苦瓜的做法大全
苦瓜的做法大全
苦瓜拌虾仁
用料：苦瓜 2根、虾 200克、蒜 3瓣、花椒 20粒、料酒 5克、白胡椒粉 3克、食盐 5克、白糖 3克、米醋 5克、植物油 1汤匙
1、 鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟
2、 入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用， 苦瓜对半剖开
3、 用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉
4、 大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀
5、 起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可
蜂蜜苦瓜
用料：苦瓜 1根、黄瓜 1根、蜂蜜 2大勺、矿泉水 500毫升、冰块 适量
1、苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用
2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可
3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下(滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦)
4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳
苦瓜爆鱿鱼
用料：苦瓜 200克、鱿鱼 200克、淀粉 1汤匙、胡萝卜 1/4根、姜 2片、细香葱 2根、植物油 2汤匙、食盐 1茶匙
1、准备好原材料，鱿鱼打花刀后切成块，苦瓜切成菱形块
2、烧锅水，水开后下入鱿鱼片
3、鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分
4、水再次开后下入苦瓜焯水， 同时放入少量的盐和几滴植物油
5、小碗中加入淀粉、胡椒粉、盐， 再加入适量的水搅拌均匀
6、锅中放入少许植物油， 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒
7、再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下
8、加入准备好的调味水淀粉， 收汁勾薄芡， 最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可，盛入盘中
苦瓜面膜的做法大全 苦瓜面粉面膜
材料：苦瓜一根、面粉适量。
做法：将新鲜苦瓜洗净后，切成小块，去除苦瓜籽，放入榨汁机内榨汁，榨好汁后，取适量面粉和苦瓜汁混合进行搅拌，搅拌成糊状后，将面膜均匀的涂抹到脸上即可。
功效：面粉能使苦瓜汁变粘稠，更好的敷到脸上不易滑落，同时，面粉加入液体后，会变得更加紧实，从而达到紧致肌肤的功效。面粉本身也是一种很好的面膜材料，能够有效的清洁皮肤、美白祛斑皮肤、紧致皮肤等。
苦瓜的做法大全 苦瓜的选购储存
1、选购苦瓜时，应该选择果瘤大、果形直立、表面洁白的优质苦瓜。而不要选择出现黄化的苦瓜，因为这样的苦瓜过熟，果肉也不够清脆，没有清爽的口感。苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。
2、储存苦瓜时，最好存放在冰箱内。因为苦瓜易腐烂，所以存放冰箱的时间也不要超过2天，最好现吃现买，但是也不要一次吃得过多。
苦瓜的做法大全
苦瓜的做法大全
1、冰镇梅汁苦瓜
材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁
做法：
Step1：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;
Step2：香菜切碎末、姜切丝;>>>苦瓜瘦身最佳吃法 初夏瘦成 “超薄美女”
Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;
Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。
2、苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许>>>苦瓜的功效与作用 苦瓜两种吃法最有助长寿
做法：
Step1：将苦瓜和胡萝卜都切成片;
Step2：鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;
Step3：起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
Step4：锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦!
苦瓜面膜的做法大全 苦瓜蜂蜜面膜
材料：苦瓜一根、蜂蜜适量、面粉适量。
做法：将新鲜苦瓜洗净切块，去除苦瓜籽，放入榨汁机内榨汁，榨好后，往苦瓜汁内加入适量蜂蜜和适量面粉，三者共同搅拌，至糊状后，方可敷到脸上。
功效：蜂蜜中含有多种酸类物质，能够起到消炎、杀菌的作用，同时其内含的单糖、维生素成分，又能很好的为皮肤补充水分。
苦瓜面膜的做法大全 纯苦瓜贴片面膜
材料：苦瓜一根。
做法：将新鲜苦瓜洗净后，切成薄片，注意越薄越好，这样皮肤更容易吸收。切好所有的苦瓜后，将苦瓜片均匀的贴在脸上，等待5分钟时间，则换一轮新的苦瓜片，一共换3-4轮即可。
功效：苦瓜属性较寒，因此有着清热解毒、消炎祛痘的作用，其中所含的脂肪酸、胆碱等物质，具有很好的抗衰老、祛皱祛斑、收缩毛孔等作用。
苦瓜减肥做法大全家常 苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜250克，鸡蛋2个，食用油、盐适量。
做法：
1、敲两个鸡蛋放在碗里面，加6-8毫升凉白开和少许盐，搅拌均匀。（加少量水鸡蛋会更鲜嫩）苦瓜切成薄片，用盐水泡5分钟后沥干。
2、在锅中放少许植物油，烧热后加入苦瓜，炒到7-8分数的时候装出来。
3、继续放少许油炒鸡蛋，鸡蛋不要炒太老了，看到熟了立马放苦瓜进去。
4、添加少许调理，混合后就可以出锅了。
苦瓜的做法大全 苦瓜的营养价值
苦瓜又名凉瓜，属于葫芦科植物。根据现代营养科学家研究证实，苦瓜营养极为丰富，尤其富含多种对人体极为有益的营养素，比如维生素C、苦瓜甙、苦味素、生物碱类物质奎宁等。经常食用苦瓜可以起到提高机体的免疫功能，增进食欲，健脾开胃，利尿活血、消炎退热、清心明目等作用。
凉拌苦瓜的做法大全
材料：苦瓜。
调料：葱姜蒜，花椒，小米椒，味极鲜酱油，醋，糖，盐，鸡精。
做法：
1、苦瓜切片。
2、葱姜蒜切细颗粒、小米椒切圈。
3、一调羹味极鲜酱油，半调羹醋，三分之二调羹糖和适量盐、鸡精调成汁备用。(调味汁比较少，一会儿可以加入两调羹焯过苦瓜的开水兑一下。)
4、锅中入水烧开，滴入两滴油，苦瓜焯水。
5、焯过水的苦瓜装盘。
6、调味汁中调入两调羹焯过苦瓜的开水，充分调匀，倒在苦瓜上。
7、热锅冷油，油烧冒烟后倒入几粒花椒爆出香味儿。
8、热油迅速倒入装有葱姜蒜和小米椒颗粒的碗中，听到“哧啦”一声。O(∩_∩)O，再将碗中调料和油倒到苦瓜上即可。Ps:
1、苦瓜焯水时滴入两滴油可以使苦瓜焯水后翠绿。
2、调配调味汁时，糖醋和酱油或者蚝油的比例要依自己的口味来。
3、调味汁中可以加入适量开水，便于拌菜。
真心觉得这样做出来的凉拌菜味道真好。
苦瓜减肥做法大全家常 双菇苦瓜丝
材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量；
做法：
1、将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
3、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
苦瓜的做法大全
苦瓜菠萝苹果汁的做法苦瓜菠萝苹果汁，是消炎健胃整肠的清热解毒饮，促进体内毒素排出，帮宝宝清洁肠胃。
用料：
苦瓜1条、菠萝半个、青苹果1个、蜂蜜适量。
做法：
1、苦瓜洗干净，切开，去籽切大块。
2、菠萝去皮，切成大块。
3、青苹果洗干净，切开去籽切大块。
4、将苦瓜、菠萝、青苹果、一起放入海尔搅拌机中、加一杯矿泉水粉碎榨汁、倒出淋上蜂蜜搅拌均匀、倒入杯中即可饮用。
小贴士：
1、苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热袪毒，是宝宝下火的好法宝。
2、苦瓜菠萝苹果汁具有强大的抗氧化能力，可保护细胞健康，能帮助铁质等微量元素的吸收，改善贫血症状，能滋润肤色，调节生理机能。
功效：苦瓜菠萝苹果汁，是四季退火消炎健胃整肠的清热解毒饮，有利于促进体内毒素排出，帮宝宝清洁肠胃。
苦瓜大枣养生好食物
苦瓜
很多人都有这种体会，吃一餐苦瓜就能健脾开胃，增加食欲。中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。
大枣
据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。
葡萄
葡萄营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
银耳
银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋 白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用。
蜂蜜
蜂蜜能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
护脑食物还包括：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等。