莴笋怎么去皮干净
莴笋怎么去皮干净
莴笋的外皮可以用小刀刮掉,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
西葫芦不能和什么一起吃 西葫芦炒莴笋的做法
材料:西葫芦、莴笋、调味品。
1、西葫芦清洗干净。
2、切成丝。
3、莴笋去皮、清洗干净。
4、莴笋切丝。
5、热锅倒油。
6、放入大蒜进行爆香。
7、倒入莴笋、西葫芦进行翻炒。
8、锅里变色后继续翻炒一分钟。
9、放入调味品调味。
10、出锅食用。
莴笋能放几天 莴笋开花了怎么吃好吃
材料:干辣椒节10克,盐2克,味精2克,酱油2克,蒸鱼豉油5克,四川豆瓣酱20克,鲜汤300克,姜末5克,茶油15克。
做法
1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米、宽3厘米的条,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
2、莴笋去皮洗净,斜刀切厚0.2厘米的片。
3、锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香,放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟,入鲜汤小火烧5分钟,加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅,放入干锅内上桌即可。
材料:莴笋1根、土鸡700g、枸杞10g、盐适量、姜5g。
做法
1、把鸡洗净切块,姜切片,枸杞泡2分钟捞起。
2、砂锅放适量水和鸡块,然后大火煮开。
3、撇去血沫,一定要撇干净,加姜。
4、转小火炖50分钟左右。
5、莴笋去皮切块,加砂煲里煮15分钟左右。
6、加盐、加枸杞拌均匀,煮3分钟左右即可。
材料:猪蹄1个、莴笋1根、盐适量、枸杞3g、姜5g、料酒5g、白肉蔻1个。
做法
1、把猪蹄洗净切块,下到凉水的汤锅里。
2、加料酒煮开捞起,姜切片、枸杞泡2分钟捞起。
3、然后再把猪蹄加砂锅里,加凉水大火烧开。
4、加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右。
5、莴笋去皮切块,加砂煲里煮15分钟左右。
5、加盐、枸杞拌均匀,煮3分钟左右即可。
如何做莴笋
1.莴笋买的时候给去皮剥好了!山药也要皮削好。将山药和莴笋分别对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色,起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下,加入沥过水的山药片同炒,调入适量盐,加少量水关上锅盖煮两分钟。最后调入少量鸡精即可!
2.莴笋去皮,葱清洗干净,红葱头去外皮洗净。莴笋切丝,切好的莴笋放一小勺盐,拌匀腌制30分钟,腌好的莴笋丝挤干水份。锅烧热,下油,下红葱头及葱白小火慢炸至黄色,加入青葱一起炸至青葱变黄后,沥去葱渣,盛出葱油备用,白醋、少量盐、白糖及少量凉开水调成汁,红辣椒切丝放放莴笋上,倒入调好的汁水,淋上葱油拌匀即可。
3.莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。起油锅,下肉丝划散。肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。炒至莴笋丝断生即可出锅。肉丝用了生抽腌制,莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的,都有咸味,所以不用再放盐了。
莴笋炒法技巧
1、酸甜莴笋
原料:莴笋、西红柿、青蒜、柠檬汁、砂糖、精盐
制作步骤:将新鲜买来的莴笋去掉叶子,然后削皮、去根,再将洗干净后的莴笋切丁后用开水氽一下,然后把鲜西红柿去皮,切块,再将青蒜切末,将调好的调料放入碗中搅拌,根据自己的口味适当放哦。最后即可放入上面弄好的莴笋,放入冰箱中冷藏,取出来后就能食用了。
2、菠萝莴笋
原料:莴笋、菠萝、白糖、白醋、精盐、味精、清水
制作步骤:将新鲜的莴笋去皮、叶、根后,用清水冲洗干净,然后将莴笋切成块状,放入水中漂洗,等到清水冲洗干净后,再用沸水烫熟,等到把水沥干就可以放入精盐等调料,腌制完成后即可享用到甜甜嫩嫩的菠萝莴笋了哦。
3、莴笋炒肉
原料:猪肉、莴笋、生姜、大蒜、辣椒
制作步骤:将买来的辣椒切块,然后将姜、蒜切片。为了味道能够更加入味,莴笋炒肉可以选择将莴笋切成菱形片,在炒的过程中要不断翻身,这样才能让肉炒熟的同时,浸润到莴笋的味道,等到炒熟后即可装盘上桌享用了。
莴苣怎么炒又脆又香 莴笋怎么去皮好
1、莴笋用小刀去皮:莴笋可以用小刀去掉外皮,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2、莴笋用去皮刀削皮:去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具,它既可以去除菜品的皮,也能去苹果皮,操作十分简单,大家也可以用它来去除莴笋的外皮,在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分,然后再用去皮刀从一头开始去除,两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
莴笋怎么去皮才最好
1、莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2、莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具,它既可以去除菜品的皮,也能去苹果皮,操作十分简单,大家也可以用它来去除莴笋的外皮,在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分,然后再用去皮刀从一头开始去除,两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
3、莴笋去皮以后的食用
只要能正确掌握莴笋去皮的方法,去皮以后再食用就方法了很多,去皮以后的莴笋是可以直接食用,大家把它切成丝状或者片状,直接加入一些生抽和食醋以及食用盐和香油等调味料进行调制,制成凉拌菜就可以食用,平进多吃一些新鲜的莴笋能起不错的减肥作用。
莴笋怎么去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具,它既可以去除菜品的皮,也能去苹果皮,操作十分简单,大家也可以用它来去除莴笋的外皮,在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分,然后再用去皮刀从一头开始去除,两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
只要能正确掌握莴笋去皮的方法,去皮以后再食用就方法了很多,去皮以后的莴笋是可以直接食用,大家把它切成丝状或者片状,直接加入一些生抽和食醋以及食用盐和香油等调味料进行调制,制成凉拌菜就可以食用,平进多吃一些新鲜的莴笋能起不错的减肥作用。
莴笋的做法大全介绍
莴笋的做法
莴笋炒山药
1.山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡,莴笋去皮洗净,切片,青椒去蒂、去籽洗净,切片。葱、姜分别择洗干净,切片。
2.锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。
3.炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片,一起倒入锅中。
4.加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
莴笋炒肉丝
1.窝笋去皮后切成丝
2.瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花
3.热锅放油,下入肉丝炒至变色
4.后舀出待用
5.锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香
6.后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右
7.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀
8.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
莴笋下火怎么做好吃
材料:黄瓜、豆腐皮、莴笋、麻酱、盐、醋、味精
做法:
1、买回来的黄瓜和莴笋洗干净切成丝,莴笋要用水烫一下。
2、然后在将豆腐皮切成10厘米左右的丝,洗干净,放入沸水中过一下,捞出,然后晾干沥水即可。
3、最后取盘,放入黄瓜和莴笋丝、豆腐丝,用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。
材料:鲜草菇200克,莴笋300克,盐、姜片各10克,泡辣椒2个。
做法:
1、将草菇去根蒂、洗净,切成块备用;将莴笋去皮,切细条,洗净后备用。
2、锅中放油烧热,下莴笋条、草菇块同炒,再下姜片、盐、泡辣椒;
3、加入清水750克,煮至莴笋熟,捞出姜片及泡辣椒不用,将汤盛入汤盆中即可。
莴笋的食用处理方法
1、莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮,不过在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然后再用小刀沿着莴笋的纹路,一层一层的向上撕,能在不去掉莴笋肉质的情况下,很快把莴笋的外皮去除干净,去掉外皮以后洗净,然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2、莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具,它既可以去除菜品的皮,也能去苹果皮,操作十分简单,大家也可以用它来去除莴笋的外皮,在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分,然后再用去皮刀从一头开始去除,两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
莴笋怎么去皮干净 莴笋怎么炒好吃又简单
食材:莴笋叶、葱、色拉油、花椒、精盐、酱油、味精
做法:将莴笋洗净之后去皮去除莴笋叶子,将其切成小薄片,锅中加水烧开,将莴笋置于锅中进行焯水处理,在捞出置于一旁晾凉备用,将葱洗净之后切成末备用,锅中加油烧热,将花椒置于锅中开始爆香,等香味溢出之后将花椒捞出倒入准备好的葱末继续爆香,在将处理好的莴笋片置于锅中翻炒,加盐、酱油、味精等调味品翻炒均匀之后即可出锅食用。
好吃莴笋的做法技巧
一、豆豉尖椒莴笋。
原料:豆豉尖椒莴笋。
辅料:花椒盐鸡精。
做法:
1、尖椒洗净切块,莴笋去皮切片。
2、准备豆豉花椒。
3、锅中放油爆香花椒。
4、下入豆豉煸炒。
5、放入尖椒笋片快速翻炒。
6、加入盐鸡精翻炒均匀即可。
豆豉尖椒莴笋
二、山药炒莴笋。
材料:山药莴笋姜蒜葱盐鸡精油。
做法:
1、山药莴笋去皮洗净。
2、山药切片泡清水中,莴笋切片葱切花。
3、热锅油5分热爆香姜蒜。
4、加山药莴笋大火翻炒1分钟。
5、加适量盐、鸡精翻炒均匀。
6、加葱花翻炒均匀即可。
三、鸡蛋炒莴笋。
原料:泡好的木耳80克、鸡蛋2个、莴笋300克。
调料:料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、香油1茶匙(5ml)。
做法:
1、木耳洗净,撕成小块,用水泡上。莴笋把边上的皮用刀撕去,洗净,切成小片备用,鸡蛋两个加少许料酒,打散备用。
2、锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋,滑开。
3、倒入木耳炒几下。
4、倒入莴笋。加入盐,起锅前淋少许香油即可。
四、素炒玉米莴笋丁。
材料:莴笋、甜玉米、枸杞子、海鲜粉、姜末、葱末、盐。
做法:
1、莴笋去皮切丁,甜玉米化冻,枸杞子泡开备用。
2、锅中放油烧热,下姜末、葱末煸香。
3、放入莴笋丁、黄酒翻炒。
4、倒入玉米粒、盐、海鲜粉5、最后放入枸杞子翻炒片刻即可。
五、莴笋炒香干。
主料:莴笋、胡萝卜、香干。
调料:葱姜、鲜鸡汁、生抽、糖、香油。
做法:
1、莴笋去皮洗净,胡萝卜香干洗净备用。
2、莴笋切丝,胡萝卜香干切丝。
3、炒锅倒油爆香葱姜末。
4、放入香干丝翻炒。
5、加入一滴鲜鸡汁,糖,生抽翻炒。
6、再把莴笋和胡萝卜丝倒入,加盐翻炒均匀,最后加些香油炒匀关火。
莴笋炒香干
六、糖醋拌莴笋。
材料:莴笋、白糖、醋。
做法:
1、准备材料:莴笋,白糖,醋。
2、把莴笋切成薄片,加盐。
3、抓匀,腌制十分钟,腌的时间过长,莴笋就不脆了。
4、在腌莴笋的过程中,在碗中放入白糖。
5、再倒入醋,我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。
6、将腌好的莴笋挤干水份。
7、倒入搅拌好的糖醋,再腌十分钟即可。
菠菜莴笋汁怎么做 做法步骤
1.将菠菜择洗干净,焯熟,切碎。
2.莴笋去皮,洗净,切片,焯熟。
3.将处理好的菠菜,莴笋放入果蔬机中,加适量水,搅打成汁即可饮用。