买花甲是怎么挑选

买花甲是怎么挑选

花甲宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。

一定要买活的，首选观察水里的花甲，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须，如果用手去碰下，它就立马缩回去。而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者是伸出了触须但是缩不回去，颜色也发白的。

在你挑选的过程中，有的鲜活花甲可能把触须缩了回去，让你难以分辨优劣，所以先挑伸出触须的鲜活花甲先，其他的可以先忽略待观察吧。

还有一种挑选花甲的方法，在购买时，可拿两个花甲相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死花甲。

花甲的功效作用 花甲怎么挑选

一般挑选人较多的海鲜档铺，最好下午去，这样吐沙就差不多比早上干净一点，大家翻来覆去翻动的情况下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的，因在大家都在用力翻动的情况下。花甲是不会开壳的，且紧紧合住，扳开要用一些力的，一定是活的。强烈建议选。

在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中会伸出一点舌头，用手触动花甲伸来的舌头，会自动缩回去了，是活的，建议选。

在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中伸出的舌头过长的，壳已呈半开状态的，甚至连身体也一部分在壳外的，用手触动花甲伸来的舌头的，不会缩回去了，是死的。肯定不要选。

在挑选的过程中，一般是一个一个的选。用手掂，一般每个花甲的重量是差不多的，若出现比平常轻的，肯定是空壳。若不能肯定，你可以打看。空壳即使是闭合的也很容易就打开了。或放在水里会浮在水面上的肯定是空壳。反之，则有可能是装满泥沙的，肯定不要选。

花甲用盐水泡了一晚上能吃吗 花甲活的怎么保存过夜

用盐水养，加完盐之后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头了，证明够咸了。就可以养了。花甲是在咸水湖或海生活的生物，一般比较难养活，最多维持7-10天，你要弄个大点的空间，最好还要养些咸水植物，在加些好一点的泥土在咸水里再养花甲。

买花甲时，向摊主讨些海水泡着花甲，回家后把花甲连同海水放进盆里，然后放进冰箱的冷藏格。要煮的时候，拿出来，洗多两次，冲掉泥沙。洗的过程中，活的花甲一般都会闭上壳的，死的壳就合不上了，就挑出来把它扔掉，一般会有一两个死的。

死花甲会煮开壳吗 花甲买回家死了怎么办

买花甲的时候是活的，买回家发现花甲死了，遇到这种情况先不要慌张，一般是在回家路上你养花甲的水太淡或者太咸，和超市水的浓度不一样，不适宜花甲的生存，你只需要尽快煮花甲，把水烧开，把花甲的壳烫开即可，但是如果时间过长，不建议食用，花甲细菌增多，会导致肠胃不舒服，甚至会出现腹痛、腹泻等，严重者急性肠胃炎。

花甲泡了一夜都露头了 花甲怎么样才算死了

用手去触碰花甲的壳，对于闭壳的花甲如果出现了微微的开口的动静证明是活的，反之，对于已经开壳的花甲，如果出现了闭壳的情况证明花甲是活的，反之。

活的花甲一般有一股海水腥味，而死亡的花甲，隔近去闻有股恶臭味或者是其他异味。

拿一个新鲜的花甲，去和不知道活还是死的花甲，相互敲击，如果声音比较厚重，一般证明花甲是活的，如果声音比较空，证明花甲是死的。

怎么挑选花甲是死是活

先看花甲的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正、有光泽，说明新鲜;如果颜色偏暗就不要购买了，这样的花甲是属于不新鲜的。

观察水里的花甲，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须，如果用手去碰下，它就立马缩回去。而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者是伸出了触须但是缩不回去，颜色也发白的。挑选的过程中，有的鲜活花甲可能把触须缩了回去，这样很难分辨出好坏，所以先挑伸出触须的鲜活花甲先。

捞几个花甲掂一掂，如果拿在手里有重量，说明花甲肉质肥厚;如果掂起来轻飘飘的，就说明花甲肉质偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了，这样的花甲无疑是非常差的。

闻一闻花甲的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明花甲不太新鲜，不建议购买，这样的花甲无疑是不健康的。

花甲泡一晚上会死吗 花甲放袋子里多久会死

一般在2-3小时之间。

在外购买花甲之后，商贩都会用袋子将花甲装好给顾客，而这种保存花甲的方式，时间一长花甲便会死亡，一方面是因为其中的氧气含量较少，不利于花甲的呼吸，另一方面是因为养殖液并不是海水，不利于花甲的生存，一般来说，花甲放在袋子里2-3小时可能就会出现死亡情况，建议购买花甲时找商家要一些海水，存放在盒子中带回家较好。

花甲泡一晚上会死吗 怎么看出花甲是否死了

看花甲的外壳要完整，并且紧紧闭合，最好是大的，则很大可能是活的花甲。若是壳有破损的花甲，这种花甲会死的比较快；死的花甲也会完全的翻壳，那么花甲肉就会暴露在外，颜色发白，则代表花甲死亡。

在挑选的时候先看花甲的状态，花甲静置在水中的时候，会伸出舌头，用手触摸花甲的舌头则会自动缩回去，则代表花甲是活的。若是花甲舌头伸出过长，壳已经呈现出半开状态，用手触摸的时候不缩回去，则是死的。

一般大小差不多的花甲重量都差不多，若是出现比平常轻，则很有可能出现空壳或者是死亡，则不要选择这类花甲。若是比较重，也有可能是花甲中的泥沙比较多，也不建议选择。

花甲开口了还能吃吗

建议不要吃。

花甲是一种海鲜，在陆地上的话，如果保存不当，很有可能短时间之内就死亡了，而花甲开口的话，一般是已经死了，因为活的花甲的壳是会闭上的，而且就算是开口，一般口子也是比较小的，所以要是口子全开的话是可以判断已经死了，死了的花甲会很快受到细菌的污染，而且肉质也会变的很不新鲜，甚至是发臭，这时候再吃的话，口感已经是很不好的，所以建议不要食用。

建议选择和购买花甲的方法是张开嘴呼吸的，这是比较新鲜的。

花甲和蛤蜊一样吗

花甲是蛤蜊的一种。

花甲又可以称作蛤蜊，因为花甲是蛤蜊中的一个品种，同时蛤蜊是多种可食贝类的统称，因此花甲是蛤蜊，但是蛤蜊不等同于花甲。