莲子怎么吃最有营养 枸杞莲子银耳粥
莲子怎么吃最有营养 枸杞莲子银耳粥
材料：大米80克，红枣20克，莲子10克，银耳5克，枸杞子3克。
做法：
1.大米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟。
2.银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵;枸杞子泡洗干净。
3.锅中放入1.5升左右凉开水，大火烧开，放入淘好的大米，用汤勺慢慢搅拌，转小火慢煮10分钟。
4.开盖放入莲子，银耳，枸杞子和红枣，再煮20分钟。
5.最后放入冰糖调煮至完全融化即可。
好处：温补脾肾，明目清心。
社交恐惧症患者的食疗偏方
社交恐惧症治疗偏方一：莲子银耳粥
原料：莲子、银耳、冰糖、香米、红枣数枚。
做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病(糖尿病食品)患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮即成。
功效：营养丰富、进补保健(保健食品)，可作为阴虚体质社交恐惧症者的进补食品。
社交恐惧症治疗偏方二：莲子芡实粥
原料：莲子、芡实、大米。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。
莲子一天吃几个为好 新鲜莲子怎么吃最好
将新鲜莲子从莲蓬取出，剥去绿色的外皮，暴露里面白色的果肉后可以直接食用了，不过里面绿色的莲子芯有一定苦味，看个人习惯可吃可不吃。
将鲜莲子剥好后去除莲子芯，然后加粳米、百合、冰糖一起煮粥，不仅清热解暑，而且营养又好喝，再搭配银耳、红枣、枸杞等食物一起炖汤也是十分不错的。
吃银耳对身体有什么好处 推荐养生银耳羹
原料：银耳，红枣。
操作：
1、将银耳放在水中泡发。
2、红枣洗净切开。
3、将锅中放入水和银耳。
4、烧开后加入红枣，转小火焖半小时即可食用。
养生功效：清热解暑、补钙、美容。
原料：枸杞，莲子，银耳。
操作：
1、将莲子和枸杞洗净备用。
2、银耳用水泡发。
3、锅中放水、银耳、莲子和枸杞。
4、大火烧开转小火，焖半小时即可食用。
养生功效：预防肿瘤、延年益寿。
银耳怎么煮粘稠 银耳可以和什么一起煮
银耳跟任何食品在一起都是无毒无害的，这个大可以放心。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，可以和红枣、桂圆、梨、南瓜、绿豆、莲子等一块儿煮。最长用的是煮红枣莲子银耳粥，也可以和大米、小米等一块儿煮，这是一道美味的菜品。
银耳百合羹：清热，滋润，养阴，养肝胃。
银耳木瓜羹：排毒嫩肤润泽。
银耳紫薯羹：滋阴润燥清热，消脂减肥。
银耳雪莲子（皂角米）羹：清肝明目，祛痘，利尿。
银耳红枣莲子枸杞羹：滋肾阴，养肝脾和胃，补血养颜。
新鲜的莲子怎么吃
一、生吃
对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。
二、煮汤
莲子水鸭汤
原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。
做法：水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来，倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右，如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开，小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。
莲子绿豆鸽子汤
原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。
做法：把老鸽、绿豆、陈皮和莲子一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫，放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。
三、煲糖水
新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法，它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水，有养颜和安神的功效，是非常适合女性朋友饮用的糖水。
莲子银耳糖水
原料：新鲜莲子、泡发的银耳、枸杞、冰糖各适量。
做法：将新鲜莲子剥皮去芯后，与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里，煲至莲子和银耳熟烂即可。
四、煲粥
将新鲜莲子与绿豆、大米等一起煲粥喝也是非常不错的，将粥煮好以后再放入剥皮去芯的新鲜莲子，继续煮5分钟左右至莲子软烂即可。
莲子银耳粥
原料：莲子一小把、银耳半朵，大米一小碗，冰糖适量。
做法：把莲子与银耳分别用清水泡上，莲子泡软后捏开摘掉莲子芯，银耳泡软后去蒂撕碎。把银耳与莲子同时入锅，加适量清火大火烧开，再转成小火慢慢煮30分钟左右，煮至莲子软烂，银耳出胶。放入淘净干净的大米大火烧开，再转小火煮至大米开花，放冰糖调味即可。
新鲜莲子能保存多久
如果是还没出棚的莲子，(刚刚成熟的那种)可放一天左右不变味，适当的时候洒的水，这样可以维持时间长一点，如果已经剥出来了，那么就和建议剥完后立即食用。放箱里也可以维持一点时间的，但时间不长，会烂掉。
莲子与什么搭配食用最好 枸杞莲子银耳粥
材料
大米、红枣、莲子、银耳、枸杞子。
做法
1、将大米淘洗干净，用冷水浸泡20分钟左右，枸杞子洗净备用；
2、银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵；
3、锅中放入凉开水，大火烧开；
4、放入淘好的大米，用汤勺慢慢搅拌，转小火慢煮10分钟左右；
5、开盖放入莲子、银耳、枸杞子和红枣，再煮20分钟左右；
6、放入冰糖调煮至完全融化，即可食用。
新鲜莲子怎么保存 新鲜莲子怎么吃比较好
新鲜莲子的食用方法有很多，最常见的就是直接食用，这样可以最大程度的减少营养成分的流失，同时它还可以用来煮粥、炖汤、做糖水食用。
材料：银耳、莲子、枸杞、冰糖。
做法：
1、将银耳泡发，洗净，撕成小朵备用。
2、银耳放入砂锅中，注入适量清水。
3、开大火煮沸，然后转小火炖至软烂。
4、莲子去外皮洗净，和枸杞一同放入锅中。
5、再煮10-15分钟左右。
6、最后加入适量冰糖调味即可。
莲子怎么吃最有营养
莲子味甘涩，性平，入心，脾，神经，具有补脾止泻，益肾固精的功效，还能养心安神，收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，可以单独食用，也可以用来煮粥，做汤羹，糖水，还可以打粉后泡饮，入面，做成煮食食用。常见吃法有以下一些：
南瓜红枣莲子汤
材料：南瓜200克，红枣50克，莲子30克，冰糖适量。
做法：
1.将南瓜去皮，去瓤，洗净切成块。
2.红枣，莲子洗净。
3.将南瓜块，红枣，莲子，冰糖一起放入碗中，加适量冰糖。
4.碗中加适量清水，放入高压锅中，加盖大火煮开。
5.转小火隔水炖30分钟，即可关火出锅。
好处：红枣，南瓜，莲子都是美容养颜佳品，常喝这款汤，不但可以补益气血，还能使面色红润亮白，有光泽。
枸杞莲子银耳粥
材料：大米80克，红枣20克，莲子10克，银耳5克，枸杞子3克。
做法：
1.大米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟。
2.银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵;枸杞子泡洗干净。
3.锅中放入1.5升左右凉开水，大火烧开，放入淘好的大米，用汤勺慢慢搅拌，转小火慢煮10分钟。
4.开盖放入莲子，银耳，枸杞子和红枣，再煮20分钟。
5.最后放入冰糖调煮至完全融化即可。
好处：温补脾肾，明目清心。
银耳莲子枸杞汤的禁忌
银耳莲子枸杞汤中使用到的材料都是富含营养的，食用银耳莲子枸杞汤，可以为身体补充淀粉、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，需要经过肠胃消化吸收后才能食用，吃多了银耳莲子枸杞汤对于肠胃也是一种负担，为了避免过量食用银耳莲子枸杞汤引起肠胃不适，建议一次饮用1-2碗即可，约300克左右。
食用银耳莲子枸杞汤有很强的饱腹作用，这是因为银耳莲子枸杞汤中淀粉含量高，糖分也很足，升糖指数也高，从健康的角度来说，糖尿病人要避免吃这类容易引起血糖波动较大的食物，以免加重病情。
银耳莲子枸杞汤有滋阴、补血、安神的功效，但是吃了之后会助痰生湿，因此痰湿体质者不宜吃。
新鲜莲子怎么吃比较好 煲糖水
新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法，它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水，有养颜和安神的功效，是非常适合女性朋友饮用的糖水。
原料：新鲜莲子、泡发的银耳、枸杞、冰糖各适量。
做法：将新鲜莲子剥皮去芯后，与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里，煲至莲子和银耳熟烂即可。
银耳怎么吃最有营养 银耳莲子枸杞粥
材料：
大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。
2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
上火了可以吃枸杞吗
上火了暂时别吃枸杞吧，特别是不要当零食吃。虽然枸杞是平性的，但是很多人都说枸杞吃多了上火。
想吃的话可以用来煮粥或者炖汤什么的，这样枸杞的营养价值更高。
推荐：银耳莲子枸杞汤
材料：银耳、莲子、枸杞、冰糖
功效：这几个食材一块熬制成汤吃不但不会上火，而且可以下火。
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。
莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。