姜黄是什么
姜黄是什么
多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状;樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花;花萼绿白色，具3钝齿;花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状;唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色;药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。
栽培
主产四川、福建、广东、江西。
采制
冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。
性状
根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。
功能主治
行气破瘀，通经止痛。用于胸胁刺痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。
【别名】黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金。
【来源】本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
【制法】除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，晒干。
【性状】本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。
【性味归经】辛、苦，温。归脾、肝经。
【功能主治】破血行气，通经止痛。用于胸胁剌痛，闭经，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
【用法用量】3～9g ;外用适量。
【贮藏】置阴凉干燥处。
食用姜黄的注意事项
姜黄是一种香料，通常在黄咖喱中使用。其中含有姜黄素化合物，马里兰大学医学中心发现，香料姜黄中的姜黄素可以帮助抑制炎症的化学物质，以改善慢性疼痛。但是在食用姜黄的时候，有相应的注意事项。
虽然姜黄通常被认为是安全的，它不应该在大量消耗人肝脏问题。姜黄的副作用包括脱水、胃灼热和恶心。这些影响通常与大剂量的药物姜黄提取物相关联而不是食用含有香料的菜肴。此外，姜黄能稀释血液，所以应该避免那些已经服用血液稀释剂或阿司匹林。它还能刺激子宫收缩，所以孕妇应该限制姜黄摄入量。
姜黄副作用陷入消极的种类有很多，但大多数似乎源于消费太多的香料。数量一个副作用是腹泻，但物质也可能作为血液稀释剂。胆结石的患者也应该减少姜黄的食用，因为姜黄副作用包括胆囊的收缩。
姜黄显示一个较低的倾向血压，医生警告说，服用姜黄可能是危险的对于那些已经用于治疗高血压的药物。不必要的姜黄副作用还可能涉及到干扰处方药物，特别是抗酸药和药物旨在减少炎症，稀释血液，降低血糖水平。
姜黄素的副作用
黄素是姜黄的主要活性成分。姜黄除了经常用于制作咖喱调味品和增加食品黄色以外，还具有一定药用价值，传统中医一直用它治疗消化不良，黄疸，痢疾，关节炎及胸部充血等多种疾病。作为一种天然产品，人们普遍认为消费姜黄没有副作用，甚至临床试验也已证实每天少量消费姜黄是安全的。但如果消费方法不当，仍然可以导致一些负面影响。
姜黄素的副作用之一是接触性皮炎。这种皮肤病通常是从红疹开始，然后在24-72小时内消失。在不加治疗的情况下，皮肤会持续性瘙痒和灼痛，还有可能在以后发展成水疱或荨麻疹。
轻度肠胃疼痛是大剂量和长期消费姜黄素容易引起的另一个副作用。由于经常用于治疗烧心和胃酸过多，因此超出建议剂量可以导致反胃，甚至呕吐和腹泻。
姜黄素有刺激子宫的作用，并有可能导致月经出血增加。这两个因素尤其容易给孕妇带来流产风险。因此不建议在怀孕期间消费姜黄素。
姜黄素的负面影响还包括增加出血风险。由于这种物质能减缓血凝过程，因此不建议存在出血性疾病的患者消费。此外，与抗凝血剂等药物一起服用还会进一步增加出血风险，所以在手术前后两周时间内不要消费姜黄素。
大剂量摄入姜黄素的另一个害处是可以导致肝脏和胆囊中毒。实际上，如果已经存在胆结石，消费姜黄素只会使问题更严重。
糖尿病等特定疾病患者服用姜黄素特别容易引起一些严重副作用。许多研究已证实姜黄素能降低血糖，如果糖尿病人本身就服用控制血糖药物，消费姜黄素很容易引起并发症。此外，姜黄素还有降低血压的作用，因此服用降压药的人也应该避免。
肠道最喜欢四种食物
提到护肠，很多人首先想到的是富含益生菌的酸奶，其实，虽然有些食物不含益生菌，但却有益肠道健康。近日，美国“好主意”网站载文，刊出美国营养专家总结的“让你意想不到的护肠食物”。
1.大蒜。大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。
2.韭菜。韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。
3.胡萝卜。胡萝卜有益肠道健康，因为其含有阿拉伯半乳糖，它是一种天然益生元(有利益生菌生长)。
4.姜黄。姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。
女人吃什么滋补养颜 姜黄
姜黄是一种中药，也经常被用来制作咖喱和消炎、抗氧化的美肤产品。姜黄中含有的姜黄素，比维生素C和维生素E的抗氧化能力还好，能够抵抗因紫外线导致的皮肤氧化衰老，还能抗癌、抗炎症、低胆固醇，对于脸上皮肤爱发炎长痘、皮肤敏感脱皮的人，效果非常明显。
黄姜粉的功效与作用
黄姜粉出现甜味主要是出产于印度比较常见，中国的黄姜粉的味道通常是发苦的，黄姜粉现在比较常用与预防血癌的出现，因为黄姜粉里面含有的天然的色素，这是可以抑制住血癌的发生环境的。现在经常会在做咖喱饭的时候加一些黄姜粉，这样的话是比较健康的，而且可以提高口感，因为黄姜粉是含有一种天然的香味的，要注意如果是体热的人不要吃太多的黄姜粉。红姜黄是一种常见的药材，一般是当做药材使用的，姜黄是一种根茎，又叫做毛姜黄，黄丝郁，功效也是是很多的，红姜黄具有痛经止痛，破血行的功效，痛经的女性是要多吃一些，对身体是有好处的，还有不正常的闭经木心情服用也是有治疗的功效，黄姜是用来活血化瘀，止痛，饱腹胁痛的功效，治疗跌打损伤，产后腹痛，产后血瘀堆积的功效是很好的，所以日常生活中是能够适当的用一些红姜黄
白酒配什么菜 咖喱
咖喱中含有可以促进食欲的姜黄，而且姜黄是一种可以治疗肝脏，肠胃和黄疸的草药，姜黄中的姜黄色素具有解毒，促进胆汁分泌的作用，喝白酒的时候吃一些咖喱类食物，有助于预防酒精损伤肝脏。
怎样美白脸部皮肤最快
喝姜黄牛奶美白脸部肌肤
姜黄是最好的面部美白绿色植物。每天睡前一小时喝一杯温的牛奶和½茶匙姜黄粉的混合物。味道不好的话，可以少量的糖来提味，养成长期喝姜黄牛奶的习惯，两个月后肯定会看美白脸的效果。
蔬菜吃出白嫩肌肤
面膜美白化妆品可以美白，你知道蔬菜也有美白效果?冬瓜是美容佳品，美白效果显著。用冬瓜片每日擦脸或瓜肉经常清洗面部，可以使皮肤光滑润滑净及减少黄褐斑。这可能与纸浆的组氨酸，尿酶和维生素，微量元素有关。
白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。所以美女们都要多吃这些蔬菜哦!
女性吃什么对皮肤好 姜黄
姜黄是一种中药，也经常被用来制作咖喱粉和消炎、抗氧化的美肤产品。姜黄中含有的姜黄素，比维生素C和维生素E的抗氧化能力还好，能够抵抗因紫外线导致的皮肤氧化哀老，还能抗癌、抗炎症、降低胆固醇，对于脸上皮肤爱发炎长痘、皮肤敏感脱皮的人，效果非常明显。
黄姜粉和姜黄粉的区别
黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。不过，传统咖喱汁除了使用黄姜粉，亦会使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。爱吃咖喱或葡汁的人士，在家中可自行制作健康酱汁，包括使用脱脂奶，以椰子香精取代椰汁，可减低脂肪含量之余，亦可以增加钙质量。
姜黄粉用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。
肠道最喜欢四种食物
1.大蒜。大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。
2.韭菜。韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。
3.胡萝卜。胡萝卜有益肠道健康，因为其含有阿拉伯半乳糖，它是一种天然益生元(有利益生菌生长)。
4.姜黄。姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。
如何美白脸部
1、番茄加柠檬自然美白脸。
柠檬和番茄能有效减轻皮肤的颜色，常常用来美白皮肤。首先,准备两个大碗，第一个碗用来装番茄，将西红柿捣碎和½茶匙柠檬汁混合，然后把它们涂抹在你的面部和颈部，保持20分钟，让皮肤充分吸收，后用清水洗干净皮肤。
2、喝姜黄牛奶美白脸部肌肤。
姜黄是最好的面部美白绿色植物。每天睡前一小时喝一杯温的牛奶和½茶匙姜黄粉的混合物。味道不好的话，可以少量的糖来提味，养成长期喝姜黄牛奶的习惯，两个月后肯定会看美白脸的效果。
3、蔬菜吃出白嫩肌肤
面膜能美白，化妆品能美白，你知道蔬菜也有美白的功效吗?冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。所以美女们都要多吃这些蔬菜哦!
姜黄和洋姜的区别
1、姜黄的特点
姜黄是一种香辛料，它是多年生草本植物的根，既可以当做调味料也可以入药，人们看到的姜黄是一种加工后的产品，人们在采收它以后，需要经过润透和晒制等多种序，才能得到坚实不易折断的姜黄。姜黄除了入药以外还能制成咖啡粉和其他调味料，这些特点是洋姜所不没有的。
2、洋姜的特点
洋姜是一种原产于北美洲境内的特色菜品，它的植物名叫菊芋，而洋姜则是这种菊芋的地下茎。洋姜中有大量的淀粉和糖份可以人类食用，是人们腌制咸菜的理想材料，另外洋姜也能制成酒精或者提纯淀粉，这些都是它与姜黄的重要区别。
3、姜黄与洋姜的功效不同
姜黄是一种中药，而洋姜则不能入药，姜黄入药以后可以治疗人类的多种疼痛性疾病，特别是对人类的风湿骨痛治疗效果明显，而洋姜的主要作用则是供人类食用，为人类身体提供碳水化合物和多种维生素，以及一些糖分，对补充身体营养和提高身体抗病能力有一定的好处。
吃什么对皮肤好还能美白 姜黄
姜黄是一种中药，也经常被用来制作咖喱粉和消炎、抗氧化的美肤产品。姜黄中含有的姜黄素，比维生素C、维生素E的抗氧化能力还好，能够抵抗因紫外线导致的皮肤氧化衰老，还能抗ai、抗炎症、降低胆固醇。对于脸上皮肤爱发炎长痘、皮肤敏感脱皮的人，效果非常明显。