生菜发红还能吃吗生菜怎么保存不会发红

养生健康

生菜发红还能吃吗生菜怎么保存不会发红

生菜不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。

或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。值得注意的是，生菜对乙烯非常敏感，因此，避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起，以免诱发赤褐斑点。

生菜苦能吃吗自然条件的因素

自然条件会造成部分生菜发苦。由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象。

生菜发苦怎么办

1、自然条件让生菜发苦

有些生菜发苦是自然条件造成的，最重要的一点就是生长时间过长，而且在生长期间光照条件差，使生菜中的甜味素形成量少，让它的味道出现了发苦的情况。为了避免这种情况发生，大家自己种植生菜时要，一定要及时采收，不要让它的生长期过长。

2、施肥不当引起生菜发苦

在种植生菜时，施肥不当也会引起生菜发苦，当生菜在生长期间出所氮肥缺失时，就会让长出的生菜出现苦味，最好的避免方法就是在生菜生长期间，施足肥料，尽量为生菜提供足够的氮肥。

3、生菜发苦怎么办

除了在生长期间避免生菜发苦以外，在购买到发苦的生菜以后，也有一定的办法进行处理，最好的处理方法就是把生菜切成段状以后放在清水中浸泡，能让它的苦味变淡，也可以把生菜放在沸水中焯烫，焯烫以后的生菜苦味也会减小，再加入一些蒜泥调成凉拌，味道不错，还能清热解毒去火呢。

孕妇可以生菜吗

妇可以生菜吗?孕妇吃生菜有什么好处?生菜为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

孕妇能吃生菜吗

孕妇能吃生菜。生菜很有营养，孕妇吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药，所以要洗干净。

1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，吃生菜可以减肥，对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。

2、孕期吃生菜可以有利尿和促进血液流通的作用，这是因为生菜中含有甘露醇的营养素，所以对于有结石病，有便秘的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期便秘情况。

3、孕期吃生菜还可以抑制病毒，因为生菜中的维生素很高，可以促进肠胃的蠕动，对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质，对于孕妇抵抗疾病很有帮助。

4、生菜的茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪，利于保持平常心态。

生菜苦是什么原因

有些生菜的品种含莴苣素的多些,那么新长出来的生菜自然就会苦些,而且在生长的过程中,水量过少的话也会使生菜变苦。

自然条件会造成部分生菜发苦。由于采收不及时,致使生菜延长了它的生长期,而且在生长的过程中,由于光照条件不是很好,致使它的甜味素含量比较少,生菜也会出现发苦的现象。

在种植生菜的过程中,如果土壤的重金属含量比较高,那么生长出来的生菜也会特别苦。

生菜在生长的过程当中,如果没有为生菜提供充足的氮肥,新长出的生菜也会比较苦。

生菜有点苦是怎么回事

生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

1、自然条件让生菜发苦

2、施肥不当引起生菜发苦

3、生菜发苦怎么办

以上是关于生菜有点苦的问题解释，看完以上的介绍大家对于生菜发苦这个问题已经有所了解了，生菜发苦和生菜的生长环境、土壤情况有很大的关系，需要注意的是，如果发苦的情况比较严重，就不要食用了。

水煮生菜要煮多久生菜在冰箱放久了能吃吗

生菜叶片颜色为绿色、淡绿色、嫩绿色三种,如果生菜叶片已经软了,而且叶片颜色不均匀,伴有墨绿、深绿色的冻伤痕迹,就说明它可能已经坏了,有的生菜放入冰箱时水分较少没有冻伤,但是也会出现叶片老化的现象,老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状。

生菜保鲜可以将生菜心摘除,放入保鲜袋中存放,如果室外温度比较低,可以直接存放在阴凉处三天左右,如果室外温度较高可以把处理好的生菜放入冰箱冷鲜室中,不挨着冰箱内壁处放置以免叶子被冻伤。

通常生菜被这样处理后的存放时间能够延长三到五天不等,当然也得看生菜自身的品质以及耐受度,虽说这样可以保存较长一段时间,但是作为叶子类的蔬菜,生菜还是要尽量早点吃掉,以免放久了滋生细菌和叶片变质。

生菜做法技巧

把生菜洗干净，不要切，一棵棵的叶子剥下，再洗洗洗就好。放在筛子里把水沥干。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

把大蒜切成小颗粒备用。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

炒这个菜，油和锅一定要烧得很热了再放菜，再然后快速的把生菜放进去炒。由于太热了就没有拍到油和蒜的照片。

把生菜加入去炒动下，再加入一点点盐进去炒。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

炒到生菜味子都有一点腌的时候就可以出锅了。这个菜建议在出锅之前加入一点点酱油进去再炒动两下就可以出锅装碗了。

生菜怎么做好吃,生菜的做法

生菜怎么煮好吃生菜不适合什么人吃

许多人都喜欢生吃生菜，但是生菜性凉，生吃会增加身体寒凉之气，因此胃寒的人要尽量避免吃生的生菜。

生菜性凉，富含水分，食用有滑利通便的作用，但是便溏腹泻者不宜吃生菜，以免加重腹泻的情况。

生菜性寒凉，还含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿频者要慎食生菜，临睡前也要少吃生菜。

生菜种植方法

准备一块土地，如果没有土地，也可以用泡沫箱、种菜盆或其它种菜容器里面放点土也可以哦!土尽量是腐殖质土，营养丰富的土蔬菜长得比较肥壮。没有肥土，普通的土也可以在土下面埋上厨房剩余蔬菜瓜果皮，腐烂以后土壤就会比较肥沃，用来种蔬菜，营养是充足的啦!

将土壤用小铲子疏松，均匀撒上生菜种子，土地比较多的话，可以将生菜种子撒播的稀疏些，给生菜留下充足的生长空间，就不用等蔬菜长大后再移植了。如果没有足够多的土地，没办法只有将生菜种子撒播稠密了。生菜种子播下后，浇透水，再附上一层细土。

一般秋天种植生菜最好，九月份开始播种，播种后每隔两三天浇水一次，保持土壤湿润，播种大概两周左右时间，生菜就发芽出土了。因各地气候不一样，所以生菜发芽出土的时间也不相同，温度高的地区发芽出土时间略短，温度低地区反之。看看我种的生菜是不是生长得很嫩呢?

生菜出土以后，隔几天浇水一次，各地气候不同，总之根据生菜的干燥程度来判断是否浇水，最好能保持种植生菜的土略微湿润，这样有充足的水，生菜长得也快些。因为我没有很多土地，所以生菜播种的比较稠密，太稠密会影响生菜生长，所以可以间苗吃，也可以移植生菜了。

从稠密的生菜中间拔出一些生菜苗出来移植，移植时最好选择在下雨天之后或阴天进行，这样移植好的生菜没有阳光晒容易成活，可以提前查看天气预报情况。如果没有阴雨天气，要在晴天的傍晚移植，移植的生菜保持10厘米以上的间距，浇足水，第二天要用塑料皮等东西遮荫，遮荫三天左右时间，等生菜成活了才不用遮荫，否则不遮荫的生菜在阳光照射下容易晒死。

由于之前在土壤下面埋了厨房的瓜皮菜叶等，这些厨余在土壤里面腐烂后，就是很好的绿肥，所以绿肥基本能满足绿色蔬菜的营养需求，因此整个生菜生长季节都不需要施肥了，只需浇水满足生菜的生长就可以了。如果你的生菜叶发黄，说明营养不良，你可以施点氮肥，可以买一点复合肥用水化开后来浇菜。吃生菜的时候也有方法，就是不要将整棵生菜连根砍掉或拔掉，而是如图中所示掰叶子吃，这样生菜就可以继续生长，你就可以不断地吃到生菜了，一直吃到生菜开花结籽哦!

将生菜叶子掰下来以后，你就可以享用了，一般自己种生菜不建议使用复合肥，这样使用自己用绿肥种出的生菜才绿色健康哦!生菜的吃法也多样，可以生吃、凉拌、炒吃、做汤，也可以做美食的装饰，种些生菜真是极好的。如果亲们没有土地，在阳台用种菜盆也可以种生菜，只要能照射到阳光就可以在阳台种菜啦!亲们也可以自己试试哦!