鱼腥草与什么相克 鱼腥草茶可以天天喝吗
鱼腥草与什么相克 鱼腥草茶可以天天喝吗
鱼腥草一般用于疾病治疗，健康情况下无须天天饮用。
鱼腥草性寒，具有一定的滑利性，如果本身肠胃情况不是很好，天天喝鱼腥草会加重肠胃不适的情况，所以如果不是用于疾病治疗的话，不建议天天饮用鱼腥草茶。
鱼腥草晒干好还是新鲜好
各有优劣，看个人用途及喜好。
新鲜鱼腥草的味道较重，有股鱼腥气味；干鱼腥草的味道较轻，是淡淡的药味，接受不了鱼腥味的人建议选择干鱼腥草，喜好鱼腥味的人群建议品尝新鲜鱼腥草。
另一方面，干鱼腥草相较新鲜鱼腥草保存时间更长，且综合药效稍强于新鲜鱼腥草，同样重量的鱼腥草，干的较新鲜的水分少，含有的有效成分多。而新鲜鱼腥草在消炎这一方面更强，可以缓解各种炎症，相比较而言干鱼腥草消炎效果就相对较低了。
鱼腥草的做法
鱼腥草茶
主料：鱼腥草500克
做法：
1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水;
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
健康提示：此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。
凉拌鱼腥草
主料：鱼腥草;
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒;
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
凉拌鱼腥草的特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
鱼腥草蒸鸡
主料：童子鸡1500克、鱼腥草200克;
调料：盐4克、味精2克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克;
做法：
1. 将鸡宰杀，去毛，除内脏，刀砍去脚爪，清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗净血污;
2. 先把鱼腥草拾去杂质，用清水洗净，取刀切成段;
3. 取汤碗1只，放入全鸡，加精盐、姜、葱、胡椒粉，倒入适量清水，上笼蒸至鸡熟透;
4. 在上述的基础上，加入鱼腥草、味精，略蒸10-15分钟，即可出笼。
健康提示：消火、解毒、温中益气。
鱼腥草烧猪肺
主料：猪肺250克、鱼腥草100克;
调料：料酒5克、盐2克、酱油1克、酱油3克、白砂糖3克、大葱5克、姜3克、猪油(炼制)20克;
做法：
1. 猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水;
2. 鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用;
3. 锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热;
4. 倒入猪肺煸炒至干;
5. 烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟;
6. 投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。
健康提示：本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。
鱼腥草炒鸡蛋
主料：鸡蛋300克、鱼腥草15克;
调料：盐2克、味精1克、大葱5克、花生油15克;
1、鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用;
2、葱洗净切成葱花;
3、鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀;
4、炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热;
5、投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块;
6、加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
健康提示：此菜具有清热解毒，滋阴润肺的作用。
食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鱼腥草拌莴笋
主料：莴笋500克、鱼腥草100克;
调料：腌雪里蕻2克、姜6克、大葱10克、酱油15克、醋10克、味精1克、香油15克、大蒜(白皮)10克;
1、将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用;
2、鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用;
3、生姜、葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米;
4、莴笋丝放盘内，加入鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜米、葱花、蒜米，和匀入味即成。
健康提示：
1、鱼腥草、莴笋功效相似，能清热、解毒、利湿、排脓，用于肺痈胸痛，咳吐脓痰，肺热咳嗽，咳痰黄稠，带下量多，质粘气臭，膀胱湿热，小便黄少热痛等症，确有较好疗效。
2、本方可作肺脓疡、急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。
鱼腥草的食用方法
鱼腥草蒸鸡
主料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克。2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
(1)将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
(2)取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
健康提示：
此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草茶
主料：鱼腥草500克
做法：
(1)将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水;
(2)鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
(1)制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
(2)此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
健康提示
此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。
凉拌鱼腥草
主料：鱼腥草;
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒;
做法：
(1)将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;
(2)将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
(3)将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
凉拌鱼腥草的特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
鱼腥草叶子泡水喝的功效和作用 鱼腥草茶可以长期喝吗
不可以。
鱼腥草本身性微寒，长期饮用鱼腥草茶会造成人体不良反应，还有可能对肝肾功能造成伤害。
鱼腥草性微寒、味辛，归肺经，有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，适量饮用鱼腥草茶可以提高机体免疫力，对人体能够起到一定的保健作用。
鱼腥草茶的做法
主料：鱼腥草500克
做法：
1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水;
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
健康提示：此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。
鱼腥草的叶子能吃吗
鱼腥草的叶子是可以吃的，而且不仅能吃，还具有很高的营养价值和药用价值，并且吃法也是很多的，例如泡水喝、炒制成菜品等。
鱼腥草跟其他的蔬菜一样，其在食用之前也是需要进行清洗的，因为叶子上也会带有很多的泥沙，必须用清水将其清洗干净之后才可以食用。
鱼腥草相对于其他的蔬菜来说口感比较硬，所以在选择食用鱼腥草的时候，建议是选择鲜嫩的鱼腥草会比较好，尤其是那种春季刚刚出土的嫩芽最为爽口。
鱼腥草有什么作用 鱼腥草的作用
作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、*炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，保证很快就能见效。
对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。
鱼腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢？
1、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎
鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂可以调理黄疸型肝炎。
各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。
鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。
3、鱼腥草水退烧
鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，小儿酌减。
4、鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效
不仅是老年人，年轻人得了上感，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。又如复方鱼腥草片（由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成）具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。
注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。
抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。
实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点鱼腥草，冲入沸水，多泡一会，也能有作用。
鱼腥草的吃法
一、鱼腥草茶
材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。
做法：
1.鱼腥草洗净沥干水份备用。
2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。
3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。
二、凉拌鱼腥草
材料：新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。
做法：
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
三、鱼腥草炒鸡蛋
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油。
做法：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
四、鱼腥草蒸鸡
材料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片。
做法：
1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
五、煲汤
鱼腥草水鸭汤
材料：水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克。
做法：
1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。
2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。
3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。
鱼腥草排骨盅
材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。
做法：
1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。
鱼腥草的功效
即使你没有食用过鱼腥草，相信也曾听说它的一些功效吧，比如清热解毒，治疗痔疮、湿疹等。而食用鱼腥草一般可以怎么吃呢?很多人会直接拿它来泡水喝。那么，在炎热的夏季里你需不需要给自己泡上一杯鱼腥草调理身体呢?鱼腥草泡水喝的功效具体有哪些呢?
如今有越来越多的人用鱼腥草来泡水喝，有些人喝它是因为想达到减肥的效果，有些人则想依赖它辅助治疗某些疾病……总之，不同的人喝鱼腥草水的目的可能不一样，但总的来说都是为了身体健康。现在就去了解鱼腥草泡水喝的功效 。
鱼腥草的功效：
清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。
鱼腥草的作用：
1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
鱼腥草主治
以鱼腥草为主药的便方几则
治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。
治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。
治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。
治疗肾病综合征：鱼腥草(干品)100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。
治疗感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。
鱼腥草泡水喝的功效与作用都是比较好的，生活中如果您有相关的调理需要，也可以尝试这样的方法，或许能帮助你很好的维护身体健康。但是，鱼腥草并非人人都适宜食用，建议服用前最好是在医生的指导下进行，避免造成不良后果。