枣的品种有哪些分类

养生健康

枣的品种有哪些分类

按地区分

一般以年平均气温15度等温线为界，分为南枣和北枣两个生态型。

按果实大小和果形分

①按果实大小分为大枣和小枣两类。

大枣如灵宝大枣、灰枣、赞皇大枣、阜平大枣等等;

小枣如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣等等。

②将果大小与果形等性状结合起来分为6类。

小枣型，如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣、密云小枣等;

长枣型，如郎枣、壶瓶枣、板枣、骏枣、赞皇长枣、灌阳长红等;

圆枣型，如赞皇圆枣、圆铃枣、缓德圆枣等;

扁圆型，如冬枣、花红枣等;

缢痕枣，如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣等;

宿萼枣，如柿顶枣、五花枣等。

按用途分类

这是最常用的一种分类方法：

①制干品种。特点是，肉厚，汁少，含糖和干制率均高如金丝小枣、稷山板枣、赞皇大枣、婆枣、灵宝大枣、郎枣、相枣等。

②鲜食品种。特点是皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。如冬枣、临猗梨枣、大白铃、蜂蜜罐等。

③兼用品种。可鲜食也可制干或加工蜜枣等产品。如鸣山大枣、骏枣、灰枣、晋枣、壶瓶枣、板枣等。

④蜜枣品种。特点是果大而整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸糖汁。如义乌大枣、宣城尖(圆)枣、灌阳长枣等。

枣的品种分类

七月鲜果实卵圆形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果个均匀，果皮薄，深红色，表面蜡质较少。可溶性固形物含量28.9%，可食率98.8%。鲜枣味甜，肉质细，极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强，丰产稳产，是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。鸡蛋枣果实特大，近圆形，平均单果重30克，最大50克。果实大小均匀，果皮厚，深红色。鲜枣可溶性固形物含量31%-35%，可食率97%。果肉质细，酥脆多汁，香甜可口。9月中下旬开始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐贮茂，是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种，旱台地和水地均可栽培。梨枣果实特大，长圆形，平均单果重25克，最大50克，大小不匀，果皮薄，红色，果肉厚，肉质松脆，较粗，味甜，汁较多。鲜枣含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果实生长期110天左右，幼树丰产性极强。成熟期不整齐，遇雨易裂果，且采前落果严重，缺水时未红先蔫。晋枣树势高，高大直立，枝粗硬，产量高，果实圆筒形或长卵形，果顶一端略细，平均单果重34克，最大可达60-70克。果个均匀，果皮薄，红棕色，有光泽。鲜枣肉质脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品质上等，干制等35%，9月下旬成熟。赞皇大枣果实大，长圆形，平均果重17.3克，最大29克，大小均匀，果面平整，果皮中厚，深红色。果肉厚，质地较细，稍松脆，汁中多，味微酸。红枣品质上等，适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。秦枣1号果实果柱形，平均单果重18.8克，最大40克，最优良的制干品种。10月上中旬成熟，丰产稳产。可溶性固形特含量33%，干制红枣具有肉厚、味甜、个大、售价高等特点。在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，无采前落果现象，适宜在土层深厚，土壤肥沃的缓坡地栽培。

红枣的种类

红枣又名大枣，它具有耐旱耐涝的特点，红枣的种类是相当多的，对于红枣的种类，以下的文章给各位朋友们带来了详细的介绍，下面就让我们一起来看看文章内容是如何来阐述的吧。

红枣的种类：按大小可分为大枣、小枣，按产区分为南枣和北枣，按干湿有分为鲜食品种和干食品种。一般是以产地和果型来综合分类，品种有：金丝枣、冬枣、梨枣、灰枣、鸡心枣、赞黄大枣、圆铃枣、灵宝枣、无核枣、临泽小枣、板枣、骏枣、相枣、壶瓶枣、朗枣、婆枣、木枣、鸡蛋枣、哈蟆枣、不落酥、蜂蜜罐枣、胎里红枣、义乌大枣、龙须枣、灌阳长枣、月芽枣、茶壶枣、磨盘枣、柿子枣、台湾青枣、山酸枣等。

红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素(A、B1、B2、C、D)、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克，干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克，特别是维生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍，有“天然维生素九”之称。金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种。

红枣最主要的功效就是补血大枣：鼠李科植物枣的干燥成熟果实呈椭圆形或球形，常2-3.5厘米，表面暗红色，略带光泽，又不规则皱纹。有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质柔软，富糖性而油润。果核纺锤型，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。以大个完整、黑棕色、味甜者为佳。功效：补中益气，养血安神。

看了文章的详细介绍，各位朋友们一定都了解了红枣的种类了，按照不同的类型来区分，红枣的种类是很多的，希望以上的文章介绍能够给大家带来了帮助，我们对产品了解了更加详细，才能够更好的来利用它的营养价值。

冬枣多少钱一斤冬枣哪个品种最好吃

根据自己的喜好而定。

冬枣的品种有很多，每一种品种的口感都会有所差别，可以根据自己的喜好进行选择，下面介绍一下常见的冬枣品种：

1、成武冬枣。是目前果实最大的冬枣品种，其果皮相对较厚，颜色呈深赭红色，果肉细脆，将对较硬，汁少，味甜。

2、鲁北冬枣。果皮相对较薄，颜色亮，果肉脆嫩多汁，甜味浓，略带酸味，无渣。

3、锥木枣。果实呈圆柱形，大小不均，果肉致密少汁，口感甜，微酸。

4、锥枣。呈长卵形，果肉细嫩爽脆，味道偏甜。

5、九月青。果皮呈赭红色，果肉相对比较致密，汁水多，甜味浓。

红枣品种多多营养各异

民间有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说，枣的营养保健作用毋庸置疑。营养学研究认为，枣具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。大枣有维生素王之美称,其维生素C的含量在果品中名列前茅，其所含的维生素 P，要比公认含维生素P很多的柠檬来讲还要高10倍以上。

种类多营养各异

枣的种类很多，有名的品种有山西晋中太谷的壶瓶枣、黄河流域两岸的滩枣、陕北大枣、河南新政大枣、河南永城枣、河北行唐大枣、山东金丝小枣、河北冬枣、新疆和田枣等。

不同品种的枣口感、外观、营养成分等各有差异。例如陕北大枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国其他产地的枣。山东金丝小枣无核，含糖量高。河北冬枣味道甜脆，在冬春上市。新郑大枣因其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，它含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高。而和田枣所含蛋白质、脂肪及纤维素高于其他种类。

加工枣维生素C损失大

枣的加工方法很多，我们常吃的枣有鲜枣、干枣、蜜枣、醉枣、脆枣及阿胶枣等。这几种枣营养价值有一定差别，应根据自己的需要选择食用。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，尤其富含维生素C，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天维生素C的供应。但鲜枣不耐保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感，吃多了还容易引起腹胀。另外，鲜枣含糖量高，容易引起蛀牙，一次吃最好不要超过20枚。

人们常将鲜枣晒干成干枣，可以延长保存时间。但这样不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，其他营养素也受到较大影响。

也可以将鲜枣制成蜜饯来延长保存期。但蜜枣比干枣的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏掉了，与鲜枣和干枣比，营养成分更少。

脆枣是将枣中的水分烘干，去核，中间夹上榛子、花生、松子等干果，这种加工方法也会丢失大量鲜枣所含的营养成分。

醉枣，又称酒枣，是将枣用白酒浸泡加工而成。它不但保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。但丢失了全部的维生素C,其他维生素也受到了很大影响。

阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成分精制而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效，是女性养颜美容之佳品。它含有多种氨基酸及钙、铁等多种矿物质，但制作过程中丢失了大量的维生素C。

五种人不宜吃大枣

枣可以生吃、泡茶饮用、煮粥、熬汤等。不同的枣有不同的吃法，例如鲜枣生吃最有利于营养的吸收。有的人吃枣时不吃枣皮，这种做法是十分不明智的，因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起的腹泻。红枣也适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，如枸杞、花生等，能起到增强疗效的作用。或者可以使用干枣及枸杞等泡茶喝。蜜枣中营养成分少，含糖量高，最好用来熬粥，可以稀释枣中糖的浓度。醉枣与阿胶枣皆可直接食用。

吃大枣的好处的确挺多的，但并不是每个人都适合吃。那么到底哪些人不宜吃大枣呢?

一是服用维生素K的人，因为大枣中所含的维生素会分解维生素K，破坏疗效;二是喜欢吃海鲜等高蛋白食物的人，因为维生素C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收;三是经期女性，尤其是阿胶枣具有活血的作用，容易造成经量过多;四是糖尿病患者，大枣含糖量高，如果加工成蜜枣，含糖量会更高，会加重病情;五是泌尿系感染的患者，吃枣会加重患者症状。若在吃枣的时候加些菊花一起食用，可以避免一些不良反应。

青枣含钾高吗青枣季节是几月份

11月份-次年的3月份。

青枣的品种有很多，对于不同的青枣品种以及不同的种植地来说，青枣上市的时间也是不一样的，一般来说青枣的上市季节为每年秋季的11月份到次年的3月份左右。

这个时间段的天气比较干燥，而青枣中含有较多的水分，食用后可以为身体补充充足的水分，因此对人体来说具有生津止渴、滋阴润燥的作用，可以帮助人体很好地缓解因为天气干燥而出现的口干口渴、皮肤干燥等症。

红枣的种类

枣是我们大家都比较熟悉的产品了，红枣的营养价值是很高的。红枣属于“五果”之一，也是历史比较悠久的。红枣中含有较高的维生素，对健康的恢复是很有帮助的，而且枣还有天然维生素丸的美称。红枣的种类是蛮多的，对于红枣的相关知识不知道朋友们了解多少，红枣属于温带作物，它还有“铁杆庄稼”之称。

枣树的品种分类

七月鲜

鸡蛋枣

鸡蛋枣果实特大，近圆形，平均单果重30克，最大50克。果实大小均匀，果皮厚，深红色。鲜枣可溶性固形物含量31%-35%，可食率97%。果肉质细，酥脆多汁，香甜可口。9月中下旬开始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐贮茂，是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种，旱台地和水地均可栽培。[3]

梨枣

梨枣果实特大，长圆形，平均单果重25克，最大50克，大小不匀，果皮薄，红色，果肉厚，肉质松脆，较粗，味甜，汁较多。鲜枣含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果实生长期110天左右，幼树丰产性极强。成熟期不整齐，遇雨易裂果，且采前落果严重，缺水时未红先蔫。[3]

晋枣

晋枣树势高，高大直立，枝粗硬，产量高，果实圆筒形或长卵形，果顶一端略细，平均单果重34克，最大可达60-70克。果个均匀，果皮薄，红棕色，有光泽。鲜枣肉质脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品质上等，干制等35%，9月下旬成熟。[3]

赞皇大枣

赞皇大枣果实大，长圆形，平均果重17.3克，最大29克，大小均匀，果面平整，果皮中厚，深红色。果肉厚，质地较细，稍松脆，汁中多，味微酸。红枣品质上等，适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。[3]

秦枣1号

秦枣1号果实果柱形，平均单果重18.8克，最大40克，最优良的制干品种。10月上中旬成熟，丰产稳产。可溶性固形特含量33%，干制红枣具有肉厚、味甜、个大、售价高等特点。在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，无采前落果现象，适宜在土层深厚，土壤肥沃的缓坡地栽培

冬枣不甜放几天会甜吗冬枣哪个品种最甜

冬枣的品种约有20个，每个品种的种植技术、生长环境不同，每个人的口感也会有些差别，因此不能单纯说哪个品种更甜，一般市场上比较受欢迎的冬枣品种主要有以下这些：

1、成武冬枣。它是目前果实最大的冬枣品种，果肉细脆，果皮较硬，汁水少，甜味浓。

2、鲁北冬枣。是目前鲜食品种好的冬枣品种之一，其果皮较薄，果肉脆嫩多汁，味道浓甜微酸，无渣。

3、薛城冬枣。是冬枣成熟最晚，结果能力最强的品种，果肉松脆，汁水多，味道甜微酸。

4、长条枣。形状大小不均，果肉致密少汁，味道甜而微酸，品质上佳。

5、驴奶头枣。果实呈长卵形，果肉细脆，味道甜，多在每年10月中旬成熟。

6、九月青。果实细长，呈椭圆形，果皮赭红色，果肉较为致密，汁水多，甜味较浓。

乌塌菜的种类

颜色分类

按叶形及颜色可分为乌塌菜和油塌菜两类。乌塌菜叶片小，色深绿，叶色多皱缩。代表品种有小八叶、大八叶。油塌类系乌塌菜与油菜的天然杂种，叶片较大，浅绿色，叶面平滑。代表品种有黑叶油塌菜。按乌塌菜植株的塌地程度可分为塌地类型和半塌地类型。

塌地型

乌塌菜的品种很多，按其株型分为塌地与半塌地两种类型。塌地型植株塌地与地面紧贴，代表品种有常州乌塌菜，叶椭圆形或倒卵形，墨绿色，叶面微皱，有光泽，全缘，四周向外翻卷，叶柄浅绿色，扁平，生长期较长，品质优良。

半塌地

半塌地型植株不完全塌地，代表品种有南京瓢菜，叶片半直立，叶圆形、墨绿色，叶有皱褶，叶脉细稀，叶全缘，叶柄扁平微凹，白色，叶尖外翻，有菊花心之称。

台湾青枣的主要品种

五千

“五千”是目前在台湾省及内地种植面积最大的青枣品种。该品种在80年代育成，以果大、汁多、肉脆、口味好、产量高而著称。在多次青枣品种评比中获得第一名。据说，该品种因最初苗价每株5000元(新台币)而得名。

“五千”品种在广州地区种植，一般单果重为80-130克，果实卵圆形，果实底部有一条明显的纹路把果分隔成两半，一半高些，一半低些，皮薄，浅绿色，成熟后呈黄绿色，肉质乳白色，脆嫩爽口，有香味，含糖度为13-14度，最高达15度，为青枣中之佳品，鲜果售价最高。丰产、稳产性好。果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。但果实过熟时，肉质容易变得松软不脆。

高朗1号

“高朗1号”(又称五十种，五十子)也是近年引进种植的主要台湾青枣品种之一，其中海南省种植面积最大。“高朗1号”与“五千”品种有相近的亲缘关系，无论是树形、叶形、叶脉等性状都十分相似，但“高朗1号”果实比“五千”品种稍大，一般单果重达100-130克，果实底部圆正，无白色纹路或纹路不明显，这是与“五千”品种的主要区别。含糖度为12-14度，口味较好，但香味较“五千”品种稍逊。丰产、稳产性状好，果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。

黄冠

“黄冠”品种在90年代初期育成，是台湾青枣品种中果实最大的品种之一，形似苹果，单果重约150克，最大可达180克。肉白色，脆嫩，含糖度较低，为11-12度。成熟期在11月中旬至翌年3月上旬。国内种植面积较少，一般只作选育种材料用。

福枣

“福枣”(又名福仔枣)，在80年代育成，果实扁圆形，两端稍凹陷，单果重约70克，味酸带涩，肉质较松，含糖度为12-13度。品质中下，丰产性好，成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。国内除湛江种植一定面积外，广西南宁等地在1998年底也有推广种植。

碧云

“碧云”品种在80年代初期育成，台湾省有较大的种植面积。果实长卵形，重60-80克，皮较薄，浅绿色，肉质白嫩，青果略带涩味，成熟后脆甜，含糖度为13-15度。成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。国内种植面积较少，有人作授粉树种植，效果不错。

肉龙

“肉龙”品种在80年代育成，以甜酸适中，枣味香浓而闻名，台湾省有较大的种植面积。果实长，两头较尖，中间肥大，似橄榄形，重60-70克，青果皮绿色偏黄，熟果皮色较黄，肉质爽脆，含糖度达16度，品质特优。成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。可作授粉树，海南有零星种植。

特龙

“特龙”品种在80年代初期育成，单果重80-100克，果长圆形，皮青绿色，肉白色，味甜，含糖度为14-15度，丰产性好，成熟期在12月上旬至翌年3月中旬，多作授粉树种植。

阿莲

“阿莲”品种在80年代育成，果实扁圆形，似苹果，果皮黄绿色，肉白色，质脆，味清甜，含糖度为13-14度，单果重约70克。早熟，成熟期为10月下旬至翌年2月下旬，是优良的早熟品种。目前国内未见有种植。

小白菜的分类

根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。品种分类

①秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

②春白菜：植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

③夏白菜、夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”，代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

乌塌菜的种类

颜色分类

塌地型

乌塌菜的品种很多，按其株型分为塌地与半塌地两种类型。

塌地型植株塌地与地面紧贴，代表品种有常州乌塌菜，叶椭圆形或倒卵形，墨绿色，叶面微皱，有光泽，全缘，四周向外翻卷，叶柄浅绿色，扁平，生长期较长，品质优良。

半塌地

半塌地型植株不完全塌地，

代表品种有南京瓢菜，叶片半直立，叶圆形、墨绿色，叶有皱褶，叶脉细稀，叶全缘，叶柄扁平微凹，白色，叶尖外翻，有菊花心之称。

青枣的品种

综述

当前大陆栽培的毛叶枣品种较多，有从台湾引进的，有从泰国引进的，也有从印度引进的，果实品质不一，鱼龙混杂。

台湾青枣品种众多。由于新品种选育成功机会较大，差不多每年都有新品种育出。当今，在台湾省内种植的品种主要有：肉龙、青龙、特龙、红云、碧云、阿莲、中甲、黄冠、五千、高朗1号、福枣等;此外，还有一些更新的没有命名的品种。但种植面积最大的是“五千”和“高朗1号”。这两个品种，也是近年引入国内及海南岛种植面积最大的品种。

五千

高朗1号

“高朗1号”(又称五十种，五十子)也是当今引进种植的主要台湾青枣品种之一，其中海南省种植面积最大。“高朗1号”与“五千”品种有相近的亲缘关系，无论是树形、叶形、叶脉等性状都十分相似，但“高朗1号”果实比“五千”品种稍大，一般单果重达100-130克，果实底部圆正，无白色纹路或纹路不明显，这是与“五千”品种的主要区别。含糖度为12-14度，口味较好，但香味较“五千”品种稍逊。丰产、稳产性状好，果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。

黄冠

福枣

“福枣”(又名福仔枣)，在80年代育成，两端稍凹陷，果实扁圆形，单果重约70克，味酸带涩，肉质较松，含糖度为12-13度。品质中下，丰产性好，成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。国内除湛江种植一定面积外，广西南宁等地在1998年底也有推广种植。

碧云

肉龙

特龙

阿莲

留香甜枣

由华南农业大学选育而成，比现时推广的台湾青枣更好。主要是：

1.含糖度达到15-18度。比原有品种提高4-5度。而且肉质晶莹脆嫩，香味更浓，口感更佳，单果重达100-200克，果皮光滑美观。

2.果实未成熟也有非常可口的酸甜风味

3.果实即使过熟也清脆爽口，糖分不易转变成淀粉，也不易出现酒糟味，保鲜期更长，商品值更高。

4.生长更旺，耐寒性更好，抗白粉病、抗红蜘蛛能力更强。当年种植单株产果可达30公斤，第二年可达50公斤，第三年可超75公斤。留香甜枣对促进青枣规模化、基地化、产业化发展具有重大意义。

青枣的功效

台湾青枣又称蜜枣，不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。它含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。

品种分类

台湾大青枣

大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

台湾大青枣具有速生快长，投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上，嫁接苗每亩定植45-66株，当年即可开花结果.种植9个月即可收获，10月下旬至次年3月鲜枣上市，亩产500-700公斤，第二年800-1500公斤。第四年可进入丰产期，亩产4500-6000公斤。在果树种植上，台湾大青枣是值得推广的短平快项目。冬季气温零度以下地区必须大棚种植。

义乌南枣

义乌南枣，清乾隆年间(1736——1795)曾列为贡品，故又称京果。枣肉肥厚，乌黑发亮，花纹细密，大小匀称，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等成份。《中国名产》誉为“江南枣中佳品”。

南枣主要产地义乌、东阳。据《[隆庆}东阳县志》和义乌《松林骆氏宗谱》记载，在明代隆庆、万历间(1567——1619)已有枣树和枣园。1965年，义乌有枣园17517亩，年产青枣3760吨。后因改地造田，毁枣种粮，至1976年仅剩枣园4200亩。1984年起逐渐恢复。1988年有枣园17627亩，44个乡(镇)中有42个产枣。枣有多种品种，以义乌大枣为佳。金村、樊村一带所产双仁枣，外形丰满，左右对称。俗谓用双仁枣制成南枣，入药疗效好，营养更佳。

加工南枣始于清雍正(1723——1735)前后。制法有二：一为原红法，用充分成熟、皮色发红(脆熟期)的枣果，经煮、焙、晒、浴等工序而成;一为烫红法，用未完全成熟的透白(白熟期)枣果，经人工水烫焖成紫红色，余同原红制法。原红比烫红佳，皮薄，糖份高，惟采收期要推迟。

义乌南枣风味独特，除国内市场需要外，港澳、东南亚等地也为传统销售市场。1958年出口100吨。1973——1989年平均年出口19.2吨。

枣的品种有哪些分类