荷兰豆不能和什么一起吃 红薯

荷兰豆不能和什么一起吃 红薯

荷兰豆和红薯都是容易产气的食物，吃多了会导致腹胀的情况。特别是消化功能较弱，肠胃不好的人更是要注意。因此这两种食物最好不要一起食用。

荷兰豆有点脆是没熟吗

不一定。

因为荷兰豆以食用嫩荚为主，而荷兰豆的嫩荚质脆清香，所以荷兰豆炒熟后吃起来脆脆的是正常的口感，不能单纯的通过荷兰豆的脆度来进行判断生熟。

炒熟的荷兰豆吃起来脆而不硬，口感会比较入味，色相带一点微黄色，没有青草味，而没有炒熟的荷兰豆，吃起来比较脆硬，没有入味，味道较淡，甚至有青草味，从色相上看起来也非常清翠。

荷兰豆焯水几分钟能熟 荷兰豆不焯水直接炒能吃吗

能吃。

焯水主要是为了缩短荷兰豆的烹饪时间和提升荷兰豆的食用口感，但没有焯水直接炒的话，也是可以吃的，只不过荷兰豆质地较硬，直接炒的话不易入味，影响荷兰豆的食用口感，炒的时间过长又容易导致荷兰豆中的营养元素流失，影响荷兰豆的营养价值，所以建议荷兰豆还是在经过焯水后炒。

哺乳期能吃荷兰豆吗 哺乳期能吃荷兰豆会回奶吗

荷兰豆不会回奶。

荷兰豆含有丰富的优质蛋白、胡萝卜素、粗纤维以及各种维生素和矿物质，其中并不含有可以回奶的成分。因此哺乳期内吃荷兰豆是不会回奶的。

荷兰豆虽然不会引起回奶，但荷兰豆吃多了容易腹胀，所以如果是在哺乳期的妈咪一定要主要适量，保证多种营养的均衡摄入，这样才能为宝宝提供充足的母乳。

荷兰豆一定要煮熟才可以吃，如果没有熟透很容易引起食物中毒。

荷兰豆吃了会胀气吗 荷兰豆是豌豆吗

不是。

荷兰豆虽然和豌豆一样属于豌豆属的植物，也长的比较相似，但并不是同一种食物，从外观上就可以进行分辨，荷兰豆的豆荚一般呈长椭圆形，长5-10厘米左右，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮，豆子小小的、扁扁的，而豌豆的豆荚一般呈圆棍形，长7-8厘米左右，直径为1厘米左右，单荚重6-7克左右，豆子又大又圆。

孕妇能不能吃荷兰豆

孕妇能吃荷兰豆吗?

孕妇能吃。

产妇能吃荷兰豆吗?

能吃。

哺乳期妇女食用还可以增加奶量。

婴幼儿能吃荷兰豆吗?

能吃。

宝宝吃荷兰豆，可以将荷兰豆碾碎成泥状。

给宝宝吃荷兰豆一定要煮熟。

选购攻略

荷兰豆，市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚种荚色淡绿，味淡，鲜味差;狭荚种，如竹叶青就属于这个类型，荚色较深些的味浓。

荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。

荷兰豆的做法

荷兰豆在不同的地区，人们所喜好的做法不一样，而且挑选不同材质的荷兰豆，做出来的菜品味道差别很大，尤其是要想留住营养，就一定要注意荷兰豆的做法，下面我们就来看看不同地区，在荷兰豆的做法上的不同，以及一些有代表性的荷兰豆的做法。

吃荷兰豆，讲的就是一个“嫩”。炒轻点，吃它的清脆甜嫩，炒软一点，柔滑入味。配肉、素炒均可，透着一股随和的亲切劲。老广通常会加腊肉或腊肠急火爆炒，腊香浓郁，鲜咸清爽。做法也是简单，煸香蒜片，依次将原料放进去炒制即可。出锅之前撒点盐，入嘴满是清鲜悠长的豆香。广州人过年爱吃的炒斋菜，也必有荷兰豆的身影，木耳、粉丝、冬菇、支竹，配上荷兰豆，吃的就是原形原味。

在东北，厨子们便喜欢用来做凉拌菜。荷兰豆掐头去尾摘去老筋，洗净，用开水焯，颜色变深即立刻捞出过凉水。晾凉切成细丝，盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、一两滴生抽提味，也可以放一点糖，撒上芝麻拌拌就好，透着新鲜与精致。

挑选荷兰豆以颜色新鲜嫩绿为佳，如颜色暗沉、包豆子的部位鼓起过高、用手捏着感觉发硬，则已太老。

荷兰豆的做法有很多，为了避免味觉上的烦恼，大家可以变着方法来烹饪荷兰豆，而且不同的人所喜欢的味道也不一样，因此，荷兰豆的做法也是可以根据个人爱好来改变的，并不一定要很死板的采用一种做法。但是，也要注意吃荷兰豆的量，不能过量的食用荷兰豆，以免危害健康。

荷兰豆怎么储存时间长

荷兰豆放在冷库贮藏能保存较长时间，约3个月左右。

因为荷兰豆属半耐寒性蔬菜,喜低温湿润环境,所以大量的荷兰豆在常温环境下不易保存，因此-般大型荷兰豆种植户和蔬菜经销商都会通过建造冷库来则藏保鲜荷兰豆。采用此方法贮藏,荷兰豆可以保存3个月左右,使用保鲜冷库不仅能长时间保持荷兰豆色泽翠绿、新鲜如初,而且还能保持荷兰豆的营养物质也不流失。储存的关键点如下：

1.荷兰豆冷库贮藏的适宜温度为0°C,要注意库内温度稳定,安全贮藏温度应控制在±1°C,库温上下波动不宜超过2°C。温度波动过大易造成霉菌滋生、豆英腐烂的机率。

2.相对湿度要控制在95%，湿度过低会影响荷兰豆水分,不利于保持荷兰豆品质和味道。

3.库内的空气氧气含量应保持在2%~4%,二氧化碳浓度控制在12%。

荷兰豆熟了是脆的吗 荷兰豆炒多久能熟

荷兰豆炒熟的时间主要与荷兰豆的烹饪方式，荷兰豆的数量以及火候的大小相关，所以荷兰豆炒多久能熟，并没有一个明确的时间。

但荷兰豆是否成熟，主要通过其外观及口感来进行判断，一般荷兰豆颜色呈深绿色，吃起来比较入味，没有生硬的口感和青草味时，就说明荷兰豆已经炒熟了，可以盛出食用。