茄子如何进行育苗
茄子如何进行育苗
概述
茄子幼苗生长较缓慢，特别是在温度不足条件下，苗龄不足，难以培育出早熟的大苗，其苗龄一般需85-90天。
为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外，也可用“五代台剂”(即五氯硝基苯及代森锌等量混合)进行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土8-9g，与床土拌均，用药后应适当增加灌水量，防止药害，床土应肥沃，不易过干。
播种
茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子催芽比较困难，对温度的要求较高，播种前用55-60℃的温水烫种，边倒边搅拌，温度下降到20℃左右时停止搅动，浸泡一昼夜捞出，搓掉种子上的粘液，再用清水冲洗干净，并放在25-30℃的地方催芽，催芽期间应维持85%的环境湿度，有30%-500%种子露白即可播种。播种时，苗床先用温水洒透，然后将种子均匀撒到床内，覆细土0.8-1cm厚。
播后立即扣上拱棚，夜晚加盖草苫保温，出苗前白天床温保持在26-28℃，夜晚20℃左右，约4-5天即可出苗50%-60%，出苗后及时降温，白天25℃左右，夜晚15-17℃，阴天可稍低些。
分苗
当幼苗有2～3片真叶时，可以分苗。分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外，分苗单株要保留一定数量的营养面积，以10cm×10cm为宜。
分苗后要立即覆盖塑料拱棚，夜晚必须加盖草苫封严，并保持一定的高温(达20-25℃)。缓苗后，开始通风降温，白天25℃，夜晚15℃，特别要注意防止晴天中午高温“烧苗”。如果苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。苗床板结可用小齿耙松土，定植前10天通风炼苗，但也要防止冻害，壮苗标准以苗高16-23cm，叶片5～7叶，茎粗0.5-0.7cm为宜。
丝瓜种植方法
1、丝瓜的育苗
丝瓜可以每年三月底时进行育苗，育苗以前要把种子放在碗中用温水浸泡，然后盖上湿布催芽，看到种子出芽以后，再放入田间育苗，育苗晨应该进行薄膜覆盖。
2、丝瓜的定植
丝瓜的小苗在长到三个叶子的时候，就可以移植到田间进行定植了，丝瓜喜欢肥沃的土持，在定植前要在田间施足肥料，最好多添加一些腐殖质中，另外定植以后的前几天，要每天傍晚浇水，直到丝瓜苗成活。
3、丝瓜的田间管理
丝瓜定植以及，要及时浇水，每两周施肥一次，在它长出四五个叶子以后，就会开始长蔓，这时需要用木棍为丝瓜搭架，在进入五六月份以后，丝瓜就会进入生长旺季，这时需要及时中耕和追肥，与浇水，在丝瓜长出过多无效的侧蔓时要及时把它们去掉，不然会影响丝瓜的结果。再就是丝瓜生长期间，注意把多余的有雄花去掉，这样对丝瓜的成长与结果会更加有利。
蛇豆育苗方法技巧
1、蛇豆育苗的时间
蛇豆育苗的时间很重要，多是在每年春天的四月中旬，这个时间外界的温度还比较低，需要在日光温室中育苗，或者在大棚内育苗，如果不采取保温措施育苗就很难成功。
2、蛇豆育苗时种子的处理
蛇豆是的种子是木质种的一种，是比较难以芽的，在播种育苗以前，必须对种子进行必要的处理，最好的方法就是把种子浸泡在水中浸泡六到八个小时，然后再用手对其进行揉洗，并把种子的脐孔扎开，然后接着浸泡十六个小时。
3、蛇豆育苗前要催芽
蛇豆的种子浸泡好以后，要取出用湿布包起来，然后放在温度为二十五到二十八度的环境中进行催芽，催芽的过程中要经常翻动，每隔四到六小时就要用清水冲洗一遍。过三到四天以后就会发现种子露白，这时就可以取出播种了。
4、蛇豆的育苗
蛇豆种子发芽以后，才可以播种到土壤中，在播种时，要在土质中撒入足够的肥料，最好的以生物肥为主，把出芽和种子放入，然后盖上土，并浇足水分，过五到七天，细苗就会长出来。等幼苗生长十天左右以后就可以进行定植或者移植。
大西红柿的种植方法
温度要求
番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
湿度要求
基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其他各期都应保证充足的水分供应。
施肥原则
番茄需肥量较大，各时期都应保证充足的营养，但各个生育时期对肥量需求又有一定差异，前期侧重氮肥，后期侧重钾肥，磷肥的需求贯彻生育期始终。但整个生育期间要保证钾肥的需求量。
在保证番茄正常生长发育的条件下，对番茄进行低温锻炼，以促进正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长;而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼，以保证安全渡过受伤后的艰难时期，而在正常生长阶段，温度可适当稍低。
番茄栽培的关键是培育壮苗，壮苗指标为6～7片叶，苗龄60～70天，20～23厘米高，60%～70%显花蕾。
在番茄生产中，应对番茄进行配方施肥。生产100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、钾0.44公斤。按亩产5000公斤计算，应分期及时追施“盛果肥”，这时需肥量大，施肥量应适当增加，每次每亩追施硫酸铵29公斤、过磷酸钙18公斤、硫酸钾20公斤。
在种植过程中应遵循以下几个原则：
1.依据土壤肥力条件，综合考虑环境养分供应，适当减少氮磷化肥的用量。
2.老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥，这样可以恢复地力，补充棚内二氧化碳，对除盐、减轻连作障碍等也有好处。
3.早春温度低，土壤养分供应慢，前期追肥要跟上，5月份以后减少氮肥追肥，增加钾肥的使用;初秋温度高，土壤有机养分供应能力强，以控为主，不要追肥。
4.推荐施肥应与合理灌溉紧密结合，建议采用膜下沟灌、滴灌等，每次每亩灌溉不超过30平方米，沙土不超过22平方米。
5.对于越冬长茬的番茄，利用夏季休闲可以种植甜玉米，做到合理轮作，克服连作障碍。
配制营养土
按一定比例配制营养土，要求营养土的孔隙度约60%，ph6-7.含速效磷100毫克/千克以上，速效钾100毫克/千克以上，速效氮150毫克/千克，疏松、保肥、保水，营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床(厚度10厘米)，或者育苗盘里。 [16]
种子的处理
番茄种子消毒处理。有两种方法：
(1)温汤浸种，即称用清水浸泡种子1～2小时，然后捞出把种子放入55摄氏度热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3～4小时。温汤浸种时，一般是一份种子，二份水;要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子;三是要不断加热水，保持55摄氏度水温。可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。
(2)磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。这种方法对番茄病毒病有比较明显的效果。
将土豆块茎冷冻后再缓缓解冻，然后榨汁，把番茄种子在土豆汁中浸泡一夜，次日，将一块没有绒毛的厚布蘸上汁，把浸泡过的种子松散地放在上面，使种子相互不接触，再用聚乙烯薄膜盖上以免干燥，但需保持透气，然后把它们放在温暖的地方(不能加温)，种子发芽后，插入土壤进行育苗，采用这种催芽法可比普通发芽的番茄提早成熟2～3周。
催芽及播种
【播种量确定】：一般番茄种子每克含有300粒左右，根据定植密度，一般每667平方米大田用种量20-30克。每平方米播种床可以播种10～15克。如果种子发芽率低于85%，播种量还应该适当增加些。
【确定播种期】：根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑，以确定适宜的播种期。例如，春季露地栽培，北京地区通常在2月中旬至3月初播种育苗。秋季露地栽培，长江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播种，效果最好;而四川东部以7月上旬播种的产量较高。产量也较高。一些番茄病害发生严重的地区，把播种期适当推迟1～2月，然后通过密植、早摘心、增加肥水等措施，也能获得较高的产量。
种子经过处理后可以直接播种，但最好还是要进行催芽播种。 催芽过程中，需提供适宜的温度、水分和空气，为此要经常检查和翻动种子，使种子处于松散状态，每天还需要用清水淘洗1～2次，以更新空气和保持湿度。催芽最好采用恒温箱。经过催芽的种子，播种后出苗快而整齐，有利于培育健壮的幼苗。
【播种方法】：通常有撒播、条播和点播。播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8～1.0厘米，薄厚要一致。播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病发生。冬春季育苗床床面上还需覆盖地膜。夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或稻草，待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。
育苗技术
一般情况，育苗床温度较高，保温条件好，种子又先经过催芽的，播种后2～3天就可以出苗，反之，就需要5天或更长一些时间才能出苗。
苗期管理主要是温度和光照的控制：
(1)播种至出苗期间的苗床管理，这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节，必须使床温控制在昼温25～28摄氏度，夜温15～18摄氏度。采用冷床或温床育苗的，这期间应充分利用太阳能以提高床温，并利用覆盖物以保持较高的床温。幼芽开始顶土出苗时，如果因覆土过薄，发现顶壳现象，应立即再覆土1次。冬春季育苗期温度管理见下表。
(2)出苗至分苗前的苗床管理。这一时期主要是调节苗床温湿度，及时间苗、覆土，改善光照条件，白天可控制在20～25摄氏度，夜间10～15摄氏度，以防徒长。分苗前4～5天，为适应分苗床较低的温度，提高移植后的成活率，促进缓苗，此时的床温可再降低2～3摄氏度。苗期容易发生的立枯病或猝倒病往往是在恶劣天气里，不进行适当的通风换气，长时间用草苫、薄膜等覆盖物捂盖着，使苗床内空气湿度逐渐提高而造成的。期间，尤其应注意保护子叶;改善光照条件;等有害时间苗;水肥管理;和合理覆土。
(3)适时栽植 在外界气温适合幼苗生长需求时，将低温锻炼好的幼苗移栽到生产田内，移栽是浇透缓苗水，采用“平栽”的方法栽植。平栽是将幼苗平放在地面，根部与地面平行，这种栽植的好处是缓苗快，利于幼苗快熟生长。
茄子育苗与分苗技术
茄子
概述
茄子幼苗生长较缓慢，特别是在温度不足条件下，苗龄不足，难以培育出早熟的大苗，其苗龄一般需85-90天。
为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外，也可用“五代台剂”(即五氯硝基苯及代森锌等量混合)进行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土8-9g，与床土拌均，用药后应适当增加灌水量，防止药害，床土应肥沃，不易过干。
播种
茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子催芽比较困难，对温度的要求较高，播种前用55-60℃的温水烫种，边倒边搅拌，温度下降到20℃左右时停止搅动，浸泡一昼夜捞出，搓掉种子上的粘液，再用清水冲洗干净，并放在25-30℃的地方催芽，催芽期间应维持85%的环境湿度，有30%-500%种子露白即可播种。播种时，苗床先用温水洒透，然后将种子均匀撒到床内，覆细土0.8-1cm厚。
播后立即扣上拱棚，夜晚加盖草苫保温，出苗前白天床温保持在26-28℃，夜晚20℃左右，约4-5天即可出苗50%-60%，出苗后及时降温，白天25℃左右，夜晚15-17℃，阴天可稍低些。
分苗
当幼苗有2～3片真叶时，可以分苗。分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外，分苗单株要保留一定数量的营养面积，以10cm×10cm为宜。
分苗后要立即覆盖塑料拱棚，夜晚必须加盖草苫封严，并保持一定的高温(达20-25℃)。缓苗后，开始通风降温，白天25℃，夜晚15℃，特别要注意防止晴天中午高温“烧苗”。如果苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。苗床板结可用小齿耙松土，定植前10天通风炼苗，但也要防止冻害，壮苗标准以苗高16-23cm，叶片5～7叶，茎粗0.5-0.7cm为宜。
露地茄子种植技术
一、选种育亩:茄子的冬春大棚种植,应选用抗寒、抗病性强、产量高、又有市场前景的优良品种。播种前,
①建好苗床(应选地势干燥、通风、排水良好,前茬未种过茄果类蔬菜的地块),配置好营养土(苗床土:腐熟有机肥:复合肥=7:3:0.1,均匀拌合而成),并浇足底水;
②种子处理,除去瘪粒,将种子放入50—60℃热水中(三开兑一凉)不断搅拌,直至30℃左右,然后静置8—10小时后喷洒新高脂膜800倍液并拌匀;
下种:将处理好的种子均匀撒在苗床内,播量适宜,播种后盖土1—1.5厘米厚的营养土,并喷施新高脂膜保温保墒增肥效促出苗。
二、移栽定植:
①整地作畦,基肥于定植前半个月施入,要确保各类元素合理匹配。浇足底水。规划作畦,布好株行距,合理定植(一般在12月份定植完毕)。
②盖膜保温:冬季气温低,要采用二棚三膜覆盖,并给地面和植株喷施新高脂膜,保温保墒防病虫。要根据气温变化情况每天适时透光降温,棚内温度保持在25℃左右为宜。
③肥水管理:定植后,根据气温变化和生长采摘情况,合理控制水肥,确保营养均衡充足。
三、促花壮果:植株结束缓苗恢复正常发育后,要及时喷施促花王3号,能有效抑制主梢和侧芽的狂长,促花芽分化,多开花,多坐果。要在花蕾期、幼果期和膨果期喷施菜果壮蒂灵,增粗果蒂,提高循环坐果率,促进果实发育,无畸形、无落果。
四、病虫害防治:冬季大棚茄子的主要病害有:黄萎病、菌核病、猝倒病、果腐病、褐纹病、病毒病等,要选用针对性强的药剂(如DT50%、百菌清可湿性粉剂、农用链霉素等)+新高脂膜800倍液可有效防治。
露地茄子育苗技术
茄子在冬季大棚可以种植，大棚茄子在秋末育苗，直接栽入大棚温室整理好的土地即可。夏季茄子春天开始育苗，夏季茄子育苗要等到春天温度升高以后再育苗，不然春冻会把茄子幼苗冻死，下面来看一下露地茄子育苗技术。
播种：茄子品种可选择早熟、高产的绿油油、豫引一号、紫状元等，2月中下旬至3月上旬播种。播种前在未种过茄果类蔬菜的地块上建阳畦做育苗床。苗床在播种前浇透水，撒播的每平方米播15克种子，摆播者每穴或每钵播2～3粒种子，然后覆1～2厘米厚的细土。
播后管理：播种后白天盖严薄膜，夜间盖好草苫，气温短时达40℃也不通风，7天后即可出苗。幼苗出齐后到顶心期白天气温不宜超过32℃，阴天时白天最高温度掌握在20℃左右。待有80%的幼苗拱土时覆细土，出齐苗后再覆细土，覆土厚度为2～3毫米。当第一片真叶顶心时间苗，苗间距为3厘米。
间苗与分苗：茄子间苗与分苗应在幼苗长至2片真叶时进行。分苗后棚内不通风，白天温度保持在30℃左右，温度最低不低于15℃，经5天左右幼苗恢复正常时再通风。缓苗后白天温度保持在25℃左右，夜间温度保持在10℃～20℃。阴雨、雪天要放风排湿，弱光条件下气温不能超过25℃，夜间最低温度以7℃～10℃为宜。幼苗在定植时应着生6～13片真叶，植株高20厘米左右，茎粗5毫米左右且大多数植株已显现大花蕾。定植前7～8天炼苗。
茄子劈接法嫁接操作要点
茄子劈接法嫁接操作要点
嫁接过程。当砧木具有5〜6片真叶，接穗具有3〜4片真叶时即可嫁接。嫁接时，砧木基部留1〜2片真叶，将其上部茎切断，从切口茎中央向下直切深约1.2厘米。接穗留2〜3片真叶，断茎。将切断的接穗基部茎削成楔形，插人砧木切口，使其吻合，用嫁接夹固定。注意不能太紧或太松。
茄子嫁接方法的选择
根据茄子苗的大小选择嫁接方法：
一般来讲，用大茄子苗嫁接育苗，由于苗茎比较粗硬，易于劈裂，应选择劈接法、靠接法等进行嫁接，不宜选用插接法。用小苗嫁接时可选用插接法。根据嫁接育苗的目的选择嫁接方法：如果以防病为主要目的，应选择防病比较好的劈接法、插接法进行嫁接。如果防病并不是主要目的，可根据其他情况选择适宜的嫁接方法。根据嫁接育苗技术水平选择嫁接方法：
如果当地的茄子嫁接育苗经验丰富，技术水平比较高，应优先选择防病比较好的劈接法、插接法进行嫁接。如果当地以前没有进行过茄子嫁接育苗，最好选择嫁接苗成活率比较高的靠接法。
根据育苗季节选择嫁接方法：
高温期育苗，苗床温度偏高，嫁接苗容易失水萎蔫，嫁接成活率一般偏低，苗床管理要求比较严格，如果育苗条件不好，应选择嫁接苗成活率相对比较高的靠接法，育苗条件好时可根据嫁接育苗的技术掌握情况选择其他嫁接方法。低温期育苗，应尽可能选择劈接法和插接法，以提高嫁接苗的壮苗率。
根据育苗条件选择嫁接方法：
育苗条件比较好的地方，应优先选择有利于培育壮苗的插接法，育苗条件较差的地方，应首先选用劈接法和靠接法。
嫁接苗管理 嫁接后，将嫁接苗钵浇足水放人冬暖大棚内的小拱棚中，拱棚覆盖塑料薄膜、遮阳网或草帘以保温保湿遮阳。小拱棚内温度白天保持在28〜30°〇，夜间20〜25°〔'，相对湿度85%〜90%。遮阳2〜3天后，逐步揭除遮阳物(第4〜5天仅中午遮阳)。至第6〜8天，可掀开棚底薄膜放风炼苗，此时伤口已愈合，可同时取下嫁接夹转人正常管理。
大棚茄子剪枝的方法
可采用一次性全部剪掉主干上枝叶再生法，即在主干上离地面10厘米左 右处，将上部枝叶全部剪掉。剪枝后用农用链霉素1克加75%百菌清片30克加水调成糊状， 及时涂抹剪口，防止病菌感染。更新后，6〜7天便可发出新芽，长成新枝。新枝条萌发后，选 留1〜2个长势旺盛的枝条，每个枝条留1〜2个茄子，多余的枝杈及时摘除。一般更新以后 15〜20天开花，15天左右即可达到采收标准。
茄子如何进行育苗
茄子种子发芽适温25-35℃，最低15℃。温度低发芽慢而不整齐，温度过高，发芽虽快但不一致。茄子秧苗的生育温为22-30℃，7-8℃易受冻害。土温要求10℃以上，适宜土温为白天25℃左右，夜间19-20℃。
茄子的播种期因栽培田块的环境不同而异。大棚早熟栽培，需要育大苗，有真叶10-13张，带花蕾。用电热温床育苗苗龄需90-100天，冷床育苗苗龄需更长。一般冷床育苗可在10月上旬到11月上旬播种，电热温床育苗在11月中旬到12月中旬播种。小拱棚栽培，湿床育苗可在11月上旬到12月播种。露地栽培，小拱棚覆盖育苗可在2月上旬到3月初播种。
茄子种子外皮坚硬，播种前需浸种甚至催芽。茄子种子采用撒种，一般每平方米苗床播种15-20克，茄子亩用种量20-35克。幼苗50%出土时应立即揭去稻草和地膜，撒上一次土或喷湿盖土，以防种子“戴帽”。幼苗出齐后，控制苗床温度白天为20-25℃，夜间15℃左右。茄子移苗宜早不宜迟，一般在一叶一心时即可移苗，移苗需一次性进钵。每只营养钵移植一株秧苗，营养钵的摆放密度为120株/平方米。
茄子育苗期间应特别注意：第一，在1-2叶期经常发生猝倒，在出苗后的管理及移苗时应予重视。第二，茄子易产生萎根，应采取措施预防。第三，茄子秧羁生长要求较高的温度，尤其是土温，应采取保温措施。第四，茄子育苗期间还容易发生灰霉病、菌核病、蚜虫、蓟马等，应及时防治。
茄子秧怎样维护
培育壮苗 小拱棚茄子早熟栽培，一般于1月中旬温室育苗。先用温水(水温55℃并不断搅拌)浸种、催芽，待大部分种子露白时播种。苗出齐后，白天温度控制在 25℃～28℃，夜间15℃～18℃。定植前10天，苗床浇1次透水，并加强通风，降低温度进行炼苗。
适期定植，合理密植 3月下旬当茄苗有7～8片真叶 株高15～20厘米，并且有90%植株现蕾时进行定植。在定植前一周扎棚覆地膜，提高地温。株行距30厘米×33厘米，亩栽4000～4500株。选晴天定植，定植后即覆盖薄膜，晚上加盖草帘。 田间管理
棚温管理 定植至缓苗前不放风，夜间盖严草苫，缓苗后及时通风换气，风量由小到大，棚温保持在25℃左右。在无霜的夜间可去掉草帘，在5月上中旬，结合培土起垄，将棚膜落下，破膜掏苗，地膜由“盖天”成了“盖地”，以后成为地面覆膜栽培。
沾花 小拱棚茄子门茄开花时气温低，可用20～30毫克/升的2，4—D涂抹花柄或浸花，以后随气温升高要相应降低浓度。
肥水管理 从定植缓苗后至门茄坐住前一般不进行浇水施肥。当门茄长到核桃大时，开始上水追肥，亩沟施复合肥30千克，尿素5千克。待大部分门茄进入瞪眼期后，浇1遍膨果水。进入采收期后，每7～10天浇1水，并随水冲施尿素5千克/亩。
整枝打顶去老叶 对门茄以下的小杈都要及时去掉，在门茄采收后要摘除门茄以下的黄病叶，以促进通风透光，减少病害。“四母斗”茄坐住后要及时打顶，集中养分，促进早熟。同时对畸形茄要尽早摘除。
病虫害防治 小拱棚茄子生育期间主要病害有绵疫病(掉蛋)、褐纹病。可选用抗病品种，或发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂 500倍液防治。茄子主要虫害有红蜘蛛和茶黄螨。可用73%克螨特3000倍液喷雾防治。
茄子如何嫁接
茄子嫁接技术是采用野生茄种植物作为茄子嫁接的砧木，将茄苗嫁接在砧木上的一项技术。
嫁接后的茄子可生长到1.5-2m，采摘期长达200多d，在北方高寒地区，冬季可以吃到当地生产的茄子，降低了生产成本。在产量方面，平均每株可采收茄子30多个，最多每株可采收茄子40-50个，单产可达100-150t/hm’。在商品性方面，嫁接茄子大，一般单果重400g左右，大的可达800-1000g，而且品质好，甜度增加。茄子嫁接技术可提高经济效益6万元/hm’左右，在北方高寒地区，还解决了同年生产，同年供应的问题。最重要一关是嫁接茄子抗病性强。普通茄子黄萎病，立枯病，青枯病，根结丝线虫病等土壤传播病害十分严重，危害很大，一般死秧50%-70%，严重的甚至绝收，嫁接茄子从根本上防止这些土壤传播病的发生，减少了农药的使用量，从而减少了茄子农药的残留量。
以下是嫁接茄子的主要栽培技术。
一、茄子嫁接的砧木与接穗目前生产中使用的砧木主要有CRP、托鲁巴姆等。CRP是野生茄科种植物，茎叶上刺较多，该砧木高抗黄萎病，生产中应用较普遍。托鲁巴姆来源于日本，对4种土壤传播病害高抗或兔疫，是较理想的砧木材料。各种接穗与砧木亲和力差异不大，要根据各地食用习惯，商品性及栽培季节选择接穗。
二、育苗与分苗
常规育苗:托鲁巴姆比CRP难发芽，但有三种摧芽方法。直播:将种子浸泡48h，苗床消毒后浇足底水，均匀播种，覆土后覆膜。昼夜温差达l0℃时，10-15d出苗。 温箱变温处理:将种子浸泡48h，装入布袋，放人恒温箱中，调节温度，30℃时8h，20℃时16h，反复变温处理，每天用清水投一次种子，8d即可出芽。激素处理:用每kg水加100-200mg浓度的赤霉素浸泡24h后，再用清水浸泡24h，放置温箱中或炕头上进行变温处理摧芽，一般4-5d可出芽。
播种:用50%多菌灵500倍液喷透苗床上，然后将摧好芽的砧木种子均匀播在苗床上，盖上地膜，3-5d砧木苗出齐后揭去地膜。 接穗育苗:接穗的苗床上、种子等都要消毒，以免接穗带有病菌，达不到嫁接目的。种子可用55℃温水浸泡l5min，50%多菌灵浸泡2h，或用0.3%高猛酸钾浸泡30m;n，土壤消毒可用磺腐殖酸100g加绿享一号5g，加水30kg，制溶液，把苗床浇透。
分苗:当砧木和接穗真叶长到2～3片叶时分苗，砧木移入营养钵内，接穗移入苗床内，接穗育苗应比砧木育苗晚20d。
三、嫁接技术当砧木长到6～8片真叶时，接穗长到5～7片真叶时，茎粗3～5mm，木质化时力最佳嫁接时期。
劈接法:在砧木高4bm处平切掉上部，保留2～3片真叶，不能过高或过矮，否则影响成活。接穗苗在半木质化处即苗茎黑紫色与绿色明显相间处去掉下端，保留2～3片真叶，削成楔形大小与砧木切口相当，插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹子固定。 贴接法:将砧木和接穗削成30°倾斜角贴合在一起，其它和劈接法相同。
四、嫁接苗的管理茄子嫁接苗成活率的高低与嫁接后的管理有密切的关系。把嫁接好的苗浇透水，不能用喷淋，以防伤口感染。扣上小拱棚，嫁接苗伤口愈合的适宜温度为:白天25-26℃，夜晚20-22℃，湿度95%以上，嫁接后前3-4d全部遮光，以后中午遮光，早晚放进光，随着伤口愈合，逐渐撤掉覆盖物，成活后转人常规管理。
茬口安排:露地栽培，在北方地区，1月中下旬或2月上中旬育苗，4月中下旬或5月上中旬定植。保护地栽培，秋冬茬，6月份育苗，9月中旬定植。冬春茬，9月上旬育苗，12月中旬定植。
定植:施农家肥75t/hm’以上，起垄栽培。露地垄宽50cm，高l5cm，保护地垄宽60cm，垄高20cm。露地密度为4.5万株/hm’左右，保护地栽3-3.8万株/hm’。
五、田间管理中耕，培土:定植浇过苗水后及时中耕，定植l0d左右浇第二水，深锄5-7cm，进行培土，不能把接口埋住，然后蹲苗。整枝搭架:生长朔间及时摘除侧枝，采取双干整枝，当嫁接茄子长到lm高时需搭架，也可用绳子吊架，在离畦两侧插两排80cm高架，控制茄子向两侧倾斜，以免造成通风，光照不良，作业不便。激素处理:用番茄丰产剂2号植物生长调节剂50-70倍液对花蕾点蘸，防止落花落果。 温度管理:大棚茄子进行四段变温管理，晴天上午25-30℃，下午20～28℃，前半夜13-20℃，后半夜10-13℃。阴天白天不超过20℃，夜间10-13℃，天气寒冷时，适当补温。水肥管理:蹲苗后，当露地茄子长到核桃大小时，保护地茄子鸡蛋大小时，结束蹲苗，因嫁接茄子长势茂盛，水肥一定要跟上。保护地越冬栽培浇水量不易多，但又不能便土壤缺水干燥，空气相对湿度不超过80%，春季到来后，再逐渐增加浇水量。病虫害防治:由于保护地的高温、高湿，茄子易起褐纹病，若发生可用65%的代森锰锌500倍液，75%百菌清600倍液，每隔7-10d喷一次，连续3-4次。茄子绵疫病可用40%乙磷铝300-400倍液，65%代森锰锌500倍液，75%百菌清500-800倍液。每隔7-10d喷一次，连喷2-3次。红蜘蛛可用三氯杀螨醇1000倍液，40%乐果乳液800倍液喷洒。蚜虫和白粉虱可用30%虫螨净烟剂，分60-75堆，暗火点燃熏蒸。
大棚番茄种植技术
1 番茄选种
选种是大棚番茄种植技术的关键。只有选好的品种，才能保证番茄的产量以及植株的存活率。因此大棚番茄在选种时，要注意选择高产、抗病性强的品种。通常情况下可以选择植株较高、果实个头相对较大的品种。在目前的大棚番茄品种中，苏抗7号、中蔬4号、中杂4号、杨州红、冀番2号等是比较好的品种。
2 修建大棚
番茄大棚修建过程中主要是考虑水源以及地形。如果大棚周边有充足的水源，可以保证灌溉用水;在选择地形时，应选择平坦的地面，然后根据地面的长度与宽度进行建设。通常情况下，大棚宽度为4.8m，并且为了方便进出和大棚通风，需要在大棚的两端需要留门。
3 番茄育苗
番茄育苗的好坏将直接影响番茄植株的成长以及果实的质量，因此在番茄育苗的过程中要特别注意以下几点。
3.1 晒种
将种子在太阳下晒一段时间(一般1～2d即可)，这一过程主要是为了杀死附着在种子外层的致病菌，提高种子的发芽率。
3.2 番茄育苗设施
通常情况下可选择160孔的泡沫育苗盘、优质的育苗基质、番茄种子发芽所需营养液以及育苗池。
阳台种植茄子方法
茄子的种植：基地土壤
生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。育苗土应选用2-3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土，最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土，以土表层15厘米以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成，以杀灭虫卵及病原微生物，减少苗期病害。利用温床育苗，苗期适宜温度白天为25摄氏度-28摄氏度，夜间为18摄氏度-20摄氏度。播种时适当稀播，每1平方米播种量为10-15克。3-4片真叶时分苗，定植前1周进行低温炼苗。
茄子的种植：适时播种
早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8-9月采收。茄子种子千粒重4-5克，采用育苗移栽一般每亩用种量15-20克。
茄子的种植：整地定植
茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，亩施石灰粉50-80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。
茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥(亩施腐熟农家肥2000公斤，复合肥50公斤)，起高畦种植。畦高约30厘米，畦宽包沟1.8米，双行植，株距45-50厘米，亩植1400株左右。单行植，畦宽包沟1.3米，株距45厘米，亩植1000株左右。定植后淋足定植水，幼苗成活后停止浇水，促进根系深扎。
茄子的种植：田间管理
1.植株整理
为减少养分消耗，在短期内多开花，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝(中、晚熟品种可留1个侧枝)，让植株保持二叉分枝。四门斗授粉结束后，留3片叶打顶，插支架防止倒伏，减少烂果。
⑴摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。
⑵摘叶：摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，植株封行后，及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。
⑶剪枝：茄子是双杈分枝作物，一般双干整枝，即对茄以上留两个枝条，每枝留一个茄，每层留两个茄。每级发出的侧枝在茄子长到一半大时留2-3片叶摘心。
⑷疏果：及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。
2.肥水管理
茄苗定植后约15天进行浅中耕除草，结合小培土薄施一次提苗肥，亩施稀薄的人粪尿10-20担。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。此时期植株尚未封行，进行深中耕除草、培土，重施一次追肥，亩施硫酸钾复合肥50公斤。植株生长进入中后期，每收2次果应追施一次肥，亩施复合肥15-20公斤。同时可喷施金钾朋、爱多收或0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。
茄子生长前期需水量不多，适当的干旱有利花芽分化，提高坐果率。根茄坐稳果后，植株生长需要的水分逐渐增多，应保持土壤湿润，适当排灌。
茄子的种植：采收留种
开花后50-60天，当果皮变黄(有些品种不转色或转色慢，依授粉天数确定)时开始采收，将种果放在阴凉处后熟7-10天进行取种。采收杂交种果时，检查种果授粉标记是否明显。
茄子采收的标准可看茄眼的颜色，若茄眼与果皮颜色分明，表明果实正在生长，组织柔嫩，品质好。茄眼不明显表示生长慢应及时采收。温暖天气开花后18-20天为采收适期。6-8月高温天气应在早晨或傍晚采收，中午果实温度高呼吸旺盛，容易干瘪，皮薄的品种和供应外地的或远距离运输的茄子尤应注意。
留种茄子栽植宜稀，应增施磷钾肥料，少施氮肥。田间管理上应注意整株摘心，立支柱防倒，长形果可用短竹竿架起，以免果实与泥土接触腐烂。一般每株可留2-3果，待果实黄褐色时摘下放在室内后熟7-10天，使种子和果肉分离，然后切成数块，在水中捣烂揉出种子，洗净后在布上晾干，避免种子在烈日下曝晒。
种子水分不高于8%时，进行初步清选，去除杂质、秕籽，用含内膜的编织袋包装入库，内外附上标签。
茄子的种植：贮藏加工
茄子皮薄多肉不耐贮藏，一般都鲜食或加工，很少进行贮藏。中国民间茄子的加工有腌渍茄子、酱制茄子及干制茄子等3种方法。