菠菜猪肝汤的功效与作用 抗衰老

菠菜猪肝汤的功效与作用 抗衰老

菠菜中含有维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶黄素，猪肝中含有维生素A、维生素E、硒元素等，都具有很好的抗氧化的作用，因此喝菠菜猪肝汤可以抗氧化，适合爱美女性食用。

调养女性贫血的4大补血食物

第一大补血食物：红枣

红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。

对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。

推荐红枣补血食谱：大枣黄豆粥

原料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g

方法：1.将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。

2.粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟。

3.再加入大枣另熬40分钟即可。

大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效，经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻。

第二大补血食物：阿胶

阿胶能刺激骨髓的造血系统，能使其更快地造血、生血，增加血液细胞的数量。

阿胶同大枣一样，也含有丰富的氨基酸和微量元素，还能促进钙的吸收。阿胶补血养血止血，还对女性有着特殊的滋补作用，改善月经不调等症状。

推荐阿胶补血食谱：人参桂圆阿胶膏

原料：阿胶150g，黄酒350ml，人参液或人参粉适量，桂圆适量，冰糖适量

方法：将阿胶浸泡至海绵状，可加入少量水调和，再将人参液或人参粉加入调匀，最后再放入桂圆。蒸煮时放入适量冰糖，一个小时以后即可。

桂圆补气为主，有很好的滋补作用，改善气血不足;人参是著名的补品，加强血液循环抗衰老。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状，将其放入冰箱，每天早晚各吃一到两勺，长期服用，就会大大改善气血，并解决手脚冰凉等症。

第三大补血食物：黑豆

黑豆是绝佳的补血食物而却不为太多人所知，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。

推荐黑豆补血食谱：黑豆红枣猪皮汤

原料：黑豆250g，红枣12个，猪皮250g，香菜、黄酒、肉汤适量

方法：1.将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段待用。

2.将猪皮焯水至变色发硬，捞出切成块。

3.将肉汤放入(砂)锅中，放入猪皮、黑豆、红枣一同放入，加入黄酒将汤烧开，再转为小火慢慢炖。

4.当黑豆猪皮炖至糊烂时，加入盐、香菜等调味品即可。

黑豆红枣不仅能养血安神、补中益气，还能增生白细胞，提高人体免疫力，保健效果极佳。猪皮还能补充胶原质，补血养血的同时还能除皱美肤，具有很好的养颜功效。

第四大补血食物：动物肝脏

血气不足的人往往造血功能不强，这是由血液中的红细胞和白细胞过少的缘故，而血红蛋白的原料便是铁元素。增加对铁元素的摄取，即可增强骨髓的造血功能。动物肝脏中含有丰富的铁，对补血有着重大的意义。

各类动物肝脏，如猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等还含有丰富的维生素A，在促进造血功能的同时，还对视力有极大的好处。维生素A又能促进人体对铁的吸收利用，所以，动物肝脏的补血效果非常明显。

动物肝脏补血食谱：菠菜猪肝汤

原料：猪肝100g，菠菜150g，生姜适量，调味料适量

方法：1.猪肝切片，生姜切丝，菠菜洗净备用。

2.适量水烧开(要喝多少汤就放多少水)，放入少量食用油，再将猪肝放入。

3.猪肝熟后加入生姜丝，等水再开时将菠菜放入，加入调味料，水再开立即熄火起锅。

菠菜猪肝汤是著名补血营养汤，猪肝含铁的同时，还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等，菠菜同样含铁丰富，同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养，弥补缺血的状态。所以，菠菜猪肝汤是著名的产后滋补汤，许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。

菠菜猪肝汤

鸡骨草佛手生鱼汤

用料：生鱼一条(约300克) 鸡骨草15克 佛手干15克 生姜4片

制作：生鱼去肠肚洗干净，其余用料洗净，起油锅稍煎生鱼，赞水后，把其他用料放锅内，武火煲沸后，文水煲一小时，调味即可。

功效：疏肝理气，和中健胃。

菠菜猪肝汤

用料：猪肝90克 菠菜120克 生姜3片 葱2根

制作：猪肝洗净切片，加生姜、葱花油拌好，菠菜洗净，用锅烧开适量清水，放菠菜煮开后放拌好的猪肝，煮开调味即可

功效：补肝舒肝养血。

三款猪肝食谱做法

枸杞猪肝汤

材料：

用料猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。

做法：

1、猪肝洗净，切条。

2、枸杞洗净。

3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。

菠菜平菇猪肝汤

材料：

菠菜，猪肝，平菇，葱，料酒，盐。

做法：

1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片

2、食用油少许下锅、加入葱姜少许，猪肝爆炒至5分熟，加料酒少许去腥，加水至沸腾。

3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分钟。待平菇8分熟之后，加入菠菜!

4、加入后，加入少许的水、盐再次沸腾，即可!

韭菜猪肝汤

材料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片。

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

功效：养肝补血，助益阳气。

猪肝汤的功效

猪肝汤的功效

第一步：腌猪肝

猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来(半小时就够了)

然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右

把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉

第二步：烧开水(1.5汤碗左右)

调味，可以略微淡点

第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以

水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清(用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩)，最后，起锅，在表面撒点香菜(喜欢吃的可以加)菠菜猪肝汤的做法材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。

制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜。

缓解白领眼睛干涩的食疗

决明子野菊花茶：决明子是一种清热明目的中药，经常喝决明子野菊花茶是可以帮助我们起到很好的降肝火明目的作用的，尤其是缓解眼睛干涩的效果最好。如果眼睛发红、肿痛，同时情绪不太稳定，容易发火，尤其是肋骨有不固定的疼痛感，大便干燥、嘴巴发苦，要考虑是不是肝火太盛。泻肝实火应第一选择是决明子。将决明子放在罐子里，用开水冲泡，在一天之内喝完。只要眼睛不红，或者其他上火症状消失，就可以停药。另一个选择是野菊花。它的药力比决明子稍大。喝决明子茶不见好转的人，可以在决明子茶中加少许野菊花，以提高药力。

养肝茶：大家都知道，肝火旺盛是引起我们眼睛又干又涩的原因之一，所以要想治疗眼睛干涩首先是要养好肝，那就喝养肝茶吧。养生保健要先从养肝开始，这是生活人们经常说的一句话，而肝脏健康了我们的身体健康就能够得到更大的保障，所以要经常喝一喝养肝茶。主要成分有枸杞、绞股蓝、茵陈、金银花、枳壳、红枣等，它具有清热解毒，利尿保肝、清肝火、滋补肝肾，疏风明目的功效。每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用开水冲泡，3-10分钟后趁热饮用。

菠菜猪肝汤：不管你想是缓解还是治疗眼睛干涩的问题，除了喝茶之外还可以喝菠菜猪肝汤来有效进行防治，是会有不错的效果的哦。菠菜猪肝汤是日常生活中比较常见的一种营养汤，做法并不难，稍用点心就能够做成功了的。猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。能够生血养血，润燥滑肠养肝。

秋季感冒喝什么汤呢

1、香菇鸡汤

常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者，还可加入大枣一起炖汤食用。

材料：鸡1/2只、香菇12～15朵、葱、姜、料酒、味精、大枣10枚。

做法：将1/2只鸡(约500克)剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用;将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及大枣10枚、葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。

2、菠菜猪肝汤

喝菠菜猪肝汤能够帮助大家提高免疫力，抵挡秋季疾病。猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，秋季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。

材料：菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。

做法：将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物。烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩。锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。

孕妇猪肝汤的做法

孕妇猪肝汤的做法到底如何呢，我们知道孕妇是最需要滋补的，所以我们要做一些炖汤给孕妇食用，这样既有利于消化和吸收，又能够提高身体的免疫力并滋补身子。猪肝汤是一道非常家常的汤，我们要如何做出更加适合孕妇食用的汤呢，下文一起看看吧。

猪肝汤里面含有丰富的蛋白质和铁元素，所以猪肝汤本身就可以有效的补血，孕妇喝猪肝汤是最好不过的了，猪肝汤还有利于胎儿的发育，特别是对于胎儿的皮肤有很好的帮助。

猪肝可以补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

[宜食]适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜

1 将猪肝洗净滤去血水后切片。

2 切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

3 猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物。烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩)

4 锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好)。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即。

上文我们介绍了炖汤对于孕妇的作用，我们知道猪肝汤是一道味道鲜美，养生价值很高的汤水，猪肝汤非常适合孕妇食用，我们可以做出多种适合孕妇的猪肝汤，但其实最有好处的是菠菜猪肝汤，上文也给出了菠菜猪肝汤的具体做法。

癌症患者及放疗、化疗后食用。

补血喝什么汤 菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤有养血生血，润燥滑肠的功效，主治血虚萎黄，视力减退，大便涩滞等症。要注意的是，菠菜质滑而利，善能润燥通便，故肠胃虚冷泄泻者禁用。

菠菜猪肝汤的做法：取菠菜125克，洗净，在沸水中焯烫片刻除去涩味，切段，新鲜 猪肝125克切成薄片，与食盐，味精拌匀;将清汤烧沸，加入已经洗净的生姜，葱白，熟猪油，煮几分钟后放入拌好的猪肝片和菠菜，煮熟即可食用。