玉米渣的功效与作用及使用方法 玉米渣的食用禁忌
玉米渣的功效与作用及使用方法 玉米渣的食用禁忌
玉米渣受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁止食用。
吃玉米渣的好处
1、玉米渣能预防肠癌和便秘
玉米渣对人类的肠癌和便秘有很好的预防功效，因为玉米渣中含有大量的纤维素，能促进人体肠道的蠕动，也能让人体的粪便快速排出，而肠道中的一些有毒物质，也会随大便排出体外，因此平时食用玉米渣，可以预防人类便秘，也能预防肠癌的发生。
2、玉米渣能延缓衰老
玉米渣能延缓人体衰老，它含有的大量的维生素E，这种维生素被人体吸收以后能促进细胞分裂再生，也能延缓衰老，另外还能清理人体内的胆固醇，延缓皮肤老化，另外平时多吃一些玉米渣对预防高血脂也有很大的好处。
3、玉米渣能保护眼睛
玉米渣能保护眼睛，它含有的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化，也能预防视力下降，能有效提高人类的视功能，另外这两种物质，还能抑制癌细胞生，也能缓解癌症药物对人体产生的副作用，，是一种防癌抗癌的理想食材。
玉米渣怎么吃好
1、玉米渣枣粥的做法
材料:主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量。
做法:将洗净大枣用温水泡一会。在锅里煮开,然后清洗备用。玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里,在放入少量的小苏打,煮制20分钟。20分钟后,玉米渣枣粥就好了。
2、煎玉米渣饼的做法
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水。
做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
3、玉米渣馒头的做法
材料:面粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g。
做法:玉米渣先用料理机搅打几分钟。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入面粉中。加入3克安琪酵母。缓缓加入牛奶,边加边搅,面粉呈絮状就可以了。和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵。面团发至2-2.5倍大,组织呈蜂窝状,手粘面粉戳下去不回缩即可。把面团揉搓排气,分成12个等量的小剂子。面团逐个搓圆,锅中放温水,把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上,醒发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟。
4、玉米渣凤梨饼的做法
材料:面粉、玉米渣、酵母粉、温水、凤梨馅。
做法:面粉、玉米渣、酵母粉、温水混合和成面团,饧15分钟左右。饧好的面团分成若干个小面团,擀成面皮。将准备好的凤梨馅(又叫菠萝酱)放到面皮上,包成包子形状,再轻轻压平。开启电饼铛,上下火,压2-3分钟。翻面再压2分钟,即完成整个制作过程。
玉米须的作用 玉米须的使用禁忌
玉米须没有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鲜的可以适当多一些。
玉米渣的功效与作用 促进肠胃蠕动
玉米碴富含人体所需的微量元素，其中烟酸就是当中的一种。这类物质能促进肠胃的蠕动，引导食物正常消化，是治疗便秘的首选食物。因此平时食用玉米渣，可以预防便秘，也能预防肠癌的发生。
玉米渣的功效与作用 玉米渣的做法
1.玉米渣枣粥
材料:主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量。
做法:将洗净的大枣用温水泡一会。在锅里煮开，然后清洗备用。玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里,在放入少量的小苏打,煮制20分钟。20分钟后,玉米渣枣粥就好了。
2.煎玉米渣饼
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水。
做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
玉米碴的营养价值有哪些
1玉米渣适合普遍的人群食用，因为它容易消化，尤其适合高血压和动脉硬化的患者，它具有降血压血脂的作用，还能降低胆固醇过高的发生，经常食用玉米渣做的食物，可以有效的预防和治疗高血脂高血压。
2玉米渣里的植物纤维素还能抑制癌症病人体内的癌细胞，它能加速排除体内的毒素和癌物质，玉米渣是属于低热量的食物，食用它以后能够使肥胖人消除饥饿感，所以玉米渣还是很好的减肥食物。
3玉米渣粥的做法，玉米渣粥营养不容易流失，用锅烧好水，开锅把洗好的玉米渣一点点的放入锅中搅匀，别让它粘锅，熬煮到粘稠，玉米渣粥就做好了，这样可以当早餐长期食用，对身体有大大的益处。
注意事项：玉米渣有很丰富的营养，但平时食用的时候还是要多吃一些别食物，不能让营养单一化了，特别是青春期的发育的少年，经常只吃玉米渣这种食物会影响其他营养素的吸收。
吃玉米渣的好处
玉米渣也叫玉米糁或者玉米碎，是一种以玉米为原料加工成的食材，在北方地区最为常见。它能煮粥也能做饼，口感很好，营养价值也很高，很多人都喜欢食用它。不过你们在吃玉米渣时了解过它的功效与作用?如查不了解可以和我一起去看看。
玉米渣的功效与作用
1、玉米渣能预防肠癌和便秘
玉米渣对人类的肠癌和便秘有很好的预防功效，因为玉米渣中含有大量的纤维素，能促进人体肠道的蠕动，也能让人体的粪便快速排出，而肠道中的一些有毒物质，也会随大便排出体外，因此平时食用玉米渣，可以预防人类便秘，也能预防肠癌的发生。
2、玉米渣能延缓衰老
玉米渣能延缓人体衰老，它含有的大量的维生素E，这种维生素被人体吸收以后能促进细胞分裂再生，也能延缓衰老，另外还能清理人体内的胆固醇，延缓皮肤老化，另外平时多吃一些玉米渣对预防高血脂也有很大的好处。
3、玉米渣能保护眼睛
玉米渣能保护眼睛，它含有的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化，也能预防视力下降，能有效提高人类的视功能，另外这两种物质，还能抑制癌细胞生，也能缓解癌症药物对人体产生的副作用，，是一种防癌抗癌的理想食材。