化，尽量少吃油炸、油腻食物和甜食，避免体重增长过快。注意控制盐的摄入，以防水肿。
妊娠中期是贫血发病率最高的时期，母体缺铁会对胎儿的智力发育产生不可逆转的影响，甚至增加宝宝成年后心血管疾病的发生风险，因此准妈妈要多吃含铁丰富的食物，预防缺铁性贫血。另外，多补充钙，避免准妈妈因缺钙而引起的腰腿疼痛和抽搐。
进补过程中，要结合孕妇自身的消化和吸收情况，避免进补过于庞杂，导致消化系统出现问题。
妊娠晚期（7个月~生产）
此时胎儿发育最为迅猛，孕妇进补尤其重要，孕妇对钙、磷、维生素、蛋白质的需求更大，所以在日常的饮食中适当选择一些含钙高的乳制品和富含维生素的各类新鲜蔬菜。补充钙有助于胎儿的骨骼生长，补充维生素和蛋白质有利于胎儿后期的快速成长。
值得注意的是，这时期进补不适度，胎儿发育过大，容易生产艰难或导致难产。孕妇可选择少吃多餐。宝宝营养需求大，尽量做到让膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养和热量的供给，要少吃高糖、高盐、油腻的食物，少吃腌制食品，不喝含糖饮料，多喝牛奶多吃奶制品。
准妈妈孕期营养保健
1. 10种孕期绝佳零食 [1]葡萄干 补气血，消肿，但患妊娠糖尿病准妈别吃[2]大枣 不能吃多，易胀气，可做红枣粥喝 [3]核桃 补脑但每日不超5个 [4]无花果健胃润肠 便秘孕妈多吃 [5]酸奶 [6]奶酪 [7]苹果 有构成胎儿骨骼及牙齿所必需成分 [8]板栗 健脾养胃 [9]全麦面包 [10]海苔 选低钠盐的
2. 9种最适合孕妇的水果：1、柿子：对付妊娠高血压;2、香蕉：可以治疗孕期牙痛;3、苹果：预防宝宝哮喘;4、芒果：有效缓解孕吐;5、梨：清热降压良药;6、柑橘：维生素的宝库;7、猕猴桃：提高免疫力;8、柚子：预防妊娠糖尿病;9、草莓：防辐射
3. 七种食物对孕妇胎儿最有利最佳防吐食物：柠檬和土豆;最佳保胎蔬菜：菠菜(蔬菜中叶酸含量No.1);最佳饮料：绿茶(但不能太浓)补锌效果佳;最佳防早产食品：鱼;最佳零食：嗑一点瓜子(葵花子、西瓜子、南瓜子);最佳酸味食品：杨梅、樱桃、葡萄、柑橘;最佳分娩食品：巧克力
4. 按月份吃水果 反季节水果很多是用一些化学物质催熟、保鲜。不但营养价值不高，还会给身体带来危害。来看看每月该吃的应季水果吧：一月：猕猴桃;二月：甘蔗;三月：菠萝;四月：山竹;五月：草莓;六月：樱桃;七月：桃子;八月：西瓜;九月：葡萄;十月：梨;十一月：苹果;十二月：橘子
5. 不能吃&不可多吃的小零食 [1]烤羊肉串：外焦易致癌、里嫩可含弓形虫 [2]桂圆：热性，吃多可致流产 [3]咸肉、咸鸭蛋：高盐易水肿 [4]膨化食品：添加剂太多 [5]蜂王浆：含激素 [6]山楂：易致流产 [7]燕麦：少吃，因有滑肠作用，会催产 [8]咖啡
6. 让胎儿智力超凡的秘密怀孕3个月后要充足营养供给，因胎宝贝大脑开始发育了，以下营养除从日常饮食摄取外要额外补充：维生素B1-神经功能助手，日补充0.8微克。维生素B2-BB聪明保护神，日补充量：0.8微克;维生素D-骨骼增长剂，日补充量2微克;维生素E-宝宝健康警察;日补充量6毫克
7. 能缓解孕吐的柠檬汁早，正受孕吐困扰的准妈试试这款专为缓解孕吐设计的饮料：将1/3杯糖和1/4杯水放入锅中煮沸，凉后放冰箱冷藏。喝时将1/3杯柠檬汁、2杯水及冷藏的糖水一起搅拌，放点冰块，再来个樱桃点缀一下，天气渐起来，自己动手做一杯，保证又美味又爽口。
8. 准妈妈喝骨头汤讲究骨汤有营养，还能补钙，但熬骨头汤讲究你知道吗：[1]熬骨头汤不宜时间过长 [2]最好选用压力锅炖 [3]骨头劈开冷水下锅炖 [4]水烧开适量加醋 [5]选用不同骨头作用不同：肘子骨熬汤最营养;脊椎骨熬汤最下火(连尾巴中后段更好);牛骨汤营养最易吸收
9. 塑造“绝世好BB”饮食6步曲 [1]雪白肤色，吃番茄、葡萄、柑橘、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、梨[2]光滑皮肤，吃动物肝脏、蛋黄、牛奶、胡萝卜、干果[3]乌发，多吃瘦肉、鱼、紫菜、核桃、芝麻、玉米及绿色蔬菜[4]乌亮双眼，多吃新鲜蔬菜、水果[5]高个，多吃虾皮、蛋黄[6]聪明伶俐，多吃含碘食物
10.孕期可吃辣椒吗?辣椒富含维C,维B2,胡萝卜素及钙，铁，可以提高孕免力，孕早食欲不佳，适当吃辣椒，增加食欲。但辣椒含麻木神经物质，对BB神经造成影响，所以吃辣椒时，一定不让口腔发麻。因辣椒会引起便秘、加快血流量不良效应。临产或者便秘时，不吃辣。且如属前置胎盘绝对禁止食用
11.准妈易饿，备点啥零食呢?看看下面10种给孕期营养加分的零食吧：1葡萄干 利水消肿 2大枣 含维C铁，但不可多吃 3核桃 促进BB大脑发育 4无花果健胃润肠 5酸奶 调理肠胃 6奶酪 蛋白质、钙和多种有利微量元素且不担心会发胖 7苹果 8板栗 利于骨盆发育，并消除孕期疲劳。 9全麦面包 10海苔
12.孕妈咋补钙 缺钙会导致孕妇出现小腿抽筋、疲乏，宝宝也可患上佝偻症。所以孕期，准妈每天要摄入100-1500毫克钙。准妈补钙最迟不要晚于孕20周时，这个阶段是胎儿骨骼形成、发育最旺盛的时期。但不要一次服用超过500毫克的剂量，可以把600-800毫克的钙剂分成2-3次服用，这样服用效果最好
13.孕期吃啥让BB更漂亮 1多吃维C食物可使BB皮肤更白，如番茄、葡萄、菜花、洋葱等，以苹果最佳。2多吃维A食物可让BB皮肤光滑，拥有良好视力，如动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、干果等。3多吃维B食物可让宝宝头发好，如肉、鱼、牛奶、豆类、核桃、芝麻 4多吃维D食物，如虾皮、蛋黄、肝脏让BB个子更高。
准妈妈孕晚期应该怎么补充营养
问：孕晚期在营养方面要注意些什么?吃些什么食物对宝宝比较好?
健康专家认为：在孕晚期，孕妈咪首先应增加蛋白质的摄入，其次，应供给充足的必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸，以满足大脑发育所需，孕妈咪多吃海鱼有利于DHA的供给。第三，摄入足量的钙。妊娠全过程皆需补钙，但妊娠后期钙的需求量显著增加，一方面母体钙的储备增加有利于防止妊娠高血压的发生，另一方面胎儿的牙齿、骨骼钙化加速。所以孕晚期钙的补充尤为重要，孕妈咪不仅应多吃含钙丰富的食物，还应适量摄入维生素D，促进钙的吸收。含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、禽蛋等。第四，摄入充足的维生素。维生素B1不足，容易引起呕吐、倦怠、肌体无力，还可影响分娩时子宫的收缩，使产程延长，分娩困难。所以孕妈咪要注意摄取粗纤维食品。
问：孕晚期需要补充哪些矿物质?
健康专家认为：对于孕晚期的孕妈咪来说，补铁至关重要。胎宝宝在最后的3个月储铁量最多。如果此时储铁不足，宝宝在婴儿期很容易发生贫血，准妈妈也会因缺铁而贫血，一旦发生产后出血，不利于机体的恢复。所以，在孕晚期一定要注重铁元素的摄入。铁主要存在于动物肝脏、瘦肉和海鲜类。同时孕妈咪要多吃含维生素C的水果蔬菜，可促进铁的吸收。锌元素对伤口愈合及消化过程有很大作用。
坚果营养准妈妈
补铁类坚果
准妈妈缺铁会导致身体虚弱，食欲不佳……这是因为身体缺少了铁，而坚果中富含微量元素铁，榛子和花生就是最好的选择。
榛子
榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
制作方法：榛子去皮壳洗净;山药洗净切小块;党参、陈皮以水500克，文火煮30分钟，去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块，小火熬熟。
功效：本饮具有健脾益胃，强身健体的功效，对于准妈妈更是具有良好的补益作用。
花生
花生民间又称“长生果”，富含铁、维生素K、维生素E、维生素C、砷等营养元素，长于准妈妈滋养补益，有助于延年益寿。
制作方法：将花生皮剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
功效：增强记忆，抗老化，滋润准妈妈皮肤。具有益脾胃、润肺化痰、滋养调气，预防准妈妈水肿、止血生乳、清咽止咳的作用。
补钙类坚果
钙是准妈妈必补的微量元素之一，食用坚果可以保证准妈妈和胎宝宝骨骼的正常发育，有效补充钙的缺失。夏威夷果、板栗、杏仁、花生、核桃仁都是补钙的高手
核桃仁
核桃又名胡桃，含有脂肪油、蛋白质、锌、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素E等营养成分，是一种安神益智的好滋补品。
制作方法：将胡桃夹开，把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;然后将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用盐调味。
功效：可防止准妈妈因营养不良引起的脱发。
夏威夷果
夏威夷果又称澳洲坚果，营养丰富，味道甘美，富含氨基酸和微量元素。
制作方法：1、西芹长条，油炸熟待用。2、花生仁、腰果、夏威夷果以油炸热。3、一齐倒入锅中，翻炒，加入椒盐、味精、白芝麻即可。
功效：平肝清热，润肺止咳，清心安神，改善血管微循环，而且具有降压、强心的效果。
补锌类坚果
锌被认为是人类“生命之花”，一旦机体缺锌，很多酶就不能发挥作用，它也是胎宝宝智力发育不应缺少的微量元素，坚果中含有大量的锌元素，尤以腰果，核桃仁为最。
腰果
腰果营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。
推荐：酥炸腰果
制作方法：腰果倒在大碗里，放上盐、糖、胡椒粉、少许鸡精。搅拌均匀;打只鸡蛋，分离出蛋清，倒在腰果上，搅拌均匀加两勺淀粉，锅热了后把腰果倒进去，再用铲子轻轻翻动即可。
功效：补充准妈妈体力，以达到消除疲劳的效果，同时补充所需微量元素。
补磷类坚果
磷主要参与体内营养循环的全过程。缺乏时会影响母体的营养代谢，造成胎宝宝发育不良。食用坚果是准妈妈补磷的不错选择，补磷的坚果一般包括榛子、板栗、花生等。
板栗
板栗营养丰富，对准妈妈大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎宝宝发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治准妈妈腿脚麻木，起到舒筋活血的功效。
推荐：栗子粥
制作方法：将大米和栗子入锅，加水1750克左右，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
功效：对准妈妈身弱乏力、记忆力不佳有极好的改善作用。
准妈妈补充营养的误区
误区一：怀孕导致产后发胖
为了给腹中的宝宝增加营养，不少孕妇妈妈顾不得形象，每天大鱼大肉，渐渐地脂肪沉积，身体开始走样，即使生完小孩后身材也难以恢复。
误区二：怀孕导致便秘、痔疮
由于摄入很多精细食物，给肠胃带来了沉重负担，准妈妈常得忍受便秘的痛苦，甚至因为经常地严重便秘而患上痔疮。
误区三：怀孕只有被动忍受疾病
孕期漫漫，即使平日里小心谨慎，也难免有个头疼脑热的，但由于担心药物对胎儿的副作用，为了宝宝的健康，很多孕妇即使生病也绝不吃药，而是硬挺过去。
针对上述问题，复旦大学医学院营养和食品卫生教研室的邵玉芬教授认为，准妈妈应从两方面加以预防。从观念上认识科学营养的重要性，主动求助于医生或营养专家，增加营养常识;除了合理均衡营养，还要避免摄入过多脂肪，补充适量膳食纤维，增加摄入蛋白质、铁、锌、维生素等营养素。低脂肪摄入可以避免发胖，膳食纤维可以增进肠胃蠕动，预防和缓解便秘、痔疮等消化疾病，维生素E、维生素C、锌、锰等抗氧化营养素可以帮助孕妇清除体内垃圾自由基，主动增强机体免疫力。而这些可以从多种食物中摄取，也可以从孕产妇配方奶粉中获得。
适合妈咪的补气润肤鲜鱼粥
配料：白米1杯;鲑鱼片1/2杯;葱花少许;螃蟹高汤10杯;盐、黑胡椒各少许。
特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
操作：
1、白米洗净沥干。
2、螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
3、鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
Tips：
鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质;用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。