鱼腥草吃叶子还是根 鱼腥草根怎么吃

鱼腥草吃叶子还是根 鱼腥草根怎么吃

材料：鱼腥草根3两，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，酱油，盐，醋，糖，鸡精，红油辣椒，白芝麻，香油

做法：

1、鱼腥草根在流动的水下洗净，尤其是根部，要用小牙刷一根根刷净，然后用清水冲洗2-3次，再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中;

2、锅内放油，小火烧热，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火。

3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、白芝麻拌匀即可。

鱼腥草的食用处理方法

1、在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉。抓一把一起搓，很容易把须须搓掉，所以需要耐心，要一根一根的来洗，因为鱼腥草真的很脏。

2、有的人喜欢吃叶子，有的人人喜吃其地下茎。所以，对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下。另外，叶子的营养较高，但味道开始吃不太好。

鱼腥草消炎用叶还是根

都可以。

从中医的角度来说，鱼腥草具有清热解毒、杀菌消炎的作用，对痰热壅肺，肺痈，咳吐脓血等情况有所缓解，而在消炎时，用鱼腥草的叶还是根都是可以的，并没有很大的区别，只是鱼腥草叶建议直接捣碎出汁液，敷在消炎部位即可，而鱼腥草根是需要泡水饮用的。

鱼腥草消炎用叶还是根

都可以。

鱼腥草中含有鱼腥草素，这是一种能够抑制细菌的繁衍，达到抗菌消炎的作用的成分，这种成分在鱼腥草的根以及叶都含有，因此鱼腥草消炎用叶或是根都可以，一般用叶子的话，可直接捣烂敷在发炎的部位，而根部则需要煎煮饮用。但要注意的是折耳根性寒凉，体质虚寒的人要少吃。

鱼腥草的叶子和根功效一样吗

差不多。

鱼腥草主要分为根和叶子两个部分，而一般在中药中，常见的是鱼腥草的根，其实鱼腥草的叶也是可以食用的，并且两者药用价值差不多，都具有清热解毒、利尿通淋、排脓消痈等功效，对于肺痈吐脓、痰热咳嗽、热淋等情况有所缓解，只是鱼腥草的叶子需新鲜食用，不宜久存，因此中药中鱼腥草根部使用广泛。

鱼腥草排骨汤的做法 鱼腥草什么人群不能吃

过敏体质的人是不能吃鱼腥草的，鱼腥草的叶子以及根部药用价值很高，如果吃太多鱼腥草，就容易导致气喘问题出现，有过敏问题的人，身体比较虚弱的人也不适合吃鱼腥草，容易导致过敏情况发生。

孕妇不能吃鱼腥草，鱼腥草是中药材里面的一种，因为它是一种药物，属于微寒中药材，所以肯定会有一些毒副作用，孕妇吃了鱼腥草可能会对肚子里面的胎儿造成不利的影响，所以怀孕期间的女性最好不要吃。

身体虚弱的中老年人最好不要吃鱼腥草，吃完以后可能会让虚弱的情况变得更加严重，会觉得全身没有力气精神不好，而且总是无精打采的，对健康造成了很大的影响。

鱼腥草和茅草根是一样的吗 鱼腥草和茅草根一起煮水喝有什么作用

可以利尿、止咳镇痰、杀菌消毒。

鱼腥草泡水可以利尿，而茅草根中含有大量的钾盐，这些钾盐可以促进体内生成更多的尿液，同时钾多钠少的特征又能促进人体排出钠，维持电解质平衡，同样有利尿的作用。

除此以外，茅草根茅草根富含多种营养物质，其中的白头翁素能镇痛、消炎，可用于缓解咽喉肿痛，而鱼腥草中的鱼腥草素也能止咳，所以茅草根用来搭配鱼腥草煮水喝可以起到更有效的止咳镇痰作用。

茅草根中含有多种营养物质，能增强人体的抗病毒能力，其中的维生素C可以抑制多种致病菌的生长繁殖，还能阻止病毒在人体内滋生，而鱼腥草中的挥发油和鱼腥草素也可以抑制多种对人体有害的细菌生长，因此茅草根配合鱼腥草煮水喝可以使抗病毒的能力明显提高。

鱼腥草要叶还是要根

鱼腥草根和叶子的功效差不多，都是可以吃的。

鱼腥草叶具有清热解毒利水、化痰止咳、抗病毒、滋补强身的功效，其茎也有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，二者功效相差不多，因此鱼腥草的叶子和根都是可以留着吃的，吃之前注意清洗干净即可。

鱼腥草凉拌要开水烫吗

烫不烫都可以。

1.鱼腥草开水焯烫一遍，可以起到消毒杀菌、减轻腥味的作用。

2.如果鱼腥草洗的非常干净，而且喜欢鱼腥草的味道，则可以不用开水烫，这样的鱼腥草吃起来更加脆嫩。